Bâtard dans une cosse d'oignon dans une mijoteuse. Poitrine dans la balle d'oignon dans une mijoteuse: recettes étape par étape

Chaque femme au foyer est connue du nombre innombrable de plats préparés avec l'ajout d'oignons. Savez-vous pourquoi vous pouvez adapter les coques d'oignon? Il n'y a pas peu d'options: les matières premières sont utilisées comme engrais, médicaments et cosmétiques. De plus, la viande la plus belle et parfumée est également cuite dans une balle d'oignon! Nous vous offrons une sélection de merveilleuses recettes pour ce plat inhabituel adapté pour la cuisson dans une mijoteuse.

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Poitrine de porc ambre dans une balle d'oignon dans une mijoteuse

Cette recette propose d'utiliser un ensemble minimum d'épices (seulement du sel, du poivre et des feuilles de laurier), qui ne mettent que légèrement le goût de la viande. En fait, dans la préparation du porc, vous pouvez en utiliser beaucoup plus les régulateurs de goût, afin que le plat de porc habituel ait commencé à jouer avec de nouvelles nuances. Tout est très individuel et chaque cuisinier est invoqué sur les préférences personnelles.

Liste d'épicerie:

un morceau de porc - environ 450 g;
ail - 3 tranches;
higles d'oignon - 100 - 150 g;
bay Leaf - 3 pcs.;
sel - 0,5 cuillère à café;
poivre noir - 10 pois;
l'eau.

Alors, commençons:

Mettez les "vêtements" d'oignon dans une passoire et rincez dans l'eau froide du robinet. Donnez l'excès de liquide pour égoutter et transférer la coque dans une mijoteuse.
Remplissez la moitié du bol avec de l'eau.
Lavez soigneusement la poitrine de porc, essuyez-la avec une serviette en papier et envoyez-la à la mijoteuse.
Ajouter les épices: table de table, grains de poivre et feuille de Lavrushki.
Retirez la coque des lobules d'ail et placez dans le Mulchan le tout.
Si nécessaire, versez de l'eau dans l'appareil pour que la viande disparaisse complètement sous elle.
Courez vers le travail "Extinction" dure 1 heure 30 minutes.
Lorsque la poitrine de porc dans la balle d'oignon dans la mijoteuse est prête, transférez la viande dans une serviette en papier et refroidissez. Envoyez ensuite une délicatesse parfumée au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, le porc est coupé avec des tranches portions soignées.

Poitrine de porc dans des balles d'oignon avec des herbes dans une mijoteuse

Une variété d'herbes aident à enrichir le goût de la viande délicate. Ils frottent la viande après la cuisson. Il y a peu de choses à comparer avec une telle collation!

Ingrédients:

poitrine - 1 kg;
ail - 10 dents;
eau - 1 L;
higles d'oignon - 80 g;
petites carottes - 1 pc .;
bay Leaf - 1 pc.;
poivre noir moulu - 2 - 3 pincements;
sel - 1 cuillère à soupe. l. avec une diapositive;
origan;
paprika;
herbes proventées.

Nous vous disons comment faire cuire la poitrine de porc dans des balles d'oignon dans une mijoteuse:

Rincez un morceau de viande dans l'eau courante et mettez une serviette pour que le verre soit en excès de liquide.
Retirez la coque de l'ail et coupez les tranches en petits morceaux.
Nettoyez les carottes et coupez-la avec de fines bandes de longueur moyenne.
Armé d'un long couteau bien aiguisé, faites du porc de porc dans la pulpe sur toute la surface de la pièce. Posez l'ail haché et les carottes dans les recoins, sel et poivrons la viande.
Rincez la balle d'oignon dans l'eau courante, séchez un peu et divisez en deux. Posez une partie dans le bol multicore.
Mettez du porc sur la balle, liez plusieurs assiettes à l'ail et des feuilles de laurier sur un morceau de viande. Couvrez ensuite la poitrine avec la deuxième partie de la balle d'oignon.
Faites bouillir 1 litre d'eau dans une casserole sur le poêle et ajoutez le sel restant. Versez la poitrine de porc dans des balles d'oignon dans une mijoteuse avec ce liquide chaud.
Mettez l'appareil en mode "haute pression" pendant 30 minutes. Après le programme de travail, le multicocourcera de sortir de la vapeur par eux-mêmes.
Transférer la poitrine de porc finie dans des balles d'oignon du multi-maisons dans une assiette plate afin que la viande soit refroidie. Après envelopper la collation dans le film alimentaire et laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Ensuite, retirez un morceau de viande réfrigéré et saupoudrez-le en abondance d'un mélange parfumé d'herbes sèches. Si vous le souhaitez, vous pouvez également râper la poitrine avec toutes les épices conçues pour la préparation de produits vives.
Enveloppez la poitrine de porc dans un sac ou un film alimentaire et prenez-le à nouveau dans le réfrigérateur, seulement pendant 1,5 à 2 heures.
Avant de servir, nettoyez une partie des herbes de la viande et coupez-la en tranches minces. Bon appétit!

