Horudo con papas en una olla de cocción lenta. Horrok con Poticic en una olla de cocción lenta: recetas para cocinar

El horror con papas es uno de los platos populares sobre la mesa. Las amantes les encanta usar estos ingredientes para facilitar la preparación y una gran cantidad de recetas. La técnica de cocina moderna facilita enormemente el proceso de cocinar cualquier producto, pero para obtener un plato delicioso, es importante observar no solo la receta, sino también preparar adecuadamente los productos.

El contenido del artículo

Horrok con Potical in a Multichooker - Trabajo preparatorio

Para que el plato terminado sea sabroso y fragante, es preferiblemente usar un puñado frío. La carne fresca mejora su sabor después de cocinar y está mejor impregnado con los aromas de otros ingredientes.
Durante la compra de patas de pollo, preste atención a la condición de la piel. Debe ser un color homogéneo sin abolladuras y otros defectos. Asegúrese de oler el producto. Si siente un olor agudo y desagradable, se niegue a comprar un pollo de este tipo.
Al preparar el plato, también puede usar carne de pollo en forma congelada. En este caso, debe descongelar las piernas por adelantado. Esto debe hacerse a temperatura ambiente o en el estante del refrigerador. Categóricamente no puedes verter pollo con agua, especialmente agua hirviendo.
Las patas de pollo se pueden preparar por completo o dividirse en partes. Tal carne es tan universal que cualquier método de tratamiento térmico es adecuado para ella: cocinar, guisarse, freír e incluso al vapor.
La carne de pollo es fácil de secar incluso en una olla de cocción lenta. Por lo tanto, es importante no solo observar estrictamente el tiempo de cocinar las piernas, sino también usar ingredientes adicionales para preservar la humedad dentro de la carne. Por ejemplo, agregue crema a la salsa o cocine junto con cebollas y tomates.
Puede aumentar la satisfacción del plato con una salsa de crema. La crema o la mantequilla a menudo se usan para ello. También puede agregar caldo de pollo durante el estofado. La piel también aumenta el plato graso, por lo que no necesita eliminarlo.
Antes de cocinar carne, asegúrese de enjuagarla con agua limpia y secarla sobre toallas de papel. Durante mucho tiempo, no deje las piernas sobre la mesa para que no aparezca la corteza desgastada.
Elija una variedad de papas dependiendo del método de cocción. Entonces, para extinguir y cocinar, las variedades con pulpa suave son adecuadas y para freír, dan preferencia a las frutas duras. Cuando use otras verduras para un plato de piernas y papas, tenga en cuenta el tiempo de su cocina.

Horochka al vapor con papas en una olla de cocción lenta, una receta simple

La carne de pollo tiene fibras delicadas, por lo que es fácil de secar. No menos delicioso las piernas están al vapor. Para darle al pollo el aroma, es necesario usar salsa espesa basada en crema agria y especias. Además, puede cocinar papas con vegetales en un multicoboerker.

Prepare dichos ingredientes por receta:

carne de pollo, piernas - 2 pcs.;
frutas de papa - 4 pcs.;
grandes cebollas - 1 PC.;
zanahorias sin procesar - 1 pc .;
aceite de oliva - 15 ml.;
agua hervida - 650 ml.;
crema agria con un alto porcentaje de contenido de grasa: 3 cucharadas. L.;
sal, una mezcla de pimientos es molido a sabor;
perejil fresco - 10 g.

Cómo cocinar una vaporera en una olla de cocción lenta:

