Francusko meso jedno je od rijetkih jela koja se mogu hraniti, iznenaditi, zavesti i oduševiti bilo kojeg gosta. U ovom ćemo članku dijeliti tajne kuhanja mesa na francuskom u sporom štednjaku. Tradicionalno se ovo jelo priprema u pećnici, ali spor štednjak može značajno uštedjeti vrijeme i jamči uspješan rezultat.

Francusko meso u sporoj štednjaku: klasični recept

U početku je jelo pripremljeno od komada najugroženijih teletina, a tek su ga tada počeli zamijeniti pristupačnijim svinjetinom, piletinom i drugim mesom. Klasični recept također se razlikuje po tome što koristi osjetljiv umak od behamela. Nudimo vam da kuhate francusko meso u multicookeru prema klasičnom receptu i usporedite koliko su moderne ideje prošle u vezi s ovim divnim jelom.

Koji sastojci trebate:

• teletina - 500 g;
• luk - 3 PCS;
• krumpir-5-6 računala;
• maslac - 50 g;
• pšenično brašno - 2 žlice. l.;
• mlijeko - 2 čaše;
• mišićna matica - prstohvat;
• tvrdi sir - 300 g;
• sol, papar - po ukusu.

Tajna kuhanja: Malo ljudi zna, ali da bi meso kuhalo na francuskom u sporom štednjaku ili u pećnici, prvo biste ga trebali marinirati u vinu. Preporučujemo da sipate mesni file s crvenim desertnim vinom, dodate malo soli, papra i nekoliko žlica maslinovog ulja. Marinada će meso natopiti za nekoliko sati, i kao rezultat toga će mirisati čudesnu aromu i doslovno će se rastopiti na jeziku.

Da biste kuhali meso na francuskom u sporom štednjaku, slijedite upute:

1. Budući da će multicooker učiniti gotovo sav posao za vas, jednostavno morate kuhati umak od Beshamela. Da biste to učinili, ugradite spor štednjak u "pečenje", rastopite maslac u zdjelu i u njega ulijte brašno. Umiješajte i lagano pržite smjesu, nakon čega mlijeko sipajte tankim strujom, intenzivno miješajući i razbijajući kvržice. Kad se mlijeko zagrije, a brašno počne nabreknuti, isključite spor štednjak, bez prestanka miješanja umaka još minutu. Na kraju dodajte prstohvat muškatnog oraščića. Umak od behamela je spreman.
2. Ulijte umak u zasebnu posudu i operite zdjelu.
3. Podmažite suhu zdjelu sa suncokretovim uljem i stavite komade marinirane teletine na dno.
4. Ogulite luk i izrežite prozirnim prstenima. Stavite luk preko mesa.
5. Ogulite krumpir, narežite pločama debljinom ne više od 5 mm i izložite ravnomjerni sloj na vrh luka.
6. Lagano usisajte sastojke i dodajte papriku po ukusu.
7. Ulijte umak na vrh i pospite naribanim sirom.
8. Postavite način "pečenja" i kuhajte meso na francuskom u sporim štednjakom 60 minuta.

Takvo jelo možete poslužiti s bilo kojim prilogom, ali pire od krumpira bit će najbolja opcija. Prije posluživanja na stolu, meso ukrasite francuski u sporim štednjakom sa svježim biljem i kriškama rajčice.

Francusko meso s pilećim filetom u sporoj štednjaku

Jedan od najčešćih recepata. Pileći file je jeftin, kuhani vrlo brzo i sadrži malo kalorija. Ako uzmemo u obzir da meso u prijevari u sporoj štednjaku uključuje sir i majonezu, ovo jelo se ne može nazvati prehrambenom, ali piletina barem smanjuje rizik od stjecanja dodatnih centimetara na stranama.

Koji će proizvodi biti potrebni za izradu mesa na francuskom u sporom štednjaku:

• pileći filet - 800 g;
• krumpir - 5 kom;
• luk - 2 PCS;
• češnjak - 2 klinčića;
• tvrdi sir - 250 g;
• sir se rastopio bez aditiva - 100 g;
• majoneza - 2st. l.;
• suncokretovo ulje - 100 ml;
• sol, papar - po ukusu.

