Već vrlo dugo, janjetina je cijenjena svojim svojstvima i ukusom. Do danas, mnogi svjetski narodi koriste ovo meso u svojim nacionalnim jelima, također se janjetina široko koristi za pripremu prženih i pirjanih jela, juha i juha. Postoji nekoliko vrsta janjetine: meso mladog janjeta (u dobi od 8 tjedana) posebno je nježno i mekano, a meso mladog janjeta (od 3 mjeseca do godine) - ukusno, nježno i meko meso, Malo inferiorni od okusa mliječnog janjetine. Šarm janjetine je u tome što je izvanredno kombinirano s različitim umacima i prilogom, a na istoku je uobičajeno dodati mu marelice, datume i slatko vino.

Janjetina u sporoj štednjaku: Kako odabrati pravo janjeće meso

Uspjeh kuhanog jela uvelike ovisi o ispravnom izboru mesa. Da bi jelo učinilo ukusnim i zasićenim, vrijedno je odabrati mladog janjeta starijeg od 3 godine. Svježe meso treba biti svijetlo crveno (što je tamnije meso, starija je životinja). Barani je bijela masnoća i trebala bi biti prilično elastična ako je masnoća žuta i ima neugodan miris, tada je životinja stara i poteškoće se mogu pojaviti tijekom pripreme.

Janjetina u sporom štednjaku: kuhanje

Priprema janjetine prilično je vrijeme i složen proces, ali povjerenjem sporog štednjaka dobit ćete nevjerojatno ukusno i aromatično jelo.

Za ovo će vam trebati:

• 1 kg janjetine;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 4 žlice. l. biljno ulje;
• 500 grama krumpira;
• začini za meso.

Korak -Be -korak recept za janje u sporim štednjaku:

1. Prije svega, pripremamo meso: obavezno oprati i očistite višak masnoće (na količini masti koju ostavite, ovisit će sadržaj masti u cijelom jelu).
2. Zatim čistimo luk i izrežemo ga pola prstenova.
3. Ulijte malu količinu biljnog ulja u zdjelu s više ljudi i izložite pripremljeni luk.
4. Odaberite način "pečenja" 45 minuta.
5. Dok je luk pržen, očistite i izrežite na velike komadiće krumpir i mrkvu.
6. Nakon određenog vremena položili smo unaprijed pripremljeno meso na vrh luka i zaspali sa svojim omiljenim začinima.
7. Zatim položite povrće.
8. Instaliranjem sporog štednjaka za način "gašenja", postavljamo vrijeme 3,5 sata.

Nakon zvučnog signala, možete uživati \u200b\u200bu svim užicima ovog jela, dodatno ukrašavajući porciju svježe izrezane pohlepe.

Janjetina s patlidžanom u sporim štednjacima

Trebat će vam:

• patlidžan - 2 PCS;
• janjetina - 1 kg;
• Luk i rajčica - 2 PC.;
• maslac - 50 g;
• sir - 100 g;
• papar i sol.

Priprema janjetine u sporom štednjaku:

1. Prethodno spustite patlidžan u slanu vodu 10 minuta, a zatim isperite i osušite.
2. Posipajte isprano i pročišćeno meso solju i paprom.
3. Postavite "multiper" način rada s temperaturom od 160 s, otopite 25 g ulja i pržite komade janjetine na 5 minuta sa svake strane. Stavite pržene komade na zasebnu ploču.
4. Patlidžan nasjeckani u brašno i pržite na obje strane od 5 minuta. Zatim stavite i zasebnu zdjelu.
5. Otopite preostalu količinu ulja, pržite luk i izrežite rajčicu (5 minuta). Rašireni smo na tanjuru.
6. Stavite meso prvo u zdjelu s više pića u zdjelu s višestrukim proizvodima, zatim patlidžan, a zatim luk i rajčicu.
7. Nakon što smo poprnili sirom odozgo, postavili smo temperaturu od 110 ° C i ostavili da se pripremi 45 minuta.

Janjeća rebra s jabukama i oblogama u sporoj štednjaku

Iz navedenog broja sastojaka dobivaju se 4-6 obroka.