Corte las papas peladas con rodajas, enjuague y deje en agua durante 10 minutos. Muela las zanahorias en tiras, cebollas en medio anillos. En un recipiente separado, mezcle crema agria con especias.
Lave la correa de pollo, limpie bien la pierna de las películas cerca de la articulación, corte la grasa y los tendones. Secia la piel con toallas de papel. Frote la carne con crema agria por todos lados, transfiera al tracto al vapor para cocinar.
Vierta el aceite de oliva en el tazón. En cambio, puede usar cualquier otro aceite, excepto la mantequilla, ya que se quemará rápidamente. Encienda la olla de cocción lenta para el modo de "freír" y caliéntela bien. Luego cargue las zanahorias picadas con cebollas. Freír las verduras durante 7 minutos, revolviendo constantemente la masa.
En esta receta, es importante calcular correctamente la cantidad de líquido. Es necesario para cocinar papas y al vapor pollo. Por lo tanto, debe haber 2 veces más agua que con extinción ordinaria en una olla de cocción lenta.
Cambie el menú a la opción "Parroquia para Steam". Sube el tazón cargue las papas, sal, vierta agua hervida. El líquido debe estar tibio, ya que el tazón mulicooker está caliente. En forma fría, estropeará la superficie del contenedor.
Vapor la bandeja para cocinar al vapor de la bandeja en la parte superior. Abra el agujero en la tapa. Establezca el tiempo durante 40-50 minutos dependiendo del tamaño de las piernas. Cierre la olla de cocción lenta y encienda la cocina.
Las papas no solo tendrán el sabor de las verduras fritas, sino también el pollo. Durante la cocción, el jugo de la carne se drenará en un líquido en el que las papas se cocinan y la fragancia. Al mismo tiempo, el pollo se puede saturar con el sabor de las verduras a través del tratamiento de vapor.
Después del final del proceso de cocción, obtienes las jugosas patas de pollo y las papas hervidas con una salsa de verduras fritas. Abra suavemente la tapa de multoker, retire la bandeja. Ponlo a un lado a un lado y deje que la carne se enfríe ligeramente. Coloque las papas junto con la salsa en un plato profundo, espolvoree con perejil picado con verduras trituradas.

Horrosk con Potart en una olla de cocción lenta sin freír

La olla de cocción lenta puede prepararse no solo para usted, no solo platos dietéticos y saludables, sino también sabrosos con aromas ricos. Muchos estofados de pollo con forma guisada con papas atraerán a muchas si están correctamente preparados y se adhirieron a la receta.

Necesitará los siguientes ingredientes:

kurita Kurita - 0.5 kg.;
tuberos de papa - 3 pcs.;
agua hervida - 150 ml.;
crema de cualquier porcentaje de contenido de grasa - 75 ml.;
zanahorias - 1 PC.;
mantequilla - 50 g.;
ajo, verduras de eneldo - al gusto;
hojas de amantes - 2 pcs.;
la sal y los condimentos para el pollo son para el sabor.

Paso -por descripción de la receta:

Lave bien las patas de pollo en agua corriente, seca con servilletas. Cortar el exceso de grasa con tendones. Corte la carne en la parte inferior de la pierna y el muslo, transfiera a un recipiente separado. Agregue especias sin sal, cubra con película adhesiva y coloque en el refrigerador durante 30-40 minutos. No es deseable usar sal en la marinada, ya que "saca" la humedad de la carne, lo que rápidamente la hará secar durante la cocción.
Elija variedades sólidas para que la pulpa no se desmorone durante la extinción. Pele los tubérculos, cortado en gran medida. Enjuague las piezas de la verdura en varias aguas, para que lanzará almidón adicional. Retire la cáscara de las cebollas. Corte el Luchin por la mitad, luego cada mitad en 2 partes iguales y píjate en tiras.
Corte la mantequilla en trozos pequeños, transfiera a un recipiente separado, derretido. Vierta el agua purificada y la crema, sal. Mezcle la mezcla bien, caliente. Es importante no hacer hervir la crema, de lo contrario, se acurrucarán a altas temperaturas.
Ponga pollo en escabeche, cebollas y papas en la parte inferior del tazón multoereista. Vierta los ingredientes con la salsa, coloque la hoja de laurel y mezcle con la espátula. Cierre la tapa en la olla de cocción lenta y deje el agujero para el vapor abierto. Un exceso de líquido se evaporará a través de él, lo que hará que la salsa sea gruesa.
En el menú, seleccione la función "Extinteros". La carne con papas será suficiente para prepararse durante 30-35 minutos. Haga clic en el botón Inicio. Enjuague bien las verduras frescas, píjate. Pela el ajo y pase por la prensa. 10 minutos antes del sonido del mulicoerista, cargue el eneldo con ajo. Mezcle los ingredientes, cierre la tapa nuevamente.
Después de extinguir, deje el plato en el modo AutoPodichery durante 10-15 minutos para que los ingredientes estén saturados con los aromas de especias y verduras. Luego abra la tapa de multoker, asegúrese de sacar una hoja de laurel. Si lo deja en la salsa, aparecerá un sabor amargo. Sirva a la mesa con verduras frescas.

