Goulash daging sapi di slow cooker sama sekali tidak sama seperti jika Anda menyiapkannya dalam wajan atau dalam wajan - itu keluar lebih menarik dan harum. Lapisan khusus dari Multicooker Bowl mempertahankan zat yang bermanfaat dan membuat hidangan ini sangat kaya dan harum. Dalam artikel ini, kami telah mengumpulkan beberapa resep berbeda untuk membuat goulash daging sapi dalam slow cooker untuk setiap selera.

Trik yang berguna untuk memasak goulash dari daging sapi dalam slow cooker

Sebelum mulai bekerja dan memasak goulash daging sapi dalam slow cooker, Anda harus tahu beberapa seluk -beluk dalam menangani bahan -bahan. Jadi, sangat penting untuk memilih daging yang tepat dan memasaknya dengan benar. Daging sapi secara tradisional digunakan untuk goulash, tetapi ibu rumah tangga modern suka bermimpi, dan seringkali Anda dapat menemukan analog dari ayam atau babi.

Rekomendasi berikut akan membantu Anda selalu memasak goulash daging sapi yang lezat dan berair dalam slow cooker:

1. Jalankan potongan daging dalam tepung gandum sebelum menurunkannya ke dalam mangkuk multicooker.
2. Jika Anda menemukan daging sapi tua atau keras (daging lainnya), maka perpanjang waktu memasak goulash dalam mode "memadamkan" hingga 80-90 menit.
3. Untuk sayuran dan daging goreng yang seragam, Anda harus mengaduknya selama memasak setidaknya tiga kali.
4. Saus daging, yang terkenal dengan goulash, ternyata sangat lezat dan kadang -kadang berakhir lebih cepat daripada daging. Untuk memasak lebih banyak saus aromatik, tuangkan beberapa gelas kaldu daging ke dalam mangkuk saat Anda meletakkan pasta tomat.
5. Jika Anda memasak goulash daging sapi dalam multicooker dengan krim asam, itu harus ditanggung dalam kasus ini bahwa dalam hal ini hidangan akan sedikit diberikan untuk susu asam.
6. Untuk membuat goulash lebih enak dan lebih berguna, ganti pasta tomat dengan tomat segar dicincang dalam blender atau parut. Anda juga dapat menghilangkan kulit dan memotong bubur dalam kubus kecil.
7. Jika Anda ingin menambahkan catatan kecanggihan Italia, 40 menit sebelum akhir memasak, tuangkan segelas anggur kering putih ke dalam mangkuk.

Goulash ditemukan oleh para gembala Hongaria yang memasak makanan mereka, tanpa meninggalkan ternak, di tiang pancang. Hidangan itu ternyata sangat memuaskan dan cukup mudah disiapkan, tetapi untuk menghemat daging dan mendapatkan lebih banyak usaha, potongan kentang sering ditambahkan ke goulash. Dengan demikian, para gembala "membunuh dua burung dengan satu batu" - membuat hidangan daging dan lauk untuknya.

Goulash daging sapi klasik di slow cooker

Resep klasik untuk hidangan populer yang disesuaikan untuk peralatan rumah tangga modern. Gulyash daging sapi dalam slow cooker adalah pilihan bagus untuk makan malam yang lezat untuk perusahaan besar. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang rebus, kentang tumbuk, nasi atau spageti.

Bahan apa yang diperlukan untuk membuat goulash daging sapi yang lezat di slow cooker:

• daging Sapi Tanpa Tulang - 700 g;
• tepung - 2 sdm. L.;
• bawang - 2 PC;
• wortel - 1 pc;
• garam, merica - secukupnya;
• daun salam;
• air.

Metode memasak:

1. Bilas daging sapi dalam air dingin, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi kubus kecil dengan sisi 2-3 cm.
2. Pasang slow cooker dalam mode "memanggang" selama 40 menit dan redam daging ke dalam mangkuk. Anda tidak perlu menambahkan minyak.
3. Emas bawang merah halus, gosok wortel pada parutan kasar. Tambahkan sayuran ke dalam daging dan goreng sampai lunak, aduk secara berkala.
4. Setelah sinyal suara, tambahkan beberapa sendok tepung, garam dan merica secukupnya, tuangkan bahan -bahan dengan air sehingga mencapai setengah daging. Campur dengan seksama dan pasang program "Padamkan" selama 2 jam.
5. 20 menit sebelum dimasak, tambahkan beberapa daun laurel ke goulash daging sapi di slow cooker.
6. Setelah sinyal, campur piring dan letakkan di atas piring bersama dengan lauk pra -siap.

Jika Anda ingin membuat goulash daging sapi di slow cooker lebih tajam, tambahkan pod lada merah bersama dengan daun salam, dan setelah memasak, lepaskan dari mangkuk.

Goulash tomat dari daging sapi dalam slow cooker

Tomat goulash lebih jenuh dan "kaya" dibandingkan dengan resep klasik. Dia mungkin pergi untuk hidangan sendiri, tetapi untuk menghemat uang, Anda dapat mempersiapkannya lauk kentang yang dihancurkan, lentil atau gandum mutiara rebus.

Produk apa yang dibutuhkan untuk membuat goulash tomat dari daging sapi dalam slow cooker:

• daging Sapi Tanpa Tulang - 900 g;
• tomat - 5 PC;
• bawang - 2 PC;
• wortel - 1 pc;
• bulgaria Pepper - 1 PC;
• tepung gandum - 2 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya;
• daun salam;
• lada harum dengan kacang polong;
• kaldu daging.