Sastojci:

• janjeća rebra - 500 g;
• pljune - 150 g;
• jabuke - 400 grama (preporučljivo je koristiti kisele sorte);
• luk - 150 gr;
• voda - 1 šalica;
• papar, sol po ukusu.

Priprema janjetine u sporom štednjaku:

1. Izrežite unaprijed pripremljena rebra.
2. Izrežite luk na pola prstenova i izrežite oprane šljive na trake.
3. Čistimo isprane jabuke iz jezgre i izrežemo na komade.
4. U sporo kuhanje postavite način "pečenja" i izlijte malo povrća. Zagrijavamo ga 8 minuta.
5. Zatim izložite janjetinu, luk, češnjak, jabuke, obloge, dodajte sol i papar u zdjelu za okus u zdjeli s višestrukim proizvodima.
6. Pržite 40 minuta (20 minuta sa svake strane).
7. Zatim izlimo 1 šalicu vode i prelazimo u način "gašenja" u trajanju od 1 sata.

VOI-LA, janjeća rebra u sporom štednjaku su spremna!

Janjetina s sušenim voćem i metvicom u sporo

Istočno jelo pripremljeno u sporoj štednjaku ugodno će iznenaditi vaše goste za svečanim stolom.

Za ovo će vam trebati

• janjetina - 300 g;
• rajčice u vlastitom soku - 100 g;
• luk - 1/2 PCS;
• kuraga - 20 g;
• đumbir - 1 žličica;
• pljune - 20 g;
• kisela vrhnja - 100 g;
• limun (2 kruga);
• biljno ulje (za prženje);
• metvica (suha ili 1 grana svježeg) - 1/2 žlice;
• češnjak - 1 klinčić;
• sol (po ukusu);
• cimet (prstohvat);
• crni papar (mljeveni po ukusu);
• crvena polovica -Dry vino - 100 ml.

Priprema janjećih gulaša u sporoj štednjaku:

1. Oprano meso kockicama 3 do 3 cm.
2. Zatim: fino izrezana svježa metvica, luk i češnjak. Dvije kriške limuna se čiste i režu na komade. Dovoljno je rezati šljive i sušene marelice na pola.
3. Stavite janjetinu u zdjelu s više pijaša, dodajte sol, papar po ukusu. I pripremite se u načinu "pečenja" 10 minuta, neprestano miješajući.
4. Pomiješajte sitno nasjeckanu metvicu s kiselim vrhnjem i stavite u hladnjak.
5. Meso izlijte vinom i bez promjene režima, ugasite dok tekućina ne ispari.
6. Zatim uklanjamo meso i stavimo luk u zdjelu i kuhamo 5 minuta u načinu "mesa".
7. Dodajte đumbir, češnjak, limun, cimet, sol i papar. Kuhamo nekoliko minuta.
8. Svi temeljito pomiješani, dodajte šljiva, sušene marelice, janjetinu i rajčicu u vlastiti sok.
9. A u načinu "pečenja" kuhamo još 30 minuta.

Jelo se poslužuje s ukrašenim umakom od metvice.

Janjetina u mlijeku u sporoj štednjaku

Zahvaljujući mlijeku, Lamb stječe posebnu nježnost i mekoću.

Sastojci:

• janjetina - 800 g;
• mrkva - 2 računala;
• luk - 1 PC;
• češnjak - 5 klinčića;
• ružmarin - 3 PCS;
• mlijeko - 2 čaše;
• brašno - 2 žličice;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• sol;
• mirisna paprika;
• adzhika - 2 tbsp. l.

