Todas las amas de casa se pueden dividir en dos categorías: aquellos que tienen papas fritas son crujientes, y aquellos que, sin importar cómo lo intenta, no pueden lograr una deliciosa corteza crujiente. Parece que no hay nada más fácil que freír las papas, pero de hecho resulta que incluso aquí hay una primordialidad. En este artículo aprenderá los secretos de cocinar papas fritas en una olla de cocción lenta para cada gusto.

Papas fritas clásicas en una olla de cocción lenta

Si recién está comenzando a comprender el arte de freír las papas perfectas, sugerimos probarse como una receta clásica para preparar este plato.

No necesitarás tanto:

• patatas - 4 PC;
• sal al gusto;
• aceite de girasol.

Receta para cocinar papas fritas en una olla de cocción lenta:

1. Pele los tubérculos y verterlos con agua para que cubra completamente la parte superior, para que no se oscurecen.
2. Corta las papas con cubos.
3. En un tazón de multici, calienta el aceite de girasol en el programa de "freír".
4. Vierta toda el agua de las papas, arrojándola a un colador.
5. Vierta las barras en aceite caliente, baje la tapa y (importante) no se mezcle durante 3-5 minutos. Si desea obtener una crujiente con una corteza rosada.
6. Luego, en algunos movimientos de un omóplato de madera, gire las papas, tratando de no romper los cubos. Idealmente, la masa debe volcarse con capas, y en la parte posterior de ellas debería haber una corteza rosada.
7. Cambie el programa a "hornear", baje la tapa nuevamente y espere otros 5 minutos.
8. Vuelva nuevamente con algunos movimientos simples y deje debajo de la tapa durante 5 minutos.
9. Antes del tercer giro, la sal frita las papas en una olla de cocción lenta y preparan los últimos 5 minutos.

Papas fritas con champiñones en una olla de cocción lenta

Ofrecemos complicar un poco la tarea y cocinar papas fritas en una olla de cocción lenta con champiñones. Además de los campeones ordinarios que se encontrarán en cualquier supermercado, puede agregar un par de hongos blancos empapados para el aroma. A menudo se venden en forma seca y para remojarlos, vierte los champiñones con agua hirviendo durante 10-15 minutos. En ningún caso no vierta el caldo: se puede usar para preparar una deliciosa sopa o salsa.

Prepare los siguientes productos:

• patatas - 4 PC;
• champignons - 200 g;
• cebollas - 1 PC;
• aceite de girasol;
• la sal es para el sabor.

Paso por la cocción de las papas fritas en una olla de cocción lenta:

1. Pele los tubérculos, enjuague los champiñones con agua corriente, pero no los deje mojados, de lo contrario absorben la humedad, se vuelven acuosas y las papas fritas no resultarán tan crujientes.
2. Corta las papas con cubos y coloca el aceite de girasol en el calentador de "hornear" en el programa de "hornear".
3. Freír las papas hasta que estén marrones, y luego agregue las campeones picadas con platos.
4. Retire la cáscara del arco, córtelo finamente y agréguela a la olla de cocción lenta.
5. Mezcle el contenido del tazón, sal al gusto, baje la tapa y cocine durante 15 minutos.
6. Revuelva periódicamente y asegúrese de que todo el líquido evapore. Sucede que los hongos dan demasiada agua, luego lleva un poco más de tiempo irse. Las papas con champiñones deben fritos, pero si le gusta una consistencia guisada más suave, puede dejarla tal como está.

Es muy sabroso servir papas fritas en una olla de cocción lenta con adjika o leche de hogar.

Patatas fritas en un vestíbulo mulicoerker

En el menú del restaurante, casi siempre puedes conocer papas en un rústico. Este es un plato sabroso y muy fácil de preparar que diversifica su dieta. Difiere de las papas fritas ordinarias, ya que tiene un aroma "hogar" más saturado, cuyo secreto se encuentra en la grasa.

Para hacer papas fragantes en un rústico, tome los siguientes productos:

• pATAES-4-5 PCS;
• grasa de cerdo - 30 g;
• huevo de gallina - 2 pcs;
• sal al gusto;
• verdes frescos.