Di musim yang dingin, cukup sulit untuk menemukan tomat segar yang bagus, sehingga mereka dapat diganti dengan tomat kalengan dengan jus Anda sendiri.

Jika tidak ada kaldu daging, gunakan air rebus hangat.

Cara memasak goulash hangat dari daging sapi dalam slow cooker:

1. Pasang program "memanggang" selama 40 menit.
2. Bilas daging sapi, keringkan dan potong kecil.
3. Masukkan daging ke dalam slow cooker tanpa menambahkan minyak. Jangan menurunkan tutupnya.
4. Emas bawang merah halus, gosok wortel pada parutan kasar atau potong menjadi lingkaran. Tambahkan sayuran ke dalam mangkuk, campur dan masak ke sinyal suara, secara berkala memutar bahan.
5. Parut tomat atau potong menjadi kubus kecil, setelah melepas kulitnya. Jika Anda menggunakan tomat kalengan dengan jus Anda sendiri, itu cukup untuk menguleninya dengan garpu.
6. Potong paprika menjadi sedotan kecil.
7. Setelah akhir program "memanggang", tambahkan tomat, paprika, daun salam, lada harum ke dalam mangkuk, garam secukupnya dan tambahkan kaldu daging sehingga menutupi setengah daging. Karena tomat berair digunakan dalam resep ini, akan ada lebih banyak saus lezat.
8. Pasang program "Padamkan" selama 2 jam, turunkan tutupnya dan bersiaplah ke sinyal.
9. Pada saat ini dalam wajan, goreng beberapa sendok makan tepung sampai krim dan aliran tipis tuangkan segelas kaldu. Kurangi api dan masak sampai massa mengental (seperti adonan untuk pancake).
10. 5 menit sebelum akhir program "Padamkan", tambahkan saus dari wajan ke mangkuk, campur dan atur meja.

Gulyash daging sapi dalam multicooker dengan saus tomat sangat aromatik dan memuaskan. Dengan dia, bahkan lauk yang paling biasa seperti bubur gandum, gandum mutiara atau pasta akan menjadi suguhan kerajaan!

Goulash lucu dari daging sapi dalam slow cooker

Banyak ibu rumah tangga suka memasak goulash daging sapi dalam multicooker dengan saus krim asam, yang memberikan hidangan krim yang halus dan asam susu yang nyaris tidak terlihat. Jika Anda belum mencoba hidangan lezat dan harum ini, kami sarankan menggunakan resep kami.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk persiapan goulash daging sapi dalam slow cooker:

• daging Sapi Tanpa Tulang - 700 g;
• krim asam - 250 g;
• bawang - 2 PC;
• bawang putih - 3 gigi;
• wortel - 1 pc;
• bulgaria Pepper - 1 PC;
• tomat-2-3 PC;
• daun salam;
• garam, rempah -rempah - secukupnya.

Tomat dan paprika tidak dapat ditambahkan, tetapi dengan mereka saus lebih harum.

Cara memasak daging sapi goulash di slow cooker:

1. Bilas daging sapi, potong menjadi potongan -potongan kecil dan masukkan semangkuk multicooker.
2. Pasang program "memanggang" selama 30 menit dan masak tanpa minyak atau lemak.
3. Potong busur dengan halus, parangi wortel, dan biarkan bawang putih melalui pers. Tambahkan sayuran ke dalam daging dan masak, pencampuran secara berkala, sampai akhir program.
4. Parut tomat atau menggiling dalam blender.
5. Potong lada dalam kubus kecil.
6. Setelah sinyal suara, tambahkan lada, tomat, krim asam, garam dan merica secukupnya mangkuk. Anda dapat menggunakan campuran rempah -rempah, misalnya, herbal Provencal.
7. Isi gelas air, campur, pasang program "Padamkan" selama 1,5 jam dan bersiaplah ke sinyal.
8. 20 menit sebelum dimasak, tambahkan daun salam.

Gulyash daging sapi dalam slow cooker dengan saus krim asam sudah cukup tebal, jadi tidak perlu menambahkan tepung.

Saran yang bermanfaat: Jika Anda ingin bereksperimen, kami sarankan menambahkan beberapa jamur putih yang dihancurkan bersama dengan sayuran, maka Goulash akan mendapatkan aroma jamur yang luar biasa.

Alih -alih krim asam, Anda bisa menggunakan krim. Saat memilih berbagai kandungan lemak krim atau krim asam, Anda dapat mengontrol kandungan kalori hidangan. Goulash daging sapi di slow cooker berbeda dari yang dimasak di kuali atau di wajan bahwa tidak ada setetes minyak di dalamnya. Daging sapi itu sendiri tidak dianggap sebagai daging berlemak, tetapi jika Anda ingin membuat hidangan lebih ringan, cobalah membuat goulash ayam.

Daging sapi goulash dalam slow cooker: reseptor video

Akhirnya, kami menyarankan Anda membiasakan diri dengan instruksi video tentang persiapan goulash dari daging sapi dalam slow cooker. Langkah -By -Lep Recipe akan membantu Anda berurusan dengan pekerjaan dengan cepat dan mencegah kesalahan. Anda dapat menemukan semua informasi yang diperlukan dalam video di bawah ini: