Las albóndigas jugosas y satisfactorias pueden convertirse en una alternativa más saludable y saludable a las chuletas fritas. Como regla general, las albóndigas se preparan a partir de carne de carne o carne picada con arroz y algunos ingredientes adicionales. Pero lo principal en las albóndigas es la salsa con la que se sazonan. Cada vez, cambiando los componentes que componen la salsa, puede crear gustos nuevos e inusuales de este plato.

Albóndigas de baranina en una olla de cocción lenta

No todos aman el cordero debido a un olor específico. Pero si elige la carne adecuada y en el proceso de preparación, compléntela con las especias e ingredientes necesarios, entonces, como resultado, obtendrá un excelente plato. Cuando compre un producto, dé preferencia a la carne de un cordero joven, tiene un color rosa pálido claro. A continuación consideraremos qué ingredientes necesitará para preparar albóndigas en una olla de cocción lenta:

• cordero - 0.5 kg;
• frijoles podchki - 100 g;
• arroz redondo - 3 cucharadas;
• huevo - 1 PC.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• pasta de tomate - 3 cucharadas;
• crema agria - 3 cucharadas;
• cebollas - 2 pcs.;
• bay Leaf - 2 PCS.;
• ajo - 3 clavos;
• pimienta negra, sal, azúcar al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas.

El método de preparar albóndigas en una olla de cocción lenta es el siguiente:

1. Vierta el arroz en un tazón o cacerola profunda y enjuáguelo en agua fría al menos 6 veces. Vierta el cereal con agua y deje durante media hora, en este tiempo, cuide la carne.
2. Retire todas las películas y venas de la pulpa, corte la carne en trozos y pase a través de un molinillo de carne.
3. Pele el pimiento dulce y córtelo con cubos pequeños. Muela los frijoles de parche. Escurra el agua del tanque con arroz.
4. Combine cordero, huevo, cereal, pimiento dulce y frijoles en un tazón profundo. Sal y pimienta la carne picada, mezcle bien.
5. Diluga la pasta de tomate y la crema agria en 1 litro de agua. Agregue sal, pimienta, hojas de laurel, ajo picado y un poco de azúcar a la salsa. Pela la cebolla y corta los anillos.
6. Vierta el aceite vegetal en el tazón multicés. Mojando sus manos en agua, ciego de la carne picada y sumérjalas en el recipiente del dispositivo. Ponga la parte superior de los anillos de cebolla y vierta la salsa.
7. Prepare las albóndigas en la olla de cocción lenta en el modo de "extinción" durante 1 hora.

Este plato solo se sirve caliente a la mesa, ya que el cordero enfriado pierde su sabor. Complete las albóndigas con su guarnición favorita y disfrute de una deliciosa cena deliciosa, apetito agradable.

Albóndigas de cerdo en una olla de cocción lenta

Lo más destacado de esta receta es que en lugar del arroz tradicional, la avena, empapada en la leche, se usa en la preparación del plato. Y decidimos diversificar la salsa de tomate ordinaria: este ingrediente le da a las albóndigas en el multicrokero un sabor ligeramente dulce y un ligero aroma de humo. La lista de productos que se utilizan para la preparación de albóndigas en una olla de cocción lenta se indica a continuación:

• cerdo-0.5-0.6 kg;
• cebollas - 2 pcs.;
• huevo - 1 PC.;
• flakes de avena - ½ taza;
• leche - 100 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• ajo - 2 clavos;
• pasta de tomate-2-3 cucharadas;
• crema agria - 3 cucharadas;
• piras - 100 g;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• aceite de girasol - 2 cucharadas.

La preparación de albóndigas en una olla de cocción lenta consiste en sus etapas:

1. Vierta la leche en un plato de metal y hervirla en la estufa. Vierta la avena con leche y déjela durante 15-20 minutos.
2. Lave la carne de cerdo y gire en un molinillo de carne junto con 1 cebolla y ajo. Combine la carne picada con avena y huevo, sal, pimienta y mezcle.
3. Corta la segunda cebolla con cubos, limpia las zanahorias y píjate en tiras. Enjuague las ciruelas pasas en agua tibia y córtelo en pedazos. En un tazón pequeño, diluya la pasta de tomate con agua, agregue crema agria, sal y pimienta a la salsa, mezcle todo bien.
4. Vierta un poco de aceite vegetal en la olla de cocción lenta. Ciego con las manos húmedas de la carne picada de la albóndiga y colóquelas en el tazón. Querido en la cebolla con zanahorias y ciruelas en la parte superior, vierta la salsa y cierre la tapa.
5. Establezca el programa de "extinción" en el panel de dispositivos y prepare las albóndigas en un multoker durante 1 hora.

El plato terminado se puede decorar con cebollas verdes picadas o eneldo. Tales albóndigas en combinación con papas jóvenes serán una cena o una cena maravillosa para su familia.

Albóndigas de pescado en una olla de cocción lenta

En esta receta, usaremos pescado rojo: contiene muy pocos huesos, lo que le permite hacer carne picada sin problemas innecesarios. Entonces, para la preparación de albóndigas de pescado en una olla de cocción lenta necesitará:

• pez rojo - 0.5 kg;
• huevo - 1 PC.;
• cebollas - 1 PC.;
• harina - 1 cucharada;
• dill-5-6 ramas;
• cebollas verdes-4-5 flechas;
• pasta de tomate - 1 cucharada;
• agua - 100 g;
• aceite de oliva - 4 cucharadas;
• sal, pimienta blanca - al gusto.

El proceso de preparación de albóndigas en una olla de cocción lenta consiste en tales etapas:

1. Enjuague el pescado en agua fría, separe el filete de los huesos y gírelo sobre el molinillo de carne junto con la cebolla pelada.
2. Tire del huevo en el relleno, agregue harina, sal, especias y eneldo finamente picado.
3. Vierta 2 cucharadas en la olla de cocción lenta. Aceites, forman una albóndigas de la masa de pescado y póngalas en un tazón.
4. En un recipiente separado, mezcle cebollas verdes picadas, 2 cucharadas. Aceite de oliva, pasta de tomate y 100 g de agua hirviendo. Vierta el líquido en el recipiente con el plato, encienda el modo de "extinción" y prepare las albóndigas en la olla de cocción lenta durante 40 minutos.

Las albóndigas de pescado en la olla de cocción lenta son inusualmente jugosas y tiernas. Síralos a la mesa con una guarnición de arroz o papas.

Albóndigas de pollo en una olla de cocción lenta con salsa cremosa

Las albóndigas de pollo en una olla de cocción lenta son un plato maravilloso y saludable que se puede dar incluso a los niños pequeños para el almuerzo. No es difícil cocinar tales albóndigas en una olla de cocción lenta, para empezar, le diremos qué productos necesitará:

• pechuga de pollo - 0.5 kg;
• pan blanco - 2 rebanadas;
• cebollas - 1 PC.;
• leche - 100 g;
• crema - 0.5 L;
• queso sólido - 250 g;
• ajo-1-2 dientes;
• dill-4-5 ramas;
• sal, pimienta negra - al gusto;
• mantequilla - 30 g.

El proceso gradual de hacer albóndigas de pollo en una olla de cocción lenta es el siguiente:

1. Separe la pechuga de pollo de la semilla, corte en trozos y gire en un molinillo de carne. Retire la corteza del pan y remoje la miga en la leche. Pele la cebolla y pase a través del molinillo de carne con la carne.
2. Salt y pimienta la carne picada para saborear, exprimir el pan y agréguelo al pollo, mezcle la masa.
3. Frota el queso en un rallador fino y conéctelo con crema. Agregue el ajo picado y el eneldo picado a la salsa.
4. Lubrique el tazón del dispositivo con mantequilla. Entregando sus manos, forme pequeños yugos de carne picada y colóquelas en el fondo del recipiente. Vierta el plato en la parte superior con salsa de crema, seleccione el artículo de "extinción" entre los programas y prepare las albóndigas en una olla de cocción lenta durante 40-50 minutos.

Las albóndigas de pollo en una olla de cocción lenta están listas. Se pueden servir a la mesa con una ensalada fresca y arroz hervido, apetito agradable.

Albóndigas de pollo picantes en una olla de cocción lenta

Esta receta utiliza muchos ingredientes diversos, aunque el proceso de cocción no lleva tanto tiempo. Tenga en cuenta que el plato es afilado y picante gracias al chile y las hierbas fragantes. Si desea mimarse con algo inusual, prepare albóndigas picantes en una olla de cocción lenta de acuerdo con nuestra receta. Aquí hay una lista de lo que necesita:

• filete de pollo - 0.8 kg;
• kuraga - 100 g;
• brandy - 50 g;
• miel - 1 cucharada;
• avellanas - 0.5 tazas;
• arroz - 1/3 gafas;
• huevo - 1 PC.;
• ajo-2-3 dientes;
• hojas trituradas de salvia, albahaca, perejil - 1 cucharada;
• chili Pepper - 1 PC.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas;
• sal, pimienta negra - al gusto.

Para preparar la salsa, abastecerse de los siguientes productos:

• lime - 3 pcs.;
• raíz triturada del jengibre fresco - 1 cucharada;
• aceite de oliva - 2 cucharadas;
• chili Pepper - 2 pcs.;
• cebollas verdes-4-5 tiradores.

Considere una receta de paso por paso para cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta:

1. Enjuague los albaricoques secos en agua tibia y córtelo en trozos pequeños. Dobla los albaricoques en un tazón de metal pequeño, agregue marcas y miel, cubra con una tapa y colóquelo en la estufa. Cocine a fuego lento durante 7-10 minutos.
2. Pase el filete de pollo a través de un molinillo de carne. Detén las nueces en la miga y agregue a la carne picada.
3. Enjuague el arroz en varias aguas y hierva. Agréguelo a la carne. Coloque los albaricoques secos, el arroz, el ajo picado, las verduras finamente picadas y el chile, así como el huevo de gallina. Sal de la masa a su gusto, agregue un poco de pimienta negra y mezcle todo bien.
4. Vierta el aceite en el tazón multicoloker y encienda el modo de "freír". Las albóndigas ciegas de la carne picada, colóquelas en el tazón y fríalas a cada lado durante 10 minutos. Luego retire las albóndigas del mulicoerker y transfiera al plato.
5. Desde las limas, exprima el jugo en un tazón aparte, agregue jengibre rallado, aceite de oliva y chile finamente picado a la salsa. Mezcle bien los ingredientes.

Las albóndigas de pollo picantes en una olla de cocción lenta están listas. Antes de servir, viertalos con salsa y espolvoree con cebollas verdes picadas. ¡Disfrute de su comida!

Tefteli en una olla de cocción lenta. Video