Bármely háziasszony megbirkózik a sóoldat lassú tűzhelyben történő elkészítésével. Egy kielégítő és gazdag leves vonzó minden családtag számára, és hideg téli estével melegíti fel. Számos receptet készítettünk Önnek egy lassú tűzhelyben lévő sóoldatról, amelynek feltétlenül megtalálja szeretettjét!

Klasszikus savanyúság lassú tűzhelyben

Hagyományosan, a savanyúság sózott uborkával és gyöngy árpával készül, ezért felajánljuk, hogy ne vonzzuk vissza a szabályokat, és készítsünk egy klasszikus savanyúságot egy lassú tűzhelyen vacsorára. Az előkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe, és a lassú tűzhely elvégzi az összes fő munkát.

Javasoljuk, hogy meleg vízben küszöbölje az árpát, hogy a lassú tűzhelyben lévő savanyúság gyorsabban főzzön.

A sóoldat lassú tűzhelyben történő előállításához szükséges összetevők:

• marhahús vagy sertéshús csont nélkül - 300 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• palovka - 150 g;
• sózott uborka - 2 db;
• hagyma - 1 pc;
• tejföl - 2 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint;
• friss zöldek.

Főzési idő 1 óra 30 perc.

Hogyan főzzünk egy savanyúságot egy lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsa meg a zöldségeket, vágja le a burgonyát kis kockákkal, reszelje a sárgarépát egy durva reszelőre, és finomítsa a hagymát.
2. Távolítsa el a héját a sós uborkából, és vágja le a pépet kis kockákkal vagy kockákkal.
3. Forraljuk fel a húst, amíg meg nem főzik, szűrjük le a húslevest, és adjunk hozzá árpát.
4. Szerelje be a "Soup" programot, és főzze a gyöngy árpát 10-15 percig, majd adja hozzá a burgonyát.
5. Miközben a sóoldat húsleves lassú tűzhelyen főz, készítsen egy pörkölést. Süssük a hagymát egy serpenyőben, amíg aranyszínű, adjunk hozzá sárgarépát, és főzzük további 5 percig közepes lángon.
6. Amikor a burgonya majdnem készen áll, adja hozzá a pörkölést a multicooker tálhoz.
7. 5 perccel a főzés előtt tegye a sózott uborkát a levesbe, a sót és a borsot.

Mielőtt az asztalra tálalnánk, díszítse a savanyúságot lassú tűzhelyben friss fűszernövényekkel, és tegyen egy kis tejföltöt minden tányérra.

Gombás savanyúság lassú tűzhelyben

Egy nagyon gazdag és aromás leves, amely gyorsan kielégíti a legerősebb éhséget. Az erdőgomba illatos illata még csábítóbb lesz, ha több fajtát használ, és legalább néhány fehér gombát morzsol.

Milyen összetevőkre lesz szükség ahhoz, hogy egy savanyúságot készítsenek egy lassú tűzhelyen, gombaokkal:

• árpa - 100 g;
• erdőgomba - 250 g;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• sózott uborka - 2 db;
• burgonya - 3 db;
• fokhagyma - 2 foga;
• sóoldat - 100 ml;
• babérlevél;
• só, bors - ízlés szerint;
• a zöldek frissek.

A gombás savanyúság előkészítésének módja lassú tűzhelyben:

1. Öblítse le, áztassa az árpát, és áztassa a vízbe néhány órán keresztül.
2. Vágja le a burgonyát apró darabokra, reszelje a sárgarépát, vágja le a sózott uborkát kockákkal vagy csíkokkal.
3. Öblítse le és őrölje meg a gombákat. Ha szárított fehér gombát használ, öntsük le forró vízzel 15-20 percig, szűrjük le, de ne öntse ki az infúziót-ez hasznos lesz.
4. Finoman aprítsa meg a hagymát, és sütjük napraforgóolajban a sütési programban. Amikor gyönyörű arany árnyalatúvá válik, adjon hozzá fokhagymát a sajtóban és a reszelt sárgarépát. Főzzük kb. 5 percig, rendszeresen keverve, adjunk hozzá zúzott sós uborkát, főzzük további 5 percig, majd helyezzük egy külön tányérra.
5. Helyezze a duzzadt árpát a multicooker tálba, és öntsön 2,5 liter vizet. Forraljuk fel a "sütés" vagy a "multipovar" módban, majd változtassa meg a programot "levesre".
6. Adjunk hozzá burgonyát, gombát, fehér gomba főzetét és babérlevelét. Főzzen egy savanyúságot egy lassú tűzhelyben 20 percig.
7. Helyezze a korábban sütött zöldségeket a levesbe, öntse a sós sóoldatot és forralja fel néhány percig.
8. A peresol, ha szükséges, borssal és megszórja a savanyúságot a lassú tűzhelybe gyógynövényekkel.
9. Amikor a burgonya és az árpa teljesen puha lesz, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja, hogy a leves 10 percig főzze.

Tálaljon egy savanyúságot egy lassú tűzhelyben, házi tejföllel és friss fűszernövényekkel. A tálalás előtt elhelyezheti az olajbogyó vagy a citrom szeletét egy tányérra.

Bojtja be egy lassú tűzhelyet bárányval és rizzsel

De tudod, hogy a savanyúság nemcsak árpával, hanem rizzsel, csicseriborsóval, lencse, MASH és más „elasztikus” hüvelyesekkel is elkészíthető? Ebben a receptben nem használunk szokatlan ritka fajtákat, hanem egy kerek rizzsel élünk. Vele egy lassú tűzhelyben lévő savanyúság nem rosszabb, mint a gyöngy árpával.

