چه چیزی می تواند راحت تر از پختن مرغ در یک اجاق گاز آهسته باشد؟ قطعات - بله ، آسان و ساده. خوب ، اگر می خواهید مرغ را به عنوان یک کل بپزید و به طوری که گوشت آبدار باشد ، با پوسته سرخ زیبا؟ حتی در یک اجاق گاز آهسته برای پخت مرغ کامل نیز ممکن است.

مرغ کامل در یک اجاق گاز آهسته

که می تواند ساده تر و خوشمزه تر از تهیه مرغ برای میز جشن باشد. از این گذشته ، هیچ وقت برای پختن چیز دیگری از گوشت وجود ندارد ، زیرا شما باید سالاد درست کنید و غذاهای دیگری را برای این جشن بپزید. با یک اجاق گاز آهسته ، می توانید با این کار کنار بیایید ، البته نه سریعتر ، بلکه بدون مشکل. مزایای پخت و پز هر ظرف در یک اجاق گاز آهسته سادگی و طعم عالی است.

محصولات برای کار:

• یک لاشه کوچک مرغ به مدت 1-1.5 کیلوگرم ؛
• برگ خلیج - به طعم و مزه ؛
• نمک ، مخلوطی از فلفل زمینی سیاه ، معطر و کاری - 1.5 قاشق غذاخوری.

این غذای خوشمزه مانند این تهیه شده است:

1. مرغ باید کاملاً زیر جریان آب جاری شسته شود. شما باید هم در خارج و هم در داخل "نگاه کنید". در مورد اندازه لاشه ، برای قرار دادن در کاسه Multicooker باید کوچک باشد. با توجه به اندازه کاسه کار دستگاه ، تقریباً این را انتخاب کنید.
2. مرغ شسته شد ، روی یک بشقاب دراز کشید ، حتی اگر مایع اضافی در حال کشیدن باشد. و ما در جالب ترین شرکت خواهیم کرد: ما یک مخلوط تند برای روغن کاری پرنده تهیه خواهیم کرد. خوب است اگر مخلوطی از فلفل با نخود فرنگی وجود داشته باشد - فقط این ادویه را می توان خرد کرده و بلافاصله با پودر حمل مخلوط کرد. این ادویه عطر و بوی قوی ندارد ، اما عملکرد متفاوتی را انجام می دهد - رنگ طلایی ظریف را به هر ظرف می بخشد. نکته اصلی در اینجا این است که بیش از حد از آن استفاده کنید ، پس نتیجه لطفا.
3. فلفل خرد شده را مخلوط کرده ، حمل و همچنین یک قاشق چایخوری نمک معمولی (کوچک) اضافه کنید.
4. مخلوط حاصل باید به طور کامل لاشه مرغ را رنده کند: ابتدا در داخل و سپس در خارج.
5. سعی کنید مخلوط نمک را با فلفل مالش دهید تا به طور مساوی توزیع شود. و هنگامی که مرغ را به بیرون مالش می دهید ، سپس سعی کنید مخلوط را با انگشتان خود به خوبی به پوست مالش دهید ، انگار که ماساژ سبک درست می کند.
6. در وسط لاشه ، لازم است یک برگ خلیج (اگر این ادویه را دوست دارید) قرار دهید ، می توانید 8-10 نخود فرنگی یک فلفل معطر را در یک جفت با برگ خلیج قرار دهید.
7. مرغ آماده شده باید در یک کاسه چندکلهر قرار گیرد. چگونه این کار را انجام می دهید - مهم نیست. فقط مهم است که مرغ به راحتی در آنجا اسکان داده شود.
8. جالب است ، اما نیازی به اضافه کردن آب و مایعات دیگر نیست. تمام آنچه از شما لازم است این است که پوشش دستگاه را ببندید ، برنامه مورد نظر را تنظیم کنید و منتظر بمانید. و مرغ کاملاً در اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" تهیه می شود ، زمان پخت و پز مورد انتظار طی یک ساعت است. در مورد دما ، در حضور برنامه چند منظوره ، تنظیم کننده 180 درجه را تنظیم کردیم.
9. شروع ، زمان رفته است. بعد از 35-40 دقیقه ، به داخل Multicooker نگاه کنید و ببینید که روند پخت و پز چگونه پیش می رود. مرغ باید در آن طرف چرخانده شود. اشکالی ندارد اگر طرف لاشه به دیوار کاسه چندکره تکیه دهد.
10. برای به دست آوردن پوسته پوسته پوسته ، لازم است لاشه 2-3 بار چرخانده شود.
11. ما آمادگی مرغ را به طور کامل در اجاق گاز آهسته به همان روشی که هنگام پخت و پز در فر بررسی می کنیم ، بررسی می کنیم. ما از یک خمیردندان یا چوب چوبی نازک استفاده می کنیم. باید خشک و تمیز باشد. به هر حال ، به جای یک گره می توانید از چاقو استفاده کنید - درک میزان آمادگی گوشت مهم است. پوست باید گل آلود باشد و گوشت باید نرم باشد. هنگام سوراخ کردن ظرف تمام شده ، آب شفاف باید آزاد شود.