Horror con corteza crujiente y papas en una olla de cocción lenta

Corteza fragante y crujiente en pollo A mucha gente le gusta. Dicha carne se puede cocinar en una olla de cocción lenta con papas. Para mantener la corteza durante el estofado, no agregue mucho líquido al tazón.

Tome dichos productos para 5 porciones:

pollo de las piernas - 3 pcs.
papas promedio: 5 pcs.;
cualquier harina - 3 cucharadas. L.;
pimienta negra, cúrcuma, cilantro y sal, al gusto;
las zanahorias con cebollas son medianas - 1 pc.;
agua o crema - 100 ml.;
cualquier aceite vegetal - 3 cucharadas. l.

El proceso gradual de hacer pollo en una olla de cocción lenta:

Presta especial atención a la preparación de las patas de pollo. Para una receta, elija piezas de tamaño pequeño para que toda la carne se coloque en un tazón multicrocoer en una capa. Corte el exceso de piel y grasa a lo largo de los bordes.
Enjuague las piernas con agua fría, marque bien con toallitas o toallas de papel. Es importante eliminar el exceso de líquido de la superficie de las patas de pollo. Entonces el empanado se mantendrá mejor. En un plato plano, mezcle harina, sal y especias.
Pele las papas, corta en rodajas. Dado que la verdura se extinguirá, necesita variedades sólidas. Enjuague bien las piezas con agua para eliminar el almidón y no estropear el plato con este sabor. Muela cebollas y zanahorias de cualquier manera.
En la parte inferior del recipiente multicrocoer, vierta todo el aceite a la vez, encienda el modo de "freír". En ausencia de dicha función en el menú, puede usar "pasteles". A esta opción, los ingredientes también podrán freír.
Sumerja el pollo bien gotado en una mezcla de harina y especias. Ponga una capa en la parte inferior del tazón multoereista en un aceite bien calificado. Deje la carne para freír durante 2 minutos, luego gire hacia el otro lado y continúe frey las piezas durante un par de minutos.
Al pollo, cargue las cebollas picadas con zanahorias. Ahora fríe los ingredientes durante otros 2 minutos, pero al mismo tiempo a menudo mezcle para que las verduras puedan freír uniformemente.
En una olla de cocción lenta, seleccione el modo de "extinción", establezca el tiempo durante 35 minutos. Descargue las papas en el tazón, vierta agua. Cierre la tapa y el agujero para el vapor. El exceso de fluido no necesita ser evaporado, ya que es muy pequeño. El vapor dentro del tazón debe calentar el pollo con papas.
Después de la señal del final de la extinción, no abra inmediatamente la tapa. Deje la olla de cocción lenta cerrada por otros 7-10 minutos. Sirva un plato con una ensalada de verduras frescas.

Horrok con Potarts y Tomet Suce en una olla de cocción lenta

La pulpa de tomates, como las cebollas, retiene el jugo de pollo. La salsa de tomate puede ser una buena sustitución de la crema durante la extinción. Para mejorar el sabor de otros ingredientes, use frutas frescas de tomate. Puede reemplazarlos con pasta de tomate, pero en este caso agregue más especias aromáticas.

Lista de los productos necesarios según la receta:

pollo fresco, jamón - 3 pcs.
patatas grandes - 2 pcs.;
tomates de tamaño mediano - 2 pcs.;
zanahorias y cebollas sin procesar - 1 PC.;
pimienta búlgara de cualquier color - 1 PC.;
agua purificada - 100 ml.;
verdes de perejil y eneldo - 15 g.;
aceite de oliva para freír - 2 cucharadas. L.;
especias para pollo, sal - al gusto.

