Aki nem szereti a Hodgepodge -t, egyszerűen nem próbálta főzni egy lassú tűzhelyben. Ez egy gyors leves, egy szigorú klasszikus, a hűtőszekrényben található. Gyorsan, kényelmes, olcsó.

Saolian kolbászokkal lassú tűzhelyben

Korábban azt hitték, hogy a Hodgepodge egy bachelor leves, amely gyorsan felkészül. Nem kell kifinomulni, hogy főzzen valamit. Ha van egy lassú tűzhely és néhány étel a hűtőszekrényben, akkor az egész család számára ideális étel egy méhsejt, kolbászokkal, lassú tűzhelyben. Javasoljuk, hogy próbálja főzni velünk ezt az ételt, tetszeni fog!

Termékek méhsejthez 6 adaghoz:

• hang kolbász - 2 db;
• kolbászok "gyermekek" - 200 g;
• burgonyamegélyek, lehetőleg fiatal közepes méretű - 3 db;
• hagyma feje;
• sózott uborka - 8 db, és ha kicsi - 10 db;
• maslin (csont nélkül) - 10 db;
• lemon - 1 PC.;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• víz - 2 l.

Hogyan főzzük az első ételt:

1. Legtöbben az első edényeket kizárólag húslevesre főzzük. Ebben a receptben nem fogjuk betartani ezt a hagyományt, és elkészítjük a Hodgepodge -t ennek az expressz receptornak megfelelően.
2. Először egyfajta pörkölést készítünk. Csak mindkét típusú kolbász felszabadítani a héjból, kockákra vágva. Kényelmesebb a termékeket először a lemezekbe vágni, majd csíkokkal, majd a kívánt méretű kockákkal.
3. Öntsük a jelzett mennyiségű növényi olajat a tálba. Kapcsolja be az eszközt a „sütés” program aktiválásával. Körülbelül 2 percig meg kell sütnie a kolbászt. De eddig hagyja el a készüléket, hagyja, hogy felmelegedjen.
4. Javasoljuk, hogy a kapott szabadidőt használja előnyben: Időre van szükség a hagymafej tisztításához, aprításához, hogy a négyzetek négyzeteit apróra vágott kolbászként kapják meg.
5. Ügyeljen arra, hogy amint az olaj felmelegszik, először süsse a kolbászokat, keverés közben, majd lépjen be az apróra vágott hagymába, folytassa a sütőt, amíg a hagyma meg nem szerez egy gyönyörű arany árnyalatot.
6. Most, hogy a hagyma nemcsak étvágygerjesztővé, hanem nagyon illatossá is vált, hozzá kell adnia egy kanál paradicsompasztát, keverje össze az eszköz tálának összes tartalmát, kissé 2 percig. A program nem változtatható meg.
7. Most gyorsan meg kell tisztítania a burgonyát, kockára vágni. Ezt még párhuzamosan megteheti, és nem zavarja a hagymát és a kolbász főzését.
8. Helyezze a burgonya kockáit a multicooker tálba elérhető termékekre, öntsön 2 liter vizet. A vizet mind a csapból lehet venni (mindez a minőségétől függ), mind megtisztítva, vagy főzve.
9. Mindent leengedhet a fedélnek a kívánt főzési mód kiválasztásához. Ebben az esetben a "leves" vagy a "oltás" program ideális. A víz a leggyorsabban forralja, ha bekapcsolja a „Double Boiler” módot. A főzési idő 30 perc, hogy megvárjuk, amíg a burgonya lágy lesz.
10. Nem pihenünk, mivel az első ételhez még mindig vannak nagyon szokatlan termékek: ezek uborkák. Ezeket forrásban lévő vízzel kell önteni, de ezt a szabályt nem mindig kell megfigyelni. Ha ezek nem az uborka hordó, hanem a rudak, akkor azonnal elkezdheti a vágást.
11. Vágja le az uborkát kockákkal, finoman. Csökkenthet, vagy ha az uborkák nagyon kicsik, akkor körökben. Azonnal, a kiadott gyümölcslével együtt azonnal el kell küldeniük egy multicookert a tálba, keverjük össze és folytatják a főzést további 10 percig.
12. A megadott idő után nyissa ki a fedelet a fűszerek hozzáadásához és a sóhoz. Tesztelje az edényt ízlés szerint, mielőtt sózna, mert az uborkák már sósak, így a só a szokásos rész felét, vagy akár még kevesebbet is lehet helyezni. Mivel a kolbászban is jelen van.
13. Minden, a lassú tűzhelyben lévő kolbászokkal ellátott hodgepodge készen áll, öntsük az első edényt a húslevesbe, és tálaljuk az asztalhoz. És ami a legfontosabb: ne felejtse el vágni az olajat és a citromot vékony körökbe. Tegye be az egyes tányérokat a citrom szeletére, és adjon hozzá egy kis zúzott olajbogyót. Jó étvágyat! A már gazdag étel ízének gazdagításához friss fűszernövényekkel, fokhagymás szegfűszeggel (őrlés), egy kanál tejföllel apróra vághat.

