El arroz es el componente principal para la preparación de rollos. Si se cocina de acuerdo con todas las reglas, entonces el sabor de los rollos permanecerá sin cambios.

Arroz para rollos en una olla de cocción lenta

Preparar el arroz cuando hay un multicoboer en la casa es tan simple como entonces combina todos los componentes y hacer rollos. Solo es importante no perderse los puntos principales y hacer todo bien. Cocemos el arroz para los rollos en una olla de cocción lenta.

Prepararemos lo siguiente:

• arroz - 2 partes;
• algas para cocinar cereales - 1 cubo;
• agua - 2.5 partes;
• jugo de la mitad del limón - 2 cucharaditas;
• azúcar - 1 cucharadita;
• vinagre (arroz, manzana) - 50 ml;
• salsa de soja - 2 cucharaditas;
• salt pequeño - 1 cucharadita.

Subtletas de hacer arroz para rollos en una olla de cocción lenta:

1. Primero, nos familiarizaremos con las recomendaciones para la elección de un producto. El arroz necesita comprar japonés u ordinario, pero solo grano fino o redondo. Se puede comprar en una tienda de comestibles. Si no es posible encontrar un producto especial o el precio no es adecuado para usted, no se preocupe, también se obtienen rollos muy sabrosos del arroz ordinario. Compre cereales exclusivamente blancos, con granos pequeños y redondos, absorben más líquidos. Al hervir, ese arroz es como pasto. Esto es lo que necesitamos.
2. Para preparar el arroz para los rollos en una olla de cocción lenta, debe observar una secuencia clara: primero el cereal se lava a fondo, luego hierve y sazonado. Comencemos con lo principal: enjuague. Somos necesariamente arroz. Según las reglas de la cocina japonesa, se necesita arroz de arroz para rollos hasta 7 veces, entonces será más sabroso. Durante el lavado, las partículas de polvo, la suciedad y la cáscara pequeña, así como el almidón, se eliminan del cereal. Si no tiene tiempo, no seas demasiado vago para hacer esta manipulación al menos varias veces.
3. Características de la preparación: el grupo no se puede resolver. Vierta el arroz en un contenedor espacioso, vierta agua, mezcle. El agua durante el primer vertido rápidamente se vuelve fangoso, debe drenarse y se vierte un lote fresco. Si tiene un deseo y no tiene prisa, entonces el arroz está prefabricado en agua limpia durante media hora. Esta agua también necesita ser drenada y arrojada el cereal en un colador.
4. Ahora puedes verter el arroz lavado en el tazón multicés. Luego vierta agua. Líquidos Debe tomar un poco más de lo que pone cereales. Use un multiestakan como platos de medición para observar claramente las proporciones de cereales y líquidos.
5. Encendemos el programa "Rice", establecemos el tiempo de cocción durante 25 minutos. Un detalle importante al cocinar arroz para rollos en una olla de cocción lenta: debe colocar un cubo de algas combinales en el agua. Le dan al crup un aroma especial al mar. Si tales algas no han podido encontrar, está bien, la olla de cocción lenta aún lidiará con la preparación del plato. Si decide cocinar arroz para los rollos en un multoker con algas, tan pronto como el agua comience a hervir, debe quitar el cubo.
6. Algunas recetas indican que en el arroz durante la cocina debe agregar un poco de vino o sake de arroz dulce para darle a una postura un aroma especial y un sabor sofisticado. Nuevamente, si estos ingredientes no lo son, entonces puede prescindir de ellos.
7. Después de escuchar la señal de sonido, no abrimos la tapa de multoker y dejamos el arroz en el contenedor para que "alcance" durante 5 minutos.
8. Cambiamos el arroz soldado a un tazón. Procedemos a la preparación del relleno. En un contenedor separado, mezcle todos los componentes. Vierimos el arroz terminado con reabastecimiento de combustible y mezclamos suavemente.

Consejos útiles

El arroz soldado debe estar lleno de estaciones de servicio. El ingrediente principal para la preparación de la marinada es el vinagre. Es aconsejable usar vinagre de arroz. Si no es así, toma a alguien. También es necesario agregar limón, azúcar y sal al reabastecimiento de combustible. Las proporciones pueden ser diferentes: 1: 2 o 1: 3. Te diste cuenta de que al cocinar arroz para rollos en una olla de cocción lenta, debes poner sal. Solo el arroz fresco es una marinada especial.

Para disolver la sal con azúcar más rápido, el vinagre puede estar un poco caliente. Proporciones de marinadas: 1/3 taza de marinada para 1 taza de arroz terminado. Por cierto, puede comprarlo en tiendas especializadas, donde todo lo que necesita se vende para la preparación de rollos en casa.

Es aconsejable colocar inmediatamente el arroz soldado para rollos en una olla de cocción lenta en una placa de madera. Si tales platos no estuvieran en casa, puede usar un recipiente de plástico o arcilla. El tazón debe humedecerse con agua ácida (agregue unas gotas de jugo de limón al agua). El arroz debe escribir solo con una cuchara o espátula de madera, dejando el fondo de la placa. Cuando todo el arroz se transfiere de un tazón caliente de multoker a un recipiente de madera, puede verter un aderezo y "mover" cuidadosamente el contenido. No puede pellizcar el arroz para que no se desvíe en un bulto.

Antes de continuar con la formación de rollos, el arroz debe enfriarse un poco y prepararse. Se puede cubrir con una tapa o colocar sobre el tazón ligeramente húmedo para que no se seque. Tan pronto como el cereal cocido se convierte en temperatura ambiente, el arroz debe ser ventilado. Para hacer esto, los japoneses usan un ventilador especial, creen que los flujos de aire le dan al dibujo terminado una delicada sombra y brillo. Puede ventilar el arroz con un ventilador o papel enrollado en un rollo.

Al formar rollos, trate de no estar seco. Coloque un recipiente con agua (o vinagre de arroz) cerca y humedezca periódicamente sus brazos.

Ahora sabe cómo cocinar arroz para rollos en una olla de cocción lenta y puede hacer frente a la preparación de la perla de la cocina japonesa.

Arroz simple para rollos en una olla de cocción lenta

Hay varias formas de hacer cereales. Cocine el delicioso arroz juntos, luego para preparar la preparación de rollos y sushi.

Ingredientes:

• arroz - 2 tazas;
• agua fría - 2.5 multiestakan;
• vinagre - 50 ml;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• salsa de soja: media cucharadita;
• azúcar - 2 cucharaditas;
• sal: media cucharadita.

Cómo cocinar arroz en una olla de cocción lenta. El primer método:

1. Las proporciones de arroz y agua son las mismas que se indican anteriormente. El arroz se puede tomar especial para sushi o grano redondo.
2. Medimos la cantidad correcta de arroz (vierta en un espacioso recipiente de 2 tazas de cereales), vierte agua. Lavamos el arroz hasta que el agua se vuelva absolutamente transparente y solo después de eso puede comenzar a cocinar arroz para rollos en una olla de cocción lenta. Después de lavar, algunas amas de casa lo vierten con agua y se van durante media hora. Esto es correcto, el arroz se lava y absorbe más humedad. Consejo: puede remojar solo una variedad de arroz especial para rollos.
3. Ahora necesita cambiar el arroz al tazón multicés, verter agua (2.5 tazas), no es necesario agregar sal, ya que para la preparación de rollos necesita preparar una marinada especial.
4. Cierre la cubierta del dispositivo, active el programa "Horne" durante 10 minutos.
5. Tan pronto como suena una señal de notificación, es necesario cambiar el dispositivo y establecer el modo de "extinción", el tiempo para preparar el arroz para rollos en una olla de cocción lenta es de 20 minutos.
6. Apague el dispositivo cuando el programa complete el proceso de cocción. Dejamos el arroz debajo de una tapa cerrada en una olla de cocción lenta durante 15 minutos.
7. Transferimos el arroz terminado a un plato de madera (puede usar platos de arcilla), verter la marinada prepreparada. Estamos muy cuidadosamente "movemos" el arroz para que el líquido se distribuya uniformemente.