Cómo hacer un pueblo de papas fritas en una olla de cocción lenta:

1. Limpie las papas y córtela con "faldas", primero coloce el tubérculo y luego corte cada mitad en 4-6 partes (dependiendo del tamaño).
2. En un tazón de múltiples en el programa de "freír", derrita la manteca cortada en trozos pequeños.
3. Cuando toda la grasa se alejará, puede sacar o dejar una olla de cocción lenta, como desee.
4. Freír las papas en grasa caliente hasta que se cocinen.
5. Salt las papas en una rústica al final. Luego vierta con huevos batidos y baje la tapa.
6. Después de 3-5 minutos. Las papas fruncidas en una olla de cocción lenta se pueden servir sobre la mesa, habiendo saltado previamente con hierbas frescas.

Papas fritas jóvenes en una olla de cocción lenta

Por alguna razón, se cree que las papas jóvenes no pueden freír, dicen, resulta insípido. Sin embargo, es completamente incomprensible de dónde proviene tal prejuicio, porque las papas fritas jóvenes en una olla de cocción lenta según esta receta salen increíblemente apetitosa. Se puede servir como un plato completo o como un guarnición para carne, aves o pescado.

Prepare los siguientes ingredientes:

• patatas pequeñas jóvenes - 1 kg;
• mantequilla - 50 g;
• sal al gusto;
• eneldo fresco - 1 paquete.

Para hacer esto, es mejor elegir las papas jóvenes más pequeñas que pueda encontrar, para que se fríe más rápido y se verá mucho más interesante. El tamaño de los tubérculos no debe ser más que una nogal. Para que se fríen simultáneamente y de manera uniforme, seleccione papas de aproximadamente el mismo tamaño. La ventaja de tales papas pequeñas es que, por regla general, es más barata si compra en el mercado.

Hacer papas fritas jóvenes en una olla de cocción lenta es muy simple:

1. Para limpiar una papa joven tan pequeña, viertala en una olla grande, agregue un par de puñados de sal de sodio o sal marina, cubra con una tapa y agítelo adecuadamente. Después de 5 minutos de tales ejercicios, recibirá tubérculos completamente limpios y ordenados que solo permanecerán del barro y la sal.
2. Ponga las papas lavadas en una sartén de multici, vierta agua y hierva en el programa de cocción.
3. Hervir las papas hasta que la mitad se cocine y tírela sobre un colador. Si primero hierve los tubérculos, y solo entonces fríe, retendrán y no colapsarán.
4. Calienta la mantequilla en el multicrooker en el programa "freír" y fríe las papas jóvenes hasta que se forme una cría. Para hacer esto, intente con más frecuencia y con la mayor precisión posible para girar los tubérculos.
5. En 3 min. Agregue sal al sabor hasta que esté bien cocido.
6. Sirva las papas fritas jóvenes en una olla de cocción lenta, rociando con eneldo abundantemente.

Papas fritas fritas en una olla de cocción lenta

Las papas gratis hoy en día son extremadamente populares y están presentes en el menú de casi todas las instituciones que ofrecen apagar el hambre, que van desde pistas de comida y bistro, que terminan con restaurantes. La popularidad de este plato sin complicaciones es obvia, y muchos creen que es propiedad de los McDonalds, pero el bar de granero se ha convertido en una delicadeza favorita mucho antes de la famosa red de restaurantes de comida rápida. Esto sucedió en Francia alrededor de 1840, cuando un chef desconocido de París se lavó con mantequilla con papas frey. Sugerimos con todos nuestros corazones que le agradezcan este descuido, preparando sus propias papas fritas en un multoker.

Lo que se necesitará:

• patatas - 1 kg;
• aceite de girasol - 500 ml;
• la sal es para el sabor.

Receta para cocinar papas fritas en una olla de cocción lenta:

1. Pele los tubérculos y córtalos en tiras. Hay un cuchillo especial para un corte de alivio de papas con barras para la preparación de gratis. Además, en los supermercados, a menudo puede encontrar productos semi -finales congelados: papas ya picadas y preparadas, que solo pueden fritos y sal.
2. Vierta el aceite de girasol en un tazón de multici y caliéntelo bien en el programa de freír.
3. Freír las papas en pequeñas porciones para que los cubos no estén llenos, y cada una de ellas podría nadar en aceite, cubiertas con una corteza rubia por todos los lados. Si su modelo de multoker tiene una función de "papa gratis" y hay una cuadrícula para su preparación, úsela. Si no hay redes, saque la pajita frita con una cuchara ranurada y póngala en un plato cubierto con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite.
4. Cuando presente cada nueva porción de papas fritas de un multicroquedor, no olvide chuparla ligeramente.

Patatas fritas en un multoker en coreano

Ahora suena ridículo, pero cuando las papas llegaron a Europa, se consideraba venenosa, poniéndola a la par con los belladona y los ... tomates. El hecho es que las papas silvestres saben bastante amargas y requieren un tratamiento térmico completo. Más tarde, cuando las papas todavía se probaron y se enamoraron, la opinión cambió dramáticamente, y los tubérculos incluso se consideraron una poderosa poción de amor durante algún tiempo. Hoy se prepara mucho más allá de las fronteras de Europa, y ahora hablaremos sobre uno de los platos caseros más populares de la cocina coreana.

Qué productos se necesitarán:

• carne de res o cerdo sin hueso - 300 g;
• patatas - 1 kg;
• cebollas verdes: al gusto;
• ajo - 3 dientes;
• salsa de soja - 2 cucharadas. L.;
• sesame - 1 cucharada. L.;
• sal, especias - al gusto;
• aceite de oliva.

Si no hay aceite de oliva, use girasol refinado.

Paso por la cocción de las papas fritas en un multicroquedor según la receta coreana:

1. Enjuague el filete de carne en agua fría, seque con toallas de papel y corte cubitos medianos.
2. Pele las papas y corta con rodajas redondas de 5-7 mm de espesor.
3. En una sartén de multici, calienta el aceite de oliva en el programa "freír" y fríe la carne hasta una corteza brutal.
4. Salt la carne, pero no demasiado, porque en la salsa de soja, que también debe agregarse en esta etapa, la sal está contenida. Junto con la salsa, agregue el ajo perdido a través de la prensa y las cebollas verdes finamente picadas.
5. Después de 5 min. Agregue las papas a la olla de cocción lenta, cambie el programa para "hornear", baje la tapa y cocine durante 15-20 minutos. Mientras que las papas no se fríen.
6. Al final, espolvoree el plato con semillas de sésamo y déjelo preparar con un multicoloker apagado durante 5 minutos.

Consejos útiles: para que las papas fritas en una olla de cocción lenta se preparen más rápido, limpie, córtela y luego vierta agua hirviendo y luego se seque por completo.

Papas fritas con verduras en una olla de cocción lenta

No es ningún secreto que las papas fritas son bastante altas y, en general, un plato dañino, pero, ya ves, ¡malditamente delicioso! Para no solo reducir el riesgo de este delicioso delicioso a un mínimo, sino también beneficiarse de una comida, sugerimos agregar varias verduras útiles a las papas.

Para preparar una cena abundante para una gran empresa, prepare los siguientes productos:

• patatas - 1 kg;
• zanahorias - 1 PC;
• cebollas - 1 PC;
• pepper búlgaro rojo y verde - 3 pcs;
• berenjena - 1 PC;
• tomates - 3 PC;
• verdes frescos - 1 paquete;
• aceite de girasol;
• sal, especias - al gusto.

Interesante: hay muchas variedades y variedades de papas, pero las papas silvestres, que son los progenitoras de las variedades cultivadas, tiene un sabor amargo. A pesar de esto, los nativos de América del Sur aún lo comen, pasando tiempo y tiempo para eliminar la amargura en remojo y el tratamiento térmico, en lugar de plantar variedades culturales.

Cómo cocinar papas fritas útiles en una olla de cocción lenta:

1. Prepare todas las verduras limpiando la cáscara y los núcleos. Retire la cáscara de los tomates, verterlos primero con agua hirviendo y luego con agua fría.
2. En el a menudo multicrocoer, calienta una pequeña cantidad de aceite de girasol refinado en el programa de freír.
3. Mientras calienta el aceite, corte las papas con una pajita con un grosor de 5-7 mm.
4. Vierta las papas en una olla de cocción lenta, baje la tapa y fríe, revolviendo periódicamente, hasta que se cocine a la mitad.
5. En este momento, obtenga la preparación de verduras. Corta la cebolla con medios anillos delgados, berenjenas y tomates (cubos pequeños, pimienta, paja, frota las zanahorias en un rallador grueso y corta finamente las verduras con un cuchillo.
6. Agregue todo a las papas semi -finales, excepto tomates y verduras, sal y mezcla.
7. Reduzca la temperatura de cocción o cambie el programa para "hornear" y cocine hasta que las verduras se vuelvan suaves. Ahora puede agregar tomates, oscurecer debajo de la tapa durante otros 5 minutos, apagar la olla de cocción lenta y dejar que el plato se prepare un poco.
8. Antes de servir, espolvoree las papas fritas con verduras en una olla de cocción lenta con hierbas.

Papas fritas en una olla de cocción lenta: receta de video