Valamilyen okból sokan úgy vélik, hogy a borscht -t hagyják hagyományos orosz ételnek, de ez nem így van. Pontosan káposztaleves készítette Oroszországban - egy gazdag és kiadós leves káposztával. A Borscht -tól eltérően, a paradicsomot vagy a paradicsompasztát ritkán helyezik el káposztalevesbe, és a káposztát gyakran használják. Ebben a káposztaleves nagyon hasonló az ukrán és a lengyel nemzeti ételhez - a kapusnyak leveshez. Mint láthatja, a kulináris kultúrák nagyon szorosan összefonódnak, de hasznos lesz megtanulni, hogyan készítsünk valódi orosz káposztalevest a Redmondic multicookerben.

Orosz káposztaleves egy multicooker Redmondban, káposztával

Azokban a távoli időkben, amikor a multicakronok találmánya még mindig nagyon távol volt, a káposztalevest nagy agyagcserékben főzték az orosz tűzhelyen. A speciális technológiának és az egyedi hőmérsékleti rendszernek köszönhetően az étel nagyon illatos volt. A multicooker Redmonde tűzhelye mindig gazdag és illatos, mivel a hőmérsékletet és a főzési időt nagyon pontosan beállítják.

Számos recept található a káposztaleves készítéséhez: savanyú vagy friss káposztával, csalánnal, sóska és más kerti zöldekkel. Ebben a receptben megmondjuk, hogyan lehet káposztalevest készíteni egy multicooker Redmondban, káposzta savanyú káposztával.

A főzéshez szükséges összetevők:

• sertés- vagy marhahúsfilé - 300 g;
• burgonya - 4 db;
• sárgarépa - 1 pc;
• káposzta - 300 g;
• paradicsompaszta - 1 evőkanál. L.;
• só, bors - ízlés szerint;
• bay Leve - 2 db;
• napraforgóolaj;
• víz.

Ha szükséges, cserélheti a paradicsompasztát egy unalmas paradicsommal.

Hogyan főzzünk káposztalevest egy Redmondic multicookerben:

1. Vágja le a húst kis kockákban.
2. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba 30 percig, melegítsen egy kis napraforgóolajat a tálba, és süsse be a húst, rendszeresen keverve.
3. Amíg a húst sütik, vigyázzon a zöldségekre. Hámozza meg a hagymát és a sárgarépát, apróra vágja a hagymát, és dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre.
4. Vágja le a burgonyát kis kockákban. Ha káposztalevest főz egy Redmond multicookerben, fiatal burgonyával, akkor nem szükséges tisztítani - elég jó szivaccsal dörzsölni.
5. Kopogtatott káposzta késsel, hogy a szálak ne legyenek túl hosszúak. Ha túl savas, nyomja ki a sóoldatot, és áztassa a vízbe. A telített ízű rajongók egyáltalán nem tolja el a káposztát a sóoldatból, hanem az egészet összeadjuk a leveshez.
6. Adjon hozzá hagymát, sárgarépát a sült húshoz, keverje össze és engedje le a fedelet. Pörkölt az üzemmód megváltoztatása nélkül, 10-15 percig. Nyissa ki a fedelet időről időre, és keverje meg az összetevőket.
7. A megadott idő után adjon hozzá paradicsompasztát vagy duffed paradicsomot. Például más termékekkel "kísérletezhet" házi készítésű adjikát.
8. Öntsön burgonyát, káposztát a tálba, sót, borotváljon fűszereket és keverje össze az összetevőket. Helyezzen egy pár babérlevelet a tetejére, öntsön mindent vízzel és engedje le a fedelet.
9. Telepítse a lassú tűzhelyet az „oltás” módba 1,5 órán keresztül.

Érdekes tény: A következő története évszázadok óta ott van. Úgy gondolják, hogy közvetlenül a káposzta oroszországi megjelenése után kaptak egy nemzeti étel státusát, amelyet a távoli meleg bizánciból hoztak. Az ősi forrásokban sok bizarr nevét találhat káposztalevesnek. Tehát őket káposzta shta, borschovs, hevedereknek hívták. Logikus azt feltételezni, hogy a Borsch, a káposzta és más káposztalevesek „leszálltak” a káposztalevesből.

Leves egy multicooker Redmondban, káposztával: 2. recept

Ez a recept vonzó lesz azok számára, akik szeretik a leves nagyon puha összetevőit. Az ilyen káposztaleves gyengéd, gazdag és illatos. Ne felejtsd el megtenni őket, ha diverzifikálni szeretné az étrendet, vagy kérje meg a valódi orosz konyha családját.

Milyen termékekre lesz szükség ahhoz, hogy a Redmond multicookerben a Boomed káposzta leves készítéséhez:

• hús (marhahús, sertés, csirke) - 300 g;
• káposzta - 300 g;
• burgonya - 3 db;
• hagyma - 1 pc;
• sárgarépa - 1 pc;
• friss zöldek;
• só, bors - ízlés szerint;
• napraforgóolaj;
• babérlevél;
• illatos paprika;
• víz.

Hogyan főzzünk finom káposztalevest egy Redmond multicookerben:

1. Öblítse le a húst, vágja apróra.
2. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítsen egy kis napraforgóolajat a tálba, és sütje be a húst. Ha káposztalevest készít egy csirkével rendelkező Redmonde multicookerben, akkor nem szükséges megsütni.
3. Amikor a húsból felszabaduló húsleves forralja fel, adjon hozzá finoman apróra vágott hagymát és sárgarépát egy durva rácsra reszelt a tálba.
4. Keverje össze az összetevőket, sót, borotválkozzon a fűszerekben. Változtassa meg a multicooker módot a „oltás” érdekében, és engedje le a fedelet 10 percig. A sót és a borsot figyelembe kell venni, hogy milyen savanyú káposztával találkoztál.
5. A megadott idő elteltével adjon hozzá káposztát a tálhoz, keverje össze és folytassa 15-20 percig.
6. Öntsön burgonyát vágva a tálba vágva a tálba kis kockákban, és öntsük az összetevőket vízzel. Adjunk hozzá babérlevelet és illatos borsot. Azok számára, akik szeretik a Sharp -t, tanácsot adhatsz egy hüvely borsának a levesbe.
7. Állítsa be az időzítőt 40 percig az üzemmód megváltoztatása nélkül.

