Tradicionalni recept za čips prilično je jednostavan i gotovo svaka domaćica može kuhati ovo jelo. Ali pored uobičajenog recepta, postoje i druge, zanimljivije i originalnije metode pripreme koje bismo željeli opisati u ovom članku. Naučit ćete iz kojih neobičnih proizvoda možete napraviti Chop, što zanimljivi začini mogu biti začinjeni, a također razmotriti alternativne metode za pripremu klasičnog mesnog jela.

Punjeni svinjski kotleti u sporim štednjaku, prženi u hrskavom testu

Zbog činjenice da je svinjetina omotana u tanki sloj tijesta ispred vrućine, u njemu su sačuvani svi sokovi, a meso ostaje nježno i ne preplavljeno. Zanimljivo punjenje od gljiva i korisnog špinata je vrhunac jela. Punjena svinjska nasjeckana, pržena u sporoj štednjaku - vrijedno jelo za svečani jelovnik. Od sastojaka za njegovu pripremu, trebat će vam ovo:

• svinjska pulpa - 0,5 kg;
• voda - 300 ml;
• suncokretovo ulje za tijesto - 2 žlice;
• suncokretovo ulje za prženje - 100 ml;
• brašno - 300 g;
• gljive - 100 g;
• sir - 100 g;
• špinat - 100 g;
• pileće jaje - 1 PC.;
• senf - 1 tsp;
• limunov sok - 1 žlica;
• kisela vrhnja - 1 žlica;
• papar, sol.

Počinjemo kuhati sočne i osjetljive svinjske kotlete u sporoj štednjaku:

1. Prvo kuhajte tijesto. Da biste to učinili, u kotliću kuhajte naznačenu količinu vode, prosijajte brašno u suhoj dubokoj zdjeli. Napravimo rupu u brašnu i tamo sipamo kipuću vodu. Uz pomoć vilice, gnječite tijesto, a kad se malo ohladi, nastavljamo miješati vaše ruke. Neko vrijeme stavite tijesto na stranu i napunite punjenje.
2. Perem Champinons ili bilo koje druge gljive koje ćete odabrati po vašoj želji. Izrezali smo ih vrlo fino, stavili u zdjelu, sipali s limunovim sokom, dodali malo soli i papra, pomiješali i pričekali 5 minuta tako da se sok otpušta.
3. Ulijte malo biljnog ulja u spor štednjak, stavite način "prženja". Izložimo gljive i pržimo ih dok oslobođena tekućina ne ispari. Ulijte 1 žlicu. Brašno i miješajte. Isključite spor štednjak neko vrijeme, prebacite gljive u duboku zdjelu.
4. Špinat ispratimo vrlo temeljito ispod slavine, prstiju lišće. Zatim ga nasjeckajte dovoljno malo i spojite na gljive. Tri na rešetku i dodajte u punjenje. Vozimo sirovo jaje u istu zdjelu, stavljamo kiselo vrhnje, senf i dobro izmiješamo sastojke. Ako je potrebno, usisajte i dodajte začine.
5. Moja svinjetina i osušite ga salvetom ili papirnatim ručnikom. Izrežite meso slojevima preko vlakana, debljina formacije trebala bi biti oko 1 cm.
6. Pomoću čekića tuku file, posipate svaku sol i papar.
7. Ohlađeno tijesto dijelimo na 8 obroka i svaki komad razvaljujemo u tanku palačinku. Na vrhu ove palačinke stavimo svinjski sloj, a zatim punimo ujednačenom slojem i sve to prekrivamo drugim dijelom tijesta. Izrežite sav višak nožem i malo pritisnite rubove.
8. Pripremamo šalicu multicookera: perem je i obrišem je suho. Ulijte biljno ulje na dno obrasca, uključite program "prženja", pričekajte da se uređaj zagrije do željene temperature.
9. Pržite sjeckanje u sporim štednjaku sa svake strane 5-7 minuta, tako da tijesto postane zlatno i hrskavo.

Svinjski kotleti u sporom štednjaku su spremni. Oni se mogu položiti na veliko lijepo jelo i liječiti sedam ili gostiju.

