Vous pouvez diversifier le menu de la maison avec des plats de poisson. De nombreuses femmes au foyer évitent ce produit pour son odeur, mais absolument en vain. Vous pouvez faire cuire un plat plein de pommes de terre dans une mijoteuse rapidement et savoureuse. Utilisez n'importe quel type de poisson, mais observez clairement la recette.

Poisson avec des pommes de terre sans frire dans une mijoteuse

Si vous suivez un régime et que vous ne pouvez pas être des produits frits ou ne les aimez tout simplement pas, utilisez cette recette. Le plat est préparé très simplement, il suffira de préparer les ingrédients et de les charger dans un bol multicore.

Le nombre d'ingrédients pour le poisson et les pommes de terre:

• tubercules de pomme de terre - 4 pcs.;
• filet de poisson sans os - 400 g.;
• citron frais - ½ partie du fruit;
• les oignons sont la tête du milieu - 1 pc.;
• crème sure grasse - 2 cuillères à soupe. L.;
• ail en tranches crues - 2 pcs.;
• eau filtrée - 1 Multistakan;
• tout beurre - 30 g.;
• Épices de poisson, sel, paprika au goût.

Comment éteindre le poisson avec des pommes de terre sans frire:

1. Selon cette recette, vous pouvez utiliser le filet de tout poisson. Mais il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques de chaque type de poisson. Donc, si vous préparez du piratage ou du pangasius, utilisez les pommes de terre de variétés solides qui ne sont pas bouillies. Laissez le temps spécifié dans la recette. Un tel poisson tient bien la forme pendant le ragoût.
2. Lorsque vous utilisez un type délicat de poisson, par exemple le saumon ou la truite, il est préférable de prendre des pommes de terre jeunes et de réduire le temps de cuisson de 10 à 15 minutes. Ensuite, après la préparation, laissez le plat sous un couvercle fermé pendant encore 10 minutes pour saturer les ingrédients d'arômes. Pendant ce temps, la pomme de terre aura le temps de se préparer.
3. Préparez un filet de poisson. S'il y a une peau, alors coupez-le soigneusement. Voir les pièces pour les os. Lavez le filet à l'eau froide, sec. Utilisez des serviettes pour ceci ou simplement mettez un torchon.
4. Coupez chaque partie du filet avec de larges rayures, la queue peut être laissée intacte. Essayez de couper des morceaux de la même largeur pour qu'ils se préparent uniformément. Saupoudrer complètement du poisson sec (séché en excès d'humidité) et saupoudrer de jus de la moitié du citron. Laissez les pièces à mariner pendant 10 à 15 minutes.
5. Découlez les pommes de terre de la peau, coupées en cercles épais. Cher complètement dans l'eau, après 10 minutes, rincez plusieurs fois et séchez. Vous allez donc laver les restes de l'amidon. Peler l'oignon de la balle, coupé en cercles. Broyez les gousses d'ail très finement ou traversez l'ail.
6. Lubrifiez le fond de la multic avec du beurre, disposez la première couche de pommes de terre. Mettez l'oignon puis des morceaux de poisson sur le dessus. Programme de la mijoteuse pour «l'extinction» pendant 25 minutes. Assurez-vous de fermer le couvercle et d'exécuter la cuisine.
7. Dans un récipient séparé, diluez la crème sure avec de l'eau purifiée, qui pré-chauffage légèrement. N'ajoutez pas de liquide froid pendant la cuisson, sinon il endommagera le bol. Ajouter l'ail et le sel à la sauce, remuer bien et verser dans le Multicash 10 minutes avant la fin du processus d'extinction. Il est servi comme un plat séparé sous forme froide ou chaude.

Poisson avec des pommes de terre cuites dans une mijoteuse

La cocotte dans la mijoteuse peut être préparée non seulement à partir de légumes et de viande. Un plat n'est pas moins savoureux utilisant du poisson. Les légumes pour la casserole ne sont pas frits, tous les ingrédients sont posés à Mulchana en couches. Vous n'aurez besoin que de préparer des produits en fonction de la recette, et la mijoteuse vous préparera une casserole pour vous.

Liste des ingrédients sur la liste:

• moyenne de pommes de terre crues - 5 pcs.;
• pangasius FIGLET - 500 g.;
• les tomates ne sont pas mûres - 4 pcs.;
• les oignons sont une petite tige-1 pc .;
• variété dure du fromage - 200 g.;
• crème sure ou crème graisseuse - 3 cuillères à soupe. L.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• aeth séchée, un mélange de poivrons hachés, le sel de mer est au goût.