Az ilyen káposztaleves Redmond multicookerben gazdag, pikáns és nagyon ízletes. Jobb, ha tejföllel és főtt csirke tojással tálaljuk. Ne felejtsd el díszíteni az ételt zöldekkel, és ne félj túlzásról - ne rontja el a káposztalevest a multicookerben, Redmonddal, csakúgy, mint az olajkása!

Érdekes tény: Kezdetben a káposztaleves tisztán vegetáriánus étel volt, és zöldségben vagy gomba főzetben főzött. Később az emberek elkezdték magukat „kényeztetni”, baromfi vagy húst adva az edényben.

Zöld káposztaleves egy multicooker Redmondban

Finom és gazdag káposztaleves a Redmondic multicookerben, amelynek legfontosabb eleme nem a káposzta, hanem a savanyú kerti sóska, szokatlan gazdag ízlésű és csodálatos aromával fogja örömet szerezni az otthont. Ha az udvar a növényzet zavargása, akkor egyszerűen bűncselekmény, hogy ne készítsen zöld káposztalevest a reducmond multicookerben!

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• sóska - 400 g;
• fehér káposzta - 1 pc;
• burgonya - 4 db;
• hagyma - 1 pc;
• húsleves - 2 l;
• csirke tojás - 3 db;
• vaj - 2 evőkanál. L.;
• friss zöldek - 1 csomag;
• só, bors - ízlés szerint;
• tejföl.

Jobb, ha azonnal felforraljuk a tojásokat - a zöld káposztalevest díszítik a Redmond multicookerben, amikor az asztalon tálalják. Ha nincs húsleves, akkor kicserélheti őket szokásos szűrt vízzel - tehát az edény kevésbé lesz magas -kalóriat.

Hogyan főzzünk káposztalevest egy Redmondic multicookerben:

1. Mossa le a sóska leveleit alaposan hideg vízben, hajtsa be egy halomba, tekerje fel felére, és vágja le a zöldeket csíkokra.
2. Hajtsa be a sóska egy mély tálba, és öntse forrásban lévő vízzel, azonnal dobja a szitára. Ez a leveleket gyengéd és illatossá teszi.
3. A legjobb, ha fiatal ropogós levelekkel káposztát vásárol. Távolítsa el a csonkot, és vékonyra vágja a leveleket késsel a zöldségekre.
4. Húzza le a hagymát és a burgonyát, aprítsa meg a hagymát a lehető legfinomabban, dörzsölje meg két burgonyát egy durva reszelőre, és vágja a többit vastag szalmával vagy kockákkal (ahogy jobban tetszik).
5. Szerelje be a lassú tűzhelyet a "sütés" módba, melegítsen egy kis növényi olajat a tálba, és süsse be a hagymát, amíg arany árnyalatú. Ezután öntsük a szükséges mennyiségű levest vagy a szűrt vizet, adjunk hozzá burgonyát (reszelt és szalmát).
6. Változtassa meg a módot a "leves" -re, és főzze 10-15 percig.
7. Adjon hozzá káposztát, sóska a leveshez, sózza az összetevőket és szégyen a fűszerekkel. Folytassa a főzést 10 percig. Ha a káposzta nem túl fiatal, akkor hosszabb ideig kell főznie, hogy legyen ideje lágyvá válni.
8. Ebben az időben öblítse le és vágja le a zöldeket, tisztítsa meg a tojásokat és vágja fel felére.
9. Amikor a Redmonde tűzhely multicooker durva, tegye be az egyes tányérokat egy főtt tojás és egy kanál tejfölbe.

Ennek a receptnek a "kiemelése" nemcsak a sóska mellett, hanem a főzés sebességében is. A zöld káposzta leves Redmond multicookerben gyorsabban készül el, mint bárki más. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a burgonya felét egy reszelőre dörzsöli, gyorsabban főzött, és vastag telített konzisztenciát ad a levesnek. Észrevetted, hogy ezek a zöld káposztaleves a Redmonde multicookerben egyáltalán nem tartalmaz húst? Ezért ez a recept alkalmas a vegetáriánusok és a sovány táplálkozás követői számára.

Érdekes tény: Az úgynevezett szürke káposztaleves már régóta készül Oroszország északi régióiban, amelynek fő összetevője Krosevo. A helyi lakosok titokban tartják a pontos receptet. Csak ismert, hogy a „morzs” a fehér káposzta zúzott felső levelei, sóval és rozs liszttel hajlítva. Fagyasztott formában tárolják (Oroszország északi részén szinte az összes terméket Oroszország északi részén tárolják). Sables Kroshev -ből - egy nemzeti karéli étel. Kiderül, hogy nem csak szokatlanul ízletes és kielégítő, hanem gyógyulás is - erősíti az immunitást és megemeli a létfontosságú hangot télen.

Narancssárga káposzta leves egy Redmond multicookerben. Videó

Milyen csodálatos és "multi -colored" étel! Mindegyik szó szerint választhat káposztalevest ízlésük és színük szerint. Ebben a videó utasításban megtanulja, hogyan kell főzni a narancssárga káposztalevest egy Redmondic multicookerben: