A Kuryatin hazánk egyik legnépszerűbb húsfajta. Az olcsóságnak és számos előkészítési módszernek köszönhetően ez a madár jelen van a legtöbb orosz napi menüjében. A csirke főzése öröm. Nincs szüksége hosszú hőkezelésre, és szinte mindig lágy és gyengédnek bizonyul. Ebben a cikkben számos érdekes receptet írunk le a csirkecombok lassú tűzhelyben történő főzéséhez.

Örmény recept csirke lábakhoz lassú tűzhelyben

Az örmény recept szerint egy lassú tűzhely csirke lábát vékony pazaron sütik egy zöldség és matsoni töltésben. A Matsoni helyett használhatja a szokásos kefir -t, vagy elkészítheti ezt az erjesztett tejterméket a tejből és a savanyúságból. Az edényhez pirospaprikát, szerecsendiót és fokhagymát is hozzáadunk, így éles és fűszeres lesz. De az előkészítés során használjuk azokat a listát:

• csirke lábak-5-6 PC-k;
• vékony örmény Lavash - 1 lap;
• matsoni - 1 csésze;
• napraforgóolaj - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• Édes bors - 1 hüvely;
• piros éles bors - ¼ teáskanál;
• fekete bors - ¼ teáskanál;
• szerecsendió - csipet;
• a só ízlése.

Készítsük el a csirke lábát az örmény recept szerint egy lassú tűzhelyben:

1. Készítünk zöldségeket: Tisztítsa meg az édes borsot és a fokhagymát. Vágtuk őket önkényes darabokkal, és egy turmixgép tálba helyeztük. Verje be a burgonyapürével, és helyezze át egy kényelmes mély edénybe.
2. Öntsön Matsoni -t a zöldségekre, és öntsön fűszereket: őrölt pirospaprika, szerecsendió és fekete bors. Adja hozzá a megfelelő mennyiségű sót, keverje össze a kitöltést.
3. Kenje meg a multicooker 1 evőkanál alakját. Növényi olaj, és fektessen ki egy laposlapot. Ha nem illeszkedik teljesen, hajtsa össze a felére.
4. Öblítse le a csirke lábát, szárítsa meg, és tegyen egy tálba a lavashba.
5. Öntsön egy előkészített tömeget a tetejére. Bekapcsoljuk a „sütés” módot, és az örmény recept szerint csirkehús lábakat főzünk egy multicookerben 1 órán át.

Csirke lábak spárgababokkal lassú tűzhelyben

A multicooker csirke lábai a receptünk szerint készültek, nagyon fűszeres és illatos lesz a fűszerek és zöldek szokatlan készletének köszönhetően. Itt található oregánó, petrezselyem, hagyma, szegfűszeg, fokhagyma és akár fahéj. A főzés során egy mártást is hozzáadunk az edényhez, amelyet csúnya természetes joghurt alapján készítünk, és a madarat az asztalhoz tálaljuk egy blankolt spárgabab körettel. Ehhez az ételhez a következőket használjuk:

• csirke lábak-6-7 PC-k;
• spárga bab - 1 kg;
• ghee vaj - 200 g;
• Édtelenített joghurt adalékanyagok nélkül - 1,5 csésze;
• oregano - 1 teáskanál;
• őrölt fahéj - ¼ teáskanál;
• szegfűszeg - 2 rügy;
• fokhagyma - 5 foga;
• zöld hagyma, petrezselyem ízlés szerint;
• só, fekete bors;
• növényi olaj - 3 evőkanál.

