A fánk nem a leghasznosabb desszert a kalóriatartalom szempontjából. De aromájuk, finom ízük és puha pompájuk valószínűleg nem hagyja közömbös embert. A klasszikus élesztő fánkon kívül vannak más érdekes receptek is egy ilyen ételhez, ebben a cikkben összegyűjtöttük őket.

Túró fánk tökkel lassú tűzhelyben

A sütőtökkel ellátott fánkot, a lassú tűzhelyben sütve, túró alapján készülnek. A fényes zöldségnek köszönhetően a gyönyörű napenergia -kavicsokhoz hasonlítanak. Ehhez a desszerthez elő kell készítenie:

• puha túró - 0,5 kg;
• tök - 300 g;
• cukor - 80 g;
• tojás - 3 db;
• liszt - 1 csésze;
• szóda - 1 teáskanál;
• só - csipet;
• finomított olaj - 150 ml.

Sütje be a sütőtök fánkot egy lassú tűzhelyben, ezt a technológiát használva:

1. A tököt sütőben lágy konzisztenciához sütjük, majd püré egy turmixgéppel. Érettes túró, és adjuk hozzá a tök püréhez.
2. Adjunk hozzá cukrot, sót, szódat és tojást a tésztához. Keverje össze, majd öntse a lisztet.
3. A tésztát rugalmasságra formálja, tekerje a kolbászt az asztalra, vastag kockákkal vágja le, golyókat képez.
4. A fánkot forró olajba helyezzük a lassú tűzhelybe, és főzzük, amíg főzött, majd hagyjuk, hogy lefeküdjünk egy papírtörülközőre, és helyezzük át az edénybe. Bármit díszítünk ízlésünk szerint.

Puding fánk egy lassú tűzhelyben

A lassú tűzhelyben lévő fánkok egy puding tésztára is elkészíthetők, amelyet az Eclairs ismeri nekünk. A létrehozás receptje egyszerű, de azoknak az összetevőknek, amelyekre szükségünk lesz:

• vaj - 100 g;
• tojás - 4 db;
• liszt - 1 csésze;
• víz - 300 ml;
• só - ¼ teáskanál;
• sütőolaj;
• cukorpor a sprinkinghez.

A székesegyház fánk egy lassú tűzhelyen így készül:

1. Először készítünk egy puding tésztát. 300 ml vizet gyűjtünk a serpenyőbe, melegítjük a tűzhelyre, tegyük a vajat és hagyjuk, hogy megolvadjon.
2. Távolítsuk el a forrásban lévő serpenyőt a tűzből, sózzuk a vizet vajjal, és lassan rohanunk liszttel, gyorsan keverve a tésztát kanállal vagy habverővel.
3. Kapcsolja be a keverőt, és a tésztát ostorral írjuk be a csirketojásokat.
4. Több növényi olajat öntünk a multicookerbe - a fánknak be kell úsznia benne, mint egy mély sütőben. Keresse meg a "sütés" módot, adjuk meg az órát, hogy nagyon jól felmelegedjen.
5. A puding tésztát teáskanálral eloszlatjuk az olajban, és a fánkot a lassú tűzhelybe sütjük, amíg gyönyörű színű. A főzés során jelentősen növekednek.
6. Hagyja, hogy minden fánk pihenjen egy szalvétán, majd áthelyezzük egy edényt, és megszórjuk jeges cukorral.

Fánk a tejre egy lassú tűzhelyben

A fánk klasszikus receptje, amelyet leírni fogunk, az élesztő alapú élesztő teszt használatát foglalja magában. Ezeket az összetevőket a receptünkben használjuk:

• tej - ¼ csésze;
• nyers élesztő - 30 g;
• tojás - 1 pc.;
• só - ¼ teáskanál;
• tojásfehérje - 1 pc.;
• cukor - 3 evőkanál;
• liszt - 250 g;
• vaj - 70 g;
• lekvár vagy lekvár - 0,5 csésze;
• növényi olaj sütéshez;
• cukorpor a sprinkinghez.

Élesztő fánk a tejen lassú tűzhelyben, ezt elkészítjük:

1. A friss élesztőt 1 teáskanálral keverjük össze. Cukor, terjedt. Kicsit melegítjük fel a tejet, és öntsük az élesztőt. Adjon hozzá 1/3 -os részét a liszt adagjának, keverje össze, hagyja beilleszteni a meleget. Egy tészta tésztát törülközővel kell lefedni.
2. Értékelje a tojást egy cukorral keverővel. Olvassa el a vajat, hűtse le, öntse a tésztába. Adjunk hozzá egy felvert tojást, sót, liszt maradványait. Formálja a tésztát rugalmasságra. Újra lefedjük, és hagyjuk, hogy jöjjön.
3. Tekerje ki a tésztát az asztalon, akár 0,5 cm vastagig. Vágjon köröket egy csészével vagy csészealjával. Belülj be, tegyen lekvárt vagy lekvárt, kitöltve az összes kör felét. A szabad teret fehérjével fedjük le, és töltsük le a tészta darabokkal, töltés nélkül. Ragasztjuk a széleket.
4. Ismét mindezt egy törülközővel fedjük le, és kb. 15 percig jöjjön.
5. Egy lassú tűzhelyben nagy mennyiségű kifinomult olajat melegítünk. Amikor az olaj nagyon meleg, a fánkot a lassú tűzhelybe helyezzük, és addig sütjük, amíg főzött és gyönyörű.
6. A sütés után a felesleges olajat el kell távolítani, vagyis a fánkot először papír törülközőre, majd az edényre kell helyezni. Melegíthetjük őket porcukorral.

Méz fánk a kefiren egy lassú tűzhelyen

A kefir tésztát gyakran fánk készítésére használják. Nem kell élesztőt helyeznie; a pompáshoz a szóda egyszerűen hozzáadódik. A mézes fánkot lassú tűzhelyben fogjuk lőni, a következők felhasználásával:

• liszt - 2,5 csésze;
• kefir - 1 csésze;
• tojás - 4 db;
• cukor - 3 evőkanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• vanilin - egy kis csipet;
• édesem - ízlés szerint;
• fahéj - ízlés szerint;
• növényi olaj sütéshez.

Így készítünk ilyen fánkot egy lassú tűzhelyben:

1. Verje meg a tojásokat, csatlakozzon a kefirrel és a szódával. 20 percig a tömeg kissé növekszik. Sózzuk, hasonlóan, hozzáadunk vanillint.
2. Keverje össze a kapott folyadékot liszttel, készítse el a tésztát. A konzisztenciát önmagukban módosítjuk, mivel a liszt kissé többé -kevésbé hagyhat.
3. Körülbelül 20 percig adjuk meg a tesztet a főzéshez. Öntsön több olajat a tálba, melegítse.
4. A tésztát teáskanálral eloszlatjuk az olajban, és a fánkot a lassú tűzhelyben sütjük, amíg főzött. Felesleges zsírt adunk, hogy egy szalvétát áztassunk.
5. A mézet és egy kis mennyiségű vizet egy tálba melegítünk, adjunk hozzá egy kis fahéjat. Aztán a forró fánkot mézzel impregnáljuk.

Túró fánk eper töltéssel lassú tűzhelyen

A puha túrós teszttel a friss eper bogyók kitöltése rendkívül kombinálódik. A magas hőmérsékletű bogyók gyengédek lesznek, és megadják a gyümölcsléjüket, mert a desszert csak a szájban olvad. A lassú tűzhelyben lévő szamócával rendelkező fánkhoz készleteznie kell:

• puha túró - 0,5 kg;
• szamóca - 300 g;
• cukor - 110 g;
• liszt - 3 csésze;
• tojás - 3 db;
• só - csipet;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• finomított olaj sütéshez.

Készítsen fánkot szamócával egy lassú tűzhelyben:

1. A puha túró visszatükröződik és a megadott cukor -rész felével kapcsolatba lép. Adjunk hozzá sót, sütőport és csirketojást. Keverje össze az alkatrészeket.
2. Adjunk hozzá a lisztet, és gyúrja meg egy kissé ragadós, puha tésztát. Fél órán át elrejtse hidegben.
3. Mossuk a szamócát, szárítjuk és levágjuk a farkát.
4. A lassú tűzhelyben nagy mennyiségű növényi olajat öntünk, mindig finomítva. Miközben felmelegszik, van ideje elkezdeni a fánk előkészítését.
5. Helyezze az asztalt liszttel, tekerje ki a túró tésztát kolbászral, és ossza meg az érméket. Kicsit rajta vannak a kezével, eper bogyókat és egy kis cukrot fektetnek be. A szamócát a tésztába tekerjük, adjuk a fánknak a labdát.
6. Forró olajban süssük a fánkot a lassú tűzhelyben, amíg főzni nem.

Gyömbér fánk cukor máz egy lassú tűzhelyben

A fánk ezen a recepten nem fogunk lassú tűzhelyben tüzelni, de sütünk. Nem lesznek olyan zsírok, mint a sült, de nem kevésbé ízletesek. A cukorpor helyett a desszert máz díszítjük. A következő összetevőket kell használnia az előkészítésben:

• liszt - 1 csésze;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• tojás - 1 pc.;
• só - csipet;
• fahéj - 1 teáskanál;
• földi gyömbér - 0,5 teáskanál;
• őrölt illatos bors - csipet;
• őrölt szegfűszeg - csipet;
• cukor - 120 g;
• tej - 3 evőkanál;
• apple püré - 80 g;
• vaj - 4 evőkanál;
• juharszirup - 2 evőkanál;
• cukorpor - 120 g;
• kis formák a sütéshez.

