A durva hús miatt nem mindenki szereti a csirkekomor főzését. Ennek ellenére nagyon sok recept van, amelyben ez a belbocsátás nemcsak egyébként, hanem az egész étel díszítésére is. Ebben az anyagban megtalálja a módját, hogy finom főzzön a csirke gyomorát egy lassú tűzhelyben.

Sült csirke gyomor egy lassú tűzhelyben

A csirke gyomor előállításának legegyszerűbb módja az oltás vagy a sütés. Minimum összetevőkkel és költségekkel ízletes ételt kaphat, és ami a legfontosabb: nem csak olcsó költségekbe kerül, hanem gyorsan is felkészül. A lassú tűzhelyben lévő csirke gyomor receptjéhez a következő alkatrészeket fogjuk használni:

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• hagyma - 2 fej;
• vaj - 70 g;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• zöldek - 0,5 csomag;
• a só ízlése.

A sült csirke gyomor készítését lassú tűzhelyben készítjük:

1. A csirke gyomor először jól van velem, és belemerül egy mély serpenyőbe. Öntsön vizet és tegye a tűzhely főzésére. Amikor a víz felforrósodik, vegye le a habot, és sózza meg a húslevest, majd főzze meg a gyomrot, amíg főzik.
2. A gyomrot egy szűrőedényen keresztül engedjük le, és lehűlünk. Aztán darabokra vágtuk őket, az összes felesleget dobva.
3. Finoman aprítsa meg a hámozott hagymát és a fokhagymát. Dobunk egy darab vajat a lassú tűzhelybe, és behelyezzük a "sütés" módot. Ebben az olajban süssük a hagymát átlátszóig, majd adjunk hozzá fokhagymát és a gyomorot. Főzzük a csirkekomorot lassú tűzhelyben 10 percig.
4. Finoman vágja le a zöldeket. Öntsük a tálba, és keverjük össze a többi termékkel. Kapcsolja ki a készüléket, a csirke gyomorunk készen áll a lassú tűzhelyre.

Csirke kamrai lassú tűzhelyben

Szokunk arra, hogy szeletek főzhessünk húsból vagy darált húsból, de ha a belsőségből készítik őket, akkor nagyon eredeti ételt kapsz, amelynek szokatlan íze van, sőt, nagyon olcsó. Elmondunk egy érdekes receptet a csirke gyomorszelethez egy lassú tűzhelyben, amelyre szükségünk lesz:

• csirkemelet -600 -700 g;
• hagyma - 1 pc.;
• kenyér-2-3 szeletek;
• milk-100-200 ml;
• csirke tojás - 1 pc.;
• sütőolaj;
• só, fűszerek.

A lassú tűzhelyben lévő csirkeműből származó szeletek készítésének folyamata így néz ki:

1. Először is áztatjuk a kenyeret a tejbe. A szeleteket egy tálba tesszük, és fél órán át öntjük tejjel. Ezután csavarja át egy húsdarálón, és nyomja meg a felesleges folyadékot.
2. A csirke gyomor alaposan mossa, és áthalad a húsdarálón is. Kombináljon kenyérrel.
3. Csiszolja meg a hámozott hagymát egy húsdarálóval, vagy vágja le nagyon jól, add hozzá a darált húshoz. Vezetünk egy csirke tojást, sót és fűszert helyezünk, keverjük össze a darált húst.
4. Elegendő olajat öntünk a multicooker alakjának aljára, és bekapcsoljuk a "sütés" módot. Megállapítottuk a szeletet, és belemerüljük őket forró olajba, és néhány percig mindkét oldalon sütjük, hogy megjelenjen egy arany ropogós kéreg.
5. Készen áll a csirke gyomorból származó szeletek.

Julien csirke gyomorral lassú tűzhelyben

A Julien egy forró étel, amelyet gyakran nyaralásra vagy bármilyen okból készítenek. A benne lévő hagyományos összetevők a csirke, a gombák és a sajt, de az Ön belátása szerint más termékeket is hozzáadhat az étel ízlésének kiegészítéséhez, diverzifikálásához vagy díszítéséhez. Szeretnénk megosztani veled egy Julien receptjét a csirkeműs lassú tűzhelyben, ahol a baromfihús helyett a belsőséget fogjuk használni, de a szükségesek teljes listáját:

• csirke gyomor - 300 g;
• csirke szív - 200 g;
• gombák - 300 g;
• bolgár bors - 1 pc.;
• hagyma - 1 pc.;
• szőlő "Kishmish" - 200 g;
• sajt - 100 g;
• krém - 200 ml;
• vaj - 20 g;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• bazsalikom - ízlés szerint;
• bay Leaf - 2 db;
• só.