Az alábbiakban ismertetjük a csirkecombok főzésének színpadait egy lassú tűzhelyen:

1. A csirke a csap alatt, megszórjuk sóval és fűszerekkel, dörzsöljék le és állítsam be a savanyúságra 1 órán át.
2. Öntsön a napraforgóolajat a tálba, telepítse a „sütés” programot, helyezze az alsó lábakat a lassú tűzhelybe, és süsse minden oldalról, amíg aranysárga nem lesz.
3. Finoman aprítsa meg a fokhagyma szegfűszegét, töltse fel őket joghurttal, sóval és keverje össze.
4. Öntsük a mártást a lassú tűzhelybe, és ugyanabban a módban elkészítjük a csirkét további 2-3 percig. Petrezselyem zöld hagymával és finoman morzsolódik.
5. Mielőtt kikapcsol, öntse a zöldeket az edénybe.
6. Főzzük a spárga babot sózott vízben néhány percig, de ne emésztjük úgy, hogy az ne veszítse el a színét, és ne váljon túl puha.
7. A babot tányérokra fektetjük, a lábakat a tetejére fektetjük, multicooker szósszal öntözzük, és ebben a formában tálaljuk az asztalon.

Csirke lábak áfonya szószban lassú tűzhelyben

Egy ilyen ételhez való mártás elkészítéséhez áfonya, méz, mustár, szójaszósz, olívaolaj és fűszerek felhasználását használjuk. Az édes és édes mártás enyhe akutitással a lehető legjobb, a finom csirkehús, és a fokhagyma szegfűszeg segít nekünk szokatlanul aromásvá tenni. A főzési folyamatot részletesebben elemezzük, miután eldöntöttük az összetevők listáját, és ez tartalmazza az ilyen tételeket:

• csirke lábak-6-7 PC-k;
• honey - 4 evőkanál;
• mustár - 1 evőkanál;
• Áfonya bogyók - 50 g;
• szójaszósz - 3 evőkanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• ecet - 1 evőkanál;
• fokhagyma-12-14 szegfűszeg;
• fekete bors, só.

Csirke lábakat főzünk egy édes és savanyú áfonya szószban egy lassú tűzhelyben:

1. Kombináljon 4 evőkanál. Méz mustárral és olívaolajjal. Keverje addig, amíg az összes alkatrész homogén tömeggé válik.
2. Öntsön a szójaszószt, a borsot és a kis sót egy rally -val, újra keverje össze.
3. Tisztítjuk a fokhagymát. A nagy fogakat felére vágjuk, a kicsiket hagyjuk úgy, ahogy van.
4. Szárítjuk a lábamat, majd éles késsel vágunk a húsban, és fokhagymát helyezünk bele.
5. Öblítse le az áfonyát, tiszta a turmixgépben, vagy csak egy villával gyúrja, adja hozzá a szószhoz.
6. Többféle formában, olajjal zsírozva, tedd le a csirkét, és öntsön egy édes -savanyú mártást a tetejére. Ha van felesleges fokhagyma, vágja le tányérokkal, és szórja meg az edényt. A pácoláshoz 2 órán át a lábakat 2 órán át hagyjuk.
7. Bekapcsoljuk az eszközt, aktiváljuk a "sütés" opciót. Telepítjük a tálat a helyére, és csirkecombokat főzünk egy lassú tűzhelybe 40-45 percig.

Csirke lábak szárított gyümölcsökkel lassú tűzhelyben

Ezeket a csirkecombokat, amelyeket a keleti recept szerint lassú tűzhelyben készítenek, a legjobban egy darab oldalsó oldalával tálalják. Külön készítjük el, és a csirkét oltjuk a tálban citrom, bogyók, szárított gyümölcsök és fűszerek együtt. Itt található a szükséges termékek listája:

• kuszkusz - 300 g;
• citrom - 2 db;
• csirke lábak - 6 db;
• szárított bogyók - 100 g;
• szárított gyümölcsök (szilva, szárított sárgabarack) - 200 g;
• fekete bors, curry, paprika ízlés szerint;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• vaj - 50 g.

