Mi lehet ízletesebb, mint a gombákkal elkészített ételek? Az illatos, telített levesek tökéletesen kielégítik az éhséget a forró időkben, és a hideg évszakban melegítik, és hosszú ideig telített érzést hagynak. A gombaleveseket különböző módon készítik el. Az egyik egyszerű recept a gombaleves lassú tűzhelyben történő elkészítéséhez egy könnyű zöldségleves főzése és egy kis friss gombák hozzáadása. Készítsen klasszikus levest gombával lassú tűzhelyben.

Gombaleves egy lassú tűzhelyben

Kínáljuk a gombalevest a Champignons -tól erdőgomba hozzáadásával. Ha a háznak „intelligens gépe” van - egy multicooker, akkor a főzés nem vesz sok időt és erőfeszítést. És egy ilyen könnyű leves aromája nem hagy közömbösséget egyetlen családtagnak.

Mire van szükségünk:

• champignons - 200 g;
• szárított erdőgomba-2-3 PC-k;
• hagyma és sárgarépa - 1 pc;
• burgonyaboborok-4-5 PC-k;
• tészta - 1 maroknyi;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, friss fűszernövények és fűszerek - ízlés szerint.

Leves előkészítése gombával lassú tűzhelyben:

1. Figyelembe vesszük a száraz gombákat - ezeket vízáram alatt kell mosni, tálba helyezni és meleg vizet önteni. Hagyja a "kisülést" vízben 10 percig. Minden gombafajta több időt igényel a lágyításhoz, tehát jobb, ha egy ideig nem navigál, hanem rendszeresen kipróbálni a gombákat. Ha már meglágyult, akkor a víz leüríthető.
2. Amíg a gombák a vízben vannak, megtisztítjuk a sárgarépát és a hagymát, finoman vágjuk. A sütéshez szükséges zöldségek készen állnak.
3. Öntsön a napraforgóolajat a multicooker tálba, és aktiválja a "sütés" módot 5 percig. Amikor az olaj felmelegedni kezd, küldjön hagymát és sárgarépát. Nem kell bezárnia a multicooker fedelét.
4. Amíg a zöldségeket átadják, mossák és vágják a pezsgőt. Miután jól megmosta a gombákat, a felesleges nedvesség eltávolításához azokat egy szövet törülközőn kell szárítani. Sok háziasszony vágta le a gombás lábát. Meg lehet hagyni, és csak az alsó rész vágott. Néhány „tisztítás” azt hiszi, hogy minden gomba érdemes megtisztítani egy vékony fóliát. Nincsenek alapvető különbségek itt - ha még 15 percet szeretne eltölteni - kérjük, tisztítsa meg az egyes Champignonokat.
5. Amikor a zöldségeket kissé sülték, adjunk hozzá apróra vágott gombát, és bővítsük a "sütés" módot további 7 percig. Az elhaladás során ne felejtse el keverni a tartalmat úgy, hogy a gombák mindkét oldalán egyenlően sütjenek.
6. Amíg a gombákat sülték - szabadítsa fel a paletták gumókat a héjból, mossuk és kockákra vágják. Küldjön egy multicooker -t egy „randevúért” néhány percig.
7. A leves kívánt térfogatától függően hozzáadjuk a megfelelő mennyiségű vizet. Mivel a lassú tűzhelyben lévő levest egy lassú tűzhelyen készítünk egy három emberből álló család számára, hozzáadjuk a vizet a tartály utolsó jeléhez.
8. A száraz gombát szeletekre lehet vágni, ha nagyok és elküldhetik a serpenyőbe.
9. Bekapcsoljuk az „oltás” módot, beállítjuk az időt 1,5 órára.
10. Amikor a víz forr, adjunk hozzá sót és fűszereket. Keverd össze.
11. Amikor az autó értesíti Önt a főzés befejezéséről, nyissa meg a multicooker fedelét, adjon hozzá tésztát és zöldeket. Zárja be a fedelet, és húzza ki ugyanazt az üzemmódot további 10 percig.