با آنچه که باید کل مرغ را سرو کنید ، در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است - تصمیم می گیرید. اما این ظرف به بهترین وجه با سالادهای تهیه شده از سبزیجات تازه ، با سبزیجات خورش ، برنج وحشی آب پز یا سیب زمینی تهیه شده است. نوش جان!

کل مرغ در یک اجاق گاز آهسته با سیب زمینی و آلو قرار دارد

یک شام جشن در یک اجاق گاز آهسته - چرا نه؟ ما به شما توصیه می کنیم بلافاصله ظرف اصلی و یک ظرف جانبی را آماده کنید. فقط ما پیشنهاد می کنیم اکنون این کار را انجام دهیم.

برای کار به محصولات زیر نیاز خواهید داشت:

• لاشه مرغ برای 1.5 کیلوگرم ؛
• سیب زمینی - 7 قطعه. ؛
• سیب - 2 قطعه. ؛
• هرس بدون استخوان - 150 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• کرم ترش کم - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شاخه های رزماری - 2 قطعه. ؛
• چاشنی ها: حمل (بیش از 1 قاشق غذاخوری) ، فلفل قرمز زمین (بیش از نیمی از قاشق چایخوری) و نمک برای طعم دادن.

تهیه مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا سیب زمینی ها را تمیز کرده و به مکعب ها برش دهید (خیلی کوچک نیست).
2. سپس می توانید سیب ها را تمیز کرده و همچنین به مکعب ها برش دهید (اندازه - دلخواه).
3. سیب و سیب زمینی باید در یک کاسه تاشو شوند ، خامه ترش و آلو را اضافه کنند. در مورد آلوها ، توصیه می شود 5 دقیقه آن را قبل از آن بکشید ، آب را تخلیه کنید. اگر استخوان وجود دارد ، آلوهای خشک شده را بردارید ، برش دهید.
4. میخک های زمینی باید خرد شوند ، به سیب هایی با سیب زمینی اضافه شوند ، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید.
5. مخلوطی از ادویه ها را در یک کاسه جداگانه تهیه کنید: حمل (نه تند) را مخلوط کنید ، فلفل قرمز و نمک را اضافه کنید. در مورد نمک ، برای 1.5 کیلوگرم لاشه مرغ 2 قاشق چایخوری بدون تپه کافی است. تمام اجزای خشک را مخلوط کرده و کنار آن کنار بگذارید.
6. ما لاشه را آماده می کنیم: به خوبی در زیر شیر شستشو می دهیم ، با حوله های کاغذی خیس می شویم و فقط با ادویه جات ترشی می مالیم. اگر لاشه روغنی باشد ، توصیه می شود چربی را قطع کنید.
7. در وسط لاشه شما باید سیب زمینی را با سیب و آلو در خامه ترش قرار دهید. صحبت از سیر ، اگر آن را دوست ندارید ، این ماده را می توان حذف کرد.
8. ما از پر کردن پشیمان نیستیم ، لاشه را خوب و آنچه باقی مانده است ، پشیمان نمی شویم - سپس ما در کاسه چندکلهر قرار خواهیم داد.
9. برش مرغ باید گره خورده باشد ، بنابراین جمع و جور تر خواهد بود ، این بر روند آماده سازی تأثیر نمی گذارد و نتیجه نهایی تأثیر نمی گذارد.
10. ما مرغ را در کاسه Multicooker قرار می دهیم ، فضای آزاد را با پر کردن باقی مانده پر می کنیم ، فراموش نکنید که رزماری را درست در بالا قرار دهید.
11. مرغ به مدت 60 دقیقه به طور کامل در اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" تهیه می شود. همانطور که قبلاً فهمیدید ، مایع مورد نیاز نخواهد بود ، زیرا مرغ زیر یک درب بسته در آب خود تهیه می شود.
12. همچنین نیازی به چرخاندن لاشه نیست. اگرچه ، اگر می خواهید مرغ گلگون باشد ، می توانید سعی کنید آن را از یک طرف به طرف دیگر (در وسط پخت و پز ، 25-30 دقیقه بعد از روشن کردن) روشن کنید. فقط بیشتر مراقب باشید زیرا ممکن است پر شدن از بین برود.