Korak -Be -koračni recept za kuhanje janjetine u sporim štednjacima:

1. Pripremamo sve potrebne sastojke: luk, češnjak i mrkvu - očistite, temeljito izrežite meso s prilično velikim komadima.
2. Dijelimo luk na 4 ili 6 dijelova, kockice izrežite mrkvom.
3. U načinu "prženja" dodajte suncokretovo ulje u zdjelu s multicookerom i pržite komade janjetine dok sa svake strane ne bude 5 minuta.
4. Dodajte mrkvu, luk, češnjak i pržite još 5 minuta.
5. Dodajte ružmarin, sol, papar i ulijte mlijeko.
6. Pretvaramo multicooker u način "gašenja" i kuhamo 50 minuta.
7. Nakon 10 minuta dodajte adjka.
8. Prema zvučnom signalu, meso uklanjamo povrće na tanjuru i dodamo brašno u preostali umak i dobro promiješajte.
9. Meso zalijevamo rezultirajućim umakom i poslužimo za stol.

Janjeći pilaf u sporom štednjaku

Da biste pripremili pilaf od janjetine u sporom štednjaku, uzmite:

• 500 grama mesa RAM -a (preporučljivo je koristiti isječak sa strana trupa ili glutealnog dijela);
• 1 multistakanska riža;
• 1,5 multistakanska voda;
• 1 žlica. l. životinjska masnoća (možete koristiti svinjske grickalice);
• 2 žlice. biljno ulje;
• 1 rajčica (rajčica treba biti potpuno zrela, sočna);
• 1 luk;
• 2 PC -a zaljeva;
• 1 korijenski usjev mrkve;
• 1.5 tsp. soli;
• 1 šator od češnjaka;
• 1 žličica Začine i začini po njihovoj želji.

Priprema:

1. Da bi se meso pripremilo, mora se dobro oprati u toploj vodi, očistiti od filmova i vena, izrezane na male komade. Premještamo u colander tako da staklo je višak vode.
2. Rižu temeljito isperite, najmanje 10 puta. Zatim položite rižu na ručnik i osušite.
3. Opram mrkvu i izrežem kockicama, očistim češnjak, rajčicu i izrežem na kocke (po želji, kore se može ukloniti).
4. Instalirajte način "prženja" ili "pečenje". Ulijte biljno ulje u zdjelu i raširite masnoću. Zatim naizmjenično pržimo luk mrkvom, a zatim meso s rajčicom.
5. Kombiniramo prženo povrće, meso, rižu, lovorov list, sol, začine, češnjak. Temeljito pomiješajte i izlijte vodu.
6. Odaberite način "pilaf" ili "gašenje" i kuhajte 45 minuta.

Baranina juha u sporom štednjaku

Sastojci:

• janjetina 800-1000 g;
• luk - 1 velika glava;
• mrkva - 1 velika;
• bugarska paprika - 1 velika ili 2 mala;
• burnija paprika - 0,5 mahuna;
• estraon i Basil - 2 grančice;
• krumpir - 2 velika;
• Češnjak - 1 glava ili 1 žličica. suho;
• pepper Peas-6-7 PC.;
• mirisna paprika - 4 PCS.;
• pasta od rajčice- 1 žlica;
• sol, papar - po ukusu;
• svježi peršin - po ukusu;
• rajčice - 1 velika ili 2 muškarca.

Način kuhanja:

1. Pripremamo sve potrebne sastojke: čisti, moji.
2. Stavite način "Steam -Seam" i stavite janjeće meso na dno zdjele, zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.
3. Dok janjetina propada, prerežite mrkvu i luk na trake kockica.
4. Nakon zvučnog signala, postavite još 50 minuta, otvorite poklopac i napunite luk, nakon 5-7 minuta, pomiješajte mrkvu, a nakon 5-7 minuta paprika je nasjeckana kockicama i sitno nasjeckana paprika.
5. Zatim dodamo rajčicu nasjeckanu kockicama, grančicu pozornice i bosiljka, sol po ukusu.
6. Dodajte krumpir nasjeckan velikim kockicama, graškama i mirisnim, češnjakom, 1 žlice. Pasta od rajčice.
7. Vodu dodamo gornjoj oznaci zdjele.
8. Zatvorite poklopac i postavite način "juhe" 1 sat.

Nakon zvučnog signala, ulijte aromatičnu juhu na ploče i ukrasite svježe rezanim zelenilom. Uživajte u jelu!

Baranina u sporom štednjaku. Video