Gombaleves egy rusztikus multicookerben

Sokkal könnyebb lesz egy falusi gombalevest egy lassú tűzhelyben főzni, mint egy paraszt kemencében, és ugyanolyan illatos és ízletes lesz. Jobb, ha egyszerre enni levest - miközben friss és forró.

Termékek:

• friss vagy szárított fehér gomba - 300 g;
• burgonyaboborok-5-6 PC-k;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• só, friss fűszernövények (petrezselyem, kapor), fekete őrölt bors - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk levest gombával lassú tűzhelyben:

1. Óvatosan ellenőrizze a gombákat - nem lehetnek féreg és sötét foltok. Ha van ilyen, akkor a sérülési helyeket éles késsel levágják. A gombákat alaposan mossuk.
2. A hagymát, a sárgarépát és a burgonyát megtisztítják és ugyanazon szeletekbe vágják. Valaki inkább olyan, mint a csíkokkal apróra vágott leves zöldségei, és valaki szereti a „tiszta” levest, és kockákkal vágja be a burgonyát. A gombákat apróra kell vágni, de nem túl kicsi.
3. A multicooker tál alján öntsön olajat és aktiválja a "sütés" módot 10 percig. Öntsük a zúzott hagymát és a sárgarépát a fűtött olajba. Süssük a hagymát a fény átláthatóságának megjelenéséig. Adja hozzá a gombát, és folytassa főzni további 5 percig.
4. Adja hozzá a burgonyát a "sütéshez", és keverje össze.
5. Öntsön vizet egy serpenyőbe. Aktiváljuk a "Soup" módot, az időt 60 percig.
6. Amikor egy értesítési jel hangzik, nyissa ki a multicooker fedelet, adjon hozzá sót, fűszereket és apróra vágott zöldeket.

Az ízletes és aromás leves gombákkal lassú tűzhelyben készen áll! Tálaljuk a gombalevest forró, öntözve tejföllel.

Gombaleves burgonyapüréből lassú tűzhelyben

A népszerű étel elkészítéséhez, így a Gomba szerelmeseinek, akik szerelmesek - Champignons püréleves, sok háziasszonynak megvan a saját titka. Például egy ilyen ételhez jobb, ha csak a kis pezsgőt használja szűk kalapokkal. Néhány receptben olyan szokatlan megközelítést találhat, mint az egyes gomba nedves szövetkendővel történő törlése. Egy vagy másik fokig, cselekedeteitől függetlenül, a gombával rendelkező leves szokatlanul aromás és tápláló.

Összetevők:

• champignons - 300 g;
• sárgarépa - 1 pc;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 pc;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• krém - 100 ml;
• friss zöldek - 1 csomag;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 1 csésze.

A gombaleves gombával nagyon finom és kiadós étel. A leves magas zsírtartalmát vaj, krém vagy sajt hozzáadásával érik el.

Leves előkészítése gombával lassú tűzhelyben:

1. Először mossa le a zöldségeket egy vízáram alatt, és hámozza meg a héját. Csiszolja meg a hagymát és a fokhagymát, valamint a zöldeket - finoman apr.
2. A sárgarépát durva reszelőn lehet dörzsölni, de amint a nagymamáink mondják, jobb, ha a sárgarépát éles késsel vágják le, mint hogy áthaladjanak a reszelőn. Ha betartja egy ilyen ajánlást, akkor egy fényes zöldség gazdagítja az ételt. De a hiányzó sárgarépa a reszelőn keresztül nem lesz olyan finom.
3. Az összes elkészített összetevőt a serpenyőbe helyezzük, öntsük a vizet és aktiváljuk a „gőz” módot, az idő - 30 percet.
4. A jel után kapcsolja ki a gépet, és hagyja a levest még 15 percig pihenésre.
5. Amikor a lassú tűzhelyben lévő gombaleves megérinti és kissé lehűti, küldje el a turmixgép tálba, adja hozzá a krémet szobahőmérsékleten, és őrölje a püré állapotba.
6. A gombaleves előkészítésének ebben a szakaszában egy lassú tűzhelyben állhat, ha szereti a meleg ételt. Egy égő leves szerelmeseinek érdemes visszajuttatni a pürét a multicooker tálba, és bekapcsolni a „fűtési” módot 10 percig.