Mutassuk be részletesen a julien csirkeművel történő lassú tűzhelyben történő elkészítésének folyamatát:

1. A csirke kamrákat alaposan mostuk a csap alatt. Helyeztünk egy edényt a tűzhelyre, sót és a babérleveleket. Amikor a víz forr, merítse bele a gyomrot, és főzze, amíg főz, és ne felejtse el eltávolítani a habot.
2. Amíg a gyomor főzött, a szíveket elkészítjük, és egyenként 4 részre osztjuk őket.
3. A főtt gyomorot egy szűrőedényen keresztül engedjük le, és kockákra vágjuk. A mosott gombákat tányérokkal apróra vágják, finoman morzsolják a hagymát, dörzsöljük a sajtot. A szőlőm, és hagyjuk egy szűrőedényben, hogy leereszkedjen.
4. Öntsük az olívaolajat a lassú tűzhelybe, és adjunk hozzá vajat. A "sütés" módban átadjuk az íjat a sárgaságnak. Aztán öntsük rá a gombákat, és süssük, amíg a folyékony fel nem forog.
5. Most a csirke szívét egy lassú tűzhelybe helyezzük, 10 percig főzzük a gombával, a napozással és az „oltás” mód beállításával.
6. Adjunk hozzá csirkemeletet és tejszínt más termékekhez. Szeretjük a szárított bazsalikomot és az oltást további 10 percig.
7. Most az édes borsot és a szőlőt Jules -ba apróra vágjuk, keverjük össze, kiegyenlítjük és meghintjük egy réteg reszelt sajttal. Helyezzük a „sütés” módot, és 10-15 percig főzzük a Julienne-t csirkemenny gyomorral.

Pörkölt a csirke gyomorból egy lassú tűzhelyben

A fehér krémes szószban található pörkölt, a "Fricasa" -nak nevezett, szokásos baromfi, borjúhús vagy nyul főzésére a fehér húsból. A receptünkben megpróbálunk csirke kamrákat használni. Ez az étel olcsó, de nagyon ízletes és finom lesz, és egy ilyen pörkölt egy lassú tűzhelyben lévő csirkeműből, akkor használjuk:

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• krém - 0,5 csésze;
• hagyma - 1 pc.;
• fekete tea - 0,5 csésze;
• szójaszósz - 3 evőkanál;
• liszt - 2 evőkanál;
• növényi olaj;
• só;
• zöld hagyma-3-4 ágak;
• fekete bors - ízlés szerint.

Próbáljunk meg főzni a csirke gyomorból származó szárokat lassú tűzhelyben a következő algoritmus segítségével:

1. Először tisztítjuk meg a csirkekomorokat a filmekből, és sós vízben forraljuk, amíg főzött. Bármilyen fűszert adunk a vízhez a vízhez, például babérlevél vagy illatos bors. A gyomrot legalább 50-60 percig főzzük.
2. Ha készen állnak, engedje le őket egy szűrőedényen, lehűtse és vágja le a kockákkal.
3. Finoman aprítsa meg a hagymát. A lassú tűzhelyben forró napolajunk, a sütési program segítségével. Öntsük a hagymát, és süssük az átláthatóságra.
4. Finoman vágja a zöld hagymát. Erős teát főzünk. Amikor a hagymát olajban sütjük, öntsük rá a zöldeket, és adjunk hozzá darabokra vágott főtt gyomorokat. Öntsön több evőkanál vizet, és főzzük 2 percig.
5. Most több evőkanál lisztet készítünk a krémben. Öntsük ezt a keveréket a lassú tűzhelybe, a főzött teával együtt. Keverjük addig, amíg a folyadék megvastagodik. Adjunk hozzá szójaszószt, fekete borsot, sót ízlés szerint.
6. Az „oltás” programban 15 percig lassú tűzhelyen készítjük el a csirkekomorból pörkölteket.