بعد از گذشت 1 ساعت ، نتیجه گیری می کنیم: کل مرغ پخته شده را در یک اجاق گاز آهسته تغییر می دهیم ، یک قطعه را روی یک ظرف قطع می کنیم. گوشت باید ملایم ، معطر ، آبدار و بسیار خوشمزه باشد. و وجود دارد؟ تبریک می گویم ، شما با موفقیت با این کار مقابله کردید! یک شام جشن آماده است - اشتهای دلپذیر برای شما و میهمانان!

مرغ عسل کاملاً در یک اجاق گاز آهسته

اگر حداقل یک تکه گوشت پخته شده مطابق این دستور العمل را امتحان کنید ، همیشه مرغ را کاملاً در یک اجاق گاز آهسته می پزید. راز گوشت خوشمزه و ظریف ، که به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود ، معشوقه خاص خود را دارد. برجسته این دستور العمل چیست ، ما با شما خواهیم فهمید.

محصولات پخت و پز:

• لاشه مرغ برای 1-1.7 کیلوگرم ؛
• سس سویا - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• سرکه برنج - 2 قاشق غذاخوری ؛
• میخک سیر - 2 قطعه. ؛
• ادویه جات ترشی جات: پاپریکا ، فلفل سیاه ، کاری - برای طعم دادن ؛
• نمک - 1 قاشق غذاخوری

ظرافت های پخت و پز این ظرف:

1. سس خوشمزه: برای این کار به غذاهای عمیق نیاز خواهید داشت تا تمام مواد را مخلوط کنید. و در این حالت این است: عسل مایع (در صورت ضخیم شدن ، سپس در حمام آب ذوب می شود) ، سس سویا ، سرکه برنج (در صورت عدم خرید می توانید انجام دهید). همچنین باید از مطبوعات چند میخک سیر عبور کنید ، ادویه جات ترشی جات (کاری ، پاپریکا و فلفل معطر سیاه) و همچنین نمک اضافه کنید.
2. سس باید به خوبی مخلوط شود.
3. مرغ را بشویید ، آن را خشک کنید (باید با یک حوله کاغذی که در چندین لایه تاشو شده است) خیس شوید ، سس معطر بریزید و برای چند ساعت در یک مکان سرد بگذارید.
4. به محض اتمام زمان ، ما در حال آماده سازی یک کاسه چندکلهر هستیم. روغن کاری دیوارها و همچنین کف دستگاه با روغن نباتی (به طوری که مرغ نچسبد) لازم است ، سپس لاشه را در قابلمه کار دستگاه قرار دهید.
5. ما مرغ را به طور کامل در اجاق گاز آهسته با استفاده از برنامه "پخت" آماده می کنیم ، ما 40 دقیقه زمان را تعیین می کنیم تا همه کارها را به درستی انجام دهیم و هر کاری را اشتباه نگیریم.
6. ما فقط 40 دقیقه کل مرغ را در یک اجاق گاز آهسته می پزد. سپس با دقت به سمت رنگ پریده می چرخیم ، دوباره حدود 20 دقیقه صبر می کنیم. شاید اگر لاشه بزرگ شود ، این کافی نخواهد بود. سپس می توانید دوباره مرغ را برگردانید ، زمان پخت و پز را تمدید کنید.

