L'écologie s'aggrave chaque année, les changements climatiques, les nouvelles maladies apparaissent et, par conséquent, la question d'une alimentation saine devient de plus en plus pertinente. C'est pour cette raison que la plupart des gens achètent des multicarks - il est facile et pratique de cuisiner des aliments sains. Peu de gens comprennent que non seulement le poids et le bien-être général dépendent de la qualité de la nutrition. Avec des aliments appropriés, vous pouvez traiter et prévenir tout changement indésirable, allant de la dépression et de l'insomnie, se terminant par la peau vieillissante et les cheveux ternes. Dans cet article, vous trouverez des recettes pour des plats simples mais vraiment utiles qui non seulement donneront du plaisir, mais aideront également à renforcer la santé.

Remart de la bonne nutrition pour le multicocource: Ajapsandal

Ajapsandali est le célèbre plat de cuisine caucasienne. Initialement, il est considéré comme une collation, mais si vous le servez chaud, saupoudrant abondamment d'herbes fraîches, vous obtiendrez un déjeuner délicieux et sain.

Ingrédients pour la recette d'une bonne nutrition dans une mijoteuse:

• aubergine - 5 pcs;
• poivre sucré - 2 pcs;
• oignons - 4 PC;
• pommes de terre - 3 pcs;
• tomate - 4 PC;
• ail - 2 dents;
• cins - 1 faisceau;
• basilic - au goût;
• huile de tournesol;
• sel, poivre noir - au goût.

Conseils utiles: essayez de passer un peu de la recette traditionnelle et ajoutez un navet au plat au lieu de pommes de terre. Les femmes au foyer modernes ont pratiquement oublié cette récolte racinaire, mais en attendant, il est des centaines de fois plus utile que les pommes de terre en amidon.

Une recette étape par étape pour une bonne nutrition dans une mijoteuse:

1. Pour ce plat, il est préférable d'utiliser des aubergines jeunes et pas trop grandes avec une peau mince et non-fibre. Lavez-les et coupez-les en grands cubes. Saupoudrer de sel de mer et partir pendant 20 minutes. Pendant ce temps, l'aubergine laissera le jus, donc légèrement le presser.
2. Peler les pommes de terre et les oignons, retirez le noyau avec des graines des poivrons.
3. Sur les tomates, faites des coupes peu profondes, versez de l'eau bouillante et retirez la pelure.
4. Coupez tous les ingrédients en gros morceaux.
5. Hacher finement les légumes verts et l'ail avec un couteau.
6. Faites frire les pommes de terre dans le mode "cuisson" dans l'huile de tournesol. Après 7 à 10 minutes. Ajouter les aubergines et cuire encore 5 minutes, en remuant périodiquement. Après l'heure spécifiée, mettez le contenu du bol sur l'assiette.
7. Si nécessaire, ajoutez un peu plus d'huile de tournesol, versez l'oignon dans le bol.
8. Après 5 min. Ajouter du poivre sucré avec des tomates. Lorsqu'ils deviennent mous, retournez les aubergines avec des pommes de terre frites dans le bol, saupoudrez d'ail d'ail, du sel et du poivre au goût.
9. Portez le plat à ébullition, puis éteignez immédiatement la mijoteuse et servez Adzhaphysandali sur la table.

Cette recette d'une bonne nutrition dans la mijoteuse peut être complétée par un rassemblement fait maison de farine de grains entiers. Et n'ayez pas peur d'en faire trop avec des légumes verts - bien qu'ils soient utilisés pour préparer un plat, lorsque vous servez, vous pouvez le saupoudrer de persil et d'aneth frais. Les verts contiennent de la chlorophylle - une substance incroyablement utile pour le corps qui peut rendre la santé et les jeunes. Par conséquent, même s'il vous est difficile de passer immédiatement à une alimentation exclusivement saine, habituez-vous à servir des plats avec beaucoup de légumes verts frais.

Une recette nutritionnelle saine pour le multicore: Apple Manic

Beaucoup de gens aiment Mannik depuis l'enfance, mais il n'est pas recommandé de s'impliquer dans cette délicatesse, mais la séminale en grande quantité a un effet non trop sain sur le tractus gastro-intestinal. Mais si vous abordez la préparation avec une connaissance de la question, vous pouvez vous plaire à vous-même et à la savoureuse maison, et surtout - un régal utile.

Pour la cuisine, prenez les produits suivants:

• pPLES VERTES-5-6 PCS;
• fromage cottage faible en gras - 400 g;
• amandes purifiées - 100 g;
• beurre - 100 g;
• crème faible en gras - 200 ml;
• farine blanche - 3 cuillères à soupe. L.;
• crouping Farine (grain entier) - 2 cuillères à soupe. L.;
• semolina - 1 cuillère à soupe;
• sucre - au goût;
• faire du laurier - 1 cuillère à café;
• terre à la cannelle;
• jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.

Cela vaut la peine de se réserver sur le fromage et la crème cottage - les produits trop grasses rendront Mannik lourds et trop élevés-calories, mais les produits sans graisse n'apporteront pas d'avantages. Les produits laitiers avec une teneur en matières grasses sont «vides», et donc complètement inutiles pour la santé.

Il en va de même pour la farine - il n'y a rien dans la farine blanche de la plus haute qualité, mais l'amidon et les additifs qui prolongent la durée de conservation du produit, il n'y a donc pas non plus d'avantages. Idéalement, vous devez utiliser uniquement de la farine de grain entier de broyage rugueux, mais il est très difficile d'y passer immédiatement après avoir mangé un magasin luxuriant. Par conséquent, introduisez une farine utile à partir de laquelle ils n'ont pas retiré progressivement la coquille de grain précieuse (son). Il aidera à nettoyer les intestins et à stimuler le travail de l'ensemble du système digestif.

Et la dernière chose dont je voudrais parler avant de passer à la description d'une recette pour une alimentation saine dans une mijoteuse, ce sont les amandes. Toutes les noix contiennent une grande quantité de graisses végétales et sont très difficiles à digérer. Pourquoi cela arrive-t-il? La réponse réside dans le mécanisme naturel de la propagation de ces plantes - les noix comestibles des noix sont généralement dans une coquille solide ou une peau, il est donc difficile de les accéder. Il s'agit de la première barrière protectrice qui aide les graines (noix) à rester intactes à la germination. La deuxième barrière est invisible aux yeux - les noyaux eux-mêmes contiennent des substances de protection spéciales, qui ne leur permettent pas de digérer dans l'estomac des oiseaux, des animaux et des personnes. La nature donne donc aux noix une autre chance de survivre et de germer, même s'ils ont réussi à les manger. Et maintenant la chose la plus intéressante est que lorsque vous trempez les noix pelées dans l'eau froide, le mécanisme de germination est lancé et les substances protectrices sont neutralisées par elles-mêmes. Il s'agit d'une propriété naturelle très divertissante, dont de nombreux articles scientifiques sont écrits, mais nous nous sommes réunis ici pour parler de recettes pour une alimentation saine dans une mijoteuse, et donc de retour au Mannik Apple.

Cuisine étape par étape:

1. Rendez-vous à la farine de blé blanche avec de la poudre à pâte pour l'enrichir d'oxygène et obtenir des cuisines luxuriantes. Versez la sémina et mélanger.
2. Égoutter l'eau des noix trempées, les sécher et les broyer dans le bébé.
3. Mettez le fromage cottage dans une grande assiette et broyez manuellement avec une petite quantité de sucre.
4. Peler les pommes et râper sur une râpe grossière.
5. Saupoudrez la pulpe de pomme de jus de citron afin qu'il n'assombrit pas, saupoudrez de cannelle et de sucre.
6. Mélanger la crème avec du beurre fondu.
7. Lubrifiez légèrement le bol avec du beurre et placez-y un tiers de la masse de farine, versez un tiers de la crème, posez un tiers de la pulpe de pomme sur le dessus et la moitié du mélange de fromage-sahar.
8. Répétez la procédure en posant les couches afin que la dernière soit la pomme. Saupoudrez-le sur le dessus d'une amande écrasée et versez la crème restante avec du beurre.
9. Installez le programme "Multivar" à 100c, mettez une minuterie pendant 60 minutes. Et n'ouvrez pas la mijoteuse au signal sonore.

Servir le gâteau refroidi avec des fruits frais ou des baies.

Une recette de repas saine dans une mijoteuse: la soupe d'ortie

Ci-dessus, nous avons déjà mentionné les avantages de la verdure en raison du contenu de la chlorophylle, mais vous ne devriez pas vous limiter uniquement par le persil, la coriandre, l'établissement et d'autres représentants «culturels» de cette espèce. Dans la nature, il y a beaucoup de plantes qui peuvent être consommées, et la chose la plus remarquable est qu'elles sont complètement libres. Auparavant, les orties étaient très populaires, et aujourd'hui dans les villages, vous pouvez souvent profiter de filets verts des orties. Il s'agit d'une plante incroyable qui peut blesser et bénéficier - selon la façon de le gérer. Dans cette recette pour une alimentation saine dans une mijoteuse, vous apprendrez à obtenir le maximum d'avantages de cette «mauvaise herbe» brûlante.

Ce qui sera nécessaire pour la préparation de la soupe d'ortie verte:

• bouillon de légumes ou eau - 1 L;
• ortie - 200 g;
• verts (épinards, croas ou cerise d'oiseau) -100 g;
• salade Lituk-1 Bundle;
• pommes de terre - 2 pcs;
• oignons-1-2 PCS;
• ail - 2 dents;
• sel, poivre - au goût.

À des fins gastronomiques, seuls les jeunes orties conviennent, dont les feuilles n'ont pas encore eu le temps de fleurir ou de s'ouvrir et de ne pas allacer. Rassemblez-le des voies de route, mettant vos mains des gants de coton denses - même les jeunes orties peuvent brûler dur.

Une recette étape par étape pour une alimentation saine dans une mijoteuse:

1. Peler les pommes de terre et couper en petits cubes.
2. Retirez la coque des oignons et de l'ail et coupez-les aussi plus petits que possible. Pour hacher rapidement l'ail, écrasez d'abord la gousse avec un panneau de couteau, puis hachez-le.
3. Chauffer un peu d'huile de tournesol dans la tasse de multicocourceau et lui faire frire les oignons avec de l'ail sur le programme de cuisson.
4. Lorsque l'oignon devient doux et translucide, ajoutez-y des pommes de terre et versez du bouillon de légumes chauds ou de l'eau dans le bol. Réglez le mode "soupe", abaissez le couvercle et préparez-vous jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites (15-20 minutes).
5. À ce moment, écrasez finement tous les verts, mélangez-le et transférez-le dans un tamis. Mettez un tamis dans une casserole de diamètre approprié, à moitié rempli d'eau bouillante. Couvrez le tamis avec un couvercle et laissez les légumes verts à vapeur pendant 3 à 5 minutes. Pendant ce temps, l'ortie deviendra complètement sûre et douce, mais en même temps, tous les verts conserveront les nutriments maximaux.
6. Lorsque les pommes de terre deviennent mous, éteignez la mijoteuse, ajoutez les légumes verts cuits à la vapeur dans le bol, fermez le couvercle et laissez la soupe infusion pendant 10 minutes. Ensuite, il y a deux options: vous pouvez immédiatement servir la soupe sur la table ou la transformer en purée de soupe. Pour ce faire, versez le contenu du bol dans une casserole séparée et hachez-la avec un mélangeur submersible. Vous ne pouvez pas le faire dans un bol multisel, sinon vous endommagerez son revêtement anti-bâton.

La soupe en purée avec des orties se révélera être délicate, qui ressemble à la table à manger très fraîche et inhabituelle. Et, comme toujours avant de servir, n'hésitez pas à verser plus de verdure fraîche dans chaque assiette.

Procédure pour une bonne nutrition dans une mijoteuse: soupe aux carottes

Une soupe de purée de carotte inhabituelle a un goût et une apparence originaux. Ce plat à plis à part entière satisfera rapidement la faim et n'affectera pas la croissance des centimètres dans la taille. De plus, les carottes en combinaison avec les verts et les épices affecteront favorablement la santé du système digestif.

Vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• carottes - 1 kg;
• pommes de terre - 4 pcs;
• oignons - 3 PC;
• bouillon de légumes ou eau - 1 L;
• huile d'olive;
• céleri - 3 tiges;
• parsley - 2 paquets;
• thym - 15 brindilles;
• sel, poivre - au goût.

Conseils utiles: Remplacez le sel de sodium de la cuisine par une mer de cuisson. Il contient des minéraux plus utiles, car le sel de mer n'est pas soumis à un nettoyage impliqueux que la pierre ordinaire.

Une recette étape par étape pour une bonne nutrition dans une mijoteuse:

1. Tout d'abord, préparez l'huile verte. Pour ce faire, moudre les verts du persil et du thym dans un mélangeur, ajoutez 100 ml d'huile d'olive et mélangez soigneusement. Versez l'huile dans une bouteille en verre et laissez seule pour infuser.
2. À ce moment, faites la préparation de la soupe aux carottes. Retirez la balle de l'arc et coupez-la en gros morceaux.
3. Chauffer dans le bol d'un peu d'huile d'olive et faire frire l'oignon jusqu'à ce que l'or foncé en couleur dans le mode «d'extinction». Il est très important de faire frire l'oignon très lentement et à faible température, de sorte qu'il est caramélisé et non brûlé. Remuez-le constamment dans le processus.
4. Nettoyez les pommes de terre et coupez en gros cubes, coupez les carottes en cercles. Ajouter les légumes aux oignons frits, mélanger et après 5 minutes. Fixez-vous du céleri en tranches et préparez-vous encore 5 minutes.
5. Après l'heure indiquée, versez du bouillon de légumes chauds ou de l'eau bouillie dans le bol, passez le mode à la «soupe» pendant 20-30 minutes.
6. Lorsque tous les légumes deviennent doux, versez le contenu du bol dans la casserole et hachez-le avec un mélangeur submersible dans une masse homogène. Sel et poivre à votre goût.
7. L'huile verte a déjà réussi à se tenir debout. Le secret de sa préparation est simple - du jus parfumé à l'huile d'olive avec de la chlorophylle du thym et du persil. Maintenant, lorsque cela s'est produit, filtrer l'huile à travers la gaze pliée en plusieurs couches, remettez-y 1 cuillère à café. Gâteau vert et mélanger correctement.
8. Il ne reste que de verser de la soupe sur des assiettes, verser 1 cuillère à soupe. l. L'huile verte et, bien sûr, saupoudrer d'herbes fraîches.

Conseils utiles: en aucun cas, jetez le gâteau vert du persil et du thym - mettez-le avec une couche uniforme sur du papier et placez-la sur la batterie ou simplement à l'ombre sur le rebord de la fenêtre. Lorsque les verts se sont séchés, versez-le dans un pot et utilisez-le pour aromatiser les plats chauds: soupes, purée de pommes de terre, céréales, ragoûts, etc. Soit dit en passant, l'huile verte peut également être effectuée sur la base du beurre. Pour ce faire, broyez vos légumes verts préférés dans un mélangeur, puis mélangez avec du beurre doux fondu et transférez sur la forme de solidification. En tant que forme, vous pouvez utiliser un plateau en plastique pour les produits.

Procédure pour une bonne nutrition dans une mijoteuse: vidéo

Enfin, nous vous suggérons de regarder le récepteur des espèces d'un ragoût de légumes délicieux et sain, ce qui convient non seulement à ceux qui visent une bonne nutrition, mais aussi sur le régime alimentaire de leurs enfants.