Csirke gyomor mézes mártással lassú tűzhelyben

Próbáljon elkészíteni egy szokatlan ételt - csirkemártás mézes szószban lassú tűzhelyben. Egy nagyon kicsi alkatrészkészlet elegendő ahhoz, hogy lepje meg családját egy finom vacsorával, de mi lesz szükség az ételhez:

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• sárgarépa - 2 db. kis méret;
• méz - 1 evőkanál;
• hagyma - 2 fej;
• tejföl - 3 evőkanál;
• só, bors - ízlés szerint;
• növényi olaj.

Részletesen leírjuk a csirke gyomor előállításának folyamatát egy lassú tűzhelyben:

1. A kamrákat alaposan mostuk, és eltávolítják tőlük az összes felesleget. Ezután egy serpenyőbe helyezzük, öntsük a vizet, sót és főzzünk 40-50 percig a tűzhelyen. Ezután öntsük a folyadékot, hűtsük le a belsőséget, apróra vágjuk.
2. A sárgarépa és a hagyma, a korábban tisztítva, a lehető legkisebbre vágja. Öntsük a zöldségolajat egy multiciabb serpenyőbe, melegítsük a "sütés" programba, öntsük a zöldségeket és süssük teljesen, amíg teljesen könnyen.
3. A gyomrot a tálban terjesztettük. Adjon hozzá tejfölt és méz, egy kis fekete bors, a kívánt módon egy kicsit több szójaszósz. Keverje össze és állítsa be az „oltás” módot. Ebben a programban 20 percig lassú tűzhelyen főzünk csirkemennyeket.

Csirke gyomor tésztában lassú tűzhelyben

A csirke gyomor egy olcsó termék, amelyből azonban elkészíthet egy luxus ételt, amely méltó a legjobb ünnepi asztalra. Bizonyítékként megadjuk neked ezt a receptet a csirke gyomorhoz, amelyet egy lassú tűzhelybe sütött konyak tésztában sütnek. Az asztalra tálalják, egy zöldségből elkészített speciális mártással. Fontolja meg a termékek részletes listáját:

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• krém - 1 csésze;
• konyak - 30 ml;
• tojás - 1 pc.;
• liszt - 0,5 csésze;
• tej - 50 ml;
• szójaszósz - 50 ml;
• brokkoli - 200 g;
• reszelt gyömbérgyökér - 1 evőkanál;
• petrezselyem - több gally;
• mustár - 2 teáskanál;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• növényi olaj - 1 csésze;
• vaj - 1 teáskanál;
• só, fekete bors, szezámmag, kardamom.

A csirke gyomor fokozatos előkészítését a lassú tűzhelyben tovább adjuk:

1. Helyeztünk egy fazék vizet a tűzhelyre, és forraljuk fel. Forrasé egy kicsit forraszt, és 2 percig forrásban lévő vízben forrásban lévő káposztát blanszolunk.
2. Finoman vágja le a fokhagymát, vagy adja át a sajtóban. Csiszolja meg a friss petrezselymet.
3. Öntsön egy kis növényi olajat a lassú tűzhelybe, és adja hozzá a krémet. A "sütés" programban melegítse az olajat, és tegye bele a brokkolit gyógynövényekkel. Süssük a termékeket 5-6 percig. Öntsük a krémet, adjunk hozzá mustárt, pörhölsük össze az egészet további 2-3 percig.
4. A kapott tömeget átadjuk a turmixgéphez, és homogén szószba verjük.
5. Tisztítjuk meg a tálat és töröljük le a szárazot. Keverje össze a tejet liszttel, amíg fel nem oldja a csomókat. Adjunk hozzá konyakot és tojássárgáját 1 tojás, ízlés szerint. Keverje össze és hagyja 1 órán át. Amikor a tésztát infuzálják, verte a fehérjét, és adjuk hozzá a teljes tömeghez, keverjük újra.
6. A csirkeműs gyomor előtti sózott vízben főzésig, majd lehűtjük. A sütés előtt több részre vághatja őket, vagy hagyhatja őket, ahogy van.
7. Adjon hozzá reszelt gyömbérgyökert és fűszereket a szójaszószhoz. A gyomrot eloszlatjuk ebben a pácban, és fél órán át távozunk.
8. Öntsük a növényi olajat a lassú tűzhelybe, kenjük azt "sütés" módban. Mártsa be a csirke gyomordarabokat a tésztába, és süssük egy lassú tűzhelybe minden oldalról egy ropogósig.
9. A sült gyomorokat egy papír törlőkendőkkel, majd egy másik tányérra helyezzük át. Szórja meg a szezámmagot. Tálalás előtt öntözze az edényt szószkal.