Preparando arroz para rollos en una olla de cocción lenta. SEGUNDA CAMINO:

1. El arroz se puede comprar especial o usar de color rojo ordinario. Es importante adherirse a las proporciones correctas: el arroz necesita tomar 2 multiestakan, y un poco más de agua, se obtiene la siguiente proporción: 1: 1.25. Puede dividir la porción de los cereales indicados en los ingredientes por la mitad si va a cocinar arroz por primera vez.
2. Vierta el arroz en un espacioso recipiente y llénelo con agua. Hasta que nos adhiramos a las proporciones, ya que necesitamos enjuagar bien el arroz. Esta regla siempre debe observarse para cocinar correctamente un plato japonés.
3. Vierta el agua, perfore el arroz, drene el agua y vuelva a llenar el lote fresco de agua. Por lo tanto, debe repetir hasta que el agua se vuelva transparente.
4. Vierta el cereal bien lavado con agua, de acuerdo con las proporciones indicadas. Debe cocinar arroz para rollos en una olla de cocción lenta usando el programa de trigo sarraceno. No se preocupe si escucha un Gurgle fuerte, esto es normal. Primero, el agua hervirá, y luego el dispositivo reducirá de forma independiente la temperatura, y el arroz languidecerá lentamente en el tazón del mulicoerker.
5. Después de 10 minutos, escuchará que el ruido característico en la olla de cocción lenta ha disminuido, esta es una señal: se le permite abrir la tapa de multoker y mirar dentro para verificar el estado del arroz. Si vio que todo el agua se hierve, y el arroz se ha vuelto "mojado", esto es normal. El dispositivo debe desconectarse y dejar para alcanzar el cereal.
6. Mientras tanto, el arroz está "descansando", puede comenzar a preparar la salsa. Para hacer esto, primero calienta el vinagre para que la sal con azúcar se disuelva en él. Tan pronto como la mezcla se haya enfriado un poco, puede agregar jugo de limón y mezclar. El líquido debe quedarse para que se enfríe, ya que es muy importante que la temperatura de los componentes sea la misma.
7. Después de 10 minutos, puede transferir arroz a un tazón (usamos dispositivos de madera) y mezclar suavemente con el marinado ligeramente cálido terminado.
8. Se puede usar arroz apenas cálido para rollos para preparar tierra y rollos.

Cómo hacer rollos tú mismo

Ya hemos preparado el ingrediente principal para sushi y rollos, ahora queda muy poco para hacer los rollos por nuestra cuenta.

Prepararemos lo siguiente para el relleno:

• aguacate - 1 PC.;
• pepino - 1 PC.;
• pescado rojo ligeramente salado - 200 g.

Momentos de trabajo:

1. Prepara la marinada. Es necesario mezclar todos los componentes y calentar la mezcla. Tan pronto como la estación de servicio comience a hervir, vierta en otro recipiente y déjelo hasta que se enfríe por completo.
2. Vierimos el aderezo preparado en la fig.
3. Vierta un poco de vinagre de arroz en un tazón aparte. Será útil para nosotros cuando forme rollos para humedecer los dedos. En lugar de vinagre, puede usar agua fría ligeramente salada.
4. Prepare el relleno: corte todos los componentes con rayas.
5. Procedemos a la formación de rollos: mojamos nuestras manos en vinagre o agua salada, recogemos un poco de arroz, ponemos una hoja de nori prepraparada.
6. Nivelamos el arroz, puedes con dedos húmedos o espátula para obtener una capa uniforme. El más delicioso en los rollos es el relleno, por lo que hacemos una capa de arroz delgada para poner más rellenos adentro. Por cierto, puede ser reemplazado por el relleno clásico de los "oguitas de Avokado" por cualquier producto. Se derritió bien con campeones de arroz, ternera hervida, pechuga de pollo, filete de arenque, aceitunas y tomates frescos.
7. Extendimos el relleno, mostrando imaginación. Puede hacer varios rollos con un pepino, y el resto solo con aguacates. No olvide poner el salmón y envolver los rollos con una alfombra especial.
8. Cortamos nuestros rollos con un cuchillo bien parpado y nos preparamos para una degustación agradable.

Arroz para rollos en un video multicrocoer