Korisni savjet: Ako želite da meso na francuskom jeziku učinite u sporim štednjacima, preporučujemo da krumpir zamijenite kriškama svježe rajčice. Dakle, jelo će se pokazati lakšim i sočnijim.

Način pripreme mesa na francuskom u sporom štednjaku:

1. Isperite pileći file u hladnoj vodi, uklonite filmove, vene i osušite papirnatim ručnicima.
2. Prekrijte meso s hranom ili plastičnom vrećicom i lagano udarite kuhinjskim čekićem.
3. Pripremite marinadu za piletinu, miješajte suncokretovo ulje, sol i papar u dubokim jelima. Ostavite piletinu natapajte se 60-90 minuta.
4. Naribajte rastopljeni sir na grubu rešetku.
5. Preskočite češnjak kroz preše i pomiješajte s rastopljenim sirom i majonezom.
6. Ogulite luk i izrežite na tanke polovine prstenova.
7. Stavite luk na dno zdjele s višestrukim proizvodima, pileći file na vrhu, podmažite ga mješavinom rastopljenog sira i majoneze i sve pospite naribanim tvrdim sirom. U ovom receptu, mreamed sir igra ulogu zamjene za sir iz Behamela. Preporučujemo da takvo meso pokušate kuhati na francuskom u sporim štednjacima u dvije varijacije: sa sirom i klasičnim umakom.
8. Ostaje samo postavljanje načina "pečenja" 40 minuta i pričekati zvučni signal.

Francusko meso u sporim štednjaku u izletu

Nudimo vam još jedan recept za francusko meso u sporom štednjaku, prilagođenom modernom brzom tempu života. Ako nemate vremena da stanete na peć, meso krastavca i provodite druge kuhinjske rituale, koristite naš recept. U ovom ćemo slučaju zamijeniti meso mljevenim mesom kako bismo smanjili vrijeme kuhanja što je više moguće.

Sastojci potrebni za pripremu mesa na francuskom u sporom štednjaku u biču:

• mljeveno meso - 400 g;
• luk - 2 PCS;
• krumpir - 5 kom;
• rajčice - 2 PCS;
• kisela vrhnja - 3 žlice. l.;
• brašno - 1 žlica. l.;
• tvrdi sir - 300 g;
• sol, papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje.

Svatko se može koristiti, ali vrijeme kuhanja ovisit će o vidu. Pileća mljevena piletina kuha se najbrže. Preporučujemo miješanje pilećeg mljevenog mesa s nasjeckanom svinjskom masnom masnoćom.

Način pripreme mesa na francuskom u sporom štednjaku:

1. Ogulite luk i nasjeckajte što manje (bolje je mljeti u blenderu).
2. Pomiješajte luk s mljevenim mesom, solju i dodajte papriku po ukusu.
3. Smješteno meso stavite s ravnomjernim slojem na dno multicookera.
4. Izrežite krumpir na tanke kriške i stavite ga na vrh mljevenog mesa.
5. Pomiješajte kiselo vrhnje s brašnom, dodajte i rasporedite na sloj krumpira.
6. Zatim položite rajčicu nasjeckanu tankim kriškama i sve pospite naribanim sirom.
7. Ugradite program pečenja i kuhajte meso na francuski u sporim štednjakom 30-50 minuta, ovisno o mljevenom mesu.

Takva verzija jela nije lošija od običnog francuskog mesa u sporom štednjaku, naprotiv, još je lakše podijeliti na porcije.

Francusko meso u polaganom štednjaku ili ribljim razredu

Neobičan recept za francusko meso u sporim štednjacima za one koji vole eksperimentirati s ukusnom hranom. Graten French zove bilo koje jelo prekriveno ukusnom kore od sira i sadrži tanke kriške krumpira. Za raznolikost, meso, perad ili riba dodaju se gratenu. Ovo jelo poslužilo je kao "polazište" za stvaranje poznatog francuskog mesa na francuskom. U sporoj štednjaku, priprema ribljeg gratina neće biti teško, što ćemo sada dokazati.

Sastojci koji će biti potrebni za kuhanje mesa na francuskom u sporom štednjaku:

• fILLE FILET - 500 g;
• krumpir - 6 pca;
• kisela vrhnja ili krema - 300 ml;
• pileće jaje - 2 PCS;
• tvrdi sir - 150 g;
• sol, papar - po ukusu;
• mišićna matica - prstohvat.

Ovaj broj sastojaka dizajniran je za 3-4 porcije.

Za pripremu takvog mesa na francuskom u sporoj štednjaku možete koristiti file bilo koje velike morske ribe.

Da biste kuhali Fish Gratin, slijedite upute:

1. Ogulite krumpir i izrežite na tanke kriške ne debljine od 3-5 mm.
2. Podmažite višeslojnu posudu sa suncokretovim uljem i stavite na dno kriški krumpira. Stavite komade lagano preklapajući se kako biste dobili gusti još sloj.
3. Dodajte krumpir.
4. Riblji file narežite malim kriškama debljine 1-2 cm i stavite na vrh krumpira.
5. Nježno zagrijte kremu tako da su malo toplije na sobnoj temperaturi.
6. Odvojite proteine \u200b\u200bod žumanjka. Nakupite žumanjke mikserom u pjenu, postupno dodajući grijanu vrhnju ili kiselo vrhnje. Papar i bacite prstohvat muškatnog oraščića za začin. U ovom će receptu takav krem \u200b\u200bumak zamijeniti sir ili majonezu.
7. Ribu izlijte umakom i sastojke pospite naribanim sirom.
8. Postavite način "pečenja" i kuhajte meso na francuskom u sporim štednjakom 30 minuta.

Riba se kuha prilično brzo, tako da se ovaj recept može nazvati i "u žurbi". Fish ocjena dobro ide uz rižu i salate od svježeg povrća. Prije posluživanja može se ukrasiti kriškom limuna.

Francusko meso s gljivama u sporim štednjacima

Za ovaj recept prikladni su obični svinjetina i šampanjci. Ako je moguće, upotrijebite nekoliko sorti šumskih gljiva kako biste jelu dali bogatu aromu. Dodajte barem nekoliko bijelih gljiva, a paleta mirisa odmah će se iskriviti novim nijansama!

Što će biti potrebno za pripremu gljive verzije mesa na francuskom u sporom štednjaku:

• svinjski file - 500 g;
• krumpir-5-6 računala;
• gljive - 500 g;
• rajčice - 2 PCS;
• luk - 3 PCS;
• Čvrsti sir - 200 g;
• majoneza - 2 žlice. l.;
• sol, papar - po ukusu.

Svinjetina se može obilježiti senfom i maslinovim uljem nekoliko sati, ali ako nemate vremena, samo ga malo pretucite kuhinjskim čekićem.

Kako kuhati meso na francuskom u sporom štednjaku:

1. Svinjeticu udarite čekićem, solju i posipajte paprikom po ukusu.
2. Stavite meso na dno zdjele s višestrukim proizvodima.
3. Izrežite luk na tanke prstenove i stavite na vrh svinjetine.
4. Izrežite krumpir na tanke kriške i stavite na vrh luka lagano preklapajući se.
5. Podmažite sloj krumpira majonezom.
6. Ako koristite Champinons, isperite ih, izrežite ploče i izložite sljedeći sloj. Ako koristite šumske gljive koje zahtijevaju posebnu prethodnu obradu, kuhajte ili pržite, a zatim raširite višestruko u zdjeli.
7. Na rajčici napravite plitke križarske ratove i izlijte ih kipućom vodom, a zatim stavite u spremnik. Tako možete lako i brzo ukloniti kožu. Izrežite oguljene rajčice okruglim kriškama debljinom od 5 mm i stavite na vrh gljiva. Naravno, koža se ne može ukloniti, ali može upropastiti dojam osjetljive konzistencije mesa na francuskom u sporom štednjaku.
8. Izlijte sastojke naribanim sirom.
9. Instalirajte program pečenja na 60 minuta na spor štednjak.

Meso Frantsuza s svinjetinom: recept br. 2. Video

Alternativni recept za izradu mesa na francuskom u sporom štednjaku pomoću svinjskog fileta. Možete se upoznati s popisom sastojaka i koraka -By -UPUTE SUSTAVLJANJIM Sljedećim videozapisom: