Mnoge se domaćice boje preuzeti pripremu guske, vjerujući da je to vrlo teško i problematično. U stvari, postoji puno recepata za pripremu ove ptice. A ako imate takvog pomoćnika kao višestruko, tada će se postupak kuhanja pretvoriti iz problematičnog u ugodan. Guska u sporom štednjaku je brza, prikladna i ukusna.

Pečena guska u sporom štednjaku

Pečena guska s jabukama i šljivama zaista je svečano jelo. Ali možete ga kuhati ne samo na novogodišnjim praznicima, već i na bilo koju drugu proslavu. Za ovaj recept trebat će vam guska teška ne više od 2 kg da biste se uklopili u zdjelu s više viseća. Pečena guska u sporom štednjaku zasigurno će se pokazati nježnom i sočnom.

Sastojci:

• guska - 2 kg;
• giblets juha - 300 ml;
• kisele jabuke - 5 pcs.;
• Šune bez kosti - 150 g;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• sol - 1,5 tsp;
• crni papar - 0,5 žličice;
• suhi đumbir - 1 žličica;
• mayran - 0,5 TSP;
• zeleni za ukrašavanje.

Priprema guske s jabukama i šljivama u sporom štednjaku:

1. Prokuhajte u sporim štednjacima od guske giblete. Ako ste naišli na gusjenu gusku, onda se juha može prokuhati iz bilo kojeg drugog mesa. Ne zaboravite sol i začinite juhu sa začinima.
2. Operite trup guske, osušite papirnatim ručnikom i uklonite višak masti. Ne zaboravite ukloniti žlijezde na vrhu repa Huza kako biste izbjegli neugodan miris u jelu.
3. Pomiješajte sol, crni papar, marjoran i đumbir, utrljajte gusku iznutra i van. Stavite u hladnjak na 10-12 sati tako da se marinira.
4. Izvadite jezgru iz jabuka i izrežite ih velikim kriškama.
5. Operite šljive i ostavite da se osuši. Šarina izrežite na polovice. Ako su šljiva s kostima, obavezno ih uklonite.
6. Kad je guska označena, nastavite na punjenje. Pomiješajte kriške jabuka s kriškama šljiva i napunite ih guskom trbuhom. Ne ispunjavajte trbuh previše čvrsto tako da ne pukne u procesu kuhanja. Šivajte prženu gusku nit, tako da punjenje ne izađe. Zavežite krila i noge nitom tako da je prikladnije staviti trup u spor štednjak.
7. Podmažite prženu gusku sa suncokretovim uljem. Probijte lešinu na nekoliko mjesta s čačkalicom tako da je masnoću lakše teći.
8. U zdjelu ulijte suncokretovo ulje i stavite trup u nju. Uključite način "prženja" i pržite gusku s obje strane. Kad ptica stekne ugodnu zlatnu koru, u zdjelu ulijte unaprijed kuhanu juhu i prebacite multicooker u način "gašenja". Postavite vrijeme kuhanja 1,5 sati.

Stavite gotovu gusku na jelo, ukrasite biljem i poslužite za svečani stol.

Gulaš u sporom štednjaku

Pirjana guska u sporoj štednjaku, pa čak i s krumpirom, bit će dobra puna večera. A salata od povrća savršeno će nadopuniti ovo jelo.

Sastojci:

• guska trupa - 3 kg;
• krumpir - 8 pcs.;
• luk - 1 PC.;
• mrkva - 1 PC.;
• sol - okusiti;
• timijan - 0,5 tsp;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.

Priprema pirjane guske s krumpirom u sporoj štednjaku:

1. Operite lešinu guske i izrežite ga dijelovima. Ako je potrebno, uklonite višak masnoće.
2. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu, stavite gusku gusku u nju, postavite način "gašenja" na 1 sat.
3. Dok guska gubi, pripremite luk i mrkvu. Očistite povrće iz kore i nasjeckanja: luk - pola prstena, mrkva - trake.
4. Ogulite krumpir i izrežite na 4 dijela. Mali krumpir se ne može izrezati na komade, već kuhati cijeli.
5. Kada se dovrši postupak gašenja, s trupom spojite nasjeckani luk, mrkvu i krumpir. SELJITE Sadržaj zdjele i začinite začinima. Uključite način "pečenja" 40 minuta. Tijekom postupka pečenja nekoliko puta, pomiješajte jelo s drvenom lopaticom tako da se iscrpi sa svih strana.
6. Kad vas signal obavijesti o kraju postupka, prebacite gotovu posudu u porcije i tretirajte svoju obitelj.

Pirjana guska s kiselim vrhnjem umakom u sporoj štednji

Umak od kiselog vrhnja učinit će meso guske mekše i nježne. To jelo možete poslužiti u bilo koje priloge ili salatu od povrća. Recept je jednostavan, a rezultat će vas sigurno oduševiti ukusom i aromom.