Recette progressive pour les casseroles avec du poisson et des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Selon la recette, utilisez la partie de fichier du poisson sous forme réfrigérée. Dans cet état, le poisson maintiendra la forme et est mieux saturé d'arômes des épices et des herbes. Si vous avez un poisson congelé, alors pré-Dedefrost, mais pas jusqu'à la fin. Cela protégera les pièces de l'ébullition pendant la cuisson.
2. Lavez le poisson, mais uniquement à l'eau froide. Assurez-vous de le sécher sur des serviettes en papier. Coupez ensuite en gros morceaux de la même épaisseur. Cette remarque importante est nécessaire pour que le poisson se prépare uniformément.
3. Mettez le filet dans un plat profond, versez des épices à l'exception de l'aneth et du sel. Essayez d'ajouter du sel dans n'importe quel plat de viande à la fin de sa cuisson ou avant l'extinction. Ne l'utilisez pas dans la marinade, car cet assaisonnement peut tirer de l'humidité et les ingrédients peuvent perdre la jutosité. Mélangez le poisson avec vos mains, laissez-le au cornichon pendant 15 minutes au réfrigérateur.
4. Pour la casserole, il est préférable d'utiliser des oignons. Il a une consistance plus douce et un goût délicat, et également préparé rapidement. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter l'oignon, il est également doux et délicat. Si vous choisissez des oignons pour la recette, coupez-le aussi plus petit que possible, sinon il y a un risque qu'il ne cuit pas. Broyer les oignons.
5. Les tomates donneront une cocotte juteuse et un goût légèrement aigre. Mais d'eux, il est nécessaire d'éliminer d'abord la peau. Faites plusieurs petites coupes au sommet de chaque fruit, baissez-la en eau bouillante, puis retirez-la avec une cuillère après quelques secondes. Lorsque les tomates refroidissent, en retirez le film. Coupez la tige et coupez la pulpe en anneaux minces.
6. Les pommes de terre ont également besoin d'une préparation préliminaire. Broyer les fruits pelés en rond. Essayez de couper les pommes de terre avec de fines diapositives afin qu'elle ait le temps de se préparer, car le poisson a besoin de très peu de temps pour la cuisson complète. Lavez les pommes de terre à l'eau froide plusieurs fois pour éliminer l'excès d'amidon. Assurez-vous de laisser les morceaux de légumes sécher d'humidité.
7. Mettez les pommes de terre dans un bol profond, versez l'aneth sec et le sel, versez la moitié de l'huile végétale sur le dessus. Mélanger les cercles du légume avec vos mains afin que les verts avec du sel soient également recouverts de surface. Mettez les pommes de terre au fond du récipient multicore dans une couche uniforme.
8. Râper le fromage dur avec de grandes emplacements. Divisez en 2 parties, dont une saupoudrer sur les pommes de terre. Pour la deuxième couche, utilisez du poisson. Posez-le aussi étroitement que possible les uns aux autres. Ensuite, mettez une couche d'oignons et le quatrième niveau - les tomates.
9. Lubrifiez la casserole avec de la crème sure. Prenez-le avec la plus grande teneur en matières grasses pour maintenir la jointe du poisson. Au lieu de la crème sure, utilisez également de la crème, avec un pourcentage élevé de contenu en matières grasses. Mettez du fromage dur avec la dernière couche.
10. Préparez le plat pendant 35 minutes sur le programme de «cuisson». Vous pouvez servir à la table immédiatement après le signal de la préparation. Étalez doucement la casserole de poisson en couches sur une assiette. Vous pouvez manger comme plat séparé.

Poisson rouge avec des pommes de terre dans une mijoteuse

L'un des produits de poisson utiles avec de la viande délicate est considéré comme du poisson rouge. Elle n'a pas un arôme et un goût aussi brillants que d'autres espèces de poissons. Il doit être préparé strictement en fonction de la recette, car il devient rapidement sec. Pour donner un arôme et un goût appétissant, les légumes frits avant de cuire le poisson dans une petite quantité d'huile.

Produits pour une recette pour une casserole de saumon avec des pommes de terre:

• steaks de poisson rouge - 0,6 kg;
• jeune pomme de terre petite - 4 pcs.;
• carottes brutes et oignons-1 pc.;
• œufs de poulet à température ambiante - 2 pcs.;
• crème sure, teneur élevée en matières grasses - 4 cuillères à soupe. L.;
• le fromage est une variété difficile de tous - 200 g.;
• eau chaude - 1 Multistakan;
• huile d'olive - pour la friture et la cuisson;
• sel de mer, sumy, aneth foncé - au goût.

