Sok háziasszony szerint még egy kezdő is süthet egy csokoládé kekszet forrásban lévő vízen egy lassú tűzhelyben, mert ez a sütemények mindig kiderülnek, és az ízletes sütemények szerelmesei értékelik. A főzés titka azonban nemcsak a receptben található, hanem az asszisztens-multureus-ban is, mert ez az eszköz sok mindenre képes.

Csokoládé forrásban lévő vízen lassú tűzhelyben. Klasszikus recept

Ha valami ízletes sütést szeretne sütni, és a hűtőszekrényben nincs sok termék, akkor egyszerű összetevőkből készíthet csokoládé kekszet.

A következőkre lesz szükség:

• liszt - 2 szemüveg;
• kakaó - 6 nagy kanál dombdal;
• szóda - 1,5 evőkanál, ecet eloltott;
• tej - 1 csésze;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• kis só - egy csipet;
• friss csirke tojás - 2 db;
• cukor - 2 csésze (de ez kevesebb);
• növényi olaj - 1/3 csésze;
• vanillin - ízlés szerint;
• forró víz - 1 csésze.

Csokoládé készítése forrásban lévő vízen lassú tűzhelyben:

1. Először el kell készítenie a száraz alkatrészeket, és először szitálnia kell a lisztet. Ebben be kell helyeznie a kakaót porba, majd sütőporra és szóda keverésére. Adjunk hozzá sót a Will-csak egy kicsit, a sónak kicsinek kell lennie.
2. Alaposan keverje össze a száraz alkatrészeket, tegye félre.
3. Most a fennmaradó termékek: Verje meg a tojásokat egy villával cukorral, csak hogy keverje el a tojássárgáját, adjon hozzá növényi olajat ehhez a keverékhez (ne szagoljon!), Valamint a tejet.
4. Ezeket az alkatrészeket az 1. keverékkel (száraz hozzávalók) kell kombinálni, jól gyúrják, hogy ne legyenek csomók. Különösen figyelmesek vagyunk a kakaóra, mert ez a termék szeszélyes, és amint belép a nedves környezetbe, arra törekszik, hogy megragadja a darabokat. De ezt nem engedjük meg, ezért gondosan dagasztjuk a keveréket a tészta előkészítéséhez.
5. Hagyja, hogy egy vízforralót tegyünk a tűzhelyre, hogy felforralja a vizet. Pontosan egy pohár forrásban lévő vízre van szüksége, amelyet azonnal be kell önteni a tésztaba. Amint ez megtörtént, a tészta folyékony lesz, és ez normális, semmit sem kell hozzáadni, főleg a lisztet. Ne feledje ezt, és ne ismételje meg más háziasszonyok hibáit - ne adjon hozzá lisztet! Pontosan annyit, mint az összetevők listájában szerepel, és nem több!
6. A multicooker tálnak fel kell készülni a munkára: zsír bármilyen olajjal, a megbízhatóság érdekében meghintheti zúzott kekszet vagy mankát.
7. A tésztát az űrlapba kell önteni, bekapcsolni a „sütés” programot, állítsa be az eszközt 30 percig.
8. És akkor szinte 10 percenként ellenőriznie kell a sütemény készségét. Ehhez azt javasoljuk, hogy egy fa fogpiszkálóval felfegyverkezzen, hogy ne hagyja ki a pillanatot. Végül is nagyon szeretném, ha a fentről a sütemény rózsás lesz, és benne jól sütve. Általában egy standard minta és közepes teljesítményű multicooker esetében kb. 45 perc elegendő, plusz 20 perc. Ezt figyelembe vesszük és ellenőrizzük a csokoládé keksz készségét.
9. Ne feledje, hogy a lassú tűzhelyben a sütés tetejét nem lehet nagymértékben megvilágítani, tehát a sütés után a kekszet csak ellenkezőleg kell befordítani. És ha finom süteményt fog készíteni, akkor az egyáltalán nem számít.
10. És most a tapasztalt háziasszonyok kis trükköi: Amint úgy döntöttek, hogy a süteménynek jó sütése van, az eszköz ki lehet kapcsolni, de nem lehet sütni a tálból! És ezt meg kell tennie: Távolítsa el a tálat a multicookerből a kekszmel, tegye az asztalra, hagyja lehűlni. Ha teljesen lehűl, akkor zavarhatja, hogy megszerezze és tálalja.
11. A csokoládé forrásban lévő vízen önmagában egy lassú tűzhelyben, de néhány háziasszony nem elég, és az egyszerű süteményeket diverzifikálni akarják. Amit tanácsolunk: Készítsen el egy finom tejfölt.
12. Krémtermékek: Tüzet 500 g, cukor 100 g, csokoládé 50 g, töltés - friss vagy fagyasztott cseresznye 1 csésze.
13. A krémet könnyen és egyszerűen készítik: csak meg kell vernie a tejfölt porcukorral. És akkor minden nagyon érdekes: a csokoládétorta kialakításának módszere kissé szokatlan. Meg kell vágni a csokoládé keksz alsó részét, majd a sütemény kb. 1/3 -án eltávolítani a pépet.
14. Ezt a kekszpépt össze kell keverni töltéssel és krémmel. Ehhez ossza meg a 2 részből álló kész krémet: az egyik nagyobb, a másik egy kicsit kevesebb. Öntsük a cseresznyeket a nagy felére, keverjük össze, öntsük a krémet egy kekszbababa, óvatosan keverjük össze és térjünk vissza.
15. A tetejét vágott tortával fedjük le (valami olyan, mint egy kalap). És akkor a desszert teteje bőségesen kenje meg a fennmaradó tejfölt.
16. Van egy másik összetevőnk, amely eddig felügyelet nélkül maradt - ez a csokoládé. Javasoljuk a fekete csokoládét szedni, amelyet csak reszelni kell (középső oldal). Így a csokoládé tetejét egy lassú tűzhelyben főzött forrásban lévő vízen díszítettük.