Paso por las instrucciones de paso para cocinar platos en una olla de cocción lenta:

En primer lugar, prepare una participación. Lávalos con agua fría, corte las venas y el exceso de parte de la piel, corte la carne en trozos. Póngase toallas de papel y deje que el pollo se seque del exceso de humedad. Luego transfiera a un tazón aparte, vierta especias, mezcle bien y colóquelo en el refrigerador durante 30-40 minutos.
Mientras tanto, haga verduras. Pele las papas, corta en pedazos. Asegúrese de verter agua fría, para que el vegetal no se oscurezca y el exceso de almidón se lava. Limpie las zanahorias y las cebollas, cortado en un cubo. Lave el pimiento dulce, limpie con toallitas. Corta la vegetal por la mitad, corta las semillas y el tallo, luego córtate en tiras.
Tomatam debe prestar especial atención, ya que necesitan eliminar la piel de ellos. En la parte superior de cada fruta, haz una incisión. Lleve el agua a ebullición, retire del fuego y baje los tomates en él durante unos segundos. Retire las verduras con una cuchara ranurada, deje enfriar un poco y retire la pela con las manos. Corte la pulpa con un cubo.
Calienta el aceite de oliva en un tazón multicrocoer en el modo de "freír". Ponga la cebolla primero, fríelo a un tono transparente, luego agregue zanahorias con pimienta y verduras de alevines durante 5 minutos. Después de eso, cargue los tomates y cocínelos durante 7 minutos. Durante este tiempo, los tomates liberarán jugo, la pulpa se suavizará y obtendrá una salsa.
Informe el menú de multiccoerker en el modo "extinción", establezca el tiempo durante 45 minutos. Coloque el pollo y las papas en el tazón, vierta agua tibia, agregue sal. Con una espátula especial, mezcle los ingredientes entre sí, cierre la tapa y presione el "Inicio".
Después de cocinar, deje que el plato se prepare. Para hacer esto, use el modo "AutoPodichev" durante 7-10 minutos. La portada de multoker debe estar cerrada. Pon el plato terminado en un plato, espolvoree con hierbas picadas.

Horshook con Potas y Earparas en el moler

Para preparar un delicioso plato de las patas de pollo, use otras verduras con papas. Por ejemplo, agregue la berenjena. Son jugosos y, con un procesamiento adecuado, los hongos pueden recordar.

Los ingredientes en la lista:

kurin -kurin con cuero - 500 g.;
patatas medianas - 4 pcs.;
pequeña berenjena - 2 pcs.;
cebollas y zanahorias sin procesar - 1 PC .;
crema de grasa - 200 ml.;
cualquier aceite vegetal para freír;
mezcla molida de pimientos, sal al gusto;
verdes y ajo frescos.

El proceso de cocinar pollo en una olla de cocción lenta:

Enjuague el pollo, retire la película en la pierna y corte la grasa. Divida las piernas en una pierna y cadera. Secia cada pieza con toallas de papel y enrolle en especias, deje durante 15-20 minutos para encurtir. Pele las zanahorias, corta las tiras. Muela la cebolla en la mitad de los anillos.
Retire la cáscara de las papas, cortado en partes grandes. Vierta el agua fría, deje durante 10 minutos, luego enjuague bien. Este procedimiento eliminará el almidón de la superficie de las piezas.
Para la receta, debe tomar una berenjena joven. Tienen una pulpa delicada y una menor cantidad de semillas. Por lo tanto, el medio no necesita ser cortado. Pele el vegetal, corte la pulpa con un cubo. Ahora debe eliminar el amargor de la berenjena, de lo contrario arruinará el sabor del plato. Para hacer esto, transfiera la verdura picada a un tamiz, sal, mezcle bien con las manos. Deje durante 5-7 minutos, luego enjuague con agua fría. Deje la pulpa en un colador para que todo el exceso de líquido de vidrio. Esto es importante, ya que el agua creará spray cuando esté en contacto con aceite caliente.
Abra la olla de cocción lenta, encienda la opción de "freír" o "hornear". Vierta 2 cucharadas en el fondo. l. Aceites, espere hasta que se caliente bien, cargue la berenjena. Durante la freír, aparecerá el jugo de la verdura. Debe cocinar la berenjena hasta el momento en que el líquido se evapore por completo. Te llevará unos 5-7 minutos. Revuelva el vegetal en el tazón con la mayor frecuencia posible.
Luego agregue la cebolla con zanahorias y fríalas durante 5 minutos con la berenjena. Después de eso, reorganice la olla de cocción lenta a la opción de "extinción". Descargue el pollo y las papas en el tazón. Calienta la crema, pero no hiervas. Viertalos en el tazón, sal de los ingredientes y mezcle bien entre sí. Establezca el tiempo durante 40 minutos y presione el "Inicio".
Los verdes deben lavarse, ponerse una toalla de cocina para secar. Luego córtalo grande. Pela el ajo y píjate con un cuchillo. Media hora después del comienzo de la extinción, abra la tapa, agregue el ajo con hierbas y cierre la olla de cocción lenta nuevamente. Espere la señal de sonido, luego sirva a la mesa.