Solyank kolbászokkal és csirkével lassú tűzhelyben

És ez az étel nagyon egyszerű. Ha a hűtőszekrény csak egy kicsit balra van: egy kis csirke, kolbász, füstölt kolbász és más típusú kolbászok, itt az ideje, hogy az első edényt nagyon fényes ízléssel kedvelje otthonának. A lassú tűzhelyben a főzés folyamatos öröm, nem olyan, mint a tűzhelyen: nem kell különösen a folyamatot követnie, csak be kell állítania a kívánt módot, és az összes terméket egy adott sorrendbe kell töltenie.

További információ arról, hogy mit kell felkészíteni:

• kolbász - 200 g;
• vadászat kolbászok - 2 db;
• füstölt csirke - 200 g;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál;
• burgonya - 4 db;
• hagyma, sárgarépa - 1 pc;
• közepes méretű pácolt uborka - 3 db;
• sütőolaj - 1 evőkanál;
• só, őrölt bors és borsó ízlés szerint;
• víz - 2 l.

A kolbászokkal ellátott hodgepodge főzése egy lassú tűzhelyen lépésről lépésre:

1. Azonnal elkészítjük az összes zöldséget, hogy később ne zavarjuk. A hagymát sárgarépával engedjük el a héjból, kényelmes módon apróra vágva. Hagyományosan, ez a hagymát aprító, hogy finoman kapjon, reszelje a sárgarépát, széles bevágásokkal.
2. Öntsük az olajat a tálba sütéshez, kapcsolja be a "sütés" programot. Arra várunk, hogy az olaj egy kicsit felmelegedjen.
3. Nem állunk le, gyorsan tisztítsuk meg a 4 burgonyát, öblítsük le vízáram alatt, kockákra vágjuk. Eddig betettem egy tálba, öntsünk vizet úgy, hogy a burgonya ne sötétedjen, és csak elvesztette a felesleges keményítőt.
4. Az olajat felmelegítettük, először leengedjük a hagymát, rendszeresen keverjük 2 percig, majd elküldjük a sárgarépát, ne felejtsük el keverni.
5. Több ingyenes percig kell tartoznia, hogy időt kapjon a kolbász és a csirke kockaival (azonnal eltávolítjuk a bőrt - erre nincs szükség).
6. Amíg a sárgarépával ellátott hagymát meg kell sütni, le kell vágnia az uborkát, vagy csak durva reszelőn kell reszelni őket, és azonnal el kell küldenie a multicooker tálba, Fry.
7. Néhány perc múlva rögzítsen egy kanál paradicsompasztát, keverje össze, készüljön fel kb. 4 percig, majd tegye a burgonyát (meg kell keverni a vizet).
8. Ezután küldjön kolbászokat és csirkét, öntsön mindent vízzel. Ha azt akarja, hogy a Hodgepodge íze telítettebb legyen, öntsön szó szerint 50 ml uborka sóoldatot. A fűszereket és a sót még nem szükséges hozzáadni, ennyi később.
9. Most be kell zárnia a fedelet, és ki kell választania a programot. Egy lassú tűzhelyben a legkényelmesebb főzni a "levesben", "ferber" vagy "oltás" módban. Először meg kell várnia a forráspontot, majd váltson az eszközt a „pörkölt” módra. Szükséges, hogy a lassú tűzhely lassan főzze ezt az ételt, majd kiderül, hogy csak a tökéletes Hodgepodge!
10. Amint meghallották a hosszú látványos jelet, itt az ideje, hogy beállítsa az asztalt, és először elkészített mindent, ami szükséges ehhez az ételhez. Például egy tányér friss zöldség vagy saláta, tejföl, apróra vágott gyógynövények, citromszeletek és olajbogyó csontok nélkül. Csak akkor marad, ha megfelelő méretű lemezeket öntenek, ez egy illatos étel, és azonnal folytassa az étkezést. Bon Appetit mindenkinek!

Solyank kolbászokkal és gombákkal lassú tűzhelyben

Minden háziasszonynak van egy korona étele, amellyel nemcsak ünnepnapokon elrontja rokonait, hanem hétköznapokon is felkészül. Egy ilyen hodgepodge különösen jó a hűvös évszakban, amikor az eső az ablakon kívül szitál, és nincs vágy, hogy sehova menjen. Szeretnék egy takaróba csomagolni magam, és valami melegítőt, ízletes és kielégítőt enni. Pontosan az, hogy ez lesz a Hodgepodge, amelyet felajánlunk, hogy kolbászokkal főzzünk egy lassú tűzhelyben. De ezúttal a standard receptet pácolt gombákkal gazdagítjuk, ez nagyon finom lesz!

A szükséges termékek:

• burgonya - 5 db;
• sárgarépa - 1 közepes méretű gyökér növény;
• hagyma - fej;
• pácolt gombák - 150 g;
• húsleves vagy víz - 2 l.;
• olyan kolbászok, mint a "gyermekek" vagy a keverék - 300 g;
• paradicsompaszta - 2 evőkanál;
• sütőolaj - 1 vagy 2 evőkanál;
• só és fűszerek - ízlés szerint;
• citrom, friss zöldek és tejföl - tálaláshoz.

Ebben a sorrendben főzünk:

1. Távolról indulunk, mivel főznünk kell a húslevest. Ehhez szükség van egy darab húsra a csontokon (sertés, borjúhús vagy csirke). Ha nincs idő, de nagyon szeretnék azonnal elkezdeni a főzést, akkor csak a szokásos vizet használjuk.
2. Hámozza meg a burgonyát, vágja a kockákra. Öntsön vizet, hagyja, hogy várja meg a sorát.
3. Időközben sikerül megtisztítanunk és őrölnünk a termékek többi részét. Nevezetesen - hagyma (apr) és sárgarépa (reszel egy reszelen).
4. A kolbászok gyorsabbá tétele érdekében sokkal kényelmesebb a köröket ugyanolyan vastagságon vágni.
5. Fűtött növényi olajban süssük a termékeket ebben a sorrendben: első hagyma (3 perc), majd sárgarépa (3 perc), majd kolbászok - együtt 5 percig.
6. Külön kis méretben a csészét paradicsompasztával hígítják, 2 evőkanál tegyen, adjunk hozzá 4 evőkanál vizet vagy húslevest, keverjük össze, öntsük a zöldségeket kolbászokkal pasztával. Keverjük össze újra, készülj tovább az "oltás" módban, szó szerint 5 percig.
7. Ezután öntse a levest (forrónak kell lennie) vagy víznek (szintén forró), tegye a burgonyát, engedje le a fedelet. Válasszon egy megfelelő programot - „Soup”, főzzön fél órán át, majd nyissa ki a fedelet a gombák hozzáadásához (ha nagy, daraboljon) és egy kis gombás sóoldat, keverje össze.
8. Kóstoljuk meg a Hodgepodge -t, ha szükséges, gazdagítjuk a fűszereket, és szó szerint kis csipet sót teszünk. Forralunk további 5 percig, kapcsoljuk ki a készüléket, hagyja a Hodgepodge -t zárt fedél alatt 15 percig, és ha tudsz, akkor többet tudsz.
9. Ezt az elegáns és aromás ételt egy szelet citrommal kell kiszolgálni, friss fűszernövényekkel (kapor) és egy kanál tejföllel apróra vágni. Jó étvágyat!

Solyanka kolbászokkal egy multicookerben a grúz recept szerint

Egy kis fokhagyma és száraz bor - és úgy tűnik, hogy a szokásos étel teljesen más ízű. Szeretné látni ezt? Ezután megosztjuk Önnel ezt az egyszerű receptet a Hodgepodge főzéséhez a grúz módon.

Szükségünk van ilyen termékekre:

• száraz bor - 70 ml;
• marhahús - 0,5 kg;
• kolbász - 200 g;
• sütőolaj - 2 evőkanál;
• hagyma - 1 fej;
• fokhagyma - 3 szegfűszeg;
• pácolt uborka - 3 db;
• paradicsompaszta - 3 evőkanál;
• friss zöldek, só, fűszerezés - ízlés szerint.

A következő sorrendben főzünk:

1. Ha lehetséges, azonnal aktiváljuk a „sütés” programot, beállítjuk a főzési időt - 30 percet. Ha ez nem lehetséges, akkor a jel után csak kibővítjük a programot.
2. Öntsön egy kis olajat, vágja le a húst, hogy kis darabokat készítsen. Küldjük a tálba, amikor az olaj felmelegszik.
3. Azonnal folytassa a következő összetevő előkészítését: Tisztítsa meg a hagymát, őrölje, tegye a húsra, folytassa a sütést.
4. A következő összetevő, amelyre szükségünk van, a paradicsompaszta. Több evőkanál vízben kell hígítani, elegendő 3 evőkanál, öntsön a tálba a húshoz hagymával. Ne felejtsd el mindent összekeverni!
5. Szó szerint 7 percet főzünk, majd az eszközt "fűtési" módba váltjuk, 20 percig hagyjuk.
6. És ebben az időben csak időnk lesz nyugodtan, sietés nélkül, kolbászokat kockákra vagy szeletekre vágni, hogy lassú tűzhelyre küldjön.
7. Aktiválja az „oltás” programot, tegye az apróra vágott fokhagymát (finoman vagy csak késsel vágjuk le, vagy egyszerűen áthaladjuk a sajtót), vágjuk le az uborkát a héjjal (ha nagyon sűrű, akkor anélkül), állítsa be a főzési időt -1 óra. 5 perccel a főzés előtt nyissa ki a fedelet a száraz bor öntéséhez.
8. Megyünk saját vállalkozásunk elvégzéséhez, vagy lassan beállítjuk az asztalt. Amint meghallotta a jelet, fűszereket, összetört friss zöldeket, egy kis sót tehet a kész Hodgepodge -ban (ha szükséges). Minden, a leghosszabbabb a kóstolási pillanat eljött - kellemes étvágyad van!

Solyank kolbászokkal és káposztával lassú tűzhelyben. Videó