La bouillie de maïs est injustement oubliée par de nombreuses femmes au foyer. Les plats de cette céréale sont très nutritifs, mais en même temps faibles-calories. De plus, le grain ne contient pas de gluten, ce qui signifie qu'il convient comme la première alimentation. La bouillie a un goût bien combiné avec des légumes, de la viande et des produits de poisson, des champignons et même des baies de fruits. Par conséquent, il peut devenir la base d'un petit-déjeuner dense, d'un déjeuner copieux ou d'un dîner léger. Bien qu'il existe un grand nombre de méthodes de sa préparation, la plus savoureuse et friable n'est obtenue que dans une mijoteuse.

Porridge de maïs dans un multi-maisons sur l'eau - les subtilités de la cuisson

• La technologie pour faire des céréales de maïs dans une mijoteuse diffère de la cuisine habituelle dans une casserole sur le poêle. La règle principale du processus est la simplicité. Pendant la cuisson, vous n'avez pas besoin d'interférer avec les céréales, cela ne fera pas le bas de la multicacha. Il ne doit pas être cuit pendant longtemps à basse température jusqu'à ce qu'il soit évaporé. Krupa n'est pas écrasé avant la cuisson afin qu'il gonfle plus rapidement et se prépare. Il est seulement nécessaire de choisir le mode dans le menu.
• Le plus bol de bouillie de maïs est préparé dans une mijoteuse sur les fonctions de "bouillie". Chaque fabricant a son propre schéma de préparation développé pour une céréale particulière, il est important d'adhérer à l'heure spécifiée, n'expose pas une minute par vous-même.
• Ainsi, certains modèles réchauffent d'abord une céréale jusqu'à 100 degrés, puis le préparent à 90 degrés, et 10-15 minutes avant la fin, le radiateur est généralement déconnecté pour insister davantage le plat. Sous réserve de toutes ces étapes, la bouillie est friable.
• Si le menu multicore implique la présence du mode multi-acidule, vous pouvez réduire le temps de cuisson des céréales de maïs. Pour ce faire, rejetez-le d'abord sur les fonctions de la "céréale", puis réorganisez l'option multiporcino, mais augmentez en même temps la température à 150 degrés. Il suffira de cuire la bouillie pendant 10 minutes. Avec cette méthode de préparation, elle sera lâche.
• Vous pouvez réduire la saturation du plat lorsque vous utilisez de l'eau au lieu du lait. Assurez-vous d'observer la quantité de liquide spécifiée dans la recette, sinon la bouillie se révélera dense. Pour préparer un plat friable, utilisez la proportion suivante: 1 partie des céréales et 3 parties de l'eau. Si vous avez besoin d'une consistance plus liquide de la bouillie, augmentez le volume d'eau à 4 multi-états.
• La bouillie de maïs ne peut pas être laissée dans une mijoteuse lors du chauffage. Sa particularité est qu'après une heure, le plat peut se transformer en bosse, même lorsque la quantité nécessaire d'eau est ajoutée. Par conséquent, préparez le plat pour un certain nombre de portions et utilisez-les immédiatement après la cuisson.
• Dans une mijoteuse, vous pouvez préparer une céréale avec d'autres ingrédients qui sont posés dans un bol sous forme SIR ou subissent un traitement thermique préliminaire. Dans n'importe quelle recette, utilisez le beurre, la bouillie de maïs l'aime beaucoup.
• Si vous préférez pré-assister aux céréales avant la cuisson, réduisez la quantité d'eau lorsque vous le chargez dans le bol. Sinon, la bouillie fera rapidement bouillir. Lors de l'achat d'un produit, faites attention au broyage. Les grains plus gros seront donc cuits plus longtemps que les petits.

Porridge de maïs sur l'eau dans une mijoteuse - recette de base

Avant de commencer la vaisselle avec l'ajout de divers produits en fonction des céréales de maïs, vous devez comprendre et essayer de préparer la recette principale. Ayant compris la technologie de cuisine, vous pouvez à votre goût pour réguler la densité de la bouillie et utiliser d'autres produits avec des céréales.

Vous aurez besoin des ingrédients de cette quantité:

• céréales de maïs - 1 Multistakan;
• beurre - 25 g.;
• eau bouillie - 3 multi-verre;
• sucre - 1 cuillère à soupe. L.;
• le sel et les épices sont à goûter.

