A puding egy nagyon finom és puha textúrájú étel. A hagyományos angol puding csak néhány összetevőből készül: liszt, tojás, tej és cukor. Ezeket a termékeket homogén tömeggé keverik, és forró gőzzel történő hőkezelésre képesek. A puding fogalma azonban már régóta megváltozott, és most ennek az ételnek sok fajtája van. Mellesleg, a modern puding nem mindig desszert, néha sós snack. Ebben a cikkben a multicooker puding receptjeiről fogunk beszélni.

Banán puding egy lassú tűzhelyben

A lassú, finom és illatos banán puding egy lassú tűzhelyben ideális lehetőség a tea gyors desszertjéhez. A tészta előkészítése minimális időt vesz igénybe, és magában a multikookerben az edényt mindössze 30–40 perc alatt sütik. A lassú tűzhelyben a banán puding előállításához szükséges összetevőknek egy kicsit igényelnek:

• vaj - 100 g;
• tojás - 2 db;
• Érett banán - 4 db;
• cukor - 125 g;
• citromlé - 1 evőkanál;
• breadcrumbs - 130 g;
• ananászlé - 300 ml.

A banán puding lassú tűzhelyben történő elkészítésének receptje nagyon egyszerű, vegye figyelembe a szakaszok sorozatát:

1. A vajat egy kis fém tálba toljuk, és alacsony lángon megolvadunk. Megolvaszthatja az olajat a mikrohullámú sütőben is.
2. Vegyünk egy mély tálot, behajtunk a tojást és öntsük a cukrot. Keverő segítségével legyőztük a tömeget, amíg nem világít.
3. A meleg állapotba lehűtött vajat egy tálba öntik más termékekkel, és keverjük össze az összetevőket ismét egy keverővel.
4. Tisztítjuk meg a banánt a héjától, és őröljük a burgonyapüré állapotát. A legkényelmesebb a turmixgépet erre a célra használni, de a gyümölcsöt egyszerűen egy villával gyúrhatja.
5. Öntsön a természetes citromlevet a puding tésztába a pudinghoz, valamint az ananászlevet. A végén öntsük a zsemlemorzsát, és jól keverjük össze egy kanállal.
6. Egy előre mosott, megsemmisített, száraz és zsíros multicier penészben átvittük az előkészített tésztát, és bekapcsoljuk a „sütés” programot. 40 perces időt telepítünk az időzítőre, és sütjük a banán pudingot egy lassú tűzhelybe, amíg meg nem főzik.

A készülék leválasztása után hagyja lehűlni a pudingot, kissé kinyitva az eszköz fedelét. Aztán óvatosan fordítjuk a tálot, és egy nagy lapos lemezt állítottunk alá. Kivonjuk a pudingot a multicooker -től és kezeljük rokonainkat.

Cseresznye puding egy lassú tűzhelyben

A recept szerint elkészített legszebb cseresznye desszert gyorsan megnyeri a rajongókat a családja körében. Kis mennyiségű cseresznye folyadékot adnak a tésztahoz, amely a pudingot felülmúlhatatlan élénk aromával telíti. A cseresznye puding sütéséhez lassú tűzhelyben először készítse el a következő termékeket:

• tej - 0,5 csésze;
• cherry Liquor - 3 evőkanál;
• cukor - 1 csésze;
• liszt - 1 csésze;
• vaj - 2 evőkanál;
• tojás - 1 pc.;
• cseresznye szirupban - 1 bank / 450 g;
• koronált dió - 0,5 csésze;
• só - csipet;
• a tészta sütőpora 1 teáskanál.

A cseresznye puding a tetején impregnálást fog önteni, amelynek előkészítésére az összetevőkre van szükség:

• cherry -szirup - 1 csésze;
• liszt - 1 evőkanál;
• vaj - 1 evőkanál;
• cukor - 1 csésze;
• vanilin egy csipet.

Leírjuk a cseresznye puding sütésének folyamatát egy multicooker -ben szakaszban:

1. Süssük a dióval egy kicsit egy száraz serpenyőben, és aprították a morzsába. Nyissa meg a csevereszerzést, engedje le a szirupot egy külön hajóba, dobja a többit egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy lefolyjon.
2. Egy ideig hagyjuk a vajat felkészíteni a tésztára. Ezután tegye ki az olvasztott olajat egy mély tálba, csatlakozzon a cukorral és a tojással, és verte az összes terméket keverővel.
3. Öntsön a tésztához szitált lisztet, sót és sütőport a tésztába. Keverjen össze egy kanállal, öntsön tejet, és ismét zavarja a tömeget.
4. Öntsön a végén egy cseresznye folyadékot a tésztába, tegye ki a cseresznye és öntse a zúzott diókat. Keverje össze az összetevőket homogén tömegbe.
5. Törölje le a multicooker alakját szárazra, és zsírozza vajjal. Öntsük a puding tésztába, kiegyenlítsük egy spatulával, zárja be a fedelet, és konvertálja az eszközt „sütés” módba.
6. A puding előkészítése lassú tűzhelyen 40 percig. Ezután kapcsolja ki az eszközt, nyissa ki a fedelet, és hagyja, hogy a puding kissé lehűljön.
7. Ebben az időben elkészítjük a szirupot. A folyadékot, amelyet cseresznyékkel kiszivárogunk az edényből, kombináljuk cukorral, liszttel és vaníliával. Keverje össze a termékeket, és tegye a tűzhelyre alacsony hőn. Hagyja forralni a szirupot, majd kapcsolja ki az égőt, és tegyen egy darab vajat a szószba.
8. Távolítsuk el a lehűtött pudingot a lassú tűzhelyről, áthelyezzük egy nagy edénybe, és elegendő főtt forró szirupmal vigyenük át. Amikor a szósz telíti a desszertet, vágja le a pudingot darabokra, és tálalja a teát.