Nasjeckajte iz srca u sporim štednjakom

Svi znaju da će se pureća srca, naime, koristiti u ovom jelu, ne tako osjetljiva i mekana kao, na primjer, pileća srca. Ali njihova prilično velika veličina omogućuje vam pripremu izvrsnog sjeckanja. U takvom jelu, pureća srca vam se neće činiti žilavim, a ukusi sjeckanja ispada da nisu postojani. Pored toga, potreban vam je minimalni proizvodi za pripremu takvih kotleta u sporom štednjaku:

• turska srca - 400 g;
• jaja - 2 PCS.;
• mlijeko - 50 ml;
• kisela vrhnja - 3 žlice;
• brašno - 100 g;
• suncokretovo ulje za prženje;
• sol i crni papar.

Naoružani sa svime potrebnim, možete nastaviti s postupkom kuhanja kotleta u sporom štednjaku:

1. Stavite srce puretine u kolač, oprane ispod slavine i ostavite 5-10 minuta dok voda se isuši.
2. Zatim smo odrezali svako srce duž polovice, ne režući malo do kraja, tako da su, prilikom otvaranja, cijeli sloj.
3. Stavljamo srca na ploču za rezanje, prekrivamo se filmom i pobijedili kuhinjski čekić.
4. Trljamo rezultirajuću nasjeckanu sol i papar. Ako želite, možete uzeti neke druge začine po ukusu. Zatim podmažemo srca kiselim vrhnjem i ostavljamo da budu zasićeni začinima neko vrijeme.
5. U slobodno vrijeme možete kuhati tijesto. Jaja razbijamo u zdjelu, tuku s viškom, solju, paprom, dodamo mlijeko i tukući opet dok ne postane glatko. Podnožje uvesti brašno, miješajući neučinkovito tijesto. Količina brašna može se regulirati po vašem nahođenju.
6. Stavili smo način "prženja" na višenamjerniju ploču, ulje Sunflower ulje u zdjelu, pričekajte da se zagrije.
7. Gromova srca padamo u tijesto tako da ih omota sa svih strana. Zatim prebacimo sjeckanje u spor štednjak i pržimo na hrskavu s obje strane. Ovaj će postupak trajati oko 7-10 minuta.
8. Nakon toga možete prebaciti pretučen iz sporog kuhala na papirnati ručnik tako da apsorbira višak ulja, a zatim poslužite za stol.

Pri pripremi šišmiša možete malo maštati, na primjer, dodajući zeleni luk, kopar, zdrobljene orahe itd.

Nasjeckajte u medonosnoj marinadi u sporim štednjakom

Evo vrlo zanimljivog francuskog recepta koji sugerira način za pripremu obične svinjetine je zanimljiv i originalan. Jelo "čip" je njegova ukusna marinada izrađena od meda, senfa i začina. U takvom umaku meso se infuzira nekoliko sati, impregnirano aromama provansalskog bilja i postaje neobično mekano. Za svinjski čips u sporoj štednjaku, trebat će vam:

• isječak svinjetine - 0,5 kg;
• tvrdi sir - 150 g;
• kisela krema-100-150 g;
• med - 2 žlice;
• provansalsko bilje - 1 žlica;
• limun - 0,5 PCS;
• senf u prahu - 1 žlica;
• sol;
• suncokretovo ulje za prženje.

Nastavljamo s pripremom kotleta u sporom štednjaku, izvodeći sljedeće radnje:

1. Prvo dobro operite rezanje svinjetine i dobro sušene maramice. Zatim ga podijelimo na kriške debljine od 1-1,5 cm. Meso morate rezati isključivo preko vlakana, inače ga neće biti moguće žvakati.
2. Pobijedili smo svinjske slojeve kuhinjskim čekićem i stavili ga u stranu, nastavivši do pripreme marinade.
3. U prikladnoj zdjeli stisnite pola limuna, dodajte med u sok, senf u prahu, sol i suho prvansko bilje. Sve to pomiješajte u homogenu masu i podmažite je nasjeckanom.
4. Pokrivamo tanjur kotletima s prilijepljivim filmom i hladno stavljamo nekoliko sati. Meso možete marinirati u večernjim satima kako biste sljedećeg dana kuhali svježe kotlete u sporom štednjaku.
5. Kad je svinjetina zasićena umakom, izvadimo ga iz hladnjaka i nastavimo s daljnjim kuhanjem. Ulijte ulje u višestruki oblik i zagrijte ga na željenu temperaturu u načinu "prženja".
6. Stavili smo nekoliko komada u spor štednjak u spor štednjak i pržite ih sa svake strane oko 5-7 minuta.
7. Tri tvrdog sira od tri gratera. Kad su svi nasjeckani u sporoj štednjaku prženi, stavite ih u oblik, posipajte ih sirom i kuhajte u načinu "pečenja" još 20 minuta. Budući da se sve meso istovremeno neće uklopiti u zdjelu, hoćete Morate ispeći sjeckanje u sporoj štednjaku.

Švicarski sjeckajte kotlete u sporoj štednjaku

Unatoč činjenici da se ovo jelo naziva kotlete, izrađuje se ne od mljevenog mesa, već od čitavih komada mesa. Tehnologija za pripremu švicarskih kotleta uglavnom se ne razlikuje od sličnih recepata, ali takvo jelo ima svoj vlastiti naglasak - marinada senfa i konjaka. Prije početka kuhanja obratite pažnju na popis potrebnih sastojaka, nema ih toliko:

• svinjska pulpa - 0,5 kg;
• brašno - 4 žlice;
• konjak - 30 ml;
• senf - 30 g;
• sol;
• biljno ulje za prženje.

Nasjeckani prema švicarskom receptu pripremaju se na sljedeći način:

1. Isperite svinjetinu i osušite ga malo salvetom. Stavite na ploču za rezanje i narežite na kriške debljine 2 cm.
2. Na istoj ploči za rezanje pobijedili smo kriške kuhinjskog čekića, trljali ih solju.
3. Stavite senf u malu zdjelu i povežite se s konjakom. Pomiješajte sastojke, malo usisajte i podmažite komad mesa s rezultirajućom masom. Pokrivamo tanjur nasjeckanim hranom i skrivamo se u hladnjaku 1-2 sata.
4. Ulijte dovoljnu količinu ulja u višenamjerniju tavu i uključite uređaj. Stavili smo opciju "prženje" na ploču, čekamo da se ulje zagrije do temperature navedene u načinu rada.
5. Prošijemo brašno u tanjuru, uzmemo jedno sjeckanje, uvaljamo ih u brašno i umočimo u ulje za kipuće.
6. Prvo pržemo sjeckanjem u sporoj štednjaku prvo s jedne strane 5-7 minuta, a zatim okrenemo stražnji dio puta i pržite isto vrijeme.

Pomičemo vruće kotlete na jelo i poslužimo do stola. Svinjetina dobro ide s bilo kojim prilogom, a posebno s povrćem.

Nasjeckajte iz gljiva u sporim štednjakom

Kada je gledao velike široke šešire gljiva ostrige, oblika i veličine nalik na kriške mesa, neki kuhar smislio je ideju da se sjeckaju od njih. I moram reći da je ta ideja bila uspješna, jer gljive ostrige sadrže veliku količinu vlage, što jelo čini izuzetno sočnom. Glavni uvjet za pripremu takvih kućica u sporoj štednjaku je napraviti ukusno hrskavo tijesto. Od sastojaka trebat će vam sljedeći proizvodi:

• oyster gljive-200-300 g;
• jaja - 2 PCS.;
• brašno - 6 žlica;
• mlijeko - 150 ml;
• sol papar.

Nastavljamo do pečenja kotleta gljiva u sporoj štednjaku:

1. Sklopite gljive ostrige u colander i temeljito isperite ispod slavine. Gljive ostavljamo 10 minuta - za to vrijeme voda se isušuje.
2. Izrežite noge na gljive i stavite šešire na ploču za rezanje. Pokrivamo rezom filma o prehrani ili torbi za celofane, a zatim lagano izvučete kuhinjski čekić. Budući da je tekstura gljiva mnogo nježnija i mekša od mesa, ne bi ih trebalo snažno pobijediti.
3. Gljive ostrige pospite solju i paprom, a zatim nastavite s kuhanjem šišmiša.
4. Udarite jaja u duboku zdjelu s korolom. Ulijeva mlijeko u tijesto, sol i papar. Portage izlijte brašno i gnječite prilično debelo, ali tijesto za tekuće. Količina brašna može se prilagoditi kako bi se postigla željena konzistencija.
5. Ulijte biljno ulje u zdjelu s više pića, odaberite opciju "prženje" na ploči. Kad se ulje zagrijava na navedenu temperaturu, možete početi pržiti gljive u sporom štednjaku. Uzimamo jedan po jedan, umočimo se u tijesto i raširimo u ulje za kipuće.
6. Skladamo sjeckanu u sporim štednjakom 5 minuta sa svake strane, nakon čega ih prebacujemo na tanjur. Na isti način pripremamo ostatak gljiva.