A sült gyömbér fánk egy lassú tűzhelyben a következő utasítások szerint készül:

1. Öntsük a búzaliszt egy tálba, adjunk hozzá sütőport és minden fűszert: bors, fahéj, szegfűszeg, gyömbér. Adjunk hozzá sót és 60 g cukrot is. Keverje össze a száraz alkatrészeket, majd vezesse oda egy tojást, öntsön bele a juharszirupot és az 1 evőkanál. tej. Helyezze az Apple Pürét és 2 evőkanál. Gelled vaj. Készítse el a tésztát.
2. Készítsen elő kis sütőformákat, kenje be belülről, töltse fel ½ tésztával, tegye egy lassú tűzhelybe. A "sütés" programban süssük a fánkot lassú tűzhelyben, amíg főzni nem.
3. 2 evőkanál. Olvassa el a vajat 60 g cukorral együtt, és forraljuk fel néhány percig, öntsük 1 evőkanál. tej. Öntsön cukorport. A jegesedés keverése után határozza meg a sűrűségt. Ha túl viszkózus, adjon hozzá még tejet.
4. Mártsa be a kész fánkot forrásba a jegesedésbe, és helyezze át az edénybe.

Fánk a kondenzált tejen lassú tűzhelyben

A fánk tesztének alapja a teljes tej, víz, kefir és néha kondenzált tej. Itt van egy ilyen egyszerű fánk recept egy lassú tűzhelyben, amelyet tovább leírunk, mert szükségünk lesz:

• sűrített tej - 1 bank;
• tojás - 3 db;
• só - csipet;
• vanilin - csipet;
• liszt - 2 szemüveg;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• napraforgóolaj sütéshez;
• cukorpor a sprinkinghez.

A lassú tűzhelyben lévő kondenzált tej fánkjai a következők:

1. Öntsön egy edényt kondenzált tejet egy tálba, és vezesse oda a tojást, keverje össze egy keverővel. A korbácsolás során adjunk hozzá vanillint.
2. Keverje össze a lisztet, a sót, a sütőport. Vegyük le a kondenzált tejet, adjunk hozzá a száraz alkatrészeket. Tegye a tésztát nem túl vastag, kissé ragadós, gyúrja be a kezével. Fedje le a tálat egy filmmel, és hűvös legyen fél órán keresztül.
3. Tekerje fel a kolbászt az asztalra, ossza meg a darabokat, vakítsd meg a golyókat.
4. Édes a napraforgóolaj "sütés" módban, a lehető legforróbbnak kell lennie. Helyezze a fánkot a lassú tűzhelybe, és süsse a ropogást, vegye ki először papírra, majd vigye át az edénybe.

Apple fánk egy lassú tűzhelyben

Időnként a fánk tésztáját gyümölcsök hozzáadásával készítik, és az alma ebben az esetben nagyon népszerű összetevő. A lassú tűzhelyben sütött alma fánk ízének hangsúlyozása érdekében hozzáadhat egy kis fahéjat a cukorhoz. Ezt fogjuk elkészíteni ezt a desszertet:

• Édes érett alma - 3 db;
• tej - 100 ml;
• liszt - 250 g;
• tojás - 1 pc.;
• víz - 100 ml;
• só - csipet;
• napraforgóolaj sütéshez;
• cukorpor és fahéj a sprinkinghez.

Így fogjuk főzni az almás fánkot egy lassú tűzhelyben:

1. Melegítsünk egy kis tejet, szitáljuk a lisztet egy tálba. Pörkölje a tejet vízzel - a folyadéknak melegnek kell lennie. Beavatkozunk egy tojást és egy kis sót. Öntsük a folyadékot a lisztbe.
2. Mindent megtisztítunk az almát, és csak a pépet hagyjuk. Vegye ki egy reszelőn, és adja hozzá a tésztát. Egy filmmel lefedjük, és hagyjuk, hogy egy órán át főzzük.
3. Forró vagy nagyon forró hőmérsékletű növényi olajat egy lassú tűzhelyben, kattintva a „sütés” gombra.
4. A tésztát desszert kanállal becsapjuk és az olajba helyezzük. Süssük a fánkot a lassú tűzhelyben, amíg elmosódik és ropogni.
5. Adunk felesleges olajat, hogy felszívódjunk egy papírszövetre, és az edényben fánkot festünk porcukorral, fahéjjal keverve.

Burgonya fánk egy lassú tűzhelyben

A fánk nem mindig édes. Szeretnénk kínálni egy eredeti receptet a burgonya fánkhoz egy lassú tűzhelyben - egy egyszerű snack az összetevők kis listájából, amely magában foglalja a következőket:

• tojás - 2 db;
• burgonya - 600 g;
• liszt - 100 g;
• tejföl - 2 evőkanál;
• száraz élesztő - 10 g;
• bors, só;
• növényi olaj.

És a burgonya fánk ilyen lassú tűzhelyen készül:

1. A burgonyát megtisztítják a héjból, finom reszelőn dörzsöljük, vagy áthalad egy húsdarálón.
2. Az élesztőt tejföllel keverik, és a burgonyához adják. A tömeghez sót és borsot, valamint tojást adnak hozzá.
3. Amikor a gyümölcslé felszabadul, lisztet öntünk a tésztába, mindez kevert.
4. A napraforgóolaj felmelegszik a lassú tűzhelyben. A burgonya tésztából vakítva fánkot lassú tűzhelyben sütik, amíg főzik.

Fánk egy lassú tűzhelyben. Videó