A jól megfogalmazott húsleves kulcsa a leves sikerének. A sertéshús a legmegfelelőbb ilyen célra. Hosszú főzés után ennek a fajtának a húsa leírhatatlanul étvágygerjesztő aromáját adja az első ételekhez, és más összetevők kiegészítik és hangsúlyozzák azt. Ebben a cikkben recepteket gyűjtöttünk a lassú tűzhelyben lévő sertéshúsos levesek készítéséhez.

Ír sertésleves lassú tűzhelyben

Az ír recept szerint készített lassú tűzhelyben lévő sertéslevest rengeteg zöldség és fűszer, valamint nagy mennyiségű hús megkülönbözteti. A sertéshús alsó lábát használtuk ehhez az ételhez, mivel ebből származik a leggazdagabb húslevest. A főzés megkezdése előtt a következő összetevőkkel tároljuk:

• sertés alsó láb-0,8-1 kg;
• lENTILS - 80 g;
• palovka - 80 g;
• sárgarépa - 3 db. kis méret;
• burgonya - 3 db;
• brutsyva-150-200 g;
• káposzta - 0,5 kg;
• hagyma - 2 db;
• petrezselyemzöldek;
• szárított gyógynövények: Kakukkfű, petrezselyem, babérlevél - ízlés szerint;
• só bors.

Ír sertésleves egy lassú tűzhelyben könnyen elkészíthető, a folyamat a következő:

1. Először el kell készítenie a húst. Ehhez néhány órán át mossuk és hideg vízben áztatják, és lehetőleg egész éjjel. Reggel a folyadékot leeresztik, a húst lassú tűzhelybe helyezik, friss vízzel öntik és a „Cook” módot helyezik. A sertéshúst legalább 2 órán keresztül lassú tűzhelyen kell főzni, lehetőleg 2,5-3-ra. Amikor a hab felkel a húslevesre, akkor réselt kanállal távolítják el, és a vízhez sót adnak.
2. Az idő alatt, amíg a húslevest főzött, mindent elkészíthet. Öblítse le a gabonaféléket, és áztassa rövid ideig, tisztítsa meg és apróra vágja a zöldségeket kis kockákkal.
3. A kész húst kiveszik a penészből, és egy nagy tányérra lehűtik, és időközben a leves lencse és árpája 15-20 percig főzött.
4. A gabonaféléket követve a zöldségeket a lassú tűzhelyre küldik: hagyma, sárgarépa, burgonya és vályúk. A szárított gyógynövényeket egy kötegbe kötik, és a húslevesbe is belemerítik. A zöldségeket főzve főzzük.
5. Ezután a gyógynövényeket kiveszik az edényből, és fehér káposztát fektetnek. A lehűtött húst a csontokból veszik, darabokra szakítják és visszahúzzák a tálba.
6. A sertéslevest egy lassú tűzhelyben további 10 percig főzzük, amíg a káposzta meg nem főzött. A főzés végén adjon hozzá fekete borsot vagy más ízesítést.
7. Miután kikapcsolta a lassú tűzhelyet, a petrezselymet is öntik a levesbe, keverjük össze és hagyják infúzióba.

Sertésleves, bab és borsó lassú tűzhelyben

Ez a sertéshús -leves, a lassú tűzhelyben lévő német recept zöld zöldségekben gazdag, és nagyon hasznos. A sertéshúsleves kiadóssá teszi, és a sült szalonna csodálatos aromát ad hozzá. Ebből az alkatrészből egy étel készül:

• sertéshús - 0,5 kg;
• bacon - 150 g;
• zöld borsó - 150 g;
• podchki bab - 150 g;
• karfiol - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• sárgarépa - 300 g;
• hagyma - 1 pc.;
• zeller - 80 g;
• parsley gyökér - 50 g;
• fokhagyma-3-4 szegfűszeg;
• bors, só, kakukkfű, kakukkfű.

Készítse el a sertéslevest egy lassú tűzhelyre a következő módon:

1. Forraljuk a sertéshúst a húsleveshez. Mossa le, öntse vízzel, forralja fel a Varka programba, vegye le a habot és a sót. A húsleves legalább 2 órát főz, de egyelőre zöldségeket is készíthet.
2. Mossuk meg az összes zöldséget, és megtisztítjuk azokat, amelyekre szükség van. Aprítjuk a kockákat, a sárgarépát és a hagymát, vágjuk a zellert, osztjuk a színes káposztát virágzatba, reszelőgyökérre.
3. A hegesztett húslevestől a húst és a húslevest egy ideig kapjuk meg egy másik serpenyőben lévő átfedéssel. Mossuk meg a multiciabb alakot, szárazra húzzuk, telepítjük az eszközt "sütés" módban. Helyezze a vágott szalonnát a tálba, adjon hozzá 1 evőkanál. Olajok, és engedd el néhány percen belül.
4. Most az összes zöldséget öntjük a tartályba, és 10 percig megsütjük a szalonnával.
5. Az edényt fűszerekkel, sóval, fokhagymával fűszerezzük. Öntsük a húslevest, tegyük a főtt húst szétszerelték darabokra, és kapcsolja be a készüléket a „Cook” módba, és főzzük sertéslevest egy lassú tűzhelyben kb. 20 percig.

Japán leves sertéshússal, zöldségekkel és csirkével lassú tűzhelyben

Ezt a japán levesre vonatkozó receptet kifejezetten a multicooker számára adaptálták. A klasszikus főzési módszerrel ellentétben nem kell sütnünk, forralnunk és oltanunk az összetevőket az elválaszthatóságban. Minden gyorsan elkészül, tehát jobb, ha előre mossa a szükséges termékeket, vágja és tegye előtted az asztalra, de az a felsorolás, hogy mire van szükségünk ennek a japán levesnek a sertéshúsban egy lassú tűzhelyen:

• sertés-700-800 g;
• csirke lábak - 4 db;
• füstölt szalonna - 400 g;
• húsleves vagy víz - 8 pohár;
• cukkini - 3 db. kis méret;
• hagyma - 1 fej;
• pekingi káposzta - 1 fej;
• szárított algák nori - 2 lap;
• sárgarépa - 1 pc.;
• szárított fehér gomba-6-7 PC-k;
• hagyma-0,5 köteg;
• tojás - 1 pc.;
• szójaszósz - 2 evőkanál;
• só, fűszerek.

Így készül fel a japán sertésleves egy lassú tűzhelyen:

1. A szárított gombákat előzetesen öntik meredek forrásban lévő vízzel, és folytassák a hús főzését. Sertéshús, csirke és füstölt szalonna nagyobb vágás és lassú tűzhelybe helyezve. Öntsön 1-2 evőkanál. A növényi olaj és a "sütés" programban kb. 15 percig főznek a termékek, így a húst kéreg borítja.
2. Öntsön vizet vagy húslevest a lassú tűzhelybe. Helyeztünk egy egész hagymát és apróra vágott sárgarépát, szójaszószt és fűszereket sóval. Engedje le a folyadékot a gombákból, vágja le és adja hozzá az edényhez. Konvertáljuk az eszközt „Cook” módba, és várjuk, hogy a húsleves felforrjon, majd kb. 10 percig főzzük a termékeket.
3. Most egy egész hagymát veszünk a multicooker -től, és hozzáadjuk az összes fennmaradó terméket, amelyet korábban aprítottak. Nem helyezzük a tojást az edénybe, a dekorációhoz szükséges.
4. Főzzen levest sertéshússal a lassú tűzhelyben, amíg a hús teljesen készen áll. Öntsön levest a lemezekre, díszítse egy darab főtt tojással.

Olasz zöldség sertésleves lassú tűzhelyben

Ez a nyári őszi recept nagyszámú zöldség használatát írja elő. Itt találhat édes borsot és tököt, sárgarépát és paradicsomot, valamint egyéb fényt és hasznos összetevőket. Az olasz zöldség sertéshús levest főzünk egy lassú tűzhelyben ezekből a termékekből:

• füstölt szalonna - 200 g;
• sertéshús - 0,5 kg;
• Édes sárga bors - 2 hüvely;
• tsukkini - 200 g;
• zeller gyökér - 200 g;
• sárgarépa - 1 pc.;
• tök - 200 g;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• paradicsom-2-3 PC-k;
• hagyma-1 PC.;
• olívaolaj - 2 evőkanál;
• parmezán - 100 g.

Az olasz zöldség sertésleves lassú tűzhelyben több szakaszban készül:

1. Főzzük a sertéshúslevest 2-3 órán keresztül. Hűtsük le, szétszerelje a húst darabokra.
2. A zöldségeim és tisztítanak mindent felesleges. Összeomlik a sütőtök, a bors, a tsukkini, a sárgarépa, a paradicsom és a zeller gyökér. Finoman morzsolódik a fokhagyma és a hagyma.
3. Kapcsoljuk be a lassú tűzhelyet, öntsük oda az olívaolajat és aktiváljuk a „sütés” lehetőséget.
4. A kocka által összetörött szalonnát 10 percig olajban megengedik. Most adjunk hozzá szilárd zöldségeket: sárgarépa, tök, zeller gyökér.
5. Miután sűrű szerkezetű sült az összetevők, adjunk hozzá borsot, hagymát és tsukkini -t. 5 perc elteltével öntsön a paradicsomot, és oltja mindezt további 10 percig.
6. Öntsük a sertéshúslevest a tálba, adjunk hozzá húst és fűszereket sóval. "Cook" módban főzzük sertéslevest lassú tűzhelyben 20 percig.
7. Időközben parmezánt dörzsölünk. Amikor a leves főzött, öntsük le tányérokra, és egy marék sajtot öntsünk minden egyes adagba.

Magyar leves sertéshússal lassú tűzhelyben

Ez az étel egy kis összetevőből áll: húsleves, hús, burgonya és hagyma. Ezt a receptet azonban különféle fűszerekkel különböztetik meg, és emellett egy kis vörösbor adunk itt, amely szokatlan utóízet ad. Készítjük a magyar levest sertéshússal, lassú tűzhelyen ezekből az összetevőkből:

• sertéshús-700-800 g;
• sertéscsontok - 150 g;
• hagyma - 2 fej;
• burgonya - 0,5 kg;
• vörösbor - 150 ml;
• fokhagyma - 2 foga;
• reszelt citromhéj - 1 evőkanál;
• ecet - 1 teáskanál;
• bay Leaf - 2 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• fekete bors, illatos bors, őrölt paprika, köménymag, szárított petrezselyem, só.

A magyar leves sertéshússal történő elkészítése lassú tűzhelyben a következő tevékenységek:

1. A sertéscsontaimat a tálba helyezik. Öntsön 0,5 liter vizet, és főzzük a "Főzés" programban 20 percig.
2. Vágjuk a sertéspépt nagy darabokra, öntsük paprikát, sót és finoman apróra vágott hagymát, keverjük össze és 1 órán át hűtjük be a hűtőszekrényt.
3. Öntsük a csontlevest a multicookerből egy másik serpenyőbe, vegye ki a csontokat, a tálomat és töröljük. Öntsön bele a növényi olajat és a „sütés” programban süssük a sertéshúsdarabokat, amíg az aranykéreg nem lesz.
4. Most öntjük a levest a tálba, ecetet, fűszereket, fokhagymát és citromhéjat adunk hozzá. Miután bekapcsolta a „Cook” opciót, 1 órán át főzünk húst, fokozatosan hozzáadva a forrásban lévő vizet.
5. Ezután adjunk hozzá burgonyát kockákra az edénybe, és főzzük a sertéslevest egy lassú tűzhelyben további 15 percig. Öntsük a bort, keverjük össze, kapcsolja ki a készüléket, és hagyja, hogy tálalás előtt infúzió legyen.

Thai sertésleves lassú tűzhelyben

A konyhánk számára szokatlan, egy multikookerben lévő sertéshúsú leves vonzó az egzotikus szerelmeseinek, és azoknak, akik a mindennapi ételekhez jöttek. Főzzük ezekből a termékekből:

• sertéshús - 250 g;
• csirkeleves - 0,5 L;
• kókusztej - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• paradicsom - 0,5 kg;
• vörös hagyma - 2 db;
• lime - 1 pc.;
• sharp bors - 1 pc.;
• reszelt gyömbér - 1 evőkanál;
• növényi olaj - 2 evőkanál;
• ciszis, só - ízlés szerint.

Próbáljuk meg főzni a thai sertéslevest egy lassú tűzhelyben:

1. Öntsön az eszköz tálába 1 evőkanál. növényi olaj. Szerelje be a "sütés" módot, tegye a sertéshúst az olajba az olajba, süssük 5 percig, majd helyezzük egy másik tartályba.
2. Adjon hozzá még egy 1 evőkanál a lassú tűzhelyhez. olajok. Öntsük a pezsgőt és a hagymát aprítva a kockákba, süssük őket 10 percig.
3. Összeomlik a paradicsomot és az éles borskockákat, adjuk hozzá az edényt. Visszaadjuk a sült sertéshúst a lassú tűzhelyhez, öntsük a csirkelevest, a sót ízlés szerint. Forralás után főzzük sertéslevest egy lassú tűzhelyben 10-15 percig.
4. Most adja hozzá a fennmaradó összetevőket: kókusztej, gyömbér, koriander. Főzzük az edényt 10 percig, kapcsoljuk ki és öntsük a tányérokra. Mindegyik részben egy darab mészet tesszünk és az asztalhoz tálaljuk.

Sertésleves egy lassú tűzhelyben. Videó