A sóoldat lassú tűzhelyben történő előállításához szükséges összetevők:

• bárány - 1 kg;
• rizs - 150 g;
• burgonya - 3 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• pácolt uborka - 2 db;
• fekete bors bors;
• só ízlés szerint;
• babérlevél;
• friss zöldek.

Hosszú ideig elkészítik a lassú tűzhelyben lévő báránytáblát, a hús főzésének sajátosságai miatt, tehát vegyen be legalább 3 órát.

Hogyan főzzünk egy savanyúságot egy lassú tűzhelyben:

1. Forraljuk fel a bárányt, amíg 2-2,5 órán át főzik a "oltás" vagy "leves" -ben.
2. Szűrjük le a húslevest, válassza el a húst a csonttól, és szétszerelje kis darabokra.
3. Ha a bárány túl zsíros lett, vágja le a felesleges zsírt, olvadjon a tálba a „sütés” módban, és készítsen rá egy sültet. Haladjon át a finoman apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, majd helyezze át külön tálba.
4. Vágja le a burgonyát kockákkal 1,5 cm oldalú, adja hozzá a húslevest (szükség esetén adjon hozzá vizet).
5. Öblítse le a rizst a víz tisztításához, adja hozzá a tálhoz, és főzzük, amíg félig fel nem készült.
6. Amikor a rizs és a burgonya kissé puha lesz, adjon hozzá sült zöldségeket és sós uborkát, kocka vagy szalmával szeletelve. Ha gazdag ízt szeretne elérni, adjon hozzá egy kis sóoldatot a húsleveshez.
7. Folytassa a főzést ugyanabban az üzemmódban, amíg a rizs és a burgonya készen áll.

A tálalás előtt szórjon meg egy savanyúságot egy lassú tűzhelybe friss fűszernövényekkel.

Paradicsom savanyúság egy lassú tűzhelyben

Ha valami újat szeretne kipróbálni, készítsen egy paradicsom savanyúságot egy lassú tűzhelyben. Az ízlés szerint valami hasonlít a Hodgepodge és az ukrán Borsch között, de még mindig rendelkezik saját egyedi "kiemeléssel". Ebben az esetben azt egy nem szabványos összetevő - zöld paradicsom képviseli. Míg az összes megvilágítás uborkával készül, a savanyú paradicsomot ebbe helyezik el.

Milyen összetevőkre lesz szükség a paradicsom savanyúság előkészítéséhez egy lassú tűzhelyben:

• húsleves - 400 ml;
• paradicsomlé - 200 ml;
• árpa - 100 g;
• spick - 150 g;
• bazsalikom - 2 ág;
• szegfűszeg - 3 db;
• zöld savanyú paradicsom- 3 db;
• illatos bors borsóval - 6 db;
• cukor - 1 teáskanál;
• a só ízlése.

A paradicsom megvesztegetésének lassú tűzhelyben történő elkészítésének módja:

1. Ehhez a recepthez nem kell áztatni az árpát. Elegendő öblíteni a víz tisztításához, forraláshoz, pár percig forraljuk, majd öblítsük, öntsük édes vizet és főzzük, amíg főzött. Körülbelül 40 percig tart.
2. Forraljuk fel a levest, adjunk hozzá sózott paradicsomlevet és főtt árpát. Főzzük "leves" módban 10 percig.
3. Ebben az időben megolvasztja a serpenyőt egy serpenyőben, vékony szeletekkel apróra vágva, és megsütjük az apróra vágott paradicsomot a kapott zsírban. Kockákra vagy kockákra vághatók. A magokat általában eltávolítják, de néhányan inkább nem dobják el őket.
4. Amikor a paradicsom puhavá válik, adja hozzá a paradicsomlevest, és főzze további 10 percig.
5. Helyezze a sóoldatot a lassú tűzhely zöldekbe, és adjon hozzá fűszereket. A szegfűszeg ebben az esetben szokatlan illatos jegyzeteket fog hozzáadni.
6. Végül, 10 perccel a főzés előtt adjon hozzá cukrot a leveshez, hogy az ne váljon túl savanyúvá.

Hasznos tanács: Még ha cukor hozzáadása után is, a lassú tűzhelyben lévő savanyúság túl csillogónak tűnik, adjon hozzá egy kis vizet és forralja fel néhány percig.

Annak ellenére, hogy ez a lassú tűzhelyben lévő savanyúság burgonya nélkül készül, nagyon kielégítő és ízletes. Az árpa helyett rizst, csicseriborsót vagy babot adhat hozzá.

Egy diéta savanyúság egy lassú tűzhelyben. Videó

Ez a recept vonzó mindazok számára, akik követik az ábrát, de nem akarják korlátozni magukat a szigorú étrendre. A lassú tűzhelyben lévő könnyű és kiadós savanyúság nem hagy nyomot extra centiméter formájában a deréknál, könnyen felszívható, egész nap erőt ad. Az ilyen ebédből csak örömöt és előnyöket kapsz!

További információ az összetevők listájáról és a főzési módszerről várja Önt az alábbi videóban:

Hasznos tanácsok: Csirke helyett több étrendet is használhat - pulyka filé. Az is hasznosabb, ha egy savanyúságot készít egy multikookerben, török \u200b\u200bborsóval (csicseriborsó) vagy hullámmal, mivel ezek a hüvelyesek megtartják hasznos tulajdonságaikat még hosszantartó hőkezelés után is.