Ha a barátok meglátogattak téged, és cseresznye pudingdal szeretnéd őket kezelni, akkor emellett díszítheti az ételt tejszínhabral, meghintheti reszelt fekete csokoládéval vagy mandulszirmokkal.

Zabliszt puding egy lassú tűzhelyben

Ez a lassú tűzhelyben főzött puding kiváló alternatíva a szokásos zabliszt zabkása számára. Sokan egyetértenek abban, hogy a zabliszt hasznos mind felnőttek, mind gyermekek számára. De nem titok, hogy a gyerekek nagyon öröm nélkül esznek ilyen zabkást. A zabliszt pudingot csaknem ugyanolyan összetevőkből készítik el, mint a zabkása, csak az íz szokatlan és érdekesebb. További édesség és aroma érdekében az almákat és a szilvát adnak a desszerthez. Vegye figyelembe az alábbi termékek teljes listáját:

• tej - 300 ml;
• zabpehely - 100 g;
• tojás - 3 db;
• cukor-2-3 evőkanál;
• vanillin - ízlés szerint;
• alma - 1 pc.;
• a szilvának-6-7 PC-k;
• vaj - 1 evőkanál;
• só - 1 csipet.

Zabliszt puding főzése lassú tűzhelyben:

1. Zabliszt, mielőtt a pudingot lassú tűzhelyben készítenék, először forraljuk fel. Ehhez öntjük a tejet egy alumínium serpenyőbe vagy tálba, tüzet teszünk és forraljuk fel. Kicsit csökkentjük a tüzet, és öntjük a pelyheket a serpenyőbe. Zavarjuk a zabliszt addig, amíg fel nem forr. Főzzük a zabkást kb. 5 percig, és kapcsolja ki az égőt.
2. Öntsön cukrot, egy kis sót és vanillint a forró zablisztbe. Tegyen egy darab vajat és keverje össze. Fedje le az edényt egy fedéllel, és hagyja, hogy a zabkása kb. 10-15 percig álljon.
3. Amíg a zabliszt lehűl, más termékek elkészítésében fogunk részt venni. A tojások fehérjéit elválasztjuk a tojássárgától, és elosztjuk különböző tálakba. Fontos, hogy a tojás ételek szárazak és tisztaak legyenek. Összekapcsoljuk a fehérjéket egy csipet sóval, és nagy sebességgel keverjük egy keverővel, amíg a tömeg homogén, sűrű, stabil habmá alakul.
4. Amikor a zabkása meleg állapotba hűtött, adjon hozzá tojássárgáját és keverje össze. Ezután óvatosan vezesse be a fehérjehabot, és lassan gyúrja a tömeget egy kanállal.
5. Mossuk a szilvát meleg vízzel, és negyedekre vágjuk. Az alma mossa meg, tisztítsa meg a magokat, vágja le a magokat, és apróra vágja a gyümölcsöket.
6. Kenje meg a multicooker alakját vajjal, és helyezze bele a tészta felét. Ezután elosztjuk a szilvát és az almát, majd a zabliszt második felét átadjuk formában.
7. Telepítjük az eszközt "sütés" módba, és 30 percig főzzük a pudingot lassú tűzhelyen.
8. Hűtsük le a pudingot a multicooker tálába, kissé kinyitva a fedelet. Aztán kiveszjük a tálot, és óvatosan fordítjuk át, és egy széles lemezt helyettesítünk.

A kész pudingot saját belátása szerint díszítjük. Öntötte tejföllel, meghintheti csokoládéval vagy porcukorral, díszítheti tejszínhabbal vagy lekvárral.

Áfonya puding egy lassú tűzhelyben

Az áfonya puding érdekes, mivel az előkészítés folyamatában két szakaszból áll. Először, a puding alapját a lassú tűzhelyben sütik, majd a desszert tele van zselatin tömeggel, és hűtőszekrényben hűtjük. Ennek eredményeként az étel nemcsak ízletes és szokatlanul finom, hanem meglehetősen szép is. Az áfonya puding lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez a következő összetevőkre készítsen:

• Áfonya bogyók - 250 g;
• tejföl - 500 g;
• víz - 600 ml;
• cukor - 250 g;
• liszt - 8 evőkanál;
• zselatin - 20 g;
• tojás - 4 db;
• vaníliacukor - 1 táska.

Miután elkészítettük az összes terméket a lista szerint, elkészítjük a áfonya puding készítését egy lassú tűzhelyben:

1. Helyezze a tejfölt és a cukrot egy fém tálba vagy egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá lisztet és vaníliacukrot, ahelyett, hogy vanillin is használható. Keverje össze az összetevőket egy kanállal, és merítse a serpenyőt egy nagyobb tartályba. Öntsön vizet egy nagy edénybe, és tegyen fel. Főzzük a keveréket egy vízfürdőben, hogy megvastagodjon.
2. Ezután kapcsolja ki az égőt, vegye ki a serpenyőt, és tegye rá. Adjunk tojást a hűtött tejföl tömegéhez, és keverjük össze.
3. Kenje meg a multicooker tál olajjal, helyezze bele a puding tésztát, kapcsolja be a sütési programot, és telepítse az időzítőt 40 percig. A puding alapját egy lassú tűzhelyben sütjük a megadott időre.
4. Kapcsolja ki az eszközt, nyissa ki a fedelet és hűtse le a pudingot.
5. Öntsük a zselatint vízzel, és lassú tüzet teszünk. Keverjük össze, forrás nélkül, amíg a zselatin fel nem oldódik. Ezután távolítsa el a tűzhelyről, és lehűtse egy kicsit.
6. A teljes zselatin tömegből kb. 4-5 evőkanál. És öntse őket egy másik tartályba. Csatlakozunk az 1 evőkanálhoz. Tejföl, keverje össze. A zselatin többi részében adjunk hozzá áfonya, egy kis cukrot ízlés szerint keverjük össze.
7. Kihúzunk egy tál pudingot egy multicookertől. Először öntsük a zselatin-kert tömeget, majd öntsük a pudingot a tetejére egy zselatin-keverékű keverékkel. Egy fogpiszkáló segítségével kissé keverjük össze a két folyadékot, hogy érdekes foltok alakuljanak ki benne.
8. A desszertet a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg a zselatin lefagy. Aztán 1 percig belemerülünk a tálba, hogy a zselés elmaradjon a falak mögé. A tartályt egy nagy tányérral fedjük le, és megfordítjuk, és pudingot extrahálunk a penészből.

Rizs-sávos puding egy lassú tűzhelyben

Ez a lassú tűzhelyben főzött puding nem desszert, de teljesített ételnek tekinthető ebédre vagy vacsorára. A puding alapja a rizs, amelyet olyan finom és tápláló összetevők egészítenek ki, mint a csirkemáj és a kemény sajt. Nézzük meg részletesebben a szükséges termékek listáját:

• hosszú - Grain Rice - 1 csésze;
• tojás - 4 db;
• csirkemáj - 600 g;
• hagyma - 2 fej;
• kemény sajt - 100 g;
• növényi olaj - 50 g;
• vaj - 20 g;
• só, bors, zöldek.

Folytatjuk a rizs pudingot egy lassú tűzhelyben:

1. Tisztítjuk meg a héj hagymáját, mossuk a csap alatt, vágjuk vékony fél gyűrűkbe.
2. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Öntsük a hagymát, és süssük, amíg meg nem főzik.
3. Öblítse le a májat, tegye egy szűrőedénybe, hagyja egy ideig, amíg a folyadék le nem esik. Ezután kis darabokra vágjuk a májat, adjuk hozzá a serpenyőbe hagymával, és egy kicsit megsütjük, legfeljebb 5 percet. Ne felejtse el sózni az összetevőket.
4. Mossuk a rizst több vízben, öntsük egy serpenyőbe, öntsük vízzel, sóval, tedd fel a tűzre. Forraljuk a rizst a forrás után 20 percen belül.
5. A gabonaféléket egy szűrőedényen keresztül engedjük le.
6. Elválasztjuk a tojások fehérjéit és tojássárgáját egymástól, és különféle tálakba helyezzük át. A tojás ételeknek száraznak és tisztanak kell lenniük. A fehérjéket 20 percig tisztítjuk a hűtőszekrényben, kanállal dörzsöljük a tojássárgáját. Három szilárd sajt egy durva reszelőn.
7. A hűtött fehérjéket egy csipet sóval csatlakoztatjuk, és nagy sebességgel keverjük egy keverővel, amíg a tömeg stabil habgá válik.
8. Óvatosan tegye a fehérjéket rizsbe, lassan és óvatosan keverje össze egy kanállal.
9. Kenje meg a multicooker tál vajjal. Az aljára helyezzük a rizs felét, és kiegyenlítjük. A tetejére eloszlatjuk a májtöltést, és a cserzett tojássárgájának felével töltjük be.
10. A fennmaradó rizst a lassú tűzhelybe helyezzük, kiegyenlítjük és tojássárgával töltjük újra.
11. Megszórjuk a pudingot a reszelt sajt fölött. A lassú tűzhelyet a "sütés" módba helyezzük, és 20-30 percig elkészítjük a pudingot egy lassú tűzhelyen.

Pudding egy lassú tűzhelyben. Videó