Készítsük el a csirkecombokat egy multicookerben egy multicookerben:

1. Öntsön zöldség- vagy olívaolajat a készülék tálába. A mosott csirke lábakat az aljára terjesztettük.
2. Megszórjuk a csirkét fekete borssal, szárított paprikával és curry -vel, valamint elegendő sóval.
3. A citromot nem egynegyedre vágtuk, és a hús tetejére feküdtünk.
4. Csiszolja meg a szilvát és a szárított sárgabarackot, és megszórja az edényt ezekkel a darabokkal. Szárított bogyókat is terjesztünk, például cseresznye és áfonya a csirke mentén.
5. Öntsön forrásban lévő vizet a tálba úgy, hogy az a húst felére takarja. Helyezzük a „oltás” módot, és 40 percig főzzük a csirkecombokat egy lassú tűzhelybe. Körülbelül 20 perc elteltével, a főzés elejétől kezdve elfordítjuk a lábát a hátsó oldalával.
6. Öntsük a kuszkuszt egy tálba. Korábban tartva a vajat a hőben, fektesse ki ugyanabban az edényben, és dörzsölje ki a kezével gabonafélékkel.
7. Forraljuk a vízforralót és öntjük a kuszkuszt forrásban lévő vízzel. A fedél alatt távozunk, és várjuk, amíg a gabona duzzad.
8. A tálalás előtt fektesse ki a kuszkuszt a tányérokra, és tegye ki a lábakat szárított gyümölcsökkel.

Töltött csirke lábak lassú tűzhelyben

A legegyszerűbb csirkecombok gyönyörű ünnepi ételré alakíthatók, ha helyesen főzik. Ebben a receptben megmondjuk, hogyan lehet feta sajttal töltött csirkecombokat és cédrusos diófélékkel sütni egy lassú tűzhelyben. A legérdekesebb dolog az, hogy egy ilyen szokatlan recepthez nem lesz szükségünk annyi összetevőre:

• csirke lábak - 6 db;
• brynza - 200 g;
• cédrus dió - 1/3 csésze;
• tojás - 2 db;
• fokhagyma - 4 foga;
• zsemlemorzsa;
• liszt;
• só;
• zöldhagymát;
• növényi olaj sütéshez.

Elkezdjük főzni a kitömött csirke lábakat egy lassú tűzhelyben:

1. A csirke mosása után vágja le a húst a csont alján. Óvatosan távolítjuk el a csontokat, és a húst érintetlenül hagyjuk.
2. Firs cédrus anyák egy száraz serpenyőben. A brinzát villával gyúrjuk, dióféléket, apróra vágott zöld hagymát és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá.
3. Verje meg a tojást habverővel. Két különálló lemezen lisztet és zsemlemorzsat öntünk.
4. Feladunk egy kis csirkét a csirkéhez felülről. Töltsük meg a húst feta sajttal, gördülő lyukakat fogpiszkálóval.
5. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, és telepítse a „sütés” programot.
6. Először a csirke tengelyeket lisztben, majd a tojásban, majd a pásztázó kekszekben összeomlik.
7. Forró olajban a csirkecombjainkat elhelyezzük, és minden oldalról lassú tűzhelybe sütjük őket.

Csirke lábak sajttal lassú tűzhelyben

Ennek a receptnek a felhasználásával csirkecombokat sütünk egy lassú tűzhelyben, szokatlan pásztázva kenyér morzsákat és kétféle sajtot. Az étel eredeti és ízletes, bár elég gyorsan elkészül, de mit fogunk használni:

• csirke lábak-4-5 PC-k;
• kemény sajt - 70 g;
• mozarella sajt - 50 g;
• tojás - 2 db;
• só bors;
• provencal gyógynövények - 1 teáskanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• fehér kenyér - 3 szelet.

Kezdjük főzni a csirke lábát egy lassú tűzhelyben:

1. Csirke, mosás után dörzsölje sóval és borssal, és bedje el a hűtőszekrényben 2 órán keresztül.
2. Felszabadítjuk a kenyér szeleteket a kéregből, és morzsává alakítjuk a morzsát.
3. A szilárd sajt három reszelőn van, és keverjük össze kenyérrel. Adjon hozzá szárított provektális gyógynövényeket ehhez a pánikhoz.
4. Öntsük a lisztet egy száraz tányérra, verte a tojásokat egy másik tálba.
5. Kenje meg a multicooker tálat olajjal. Kihúzzuk a csirkét a hűtőszekrényből, és elkezdjük a serpenyőt. Először az egyes alsó lábakat lisztben, majd a tojásba összeomljuk, majd egy tányérba helyezzük kenyér és sajt keverékével. Jól gördítjük a lábakat ebben a tömegben, és a morzsákat a kezével a lábakhoz nyomjuk.
6. Óvatosan helyezze a húst a lassú tűzhelyre, és kapcsolja be a „sütés” módot.
7. A csirkecombokat lassú tűzhelyben sütjük 40-45 percig. Az előkészítés közepén hátul forgatjuk a lábakat, és a program végéig továbbra is sütünk.
8. Vágtuk a Mozarella sajtot körökkel és 10 perccel a beállított idő vége előtt, hogy a hús fölé helyezzük. 10 perc elteltével az edény készen áll.

Csirke lábak narancssárga és fahéjjal lassú tűzhelyben

A csirke lábát egy lassú tűzhelyben oltjuk be a recept szerint burgonyával, amely az edény köreté válik. A finom madárhús illatos és pikáns lesz a narancsnak köszönhetően, amelyek édességét és jellegzetes fűszeres illatát adják az ételnek. Ehhez a recepthez szükségünk lesz:

• burgonya-0,8-0,9 kg;
• csirke lábak-7-8 PC-k;
• narancs - 2 db;
• fokhagyma - 2 foga;
• fahéj - 1 pálca;
• só bors;
• növényi olaj.

A csirkecombok elkészítésének részletes leírása egy lassú tűzhelyen, amelyet az alábbiakban látsz:

1. Egy narancs, óvatosan mosás után dörzsölje meg a reszelőt, hogy eltávolítsa a héjat. Aztán a felére vágunk és kinyomjuk a léet. A második narancsot 4 részre osztják.
2. Dörzsöljük a csirke lábakat sóval és borssal. Öntsön növényi olajat a lassú tűzhelybe, és tegye a „sütés” programot, süsse a madarat ropogni.
3. Amíg a lábak sültek, tisztítsa meg a burgonyát, és szeletekre vagy kockákra vágja. A hús formájában terjesztjük őket.
4. Keverje össze a narancshéjat lével, adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, egy kis sót és fűszereket.
5. Öntsük ezt a mártást az alakba, adjunk hozzá 1 csésze forrásban lévő vizet, tegyen egy fahéjat.
6. Az „oltás” programban 30 percig készítjük el a csirkecombokat egy lassú tűzhelyen.

Bajor recept csirke lábakhoz lassú tűzhelyben

A bajor recept szerint a csirkecombokat lassú tűzhelyben oltjuk, zöldségekkel, tejföllel és fehérborral. Főzhet egy ilyen ételt valamilyen különleges alkalomra, vagy csak így, ha valami szokatlanul kényezteti magát. Így fogjuk használni ebben a receptben:

• csirke lábak - 1 kg;
• padlizsán - 3 db;
• hagyma - 1 pc.;
• Édes bors - 2 hüvely;
• száraz fehérbor - 250 ml;
• fokhagyma - 3 foga;
• tejföl - 500 g;
• só, bors, növényi olaj sütéshez.

Többet fogunk kitalálni a főzési eljárással:

1. Csirke lábak dörzsölik sóval és borssal. Öntsük az olajat a tálba, és a „sütés” programban a csirkét a lassú tűzhelybe sütjük, amíg az aranykéreg nem lesz.
2. Megtisztítjuk az összes zöldséget, és kockákkal vágjuk le őket. A padlizsánból előzetesen megismételjük a bőrt. Öntsük a zöldségeket a lábakra, és öntsük 100 ml bort.
3. Aktiváljuk az „oltás” programot, és 30 percig főzzük a csirkecombokat lassú tűzhelyen.
4. A következő lépés öntse be a bor- és tejföl maradványait a tálba, majd további 30 percig tovább oltjuk a húst.
5. Mielőtt kikapcsol, dobja el az apróra vágott fokhagymát. Csirke lábunk lassú tűzhelyben készen áll.

Csirke lábak lassú tűzhelyben. Videó