Nos, a desszert étvágygerjesztőnek tűnik, de hogyan fog íze, egy idő után megtudjuk, mert egy ilyen süteményt legalább 3-4 órán keresztül hideg helyre kell helyezni. Tálaljuk a csokoládét forrásban lévő vízen, lassú tűzhelyben főzve, bármilyen italhoz. A prioritás a forró italok: ezek a tea, a kávé, a kakaó. És enni lehet egy darabot, inni egy csésze meleg tejet vagy joghurtot, amelyet a saját kezével készít. Mindenesetre örömmel fogja élvezni ezt a sütést, tehát kellemes étvágy!

Csokoládé forrásban lévő vízen lassú tűzhelyben. 2. módszer

Ez a recept gyakorlatilag nem különbözik egymástól, kivéve a tészta elkészítésének módszerét. Az összetevők azonosak, semmi újat nem adnak hozzá. Ami a végeredményt illeti, a keksz a legfinomabb, nagyon lédús és természetesen csokoládé lesz. Az ilyen sütést minden bizonnyal meg fogják értékelni az összes édes foga!

A termékek száma és azok listája:

• tojás -2 db.;
• cukor - 2 csésze;
• liszt - 2,5 csésze;
• só - csipet;
• szóda- és sütőpor - 1,5 teáskanál;
• kakaó por-7 evőkanál. (domb nélkül);
• tej - 1 csésze;
• vaníliacukor vagy vanillin porban - ízlés szerint;
• növényi olaj - ½ csésze;
• kaphy forrásban lévő víz - egy pohár.

Hogyan készítsünk csokoládét forrásban lévő vízen egy lassú tűzhelyben:

1. Mint láthatja, az összetevők azonosak, csak ebben a receptben a tészta kissé sűrűbbé válik, mint az előző verzióban. Ez kissé megnyugtatja a kezdő háziasszonyokat, bár a forrásban lévő vizet a tésztába öntik, a konzisztencia még mindig nem ugyanaz, mint ahogyan megszoktuk.
2. És most minden rendben: szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá sütőport és szódat, valamint egy csipet finom sót, majd vanillint, valamint a kakaót. Keverjük össze, hagyja az asztalra a tálot.
3. Helyeztük a vízforralót, hagytuk, hogy a víz felforraljon eddig, hogy ne állítsuk le a munkafolyamatot.
4. Vegyük a második tálot, meghajtjuk a tojást, adjuk hozzá a cukrot. Verte néhány percig. Ami a cukormennyiséget illeti, soknak nagyon soknak tűnik - akár 2 pohár, így biztonságosan elhelyezhet egy poharat vagy akár felét is. Ne feledje, hogy a lassú tűzhelyben lévő forrásban lévő vízben lévő csokoládé nem lesz olyan ismerős, mint minden sütemény.
5. Öntsön növényi olajat ebbe a tömegbe. Szag nélkül vesszük, hogy ne rontjuk a sütés ízét, és ne adjunk hozzá tejet. Az elegyet alaposan összekeverik.
6. Ezután össze kell kevernie a tészta száraz részét a többi összetevővel. Ha vaníliacukrot ad hozzá, akkor azt egy adag cukorral kell elhelyezni.
7. A tésztát dagasztották, ez normális konzisztencia lesz, de ez, mint tudod, ez a recept nem ér véget.
8. A vízforraló főzött, egyenletesen öntött egy pohár forrásban lévő vizet, hogy azonnal öntsön a tésztánkba. Keverjen gyorsan. A tészta ritkává válik, ez szükséges. Ne adj hozzá lisztet!
9. Készítünk egy multicooker tálot: Jól kenjük a falakat, valamint az alját puha vajjal (vagy bármilyen zöldség lehet, csak lehetőleg szaga nélkül).
10. Öntsük a tésztát az alakba, a tetejét kissé keverje fel, hogy a tészta egyenletesen oszlik meg.
11. Itt van egy ilyen szokatlan módja annak, hogy csokoládét készítsünk egy lassú tűzhelyben lévő forrásban lévő vízen. A fedelet fedezni kell, válassza ki a programot - ebben az esetben ez lesz a „sütés” mód. Ennek a programnak köszönhetően minden sütemény kiderül, hogy a legszebb, a legszebb sült, az alsó nem ég. A felső, amint azt a tapasztalatból már tudod, bármilyen termékben sápadt lesz. Ez az összes multicacker sajátossága.
12. A főzési idő a forrásban lévő vízhez 60 perc, további 20 perc a „fűtés” módban.
13. Sőt, amikor meghallja a jelet, azt javasoljuk, hogy ne nyissa ki a fedelet, hogy ne sértse meg a desszert előkészítésének folyamatát. Ki kell váltania az eszközt, hagynia kell a fűtésen, és eddig elvonja a konyhát, elolvashat egy érdekes könyvet vagy elvégezheti a kedvenc kézimunkáját.
14. És amikor meghallja a multicooker „hívását”, akkor így kaphatja meg a süteményeket: dobhatja le a fedélről, tegyen egy párosítót a tetejére, távolítsa el mindent a tálral, fordítsa a keksz tortát a rácsra. Hagyja még lehűlni, és akkor a csokoládét egy lassú tűzhelyen főzött forrásban lévő vízen mozgathatja.
15. Itt állhat meg, de ebben a formában van egy keksz, akár csokoládé, unalmas és száraz. Ezért diverzifikálhatja ezt a sütést ízletes töltéssel, krémmel keverve. Itt található a szokatlan krém egyik lehetősége: a réteghez javasoljuk, hogy cseresznye, banán vagy bármilyen más bogyó és gyümölcs.
16. A krém előkészítéséhez tejre - 750 ml -re, cukorra - egy hiányos üvegre, 5 evőkanál, vanillinre és egy csomag vajra van szüksége.
17. Készítsük el a krémet így: keverjük össze a cukrot egy emberrel, forraljuk fel a tejet és öntsük a cukrot egy emberrel egy magas forráspontnál, gyorsan keverjük össze. Csökkentjük a tüzet, továbbra is keverjük a tömeget, hogy megvastagodjon. Mutassa be a vanillint vagy a vaníliacukrot.
18. A krémet el kell távolítani a tűzhelyről, lehűlni, majd be kell lépni a puha vajba, be kell verni egy habverővel, vagy használni kell egy keverőt. A krém finom konzisztenciává válik.
19. A hűtött kekszet 3 részre kell vágni, áztatni kell a krémmel, ne felejtsük el elhelyezni a tölteléket (szabad csontok a magokból, vágják a banánt kockákkal).

