La receta tradicional para los chips es bastante simple y casi todas las ama de casa pueden cocinar este plato. Pero además de la receta habitual, hay otros métodos de preparación más interesantes y originales que nos gustaría describir en este artículo. Aprenderá de los productos inusuales que puede hacer, qué especias interesantes se pueden sazonar y también considere métodos alternativos para preparar un plato de carne clásica.

Chuletas de cerdo rellenas en una olla de cocción lenta, frita en una prueba crujiente

Debido al hecho de que la carne de cerdo está envuelta en una delgada capa de masa frente al caliente, todos los jugos se conservan en él y la carne permanece suave y no está sobrecargada. Un relleno interesante hecho de champiñones y espinacas útiles es lo más destacado del plato. Cerdo relleno picada, frita en una olla de cocción lenta, un plato digno para el menú festivo. De los ingredientes para su preparación, necesitará esto:

• pulpa de cerdo - 0.5 kg;
• agua - 300 ml;
• aceite de girasol para masa - 2 cucharadas;
• aceite de girasol para freír - 100 ml;
• harina - 300 g;
• hongos - 100 g;
• queso - 100 g;
• espinacas - 100 g;
• huevo de gallina - 1 PC.;
• mostaza - 1 cucharadita;
• jugo de limón - 1 cucharada;
• crema agria - 1 cucharada;
• pimienta sal.

Comenzamos a cocinar chuletas de cerdo jugosas y delicadas en una olla de cocción lenta:

1. Primero, cocine la masa. Para hacer esto, hierva la cantidad indicada de agua en la tetera, tamice la harina en un tazón profundo seco. Hacemos un agujero en la harina y vertimos agua hirviendo allí. Con la ayuda de un tenedor, amase la masa, y cuando se enfría un poco, continuamos interferiendo con las manos. Durante un tiempo, pon la masa a un lado y llene el relleno.
2. Lavo Champignons o cualquier otro hongo que elija para su gusto. Los cortamos muy finamente, los colocamos en un tazón, vierta con jugo de limón, agregamos un poco de sal y pimienta, mezcle y esperamos 5 minutos para que el jugo se libere.
3. Vierta un poco de aceite vegetal en la olla de cocción lenta, coloque el modo de "freír". Presentamos los champiñones y los freiremos hasta que el líquido liberado se evapore. Vierta 1 cucharada. Harina y mezcla. Apague la olla de cocción lenta por un tiempo, transfiera los champiñones a un tazón profundo.
4. Enjuagamos las espinacas muy bien debajo del grifo, tocando las hojas. Luego córtelo lo suficientemente pequeño y conéctelo a los hongos. Tres en el rallador y también agregan al relleno. Conducimos un huevo crudo en el mismo tazón, ponemos crema agria, mostaza y mezclamos bien los ingredientes. Si es necesario, chupa y agregue especias.
5. Mi carne de cerdo y secarlo con servilletas o una toalla de papel. Corte la carne con capas a través de las fibras, el grosor de la formación debe ser de aproximadamente 1 cm.
6. Con la ayuda de un martillo, batimos el filete, espolvorea cada picadura de sal y pimienta.
7. Dividimos la masa enfriada en 8 porciones y extendemos cada pieza en un panqueque delgado. En la parte superior de este panqueque, colocamos una capa de cerdo, luego colocamos el relleno con una capa uniforme y cubrimos todo esto con otra parte de la masa. Corta todo el exceso con un cuchillo y presiona un poco los bordes.
8. Preparamos la taza del multicroquedor: la lavo y la seco. Vierta el aceite vegetal en la parte inferior de la forma, encienda el programa de "freír", espere a que el dispositivo se caliente a la temperatura deseada.
9. Fríe el corte en una olla de cocción lenta en cada lado durante 5-7 minutos, de modo que la masa se vuelve dorada y crujiente.

Las chuletas de cerdo en una olla de cocción lenta están listas. Se pueden colocar en un plato grande y hermoso y tratar a siete o invitados.