Sastojci:

• guska trupa - 2,5 kg;
• kisela vrhnja - 3 žlice. l.;
• senf - 1 žlica. l.;
• češnjak - 3 klinčića;
• luk - 1 PC.;
• sol - okusiti;
• crni papar - po ukusu;
• voda - 250 ml;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• zelje.

Priprema pirjane guske s kiselim vrhnjem umakom u sporoj štednjaku:

1. Operite trup guske i osušite papirnatim ručnikom. Odvojite pulpu od kostiju i izrežite je dijelovima.
2. Očistite češnjak i nasjeckajte ga tiskom. Ogulite luk i izrežite na pola prstenova.
3. Pripremite umak: Pomiješajte kiselo vrhnje, senf, nasjeckani luk i češnjak u zdjeli, sol, papar i sve dobro promiješajte. Sada prebacite komade pulpe u umak i ostavite u hladnjaku 5 sati tako da meso marinira.
4. Ulijte suncokretovo ulje u zdjelu, prebacite ljepljivo meso u nju i ulijte vodu. Uključite način "gašenja" 1,5 sati.
5. 5 minuta prije kraja postupka dodajte nasjeckano zelenilo u zdjelu.

Pirjana guska u sporoj štednjaku s umakom od krem-krema je spremna.

Guska pirjana kupusom i gljivama u sporoj štednji

Guska mesa dobro se slaže s kupusom, a gljive će jelu pružiti posebnu koricu. Priprema guske u sporom štednjaku prema ovom receptu neće vam trebati puno vremena, ali sigurno će vam pružiti puno zadovoljstva tijekom degustacije.

Sastojci:

• guska trupa - 3 kg;
• kiseli kupus - 600 g;
• svježi kupus - 200 g;
• luk - 3 PCS.;
• mrkva - 2 PCS.;
• champignoni - 200 g;
• kisela vrhnja - 2 žlice. l.;
• sol - okusiti;
• Šećer - 1 žličica;
• timijan - 1 žličica;
• crni papar - po ukusu.

Priprema gulaša s kupusom i gljivama u sporom štednjaku:

1. Isperite i podijelite gusku na dijelove. Ne zaboravite ukloniti testise iz repa kako ne biste pokvarili jelo. Izrežite svu masnoću iz trupa, to će vam dobro doći za prženje.
2. Stavite izrezanu masnoću u zdjelu s višestrukim proizvodima i rastopite je uključivanjem načina "prženja".
3. U to vrijeme nasjeckajte svježi kupus, pomiješajte ga s kiselim kupusom, kiselim vrhnjem, soli, timijantom, crnim paprom.
4. Očistite mrkvu i luk iz kore. Izrežite luk na pola prstenova i slamke mrkve. Izrežite šampićeve pločama.
5. Kad će se sva masnoća odseliti, prebacite komade guske u nju. Pržite ih s obje strane do ružičaste kore, uključivši način "prženja". Nakon prženja izlijte masnoću iz zdjele, ostavljajući vrlo malo na dnu.
6. Pržite šampićene, luk i mrkvu do preostale masnoće.
7. Dio mase kupusa prebacite u zdjelu, stavite komade guske na vrh, a zatim ponovo kupus. Uključite način "gašenja" 2 sata.

Nakon 2 sata, izvadite gotovu gusku iz sporog kuhala, ukrasite jelo s biljem i poslužite za stol.

Guska u sporom štednjaku pirjanom u crno vino

Guska pripremljena prema ovom neobičnom receptu ima suptilan i osjetljiv ukus. Vino daje posebnu notu, ali alkohol se ne osjeća. Ovo jelo se može poslužiti za bilo koju proslavu ili romantičnu večer.

Sastojci:

• guska mesa - 2 kg;
• luk - 2 PCS.;
• suncokretovo ulje - 2 žlice. l.;
• maslac - 50 g;
• pileća juha - 0,5 L;
• crveno vino - 0,5 L;
• mutbeg - 0,5 tsp;
• sol - okusiti;

Priprema guske u sporom štednjaku, pirjanom u crno vino:

1. Isperite lešinu guske, izvadite višak masti i izrežite ga dionicama. Osušite komade papirnatim ručnikom.
2. Stavite maslac u zdjelu, dodajte mu muškatni oraščić. Uključite način "prženja". Ulje bi se trebalo rastopiti i namočiti muškatni oraščić, ali ne prokuhati.
3. Kad se ulje topi, prebacite komade guske u nju. Ulijte suncokretovo ulje. Pržite meso u istom načinu na ugodnu zlatnu kore.
4. Dok je meso prženo, ogulite i režite luk prstenovima. Pošaljite ga u meso, ostavite da se smrzne 2 minute.
5. Meso izlijte juhom i crvenim vinom. Vino za ovo jelo bolje je suho.
6. Uključite način "gašenja" 1 sat. Dok se guska priprema, pripremite prilog za njega. Kuhana riža i svježe povrće najprikladniji su.

Kad vam zvučni signal govori o kraju postupka, izvadite gusku iz multicookera i stavite je u jelo s prilogom.

Guska u sporom štednjaku. Video