نتیجه چیست؟ الهی - ترکیبی از سس سویا با سرکه برنج و عسل غیرمعمول است ، همان گوشت را معلوم می کند: به بهترین طعم ، معطر با طعم عسل سبک. شما واقعاً آن را دوست خواهید داشت! و چه غذای جانبی آن است ، شما با خود همراه خواهید شد. آیا می دانید چگونه دیگر می توانید این دستور العمل را متنوع کنید؟ به جای سس سویا و سرکه ، یک قاشق خردل و چند لوبول نارنجی قرار دهید.

سپس طعم خاصی و عطر ظریف دریافت می کنید. مناسب برای جدول سال نو. امیدوارم که شما لذت بردن از.

نکته CLOTION: سعی کنید یک غذای جانبی درست به اندازه ظرف اصلی درست کنید. اگر این برنج باشد ، کافی است که فقط با افزودن نمک آن را جوش دهید. نه سس و نه ادویه جات ترشی جات علاوه بر این در ظرف جانبی قرار نمی گیرند. نوش جان!

مرغ با قارچ کاملاً در یک اجاق گاز آهسته

Multicooker متفاوت است که محصولات را می توان تاشو کرد ، حالت پخت و پز مورد نظر را تنظیم کرده و به تجارت خود بروید. بر خلاف اجاق گاز ، در یک اجاق گاز آهسته می توانید مرغ را خیلی سریعتر بپزید. علاوه بر این ، به نظر می رسد آبمیوه تر و خوشمزه تر است ، زیرا تمام چربی های گرم شده جذب می شوند.

محصولات این ظرف:

• کل مرغ تا 1.5 است. کیلوگرم؛
• قارچ Champignons یا Forest White - 0.5 کیلوگرم ؛
• اردوگاه های سیر و پیاز - 2 قطعه. ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - به طعم.

چگونه مرغ را به طور کامل در یک اجاق گاز آهسته بپزیم:

1. در اجاق گاز آهسته ، ما برای پر کردن لاشه مرغ پر می کنیم. ما پیاز را در نیمی از حلقه ها برش می دهیم ، در روغن (برنامه "سرخ کردن") سرخ می کنیم تا طلایی شود.
2. ما قارچ ها را تمیز می کنیم ، شستشو می دهیم ، به صفحات نازک برش می دهیم ، یا همانطور که برای شما مناسب است. شما می توانید مکعب ، نوارها.
3. قارچ را به پیاز سرخ شده اضافه کنید ، حالت پخت و پز را ادامه دهید. ما قارچ ها را دنبال می کنیم - به محض اینکه آب میوه می دهند ، می توانید نمک و فلفل را قرار دهید. در مورد ادویه جات ترشی جات ، فلفل سیاه و پاپریکا با قارچ ترکیب می شوند. فقط بیش از حد از آن استفاده نکنید ، از این اقدام پیروی کنید.
4. 10 دقیقه پس از اضافه کردن قارچ ، ظرف را نمک بزنید ، مخلوط کنید ، 10 دقیقه دیگر را در همان حالت بپزید.
5. در این میان ، پر کردن آماده می شود ، ما پیشنهاد می کنیم مرغ را انجام دهیم: طبق معمول ، لاشه باید شسته شود ، با دستمال ها کمی خشک شود.
6. اکنون سس: از 2 قاشق غذاخوری آشپزی می کند. روغن زیتون ، سیر خرد شده و همچنین ادویه جات ترشی جات و نمک. ما تمام مواد را ترکیب می کنیم ، مخلوط می کنیم ، مرغ را با مخلوط حاصل از داخل ، کاملاً مالش می دهیم ، سپس در خارج ، مخلوط را به طور کامل داخل پوست می مالیم.
7. لاشه مرغ را با پر کردن پر می کنیم و شکم را با نخ های قوی می دوختیم. ما پاها را می بندیم.
8. یک کاسه Multicooker پس از سرخ کردن قارچ با پیاز نمی تواند شسته شود ، فقط شما باید تمام پیاز و قارچ ها را از بین ببرید تا حتی یک قطعه کوچک وجود نداشته باشد.
9. در شکل روغن ساز ، لازم است مرغ را به طور کامل در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، برنامه را "پخت" تنظیم کنید ، زمان پخت و پز ظرف گوشت 1 ساعت است. اگر لاشه خشک است ، می توانید نصف لیوان آب اضافه کنید.

ظرف خوشمزه ، معطر و آبدار است. به هر حال ، شما می توانید در این مورد صرفه جویی کنید: تکه های سیب زمینی شسته شده (پوست را تمیز نکنید) ، درست در بالای لاشه مرغ. بنابراین ، شما می توانید نه تنها ظرف اصلی ، بلکه یک غذای جانبی خوشمزه را بپزید. با ما بپیوندید و بپزید. نوش جان!

مرغ با لیمو کاملاً در یک اجاق گاز آهسته

و یک دستور ساده دیگر برای تهیه مرغ در یک اجاق گاز آهسته. دستور العمل جهانی است ، بنابراین هیچ چیز پیچیده ای است ، همه چیز واضح و ساده است. و Multicooker روند پخت و پز را تسهیل می کند ، به مهماندار این امکان را می دهد تا در حالی که غذای اصلی تهیه شده یا چیز دیگری را طبخ می کند ، به تجارت خود بپردازد. به عنوان مثال ، یک ظرف جانبی برای گوشت.

محصولات این ظرف:

• لاشه مرغ برای 1.5 کیلوگرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• آویشن ، فلفل ، رزماری ، نمک - به طعم.

نحوه پخت یک ظرف: کل مرغ در یک اجاق گاز آهسته است:

1. ما لاشه مرغ را کاملاً شستشو می دهیم: ابتدا داخل ، سپس در خارج.
2. ما به یک کاسه بزرگ تغییر می کنیم ، اجازه می دهیم آب تخلیه شود ، سپس با حوله های کاغذی خشک شود.
3. روغن را با سیر خرد شده ، نمک و ادویه ها در یک کاسه کوچک ترکیب کنید.
4. ما لیمو را به نصف برش می دهیم ، از نیمی از آب را به حداکثر می رسانیم ، به مخلوط تند اضافه می کنیم.
5. مخلوط حاصل کاملاً لاشه را پخش می کند ، که به مدت 2-3 ساعت در یخچال قرار داده شده است.
6. ما یک لاشه را از یخچال بیرون می آوریم ، در یک کاسه چندکلهر قرار می دهیم. نیمی از باقی مانده لیمو با یک چاقوی تیز به برش ها بریده می شود ، در شکم می چسبد. همچنین می توانید چند برش سیر ، چاشنی های مورد علاقه خود را قرار دهید. شکم باید با نخ ها دوخته شود یا با یک خمیردندان چسبانده شود.
7. پاهای مرغ نیز باید با یک نخ گره خورده باشد ، لاشه باید در یک اجاق گاز آهسته قرار گیرد تا "به نظر می رسد" وارونه باشد.
8. برنامه "پخت" ، زمان پخت و پز مرغ به طور کامل در یک اجاق گاز آهسته طی یک ساعت است. برای اطمینان از خود ، می توانید کمی آب اضافه کنید تا مرغ نپذیرد.
9. به محض کار تایمر ، باید لاشه را برگردانید و برنامه آشپزی را برای نیم ساعت دیگر ادامه دهید.
10. گوشت آماده استفاده از مرغ - نرم ، شفاف ، معطر و لطیف است. برای انجام این کار ، توصیه می کنیم که هنوز 15 دقیقه لاشه را در یک اجاق گاز آهسته در زیر درب بسته بگذارید (دستگاه را از برق خاموش کنید). این توصیه به شما در حفظ آبمیوه گیری گوشت و جلوگیری از نشت آب در هنگام برش لاشه کمک می کند.

گوشت با یک ظرف جانبی و سس ها گرم سرو می شود. به عنوان یک غذای جانبی ، سیب زمینی ، فرنی ، ماکارونی ، برنج ، سبزیجات آب پز یا خورش ، سالاد از سبزیجات تازه مناسب است. نوش جان!

کل مرغ در یک اجاق گاز آهسته است. ویدئو