Picar de los corazones en una olla de cocción lenta

Todos saben que los corazones de Turquía, a saber, se utilizarán en este plato, no tan delicado y suave como, por ejemplo, los corazones de pollo. Pero su tamaño bastante grande le permite preparar un excelente corte. En tal plato, los corazones de pavo no te parecerán difíciles, y los gustos del corte resultarán no estándar. Además, necesita un mínimo de productos para la preparación de tales chuletas en una olla de cocción lenta:

• turkey Hearts - 400 g;
• huevos - 2 pcs.;
• leche - 50 ml;
• crema agria - 3 cucharadas;
• harina - 100 g;
• aceite de girasol para freír;
• sal y pimienta negra.

Armado con todo lo necesario, puede proceder al proceso de cocinar chuletas en una olla de cocción lenta:

1. Coloque los corazones de pavo en un colador, lavado debajo del grifo y sal de 5 a 10 minutos mientras el agua drena.
2. Luego cortamos cada corazón a lo largo de las mitades, sin cortar un poco hasta el final, de modo que al abrir sean una capa completa.
3. Ponemos los corazones en una tabla de cortar, cubrimos con una película adhesiva y golpeamos un martillo de cocina.
4. Frotamos la sal y la pimienta picadas resultantes. Si lo desea, puede llevar otros condimentos a su gusto. Luego lubricamos los corazones con crema agria y dejamos que estén saturados con especias por un tiempo.
5. En el tiempo vacante puedes cocinar la masa. Rompimos los huevos en un tazón, bateamos con un batidor, sal, pimienta, agregamos leche y volvemos a amarrar hasta que quede suave. Introduzca porciones la harina, amasando la masa ineficaz. La cantidad de harina se puede regular a su discreción.
6. Ponemos el modo de "freír" en el panel de múltiples, vertimos aceite de girasol en el tazón, esperamos a que se caliente.
7. Thunder Hearts bajamos en la masa para que los envuelva desde todos los lados. Luego cambiamos el corte en la olla de cocción lenta y nos alevamos a una crujiente en ambos lados. Este proceso tomará entre 7 y 10 minutos.
8. Después de eso, puede cambiar el golpe de la olla de cocción lenta a una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite y luego sirva a la mesa.

Al preparar un bate, puede fantasear un poco, por ejemplo, agregar cebollas verdes, eneldo, nueces trituradas, etc.

Picar en la marinada de miel en una olla de cocción lenta

Aquí hay una receta francesa muy interesante que sugiere que una forma de preparar la carne de cerdo ordinaria es interesante y original. El "chip" platos es su deliciosa marinada hecha de miel, mostaza y especias. En tal salsa, la carne se infunde durante varias horas, impregnada con los aromas de las hierbas provenzales y se vuelve inusualmente suave. Para las chips de cerdo en una olla de cocción lenta, necesitará:

• recorte de cerdo - 0.5 kg;
• queso duro - 150 g;
• crema agria-100-150 g;
• miel - 2 cucharadas;
• hierbas provenzales - 1 cucharadas;
• limón - 0.5 pcs.;
• mostaza en polvo - 1 cucharada;
• sal;
• aceite de girasol para freír.

Procedemos a la preparación de las chuletas en una olla de cocción lenta, realizando las siguientes acciones:

1. Primero, lave el corte de cerdo bien y obtenga bien las toallitas secas. Luego lo dividimos en rodajas con un grosor de 1-1.5 cm. Debe cortar la carne exclusivamente a través de las fibras, de lo contrario no será posible masticarla.
2. Golpeamos las capas de cerdo con un martillo de cocina y lo ponemos a un lado, procediendo a la preparación de la marinada.
3. En un tazón adecuado, exprima la mitad del limón, agregue miel al jugo, el polvo de mostaza, la sal y las hierbas secas de prvan. Mezcle todo esto en una masa homogénea y lubriquela cortada.
4. Cubrimos un plato con chuletas con película adhesiva y ponemos el frío durante varias horas. Puede marinar la carne por la noche para cocinar chuletas frescas en una olla de cocción lenta al día siguiente.
5. Cuando la carne de cerdo está saturada con la salsa, la sacamos del refrigerador y procedemos a cocinar más. Vierta el aceite en la forma de multici y caliéntelo a la temperatura deseada en el modo de "freír".
6. Ponemos algunas piezas en una olla de cocción lenta en una olla de cocción lenta y las fritas en cada lado durante unos 5-7 minutos.
7. Tres queso duro rallado. Cuando todos los picados en la olla de cocción lenta se fríen, póngalos en forma, espolvoree con queso y cocine en el modo de "hornear" durante otros 20 minutos. Dado que toda la carne no cabe en el tazón al mismo tiempo, lo hará Tengo que hornear el corte en la olla de cocción lenta.

Chuletas suizas en una olla de cocción lenta

A pesar del hecho de que este plato se llama chuletas, no está hecho de carne picada, sino de trozos de carne enteros. La tecnología para la preparación de chuletas suizas en general no difiere de las recetas similares, pero dicho plato tiene su propio resaltado: una marinada de mostaza y coñac. Antes de comenzar a cocinar, preste atención a la lista de los ingredientes necesarios, no hay tantos:

• pulpa de cerdo - 0.5 kg;
• harina - 4 cucharadas;
• cognac - 30 ml;
• mostaza - 30 g;
• sal;
• aceite vegetal para freír.

El picado según la receta suiza se prepara de la siguiente manera:

1. Enjuague el recorte de cerdo y seca un poco con servilletas. Ponga una tabla de cortar y corta en rodajas de 2 cm de espesor.
2. En la misma tabla de cortar batimos las rebanadas de un martillo de cocina, frotarlas con sal.
3. Coloque la mostaza en un tazón pequeño y conéctese con coñac. Mezcle los ingredientes, chupe un poco y lubrique el trozo de carne con la masa resultante. Cubrimos un plato con una película de comida picada y nos escondemos en el refrigerador durante 1-2 horas.
4. Vierta una cantidad suficiente de aceite en una cacerola de multici y encienda el dispositivo. Ponemos la opción de "freír" en el panel, estamos esperando que el aceite se caliente hasta la temperatura indicada en el modo.
5. Tamizamos la harina en un plato, tomamos uno cortando uno, enrollamos en harina y nos sumergimos en aceite hirviendo.
6. Primero freemos el corte en la olla de cocción lenta por un lado durante 5-7 minutos, luego giramos sobre la parte posterior del camino y freír la misma cantidad de tiempo.

Cambiamos las chuletas calientes en un plato y servimos a la mesa. La carne de cerdo va bien con cualquier guarnición, y especialmente con verduras.

Picar de los champiñones en una olla de cocción lenta

Al mirar los grandes sombreros anchos de los hongos de la ostra, en forma y tamaño que se asemejan a las rodajas de carne, algunos cocinados se les ocurrió la idea de cortarles. Y debo decir que esta idea fue exitosa, porque los hongos de ostras contienen una gran cantidad de humedad, lo que hace que el plato sea extremadamente jugoso. La condición principal para la preparación de tales chosers en una olla de cocción lenta es hacer una deliciosa masa crujiente. De los ingredientes necesitará los siguientes productos:

• oyster Mushrooms-200-300 g;
• huevos - 2 pcs.;
• harina - 6 cucharadas;
• leche - 150 ml;
• sal pimienta.

Procedemos al tostado de chuletas de hongos en una olla de cocción lenta:

1. Dobla los champiñones de ostras en un colador y enjuague bien debajo del grifo. Dejamos los champiñones durante 10 minutos, durante este tiempo el agua está drenando.
2. Corta las piernas en los champiñones y coloca los sombreros en una tabla de cortar. Cubrimos con un corte de la película de comida o una bolsa de celofán, y luego batimos ligeramente el martillo de la cocina. Dado que la textura de los hongos es mucho más tierna y más suave que la de la carne, no deben ser fuertemente golpeados.
3. Espolvorea los champiñones de ostras con sal y pimienta, y luego proceda a cocinar el bate.
4. Batir los huevos en un tazón profundo con una corola. Vierta la leche en la masa, sal y pimienta. Portage vierta la harina y amase bastante gruesa, pero la masa de fluido. La cantidad de harina se puede ajustar para lograr la consistencia deseada.
5. Vierta el aceite vegetal en el tazón multicés, seleccione la opción "freír" en el panel. Cuando el aceite se calienta a la temperatura especificada, puede comenzar a freír hongos en una olla de cocción lenta. Tomamos uno a la vez, nos sumamos en la masa y nos extendemos en aceite hirviendo.
6. Free el corte en una olla de cocción lenta durante 5 minutos en cada lado, después de lo cual los transferimos a un plato. De la misma manera, preparamos el resto de los hongos.

