El estofado se considera uno de los más fáciles de preparar platos. Por ejemplo, la versión tradicional habitual de guisos de verduras requerirá un mínimo de esfuerzo del cocinero: las verduras deben limpiarse, cortar, poner en un recipiente y cocinar a fuego lento hasta que esté completamente preparada. Si tiene un multicoloker, entonces este proceso será aún más fácil, porque no necesitará seguir el tiempo y temer que el plato esté cargado. Además, el estofado en la olla de cocción lenta es especialmente delicada, jugosa y también conserva la máxima cantidad de nutrientes. Hemos recopilado varias recetas interesantes para este plato para usted en este artículo.

Estofado de verduras con crema en una olla de cocción lenta

La crema tierna se combina con verduras maduras, creando una armonía de sabor y aroma. Tal estofado preparado en una olla de cocción lenta para el almuerzo para su familia seguramente será apreciado. Esta receta utiliza muy pocos ingredientes, su lista se da a continuación:

• patatas - 1.5 kg;
• tsukkini - 1 PC.;
• tomates - 2 pcs.;
• repollo - 1 kg;
• crema - 1 taza;
• ajo, sal, pimienta - al gusto;
• mantequilla - 50 g;
• aceite vegetal - 20 g.

El estofado de verduras en una olla de cocción lenta está preparado para extremo, describiremos este proceso en etapas:

1. Retire la cáscara de las papas y las hojas superiores del repollo. Desde el calabacín, corte la cola, si la verdura es joven, luego limpie las semillas y retire la cáscara.
2. Lave los productos y córtelos con cubos de aproximadamente el mismo tamaño, corta el repollo con pétalos, pase el ajo a través de la prensa.
3. Enciende a tu multoker en el modo "freír" o "horneado", vierte aceite vegetal y coloque un trozo de mantequilla. Cuando el aceite se calienta, primero baje las papas y fríalas un poco. Luego agregue el resto de las verduras, suministre y las salpique a su gusto, vierta la crema y cierre la tapa.
4. Active el programa de "extinción" y prepare el estofado en una olla de cocción lenta durante 1 hora.

Si en la salida desea obtener un plato dietético, entonces no se puede usar el aceite. Simplemente coloque todos los ingredientes en el tazón y cocine a fuego lento en la crema durante al menos 1 hora. Esperamos que a usted y su hogar definitivamente les guste el estofado en la olla de cocción lenta. Disfrute de su comida.

Estofado georgiano en una olla de cocción lenta

La cocina georgiana implica el uso de una gran cantidad de especias, como resultado de las cuales los platos son agudos y picantes. Si eres un amante de los gustos picantes, intenta cocinar estofado georgiano en una olla de cocción lenta según esta receta. Entonces, aquí está la lista de productos que necesitará usar:

• patatas - 1 kg;
• tomates - 0.5 kg;
• berenjena - 1 kg;
• pimiento dulce - 2 vainas;
• popas rojo agudas-2 afiladas;
• cebollas - 2 cabezas;
• ajo - 3 clavos;
• hierbas picantes: perejil, cilantro, albahaca, eneldo, tomillo-4-5 ramitas;
• sal, azúcar - al gusto;
• aceite vegetal-3-4 cucharadas.

Para preparar estofado georgiano en una olla de cocción lenta, siga nuestras instrucciones:

1. Prepare la berenjena lavándola en agua y cortando la piel oscura. Corta las verduras con anillos, ponte en un tazón profundo, tome el sol y vaya durante media hora. Después de 30 minutos, enjuague la berenjena con agua limpia.
2. Pele las papas, corta en cubos. En una olla de cocción lenta, caliente el aceite vegetal colocando el dispositivo en el modo "freír". Pon las papas y fríalas durante unos 20 minutos a medio mes.
3. Mientras tanto, prepare el resto de las verduras: tomates, cebollas, pimienta dulce y afilada. Lave los productos y retire todo el exceso, luego corte la cebolla y la pimienta en medio anillos, tomates con rodajas. Baje los ingredientes del tazón con papas, coloque la berenjena allí, agregue sal y un poco de azúcar al sabor, y luego mezcle los productos.
4. Cierre la tapa, coloque el dispositivo en el modo de "extinción" y prepare el estofado en una olla de cocción lenta durante 1 hora.
5. Pele el ajo de la cáscara y se corta finamente. Lave los verdes bien debajo del grifo, píjalo. Aproximadamente 5 minutos antes del final de la cocción, vierta el ajo y las hierbas picantes en el plato y mezcle todo nuevamente.

El estofado georgiano en una olla de cocción lenta está listo. Se sirve sobre la mesa como un plato independiente. El pan fresco con crispones o la lavash georgiana complementan notablemente el sabor de tal guiso.

Estofado en un multoker con calabaza y champiñones

Tal estofado en una olla de cocción lenta se cocina mejor en el otoño, en la temporada de maduración de calabaza y champiñones. Si desea probar algo original, haga el estofado en una olla de cocción lenta según nuestra receta. Primero, mire la lista de lo que necesita:

• calabaza - 1 kg;
• cebollas - 1 PC.;
• monstrucción de ostras - 300 g;
• calabacín - 2 pcs.;
• pimiento dulce - 1 vaina grande;
• pimienta afilada - 0.5 vainas;
• tomates - 4 pcs.;
• limón - 1 pc.;
• ajo - 2 clavos;
• aceite de oliva - 5 cucharadas;
• cins, Tyme-4-5 ramitas;
• agua - 200 g;
• sal, pimienta negra - al gusto.