Comment faire une casserole dans une mijoteuse avec du poisson rouge et des pommes de terre:

1. Le plat est préparé dans une mijoteuse en 2 étapes. Tout d'abord, les légumes sont frits, puis le poisson avec tous les ingrédients est cuit. Rincez les steaks de poisson à l'eau froide, séchez soigneusement avec des serviettes. Il y a une épice orientale que Sumy. Il donnera à l'acidité du poisson et au goût d'origine. Mélanger avec l'aneth sec, râper le poisson et mettre le réfrigérateur pour le décapage pendant 20-25 minutes. Assurez-vous de couvrir le conteneur afin que le produit ne soit pas altéré.
2. Coupez les oignons en demi-anneaux, broyez des carottes sans peau et fromage dur sur une râpe grossière. Retirez la peau des pommes de terre. Pour la casserole avec du poisson rouge, utilisez les jeunes pommes de terre, car le poisson est cuit rapidement et les pommes de terre doivent également être cuites. Coupez les pommes de terre avec des anneaux, rincez avec de l'eau et séchez sur des serviettes en papier.
3. Sur la mijoteuse, utilisez d'abord le mode "frire". Versez de l'huile d'olive dans le bol d'une quantité de 2 cuillères à soupe. l. Après l'avoir réchauffé, chargez les carottes. Étant donné que les ports d'arc ont une structure délicate, contrairement aux oignons, il est nécessaire de le faire frire pendant moins de temps. Faites frire les carottes pendant 3 minutes, puis chargez l'oignon et faites frire tous ensemble pendant 4 à 5 minutes. Remuer constamment les légumes pour ne pas brûler le fond du bol.
4. Éteignez le programme sur la mijoteuse, transférez les légumes frits dans un autre récipient. Versez 2 cuillères à soupe de plus dans le bol. l. Huiles d'olive, posez des pommes de terre dans une couche uniforme. Coupez les steaks marinés en gros morceaux, après avoir retiré la peau. Mettez le poisson sur les pommes de terre. Couvrir le poisson sur le dessus de légumes et verser de l'eau tiède.
5. Signalez le multi-maisons sur la fonction "cuit à la vapeur". Faites cuire le poisson pendant 15 minutes avec un couvercle fermé, mais laissez le trou pour l'ouverture de la vapeur. Pendant ce temps, préparez la sauce. Battre la crème sure avec des œufs, le sel. Après le signal sonore de la fin du processus, ouvrez la mijoteuse, versez la sauce, disposez du fromage dur râpé sur le dessus.
6. Maintenant, les poissons à la cuisson avec des pommes de terre devraient être sur le programme «cuisiner» pendant 25 minutes. Si vous ne voulez pas obtenir de croûte au fond de la casserole, continuez à préparer le plat sur les fonctions de "fumante", mais seulement 20 minutes. Après la cuisson, laissez le poisson refroidir afin que le fromage relie tous les ingrédients entre eux. Vous pouvez manger de la casserole sous une forme froide ou chaude.

Poisson avec des pommes de terre et des légumes dans une mijoteuse

Pour préparer un plat plein et copieux de poisson avec des pommes de terre, ajoutez des légumes de saison aux ingrédients. Par exemple, vous pouvez utiliser des courgettes qui ne feront que souligner le goût du poisson. Faites la sauce à partir de tomates fraîches pour saturer d'autres ingrédients en arôme et maintenir leur justice. Pour adoucir le goût et l'arôme de crème dans la sauce, ajoutez la crème sure.

Liste des produits nécessaires à la cuisine:

• les carcasses carciennes refroidies - 0,5 kg;
• jeunes courgettes - 1 pc.;
• les pommes de terre ne sont pas une variété en plein essor - 4 pcs.;
• carottes, oignon, tomato-1 pc. chaque légume;
• clous de girofle crus à l'ail - 1 pc .;
• verts de persil et de basilic - au goût;
• citron, jus - 30 ml.;
• poivre moulu noir, gingembre moulu, graines de coriandre, sel - à leur goût;
• crème sure,% gras riche - 5 cuillères à soupe. L.;
• eau bouillie - 1 Multistakan;
• huile de cuisson, tournesol - 5 cuillères à soupe. l.