Adjon lehetőséget arra, hogy a desszertet hideg helyen (3-4 óra) áztassa, tálaljon teát. Jó étvágyat!

Csokoládé forrásban lévő vízen lassú tűzhelyben. Egyszerűsített recept

Bemutatjuk a figyelmét a csokoládé sütésének újabb lehetőségére. Próbáld ki, talán jobban tetszeni fog ez a recept.

Milyen termékekre van szükség:

• tej - 100 ml;
• tojás - 1 pc.;
• kakaó porban - 4 evőkanál;
• őrölt kávé - 1 teáskanál
• só - csipet;
• a cukor egy hiányos üveg;
• liszt - 200 g;
• szóda+oltás ecettel - fél teáskanál;
• forró víz meredek - 100 ml.

Lépésről lépésre: Hogyan főzzünk csokoládét forrásban lévő vízen egy lassú tűzhelyben:

1. A tálban össze kell keverni: fél adag kakaót és őrölt kávét cukorral, tegyen egy tűzhelyre. Várnia kell, amíg a cukor megolvad. A keverék úgy néz ki, mint a forró csokoládé.
2. Tegye félre egy tálot, hogy a keverék kissé lehűlt.
3. Egy másik tartályban el kell választania a tojássárgáját a fehérjétől. Keverje össze a tojássárgáját 50 g cukorral, csiszolja egy fényes tömegbe. Ebben a tömegben, állandó keveréssel, adjunk hozzá egy hűtött csokoládé keveréket, majd vezesse be a szódat (oltás ecettel), adjon hozzá egy forrásban lévő vizet azonnal.
4. Keverje össze a keveréket, adjunk hozzá lisztet (szitát).
5. A tészta készen áll. Csak a fehérje bevezetése, csak sóval (csipet) kell verni, keverje össze az ömlesztett anyagot.
6. Ezután: készítse el: Készítse el az űrlapot és zsírozza vajjal, öntse a tésztát. Süssük "sütés" módban 45 percig.
7. Javasoljuk, hogy ellenőrizze a termék készségét egy fából készült pálcával, ha a tészta nem ragaszkodik, akkor a keksz készen áll, kikapcsolhatja az eszközt.
8. Teljesen hűtött sütemény, 3 egyenlő részre vágható. Kiderül, hogy 3 süteményt kell impregnálni bármilyen krémmel: savanyú puding, vagy túró készítése.
9. Szüksége lesz ilyen termékekre: egy csomag túró, 3 evőkanál tejföl, fekete csokoládé 50 g; Vaj - 2 evőkanál, krém - 50 g.
10. Így csináljuk a krémet: dörzsöljük a túrót egy szitán keresztül (megölhet egy turmixgépben), tejfölt és cukrot adhatunk hozzá, egy kanál por-kakaót tehetünk.
11. Ezzel a krémmel meg kell őriznie a süteményeket, és meg kell ragadnia a keksz oldalát. A tetejére elkészítünk egy másik vajból, csokoládéból és krémből készült krémet. A mikrohullámú sütőben vagy alacsony hőmérsékleten meg kell olvadni a vajat és a reszelt csokoládét, hozzá kell adnia a krémet - öntsük ezt a keveréket a csokoládé tetejére forrásban lévő vízre, amelyet egy lassú tűzhelyben főzünk.

Csokoládé forrásban lévő vízen lassú tűzhelyben. Videó