El método de preparación de estofado de calabaza en el mulicoerker se da a continuación:

1. Retire la piel y las semillas del calabacín y la calabaza. Corta las verduras con cubos y ponte un recipiente profundo. Rallar la ralladura en un rallador fino y exprimir el jugo de la pulpa. Mezcle la ralladura con jugo, sal y 2 cucharadas. Aceite de oliva y luego vierta esta marinada una calabaza con un calabacín. Deje los productos durante 30-40 minutos.
2. Lave bien debajo del grifo y córtelo bien en trozos.
3. Limpie la cebolla y córtela con anillos medios delgados. De los pimientos, limpie los núcleos y corte las tiras de los vainas. En el tazón del multicoloker, caliente la mitad del aceite de oliva restante y coloque un arco con pimienta allí. Páselos durante 10 minutos hasta que la pimienta se vuelva suave.
4. Retire la piel de los tomates. Para hacer esto, haga cortes y bájelos en agua hirviendo durante 1 minuto. Luego muele los tomates en un molinillo de carne o en una licuadora. Cuando la cebolla con pimienta se fríe, vierta el tomate en el tazón, tome el sol al sabor, revuelva la salsa y cocínela durante 30 minutos en el modo de "extinción". Luego vierta la masa del mulicoerker y lave el tazón.
5. Vierta los aceites restantes en el recipiente multicié, encienda el programa "extinción", coloque una calabaza con calabacín, champiñones, verduras picadas y ajo en la parte inferior. Vierta el agua, cierre la tapa y prepare el estofado en una olla de cocción lenta durante 1 hora. Durante este tiempo, la calabaza debe ser suave y tierna.
6. Coloque el estofado terminado en las placas porciones y vierta encima con una salsa de tomate terminada.

El estofado de calabaza en una olla de cocción lenta está lista. Trate a sus parientes con este delicioso e inusual plato de otoño, apetito agradable.

Media en una olla de cocción lenta

La belleza de las verduras es que se combinan perfectamente con carne y mariscos. ¿Quieres complacer a tu familia con algo inusual o quieres preparar una cena romántica para tu ser querido? Nuestra receta con mejillones en una olla de cocción lenta probablemente será útil para usted. Aquí hay una lista de ingredientes necesarios:

• mejillones purificados - 400 g;
• olivas negras - 100 g;
• pimiento rojo dulce - 2 vainas;
• raíz de apio - 1 pc.;
• jóvenes calabacines - 1 PC.;
• brócoli - 0.5 kg;
• harina - 2 cucharadas;
• aceite vegetal refinado - 4 cucharadas;
• sal y pimienta negra - al gusto.

Describimos en detalle el proceso de hacer tal guiso en una olla de cocción lenta:

1. Lave bien todas las verduras. Corta el calabacín y el apio en pequeños cubos, pimienta - tiras. Divida el brócoli en inflorescencias.
2. Encienda la olla de cocción lenta y seleccione la opción de hornear en el panel. Vierta la mitad del aceite vegetal en el tazón del dispositivo y baje las verduras preparadas en él. Freírlos con una tapa cerrada durante 30 minutos, a veces sin olvidar mezclar con una espátula.
3. Enjuague y seca mejillones, luego enrolle la harina desde todos los lados. Cuando las verduras estén listas, retírelas de la olla de cocción lenta, agregue el resto del aceite vegetal y coloque los mejillones. Freírlos con una cubierta abierta durante 5-6 minutos. Luego vuelva a colocar las verduras en el tazón, agregue aceitunas, sal con pimienta, cierre la tapa y prepare el estofado en la olla de cocción lenta durante otros 5 minutos.

El estofado sabroso e inusual con mejillones en una olla de cocción lenta está listo. Sírvelo a la mesa con tu vino favorito. ¡Disfrute de su comida!

Estofado de champiñones en una olla de cocción lenta

Los fragantes y fragantes hongos del bosque en combinación con un sabor suave de crema y aceite te harán experimentar un verdadero placer culinario. No es difícil cocinar tal guiso en una olla de cocción lenta si tiene todos los ingredientes a continuación:

• monstrucción del bosque fresco - 0.5 kg;
• crema con contenido de grasa de al menos 30% - 100 g;
• mantequilla - 20 g;
• ajo - 1 clavo;
• caldo de pollo - 1 taza;
• cebolla-2 pcs.;
• cebollas verdes: 5 tiradores;
• tomillo - 2 ramas;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Cocine estofado de hongos en una olla de cocción lenta por escalones:

1. Remoje los champiñones forestales en agua durante 1 hora para deshacerse de la arena. Luego enjuaguelos y córtelos en cubos.
2. Poco corta la cebolla y el ajo. Coloque un trozo de mantequilla en la olla de cocción lenta, caliente el dispositivo en modo "freír" y pase los productos durante 10 minutos, revolviendo con una espátula.
3. Luego baje los champiñones en el tazón y fríalos durante 20 minutos hasta que el líquido evapore.
4. Luego agregue el caldo al plato, revuelva todos los ingredientes y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Después de eso, vierta la crema, vierta sal y pimienta y prepare el estofado en una olla de cocción lenta durante otros 5 minutos.
5. Al final de la cocción, coloque un plato de cebollas verdes picadas y tomillo.

El estofado de champiñones en una olla de cocción lenta es perfecta para una guarnición de papas o espagueti.

Estrella en una olla de cocción lenta. Video