A kész püré levest apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük, és krutonokkal tálaljuk. Jó étvágyat!

Tejtermelőgomba leves lassú tűzhelyben

Érintsük meg a svájci konyhát, és készítsük el a híres Soupe de Chalet tejlevest a mi módján, új összetevő - gombák hozzáadásával.

Amit a termékekből kell elkészíteni:

• champignons - 200 g;
• friss spenót - 50 g;
• burgonya-2-3 PC-k;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• növényi húsleves (vízben lehet) - 0,5 liter;
• fehér kenyér - 2 szelet;
• tej - 150 ml;
• tejföl - 150 g;
• vaj - 50 g+20 g Grenok számára;
• kemény sajt - 150 gr;
• só ízlés szerint;
• fűszerek - fekete -fehér bors, szerecsendió, kapor - ízlés szerint.

A gombaleves előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Vágja a kenyeret darabokra. A multicooker tálban egy darab vajat helyeztünk, és 5 percig bekapcsoljuk a „sütés” módot. Süssük a krutonokat minden oldalról, amíg egy rózsás kéreg megjelenik. Öntsük a kész krutonokat egy száraz edényre.
2. Csiszolja meg a spenótot és a hagymát. Vágjon burgonyát és sárgarépát kockákkal.
3. Helyezze a vajat a serpenyő aljára, és kapcsolja be az „oltás” módot 5 percig. Helyezze a zöldségeket olvadt olajba és sütje.
4. Öblítse le a gombákat, és vágja apróra. Küldünk zöldségeknek
5. Öntsük a zöldséglevest a tartályba, ha nem - és keverjük össze. Zárja be a fedélet, és aktiválja az „oltás” módot 30 percig.
6. Forrás után adjunk hozzá sót és fűszereket.
7. Amíg a zöldségeket párolják, aprítsa meg a sajtot egy durva reszelőre.
8. Amikor a főzési idő lejárt, nyissa ki a fedelet, adjon hozzá tejet, sajtot a tartalomhoz (hagyjon egy kicsit az étel díszítésére) és a tejfölt. Keverje össze alaposan. További 10 percig továbbra is főzzük a levest.
9. Öntsük a levest a lemezekre. Reszelt sajttal és krutonnal díszítünk.

Gombaleves a "Schwabsky" multicookerben

Kínálunk egy kiadós levest, amelyet a németországi kocsmában főztek. A hagyományos "svabiai" levest pontosan a bikevesre készítenek, különféle összetevők hozzáadásával. Kicsit mozgathat ebből a szabályból, és főzheti a levest a zöldséglevesre. Az ilyen leves kötelező alkotóelemei a Spetsle (Galushki) és a burgonya. A fennmaradó összetevőket az Ön belátása szerint adhatjuk hozzá, de a fő szabályt meg kell tartani - az edényt kielégítő termékekből kell készíteni.

Milyen termékeket kell készíteni:

• hagyma - 4 db;
• sárgarépa - 3 db;
• fehér gombák (friss, szárított vagy fagyasztva) - 150 gr;
• hagyma és zeller-3 szár;
• burgonyamegélyek - 500 g;
• bors borsó illatos, fekete, babérlevél - ízlés szerint;
• oregánó (kakukkfű) - 1 teáskanál;
• mustármag - 1 teáskanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• paradicsompaszta - 1 teáskanál;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• víz - 2 liter;
• a só ízlése.

Spple -hez:

• liszt - 200 g;
• tojás - 2 db;
• só - csipet;
• víz 50-60 ml.

A pörkölt előkészítéséhez:

• hagyma - 4 db;
• olívaolaj - 1 evőkanál;
• almalé - 50 ml;
• só, cukor - ízlés szerint.

Az üzemanyag -feltöltéshez:

• champignons - 300 g;
• petrezselyem - 1 köteg;
• só és bors - ízlés szerint.

A gombaleves előkészítése lassú tűzhelyben:

1. A szárított vagy fagyasztott gombák előkészítve vannak (áztatva vagy leolvasztva). Darabokra vág.
2. Tisztítjuk és vágjuk a hagymát két felre.
3. Tisztítjuk meg az összes fennmaradó zöldséget és nagyra vágjuk.
4. Minden fűszert csatlakoztatunk.
5. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban 10 percig. Az olívaolajban süssük a hagymát (vágjuk le) barnára. Távolítsuk el a hagymát, és fokhagymát, gombákat, hagymát, fűszereket, sót és paradicsompasztát tegyen egy serpenyőbe. Keverjen össze mindent, és töltse fel vízzel.
6. 10 perc elteltével megváltoztatjuk a „oltás” módját, az idő 40 perc.
7. Miután a húsleves felforrós, nyissa ki a fedelet, adja hozzá a burgonyát és folytassa a leves előkészítését.
8. Amíg a húslevest főzött, előkészítjük a Speetzle -t. Keverje össze a tojásokat vízzel, adjon hozzá szitált lisztet és sót. A tészta ragasztónak kell lennie. Helyezzük egy ingyenes tálba, és törülközővel kötjük össze.
9. Öntsük a kész levest egy másik tartályba, fedjük le a fedelet, és hagyjuk ragaszkodni.
10. A multicooker fazékban "sütés" módban melegítjük az olívaolajat és megsütjük az apróra vágott hagymát. Főzési idő - 5 perc.
11. Az íj sütése után öntsük egy külön tálba, öntsük az almalevelre, adjunk hozzá sót és fűszereket. Kiadjuk a multicooker tálat főzéshez.
12. Mivel a konyhában nem minden háziasszonynak van speciális eszköze a Speetzle számára, széles késsel készítheti el a „Galushki” -t.
13. Öntsük a vizet a serpenyőbe, adjunk hozzá sót, aktiváljuk a „pörkölt” módot 30 percig, és várjuk, amíg a víz felforr.
14. Vegyünk egy rendes evőkanálot, és összegyűjtjük a tésztát. Egy nedves deszkára és a „csipet” apró darabokra késén eloszlatjuk, mintha a deszka mentén húzódnánk. Minden „féreg” forrásban lévő vízbe küldünk. A Shpetsle -nek nincs megfelelő alakja, ezért ne aggódjon a megjelenésük miatt.
15. Kis adagokban főzzük a rugókat a vízben, és elkapjon egy réselt kanállal.
16. A kész "gallushki" -et egy szűrőedényre dobjuk, és vízzel öblítjük.
17. Tiszta multicooker -edényben visszaadjuk az infúziós levest, hozzáadunk zúzott pezsgőt, rugókat, sót és fűszereket. 20 percig aktiváljuk az „oltás” módot. Várjuk, amíg a leves forrni fog. Ezután „hagyjuk”, hogy a leves újabb 5 percig forraljon, és kapcsoljuk ki a lassú tűzhelyet.

Öntsük a tányérokra a tányérokra, adjunk hozzá petrezselymet és párolt hagymát. Szolgáld ki magad!