Comment faire cuire un Hek avec des pommes de terre dans une mijoteuse:

1. Pour un plat, il est préférable d'utiliser des carcasses de hake entières, qui maintiendront bien la forme pendant le ragoût. Choisissez une vue réfrigérée sur le poisson selon la recette. Le produit fraîchement gelé bouillira rapidement, ce qui ruinera l'apparence et le goût du plat fini.
2. Rincez le poisson, sèchez bien avec une serviette en papier. Ceci est nécessaire pour que les assaisonnements soient collés aussi uniformément à la surface des morceaux de piratage. Coupez le poisson en gros morceaux.
3. Mettez le poisson dans une assiette séparée, versez du jus de citron, ajoutez du poivre moulu, de la coriandre et du gingembre. Rash de sel au tout dernier moment. Il contribue à l'évaporation de l'humidité du produit et peut être sécher. Frottez les épices avec vos mains pour chaque pièce, couvrez avec un couvercle ou utilisez un film alimentaire et mettez-le mariné pendant une demi-heure.
4. Cette fois est suffisante pour préparer les légumes. Traitez d'abord les pommes de terre. Nettoyez-le, coupez-le avec un grand cube et versez de l'eau, mais seulement froid. Laissez le légume dans le liquide pendant 20 minutes, puis lavez soigneusement à l'eau propre. Cela éliminera l'excès d'amidon des pommes de terre. Mettez les morceaux sur des serviettes pour éliminer l'excès d'humidité.
5. Un oignon avec des carottes doit être nettoyé, puis haché avec un cube. Si les courgettes sont jeunes, elle n'a pas besoin de la nettoyer à partir de la peau et des graines. Sinon, coupez la peau, sinon ce sera rugueux. De grandes graines doivent être coupées. Coupez la pulpe de courgettes avec un petit cube. Laissez le légume dans une assiette comme un jus de pile excédentaire.
6. Préparez les tomates pour la sauce. Au lieu de cela, vous pouvez ajouter de la pâte de tomate, mais dans cette version, le plat sera surchargé en raison du goût riche et des calories. Afin de ne pas sentir le film de la tomate dans le plat fini, retirez-le avant d'utiliser le légume. Pour ce faire, abaisser les fruits en eau bouillante, puis retirer, refroidir et retirer rapidement le film. Coupez les tomates avec un cube.
7. Allumez la mijoteuse, appuyez sur le programme "Frying" dans le menu, versez la moitié de l'huile végétale. Mettez les courgettes dans de l'huile bien chauffée, faites-les frire pendant 7 à 10 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dense soit obtenue. Transférer le légume fini avec le jus dans un autre plat. Laissez la mijoteuse sur la friture.
8. Versez le reste de l'huile dans le bol et laissez-le se réchauffer. Faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte légèrement brune soit obtenue. Cela peut prendre 2-3 minutes de différentes puissances multiprocheuses. Ne quittez pas le poisson pendant longtemps, ce produit a besoin de très peu de temps pour cuisiner. Pour rendre la croûte appétissante sur Hake, laissez le couvercle sur la technique tout le temps.
9. Ajouter l'oignon au poisson, puis les carottes. Continuez à faire cuire les légumes avec du poisson pendant encore 3 minutes. Pendant ce temps, mélangez constamment le contenu de la même préparation. Ajoutez de l'ail finement haché avec les verts du basilic et du persil, des produits frissants pendant 60 secondes supplémentaires et passez le menu multi-maisons au programme «d'extinction».
10. Dans Multichash, posez des pommes de terre, des courgettes frites et des tomates. Diluer la crème sure avec de l'eau, qui doit être dans un état chaud. Il ne gâchera donc pas le revêtement d'un bol chaud. Choisissez un produit laitier aigre avec un grand pourcentage de contenu graisseux pour laisser le poisson juteux à l'intérieur. Verser la crème sure dans la multicash, ajouter du sel et mélanger le contenu. Réglez l'heure pendant 20 minutes, puis cliquez sur le bouton Démarrer.
11. Après la cuisson, n'ouvrez pas immédiatement l'équipement. Laissez le poisson pendant 10 à 15 minutes pour manger du jus et des arômes. Le plat appétissant est chaud et froid. Le concombre frais ou les légumes marinés peuvent lui être servis.

Il existe un grand nombre de façons de faire du poisson avec des pommes de terre dans une mijoteuse. Le plat peut être servi avec un autre plat d'accompagnement ou l'utiliser séparément. Les épices parfumées avec des légumes verts compléteront le goût. Pour préparer un délicieux plat, étudiez soigneusement la technologie de la cuisson de chaque type de poisson et suivez la recette. Bon appétit!

Pommes de terre avec poisson cuit à la vapeur dans une mijoteuse, vidéo