Sült csirke gyomor egy lassú tűzhelyben

Ennek a receptnek a szerint a csirkemártás lassú tűzhelyen sütünk kefir szósz alatt, zöldségek és füstölt sajt hozzáadásával. Fontolja meg az étel összetevőinek részletes listáját:

• csirke gyomor - 1 kg;
• hagyma - 1 pc.;
• sárgarépa - 1 pc.;
• kefir - 1 L;
• bay Leaf - 2 db;
• ghee vaj - 2 evőkanál;
• füstölt kolbász sajt - 100 g;
• só, fűszerek.

Készítsük főzni sült csirke gyomorot egy lassú tűzhelyben:

1. A csirke kamrákat jól mossuk folyóvíz alatt, vágjuk a filmeket, apróra morzsoljuk a terméket.
2. A hámozott hagymát vékony fél gyűrűkkel és sárgarépával vágjuk.
3. Öntsük a gyomrot kefirrel, öntsük fűszereket és sót, keverjük össze, és tegyük pácolt 1 órán át.
4. Öntsünk egy kis növényi olajat a multiciabb alakba, és 5 percig átadjuk az íjat, sárgarépával, beállítva a „sütés” programot.
5. Most átadjuk a gyomrot a gyomor alakjába, öntsük a kefir -t, amelyben pácoltak, mindezt megolvasztott vajjal öntözzük, és reszelt füstölt sajttal megszórjuk. Kapcsolja be a „sütés” módot, és főzzük a sült csirkekomorot lassú tűzhelyen 40-50 percig.

Csirke gyomor egy paradicsomos sírban egy lassú tűzhelyben

A csirke gyomor és a zöldségek paradicsomos mártása csodálatos és olcsó módja annak, hogy bármilyen köret díszítse. Különösen gyorsan elkészítik a lassú tűzhelyben lévő ilyen ételt, és kiegészítésként forralhatja burgonyát, rizst, hajdina vagy más gabonaféléket. Itt található egy lassú tűzhelyben lévő csirkeműs mártással: lassú tűzhely:

• csirke gyomor - 0,5 kg;
• fokhagyma - 4 foga;
• hagyma - 3 db;
• paradicsompaszta - 100 g;
• paradicsom - 4 db;
• növényi olaj - 4 evőkanál;
• bay Leaf - 2 db;
• só, fekete és illatos bors - ízlés szerint.

Próbáljunk meg egy lassú főzőlapon egy lassú tűzhelyet készíteni több szakaszban:

1. Öntsön vizet a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Forraljuk fel, dobunk babérlevelet, illatos borsot, sót. Öblítse le a gyomrot, és tegye forrásban lévő vizet, ahol 50-60 percig főzzük, amíg főzött. Aztán egy szűrőedénybe dobjuk, hűvös, darabokra vágjuk.
2. A lassú tűzhelyben felmelegítjük a növényi olajat a "sütés" programban. Öntsön oda finoman apróra vágott hagymát, és süssük 5-8 percig. A végén adjunk hozzá zúzott vagy finoman apróra vágott fokhagymát, keverjük össze.
3. Vágja le a paradicsomot apró darabokra, vagy verje be egy turmixgépet a paradicsomba. A paradicsomdarabokat lassú tűzhelyben terjesztjük, paradicsompasztát adunk hozzá, keverjük össze. Kóstoljuk meg, vagy egy kicsit is szophat.
4. Most darabokat tettem a csirkeműs darabok a mártásba, és újabb 20 percig főzzük lassú tűzhelybe. A végén hozzáadhat zöldeket is, néhány perccel a lassú tűzhely kikapcsolása előtt.

Csirke gyomor egy lassú tűzhelyben. Videó