Gombaleves shiitakkal lassú tűzhelyben

Ha elég szerencsés, hogy megvásárolja ezt a finomságot - a shiitake gombát (a népszerű név a fekete gomba), akkor nagyszerű lehetősége van finom leves főzésére. A shiitaka vagy a „fa” gombák a shii fáin nőnek. Az ilyen gombák híresek egy szokatlan ízlésről, amely távolról hasonlít a fehér gomba ízéhez, és egy szokatlan finom aromára. Ezenkívül a fekete gomba rendkívül hasznos. Nem fogjuk túlterhelni az edényt nagyszámú összetevővel, hogy ne fulladjunk ki a shiitake finom ízét.

Készítjük a következő termékeket:

• száraz gombák shiitaka - 150 gr;
• burgonya-5-6 PC-k;
• hagyma - 2 db;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• krémsajt - 3 db;
• krém - 120 ml;
• víz - 2 liter;
• a só, a fűszerek és a gyógynövények megkóstolják.

A gombaleves előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Éjszaka külön tartályban áztassa a gombát forrásban lévő vízben. Válasszon egy ilyen tálat, hogy a gombák ne jelenjenek meg. Reggel kiürítjük a vizet, mossuk le a gombákat, és elküldjük egy szűrőedényre, hogy a víz üveg legyen. Vágja le a shiitake -t csíkokkal.
2. A "sütés" módot 5 percig megsütjük az olívaolaj hagymán (félgyűrűk) és a gombákon.
3. Adja hozzá a krémet, és változtassa meg a „oltás” módját, az idő 10 perc. Leengedjük a multicooker fedelét.
4. Öntsük a vizet a multicooker tálba, és 40 percig aktiváljuk az „oltás” módot. Burgonyát, hagymát (fél gyűrűt) forrásban lévő vízbe forrásban lévő vízben küldünk.
5. Forró víz után adjunk hozzá sót és fűszereket.
6. Amíg a leves főzött, reszeljük az olvasztott sajtot. Könnyebb megtenni, ha a sajt 10 percig tartja a fagyasztóban.
7. A hangjel után nyissa ki a fedelet, adja hozzá a sajtot és alaposan keverje össze. Továbbra is 5 percig főzzük a levest „oltás” módban, amíg a sajt fel nem oldódik.

Tálaljuk az illatos levest forrón, permetezve gyógynövényekkel.

Gombaleves lassú tűzhelyben sózott gombával

Van egy vélemény, hogy nem fog működni a sózott gombák finom levesének főzésére. Ez nem igaz. A leves szokatlan ízű és ugyanolyan tápláló lesz.

A leves összetevői:

• sós gombák - 200 g;
• füstölt sonka - 100 g;
• burgonyamegélyek - 3 db;
• hagyma - 1 pc;
• tejföl - 5 evőkanál;
• vaj - 2 evőkanál;
• víz - 1 liter;
• zeller, babérlevél és zöld saláta - 2 db;
• fekete őrölt bors, só - ízlés szerint.

Hogyan főzzünk gombalevest egy lassú tűzhelyben:

1. Kihúzzuk a sózott gombákat az edényből, és szeletekre vágjuk.
2. A sonkát szeletekkel is vágtuk.
3. 5 percig aktiváljuk a "sütés" módot, a vajat a serpenyőbe helyezzük, és 2 percig megsütjük a sonkát. Ezután adjunk hozzá gombát és az apróra vágott hagymát. Pörkölt 3 percig.
4. Öntsük a tartalmat forrásban lévő vízzel, adjuk hozzá aprítva a kockákkal apróra vágott burgonyát, keverjük össze és telepítsük az „oltás” módot 40 percig.
5. A főzés végén adjunk hozzá sót, fűszereket és babérlevelet.
6. Az értesítési jel után hagyja a levest 10 percig a serpenyőben, majd öntse le tányérokra, meghintje finoman apróra vágott zellerrel, salátával és tejföllel.

Gombaleves egy lassú tűzhelyben. Videó

Kínáljuk, hogy nézze meg ezt a video utasítást, és készítsen egy hasznos ételt egy lassú tűzhelyben.