Rapans en una olla de cocción lenta

Fantasearemos sobre el tema del mar y nos prepararemos en una chuleta multicrocautor de la violación. Tenga en cuenta que para este plato necesita muy pocos ingredientes:

• rapans - 1 kg;
• limón - 1 pc.;
• sal;
• pan rallado - 100 g;
• aceite de girasol para freír.

La preparación del corte de la violación en una olla de cocción lenta se realiza de la siguiente manera:

1. Si los rapans se compraron en las conchas, primero deben extraerse de allí. Para hacer esto, colocamos la cáscara en un tazón profundo, hervimos agua en la tetera y vertimos el producto con agua hirviendo. Nos vamos por un tiempo hasta que se abren los hundimientos. Otro método implica la congelación y la descongelación inversa de los rapanos, pero con este enfoque, el producto perderá ligeramente en su gusto.
2. Cuando se abren los hundimientos, les sacamos la violación y los volcamos con agua hirviendo. Luego los extendimos en una tabla de cortar, los cubrimos con una película y los vencimos ligeramente con un martillo.
3. Las galletas panescas se vierten en un plato profundo. Lavamos y cortamos el limón por la mitad.
4. Rociamos Rapanov con jugo de limón, agregamos un poco y lo enrollamos en pánico.
5. En la olla de cocción lenta, caliente el aceite vegetal con la opción de "freír". Freír en una cortocircuito multicoloker de los rapans hasta que se cocine.

Este plato se considera independiente, por lo que no hay necesidad de preparar un guarnición para ello. Puedes hacer una ensalada fresca de verduras y hierbas como adición.

Picar en una olla de cocción lenta: un delicado pollo debajo de una capa de zanahorias kiwi

Del nombre del plato, ya está claro que estos chips resultarán bastante inusuales. Kiwi con zanahorias les dará un sabor picante, aroma interesante, dulzura delgada, así como colores brillantes, porque la apariencia también juega un papel cuando se sirve un plato en la mesa. Describimos la lista de los ingredientes necesarios:

• filete de pollo - 6 mitades;
• queso - 150 g;
• zanahoria - 3 pcs. talla grande;
• kiwi - 4 pcs.;
• tuercas de tierra - 1/3 gafas;
• mayonesa - 3 cucharadas;
• sal, pimienta negra;
• aceite de girasol - 2 cucharadas.

Habiendo preparado los productos necesarios, crearemos la creación de este trabajo culinario inusual:

1. Enjuague la carne, límpiela con toallas de papel, póngala en el tablero. No es necesario cortar el filete en partes, cada pieza será un corte separado. Cubrimos la carne con una envoltura de plástico y golpeamos con un martillo de cocina.
2. Frotamos el picado y la pimienta, nos dejamos durante varios minutos y participamos en la preparación de otros productos.
3. Limpiamos las zanahorias y las frotamos en un rallador. En un rallador grueso, corta el queso. Conectamos el queso con zanahorias, nueces trituradas y mayonesa, mezcle.
4. Limpiamos el kiwi de la piel y cortamos con círculos.
5. Lubrique la forma del dispositivo con aceite vegetal, extienda el picado en una olla de cocción lenta. En cada rebanada de carne, colocamos un círculo de kiwi y cubrimos el pollo con masa de zanahoria.
6. Calentamos el dispositivo en el modo "Horneado" y horneamos el corte en la olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Picar en una olla de cocción lenta. Video