Rapani u sporom štednjaku

Maštat ćemo o morskoj temi i pripremiti se u višestrukim kockama od silovanja. Imajte na umu da vam je za ovo jelo potrebno vrlo malo sastojaka:

• rapan - 1 kg;
• limun - 1 pc.;
• sol;
• krušne mrvice - 100 g;
• suncokretovo ulje za prženje.

Priprema sjeckanja od silovanja u sporom štednjaku izvodi se na sljedeći način:

1. Ako su rapane kupljene u školjkama, prvo ih se mora izvući odatle. Da bismo to učinili, školjku stavljamo u duboku zdjelu, kuhati vodu u kotliću i proizvod sipa s kipućom vodom. Odlazimo neko vrijeme dok sudoper ne bude otvoren. Druga metoda uključuje smrzavanje i obrnuto odmrzavanje rapana, ali s ovim pristupom proizvod će malo izgubiti u svom ukusu.
2. Kad se sudoper otvori, iz njih izvadimo silovanje i odbacimo kipuću vodu. Zatim ih raširimo na ploči za rezanje, prekrivamo ih filmom i lagano ih tuče čekićem.
3. Panish krekeri se izlivaju u duboku ploču. Perimo i režemo limun na pola.
4. Rapanov prskamo limunovim sokom, dodamo malo i uvaljavamo ga u paniku.
5. U sporoj štednjaku zagrijte biljno ulje pomoću opcije "prženja". Pržite se u višestrukoj kotpisu od rapana dok se ne skuha.

Ovo jelo smatra se neovisnim, tako da nema potrebe pripremiti prilog za to. Kao dodatak možete napraviti svježu salatu od povrća i bilja.

Nasjeckajte u sporoj štednjaku: nježna piletina ispod sloja kivi mrkve

Iz imena jela već je jasno da će ovi čips ispasti prilično neobično. Kivi s mrkvom dat će im pikantni okus, zanimljivu aromu, tanku slatkoću, kao i svijetle boje, jer izgled također igra ulogu pri posluživanju jela na stolu. Opisali smo popis potrebnih sastojaka:

• pileći file - 6 polovica;
• sir - 150 g;
• mrkva - 3 PCS. Veliki broj;
• kiwi - 4 PCS.;
• mljevene orašaste plodove - 1/3 čaše;
• majoneza - 3 žlice;
• sol, crni papar;
• suncokretovo ulje - 2 žlice.

Nakon pripreme potrebnih proizvoda, stvorit ćemo stvaranje ovog neobičnog kulinarskog rada:

1. Isperite meso, obrišite ga papirnatim ručnicima, stavite ga na ploču. Nije potrebno izrezati file na dijelove, a svaki će komad biti zaseban sjecka. Meso prekrivamo plastičnim omotom i tuku kuhinjskim čekićem.
2. Trljamo sjeckanje i papar, ostavljamo nekoliko minuta i uključimo se u pripremu drugih proizvoda.
3. Čistimo mrkvu i protrljamo je na finu granicu. Na gruboj rešetki nasjeckajte sir. Spojimo sir s mrkvom, zdrobljenim orasima i majonezom, miješajte.
4. Očistimo kivi iz kože i nasjeckamo krugovima.
5. Podmažite oblik uređaja biljnim uljem, nasjeckani na sporu štednjak. Na svaku krišku mesa stavimo krug kivija i piletinu prekrivamo masom mrkve.
6. Uređaj zagrijavamo u načinu "pečenja" i pečemo nasjed u sporoj štednjaku 40 minuta.

Nasjeckajte u spor štednjak. Video