Comment faire cuire la bouillie de maïs dans une mijoteuse:

1. Rincez soigneusement les céréales. Faites-le uniquement avec de l'eau froide. Changer le liquide en sa transparence. Transférer le produit à Multichan, ajouter du beurre. Allumez la technique pour le mode "cuisson" ou "frire". Pret les céréales avec de l'huile pendant 10 minutes, en remuant constamment. Une telle préparation préliminaire des céréales donnera au plat un goût crémeux et révélera davantage l'arôme du maïs.
2. Signalez le multi-maisons sur la fonction de bouillie, versez dans l'eau. La température du liquide affectera la densité de la bouillie finie. L'eau froide le rendra friable et le liquide chaud le rendra plus bouilli et liquide.
3. Versez du sucre. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser du miel, du sirop ou de la confiture. Vous pouvez également ajouter des fruits secs à ce stade, ne les étociez que et les séchez sur une serviette en papier. Avec le sucre, vous pouvez télécharger vos épices préférées, par exemple, la vanilline, la cannelle ou le gingembre.
4. Mélangez bien la masse avec une spatule, fermez le couvercle et exécutez le programme. Laissez le temps que le programme est défini par le programme. Après le signal sonore, ouvrez le couvercle, mélangez la bouillie et servez immédiatement à la table. Ne le laissez pas en chauffage. Si vous faites cuire de la bouillie sucrée, vous pouvez ajouter des fruits hachés ou de la confiture.

Porridge de maïs dans un multi-maisons sur l'eau avec de la citrouille

Pour diversifier le goût des plats basés sur la bouillie de maïs permettra la citrouille. Le groupe lui-même est nutritif, mais le légume augmentera l'utilité du plat et lui donnera la couleur d'origine. Il est préférable de cuire une bouillie de citrouille fraîche, car elle contient plus de jus et d'arôme. Le produit congelé est trop aqueux.

Ingrédients pour cuisiner des plats:

• céréales de maïs - 145 ou 1 cuillère à soupe;
• eau filtrée - 2,5 Multistakan ou 550 ml;
• citrouille fraîche - 300 g.;
• beurre - 40 g.;
• sel, vanilline, cannelle, sucre au goût.

Une recette étape par étape pour faire de la bouillie de maïs dans une mijoteuse:

1. Coupez la peau du légume, coupez la pulpe avec un cube. Mettez-le dans un récipient séparé, versez du sucre, versez la vanilline et la cannelle écrasée. Mélanger et partir pendant une demi-heure. Cette fois est nécessaire pour que la citrouille laisse le jus.
2. Les céréales doivent être lavées plusieurs fois, puis transférées à la multicash. Mettez les morceaux de citrouille dans une mijoteuse, égouttez le jus dans un multistakan. Habituellement, à partir de la quantité spécifiée de citrouille, environ 50 ml sont obtenus. Juice, mais tout dépend de la variété du légume. Par conséquent, il est nécessaire d'ajouter de l'eau de sorte que, avec le jus de citrouille, vous avez 3 verres de liquide. Versez tout le volume dans le bol.
3. Téléchargez le beurre sur les ingrédients, allumez le multi-maisons sur la fonction de bouillie. Après la cuisson, ce plat peut être laissé sur le programme de chauffage, car grâce à la citrouille, il n'épaississait pas. La bouillie avec un légume peut être réduite et stockée au réfrigérateur pendant 2 jours.

Porridge de maïs avec légumes dans une mijoteuse sur l'eau

La bouillie en maïs sur l'eau est utilisée non seulement comme base pour les plats sucrés, mais aussi comme plat d'accompagnement pour un poisson ou un plat de viande, et également complété par divers légumes. Une friture ordinaire sur les oignons, les carottes et le poivron rendra la bouillie de maïs beaucoup plus savoureuse.

Pour 1 céréales multistakan, prenez les ingrédients suivants:

• oignons, poivre sucré, carottes - chacune pour 1 pc .;
• eau purifiée - 3 Multistacan;
• huile végétale - 15 ml.;
• beurre 1 cuillère à soupe. L.;
• l'ail, épices, sel et légumes verts frais - au goût.

Préparation phasée de la bouillie de maïs avec des légumes dans une mijoteuse:

1. Rincez bien les céréales. Pour ce faire, versez-le dans un récipient profond et placez-le sous un mince flux d'eau froide. Décollez les oignons avec des carottes, lavez le poivre et retirez la tige avec des graines. Coupez les légumes de manière pratique.
2. Versez de l'huile végétale dans la multicash. Sur le tableau de bord de la technique, sélectionnez la fonction Feren. Lorsque l'huile se réchauffe, versez l'oignon, faites-le frire pendant 5 à 7 minutes, puis chargez les carottes de poivre. Faites frire les produits pendant environ 10 minutes, puis passez le menu à la fonction Porridge.
3. Égoutter l'ensemble du liquide des céréales, transférez-la dans le bol de technologie. Versez de l'eau, mélangez soigneusement la masse, fermez le couvercle multicore. Le temps est fixé par le programme. Lavez les légumes verts, séchez et coupez finement. Nettoyez l'ail de la balle, traversez la presse.
4. 15 minutes avant la fin de la bouillie de cuisson, chargez les légumes verts avec de l'ail, saletez le plat et ajoutez des épices. À ce stade, le beurre est ajouté. Considérez sa quantité avec de l'huile végétale, sinon la bouillie se révélera trop graisseuse. Servir le plat immédiatement à la table, car il épaississera après une heure.

Porridge de maïs aux champignons séchés dans un multi-maisons sur l'eau

Les champignons sous forme séchée rendent tout plat très parfumé et incroyablement savoureux. Leur préparation est légèrement différente de l'utilisation de champignons frais, mais la préparation ne vous prendra pas beaucoup de temps. De plus, faites frire les légumes et votre plat deviendra un être cher pour toute la famille.

Pour préparer la bouillie de maïs avec des champignons, préparez les produits suivants:

• champignons séchés - 200 g.;
• céréales de maïs - 1 cuillère à soupe;
• carottes, oignons - chacun pour 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• eau bouillie - 3 multi-verre;
• beurre - 15 g.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• sel, aneth sec, poivre noir et coriandre - au goût.

Étapes de la bouillie de cuisson dans un multi-maisons avec des champignons séchés:

1. Tout d'abord, la préparation des champignons. Lavez-les bien et trempez dans de l'eau purifiée froide pendant 30 à 40 minutes. Utilisez 3 eaux multistacan, puisque la bouillie sera cuite dessus. Pressez les champignons gonflés de l'excès d'eau, légèrement secs avec des lingettes et coupés en bandes.
2. Retirez la couche supérieure des carottes et des oignons. Broyer l'oignon en demi-anneaux, frotter les carottes sur une râpe grossière. Versez de l'huile végétale dans le bol multicore, réchauffez-la sur l'option "Frying". Téléchargez les légumes et les champignons. Banching-les pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les champignons apparaissent sur les champignons et la croûte dorée à l'oignon.
3. Si vous souhaitez utiliser des champignons frais dans la recette au lieu du séché, la technologie de cuisson est différente. Faites d'abord frire les champignons, puis après avoir évaporant l'humidité, chargez les oignons et les carottes, puis faites frire tous ensemble pendant environ 10 minutes.
4. Après la friture des champignons et des légumes, réorganisez la fonction du multicore pour «bouillie» ou «céréale». Versez soigneusement l'eau dans laquelle vous avez trempé les champignons. Il est parfumé et améliorera le goût des champignons dans le plat. Sel, ajouter l'ail haché, les épices et l'aneth sec. Ajouter le beurre, mais n'utilisez pas beaucoup, car les légumes sont frits dans de l'huile végétale.
5. Mélangez soigneusement le contenu du bol, fermez le couvercle et préparez le plat jusqu'à l'heure spécifiée du programme. Servir la bouillie immédiatement après la cuisson. Le plat va bien avec une salade de légumes frais.

Porridge de maïs avec du bœuf ou du porc dans une mijoteuse sur l'eau

Toute viande rendra le plat riche et nutritif, qui peut être servi pour le déjeuner. Malgré l'utilisation d'un grand nombre d'ingrédients, la bouillie de maïs en cuisson ne sera pas difficile avec un assistant intelligent - une mijoteuse.