Poitrine de porc piquante dans une balle d'oignon dans une mijoteuse

Une collation de viande exquise, facile à cuisiner à la maison, appréciera tous les ménages. Nous promettons, le déjeuner avec un tel plat sera très satisfaisant!

De quoi allons-nous préparer:

viande de porc - 1 kg;
poivre noir avec pois - 7 pcs.;
poivre parfumé - 2 pois;
feuille de Lavrushki - 4 pcs.;
sel - 3 cuillères à soupe. L.;
eau - 1 L;
coriandre - 1 c.
curcuma - 1 c.
higques d'oignon - 25 g.

Consultez les instructions de pas pour préparer une poitrine dans des balles d'oignon dans une mijoteuse:

Rincez la balle du chasseur d'oignon dans l'eau courante et mettez exactement la moitié dans le pot de multi-maisons.
Ensuite, mettez les pois de poivre noir et parfumé, ainsi que les feuilles de laurier, écrasées en petites parties (elles doivent être brisées avec vos doigts).
Dans une casserole séparée, porter 1 litre d'eau à ébullition, dissoudre le sel et ajouter du curcuma.
Libérez les tranches d'ail de la balle et coupez chacune en 2 parties.
Rincer un morceau de porc dans l'eau, faire la récréation dans la pulpe avec un couteau et y mettre des dents à l'ail.
Mettez la viande sur les coques d'oignon dans une mijoteuse et couvrez la deuxième partie de la balle sur le dessus.
Versez le contenu de la casserole avec une saumure chaude et prenez le couvercle sur l'appareil.
Activez le mode «d'extinction» pendant 1 heure 30 minutes et attendez le signal.
Retirez la poitrine de porc finie dans la coque d'oignon du multi-maisons et donnez-lui un peu de temps pour refroidir.
Râper un morceau de viande chaud avec un mélange de coriandre écrasée et de poivre noir.
Avant de profiter d'une collation parfumé, le porc est insisté pendant plusieurs heures dans un endroit frais. Bon appétit!

Poitrine de poulet dans la balle d'oignon dans une mijoteuse

Avec la balle d'oignon, non seulement le porc est cuit - le poulet convient également. La viande délicate acquiert de nouvelles nuances de goût et disparaît des assiettes à une vitesse incroyable!

Produits nécessaires:

poitrine de poulet - 2 pcs.;
cosse sèche d'oignons - 2 cuillères à soupe;
eau - 1,5 L;
feuille de Lavra - 2 PCS.;
ail - 3 tranches;
poivre noir avec pois - 1 c.
salt salé - 2 c.

Le cours de travail est le suivant:

Courez la balle d'oignon dans l'eau et mettez-la dans le Multichan.
Suivez l'eau de l'appareil.
Mettez le sel, le poivre, la feuille de laurier, les tranches d'ail pelées là-bas (vous pouvez entier, peut être divisé en plusieurs parties).
Enfin, mettez les poitrines de poulet dans la mijoteuse. Auparavant, ils doivent être rincés dans l'eau courante et libérés des films et des veines.
Exécutez le programme de cuisine pendant une demi-heure.
Les poitrines de poulet prêtes à l'emploi sont sorties du bouillon, séparées des os (le cas échéant), coupées en passant par la table chaudes. Aide-toi!

Poitrine dans la balle d'oignon dans une mijoteuse: notes dans les champs

Les femmes au foyer expérimentées connaissent beaucoup de secrets de la viande de cuisson de la catégorie des «doigts de léchage»:

La poitrine de porc finie est stockée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, donc dans une «assise», vous pouvez cuisiner plus de viande, surtout si la famille est grande. Le stockage n'affectera pas le goût du produit.
Pour rendre la viande finie aussi savoureuse et parfumée que possible, elle est d'abord complètement refroidie, puis ils sont frottés avec leurs épices, assaisonnements et épices préférés, puis envoyés au froid pendant une journée.
Pour que la poitrine sente le saindoux fumé, il est recommandé d'ajouter de la fumée liquide aux balles d'oignon.
Dans le processus d'extinction ou de cuisson du porc, vous devez vérifier plus d'une fois si la viande est prête. Dans cette affaire, il est très fiable de se concentrer sur la couleur du jus. Perce la poitrine avec une fourchette: le jus transparent indique la préparation de l'apéritif, et la présence d'un séchage indique que la viande a besoin d'un peu plus de temps.
Vous pouvez poser des tranches d'ail ou une bouillie d'ail dans la viande non seulement avant de s'éteindre, mais aussi après. Dans tous les cas, la viande «retirera» l'arôme et le goût d'un légume parfumé.
La poitrine de porc préparée dans la balle d'oignon est stockée, plaçant dans un sac de cellophane ou enveloppe avec un film alimentaire.