Jamón horneado con papas y queso en una olla de cocción lenta

A muchas amas de casa les encanta cocinar guisos de pollo y papas. Tal plato se puede cocinar en una olla de cocción lenta. Pero para obtener una corteza fragante, es importante tener en cuenta la receta y la tecnología. Para mejorar el sabor, use especias fragantes.

Lista de ingredientes para 5 porciones:

correa de pollo pequeña - 3 pcs .;
patatas de tamaño mediano - 6 pcs.;
mantequilla - 50 g.;
queso sólido de cualquier variedad - 250 g.;
perejil - para probar;
crema con cualquier porcentaje de contenido de grasa - 170 ml.;
sal con especias - al gusto.

El proceso de cocinar cacerola en una olla de cocción lenta:

Enjuague las piernas, corte la grasa con las venas y retire los huesos. Batir el pollo ligeramente con un martillo de cocina. Pele las papas, corta en círculos y enjuague bien en agua fría. Rallar queso duro en un rallador grueso. Enjuague los verdes, píjate finamente.
Lubrique el tazón múltiple con mantequilla, coloque la mitad de la carne en la parte superior, luego una capa de papas. Espolvorea con hierbas y queso rallado. Pierda el pollo, las papas y el queso restantes en la parte superior.
Mezcle la crema con sal y especias, vierta los ingredientes. Es necesario preparar la cacerola en la opción "cacerola" o "hornear". Dado que la carne se corta en trozos, será suficiente para cocinar 40 minutos. Después de la señal, deje el plato en la calefacción durante otros 20-30 minutos. Servir con verduras frescas o en escabeche.

Horror con papas en una olla de cocción lenta: los secretos de las amas de casa experimentadas

El secreto de un plato exitoso y sabroso no es solo productos de alta calidad, sino también pequeños trucos. Estudia cuidadosamente y asegúrate de ponerlos en la práctica. Al encurtir el pollo, es importante secar la piel bien después de lavar. Entonces las especias estarán mejor en la superficie de las piezas. Deje que el pollo empape en los gustos y aromas de los condimentos en el refrigerador, después de cubrirlo con una película adhesiva.
Para evitar el sabor del almidón en el plato, lave bien las papas picadas en agua fría. Para obtener la corteza crujiente en la superficie del vegetal, asegúrese de secarla del exceso de líquido.
Puede reducir el contenido de grasa del plato cuando usa piernas sin piel. Los platos dietéticos se obtienen de este tipo de carne. Además, en lugar de crema, use salsa de tomate o reemplace con agua hervida.
Para reducir el tiempo de cocinar patas de pollo en una olla de cocción lenta, córtelas en pedazos. Al mismo tiempo, ajuste el momento de cocinar papas y el tamaño de sus piezas.
Puede fortalecer el aroma de las especias y remojarlas con un martillo con papas como si usara una manga para hornear. No tengas miedo de cocinar en una olla de cocción lenta con ella. El tazón se calienta a lo largo del volumen, lo que permite preparar uniformemente los ingredientes dentro de la manga.
Las verduras frescas se cargan en una olla de cocción lenta unos minutos antes del final del tiempo de cocción. Como tiene una estructura delicada, pierde su forma con una preparación prolongada.
Los condimentos frescos, como el ajo, se agregan solo al final de la preparación de papas con piernas. El ajo se quema rápidamente y adquiere un sabor amargo, que puede estropear el plato.

Con una olla de cocción lenta, puede preparar fácilmente un martillo con papas. Para hacer que el plato sea fragante, no tenga miedo de usar especias y otras verduras. La condición principal para hacer un plato delicioso es el cumplimiento de la receta. ¡Disfrute de su comida!