Liste des produits pour la bouillie avec de la viande dans une mijoteuse:

• viande (bœuf, porc) - 500 g.;
• poivre, oignons, carottes - 1 pc.;
• farine de blé - 2 cuillères à soupe. L.;
• céréales de maïs - 1 cuillère à soupe;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe. L.;
• eau bouillie - 3 cuillères à soupe. (pour la bouillie) + 0,5 cuillère à soupe. (pour la viande de ragoût);
• beurre - 20 g.;
• l'ail est cru, tous les légumes verts, sel, épices - au goût.

Une recette détaillée de cuisson dans une mijoteuse:

1. Lavez la viande, séchez avec un torchon. Retirez le film et les veines. Coupez la pulpe avec un petit cube, transférez-la dans un bol séparé, ajoutez des épices, mélangez et laissez au cornichon pendant 20-30 minutes.
2. Nettoyez les carottes avec des oignons, coupés en demi-anneaux. Lavez le poivre, coupez en 2 parties, retirez les graines et une tige. Broyer la pulpe en bandes. Versez de l'huile végétale dans le bol, mettez le menu à l'option "Frying". Roulez la viande après avoir enlevé de la farine et faites-la frire dans de l'huile chaude pendant environ 10 minutes, en remuant constamment.
3. Chargez l'oignon à la viande, après 5 minutes de poivre. Faites frire les légumes avec de la viande pendant 7 à 10 minutes, puis chargez la carotte et versez les ingrédients avec un demi-verre d'eau. Mélanger, sel et cuire la viande sur le programme «d'extinction» pendant 30 minutes.
4. Après le signal, chargez les céréales lavées, versez 3 eau multistakan, ajoutez des légumes verts finement hachés à l'ail, mélangez soigneusement les ingrédients. Réglez la fonction «Porridge» dans le menu de l'appareil, fermez le couvercle et préparez le plat au signal sonore. Le temps de cuisson des céréales mettra en place un multi-maisons lui-même.
5. 10 minutes avant la fin de la cuisson du plat, ajoutez du beurre. Mélanger la bouillie finie et servir à la table avec des légumes frais. Ne laissez pas le plat sur le chauffage.

Porridge de maïs avec poitrine de poulet dans une mijoteuse sur l'eau

La bouillie est bien adaptée au menu des enfants. Complétez le poulet à vaisselle, qui peut être cuit simultanément avec la cuisson des céréales. Mais comme le mode «bouillie» est utilisé et non «fugitif», la viande doit être coupée en morceaux.

Prenez le nombre de produits selon la recette:

• viande de poulet, poitrine - 300 g.;
• céréales de maïs - 0,5 Multistakan;
• la crème sure n'est pas graisseuse - 3 cuillères à soupe. L.;
• beurre - 20 g.;
• eau purifiée - 1,5 Multistakan;
• sel, épices selon l'âge de l'enfant - au goût.

Comment faire cuire le maïs avec du poulet dans une mijoteuse:

1. Lavez la poitrine, séchez soigneusement avec des serviettes en papier. Coupez le film et les veines, puis coupez en morceaux d'au moins 1 cm d'épaisseur. Pliez la viande dans le récipient, ajoutez de la crème sure et des épices. Mélanger, couvrir avec un film alimentaire et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.
2. Rincez les céréales dans plusieurs eaux, transférez à la multicash. Mesurez le liquide et versez-le dans une mijoteuse. Ajouter le beurre, le sel et mélanger. Au-dessus du bol, installez le plateau pour cuire à la vapeur, placez le poulet dedans, légèrement en sel.
3. Fermez le couvercle multicore, définissez le mode "bouillie". Préparez les céréales avec le poulet autant de temps que l'indique lors du choix d'un programme. Après le signal, retirez soigneusement le plateau, placez la bouillie dans l'assiette et ajoutez la viande sur le dessus.

Il est très simple de cuire la bouillie dans une mijoteuse de céréales de maïs. Il est important d'observer non seulement la technologie, mais aussi les règles de sa cuisine: le temps, la température et sur quoi cuisiner. Les recettes de la technique sont simples, l'ajout de divers ingrédients fera des plats originaux et sains à partir de céréales ordinaires. Bon appétit!

Porridge de maïs sur l'eau avec du saindoux et des champignons dans une mijoteuse, vidéo