Hati daging sapi adalah hidangan yang sangat lezat dan lezat, dan jika Anda memasaknya dengan benar, itu juga menjadi sangat berguna! Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep untuk membuat hati daging sapi di slow cooker. Ini adalah produk yang berguna dan murah yang dapat dengan mudah dibeli di toko daging mana pun dan memastikan kesegarannya. Daging sapi kaya akan mineral yang sangat diperlukan dan senyawa organik, meningkatkan kesehatan dan memperpanjang anak muda, dan hari ini Anda akan belajar bagaimana melakukan diversifikasi diet Anda dengan hidangan hati hati yang lezat dalam slow cooker.

Tip Berguna untuk Persiapan Hati Daging Sapi di Slow Cooker

Sebelum melanjutkan dengan persiapan hati daging sapi di slow cooker, Anda harus membiasakan diri dengan teori. Kami telah menyiapkan beberapa tips berguna untuk Anda yang akan membantu Anda membuat hidangan dari hati yang berair dan harum.

Jadi, agar hati daging sapi di slow cooker menjadi lezat dan memuaskan, Anda harus mempertimbangkan poin -poin berikut:

1. Cobalah untuk memilih hanya hati yang segar dan beku. Faktanya, offal ini terdiri dari sel darah, yang dihancurkan setelah pencairan. Hasilnya adalah biomassa yang meragukan, yang tidak akan membawa manfaat apa pun bagi tubuh.
2. Hati daging sapi dianggap paling kaku dan kasar, jadi sebelum memasak darinya, Anda perlu menghapus film dan menghilangkan semua pembuluh darah.
3. Jangan mengatasi hati, jika tidak, itu akan menjadi kaku. Tidak lebih dari 5 menit di setiap sisi.
4. Sebelumnya, hati dimasak sebagai berikut: selama beberapa jam mereka disimpan dalam susu, kemudian diturunkan dalam air mendidih selama satu menit, dipotong berkeping -keping dan menggoreng minyak.

Hati daging sapi dalam multicooker di bawah saus krim asam

Jika Anda menyukai konsistensi lembut hati dari hati dan banyak saus harum, resep ini dibuat khusus untuk Anda. Dengan demikian, bahkan juru masak yang tidak berpengalaman dapat membuat hati daging sapi dalam slow cooker, jadi bahkan jika Anda baru saja mulai berlatih dengan perangkat dapur baru, jangan ragu untuk mulai memasak!

Bahan apa yang diperlukan untuk menyiapkan hati daging sapi yang halus di slow cooker:

• hati daging sapi - 1 kg;
• susu - 700 ml;
• bawang - 2 PC;
• minyak Sayuran - 3 sdm. L.;
• krim asam 20% - 1 cangkir;
• air - 150 ml;
• tepung - 2 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Jumlah bahan yang ditunjukkan dirancang untuk 4-5 porsi. Daging sapi dalam multicooker di bawah saus krim asam cocok dengan kentang atau lentil, nasi dan soba. Untuk menghemat waktu, Anda dapat menyiapkan lauk dalam wadah mengepul.

Untuk membuat hati dalam slow cooker, ikuti petunjuk langkah -dengan langkah:

1. Hati apa pun, kecuali ayam dan bebek, membutuhkan perendaman pendahuluan dalam susu. Ini diperlukan untuk menghilangkan kepahitan. Bilas hati tanpa potongan -potongan, dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tuang dengan susu sehingga sepenuhnya menutupinya. Biarkan di tempat yang dingin setidaknya selama 3-4 jam. Setelah periode yang ditentukan, hati akan menjadi lunak dan sangat lembut.
2. Pasang slow cooker dalam mode "menggoreng" selama 25 menit dan panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam mangkuk.
3. Saat minyak dipanaskan, bawang bombai halus dan goreng dalam slow cooker sampai keadaan tembus cahaya.
4. Pada saat ini, potong hati dengan kubus kecil dan tambahkan bawang. Penting untuk tidak membebani bawang, jika tidak, itu akan memberi hati pada hati.
5. Goreng hati daging sapi dalam slow cooker selama 15-20 menit, aduk secara berkala.
6. Tambahkan merica, masukkan krim asam ke dalam mangkuk dan tuangkan bahan -bahan dengan sedikit air. Campur ke keseragaman maksimum. Garam menambahkan sejauh ini tidak perlu! Hati daging sapi dalam kompor lambat sesuai dengan resep ini harus garam di ujungnya sehingga garam tidak membuatnya sulit.
7. Saat mereka melarutkan krim asam, tambahkan beberapa sendok makan tepung dan aduk lagi. Tepung membuat konsistensi saus lebih tebal dan lebih kental, sehingga Anda dapat mengontrol momen ini dengan menambahkan tepung yang lebih besar atau lebih kecil. Misalnya, jika Anda menggunakan krim asam desa gemuk, Anda tidak dapat meletakkan tepung sama sekali.
8. Ubah mode untuk "memadamkan", atur waktu pada timer selama 40 menit dan turunkan tutupnya.
9. Garam hidangan setelah sinyal suara, aduk dan biarkan untuk diseduh selama 10 menit lagi dalam mode "pemanas".

Hati daging sapi dalam slow cooker disiapkan cukup cepat. Untuk menghemat waktu, tuangkan hati dengan susu di pagi hari, dan dengan makan malam sudah siap untuk diproses lebih lanjut.

Hati daging sapi dalam kompor lambat dengan apel

Hidangan yang luar biasa indah yang bahkan disayangkan makan! Persiapan hati daging sapi seperti itu di slow cooker tidak akan membutuhkan banyak waktu, di dalam hidangan akan menyebabkan kesenangan badai dari semua yang berkumpul di meja. Pilihan yang bagus untuk menerima tamu dan untuk kasus -kasus itu ketika saya ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang enak, tetapi saya tidak ingin berdiri di kompor selama berjam -jam.

Produk apa yang akan diperlukan untuk menyiapkan hati daging sapi di slow cooker:

• hati daging sapi - 500 g;
• bawang - 2 PC;
• apel asam - 2 pcs;
• mentega - 100 g;
• tepung - 2 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Kami mengingatkan Anda bahwa sebelum menyiapkan hati daging sapi di slow cooker, itu harus direndam dalam susu selama beberapa jam.

Hati daging sapi dalam slow cooker dengan apel disiapkan sebagai berikut:

1. Potong hati dengan irisan kecil dengan sisi 8-10 cm.
2. Tuang tepung ke dalam piring datar dan gulung setiap bagian hati di dalamnya.
3. Pasang slow cooker dalam mode "menggoreng", panaskan dalam mangkuk 1/3 mentega dan goreng hati di kedua sisi di dalamnya. Masukkan potongan -potongan yang digoreng ke kerak selera yang menggugah selera dengan dinding dengan dinding tebal dan tutup dengan tutup sehingga hati “meraih”, direndam dalam uap.
4. Manis setiap bagian sedikit dan merica saat Anda menyebarkannya ke dalam piring tebing tebal.
5. Sementara hati daging sapi digoreng dalam slow cooker, potong bawang dengan cincin tipis.
6. Goreng bawang menjadi setengah mentega yang tersisa. Anda tidak harus menunggu warna emas, jika tidak hati akan pahit. Segera setelah bawang menjadi tembus cahaya, lepaskan dan pindahkan ke piring.
7. Lelehkan sisa minyak dalam mangkuk.
8. Kupas apel, lepaskan inti dan potong bubur dengan pelat dengan ketebalan 8-10 mm. Goreng potongan apel dalam minyak ke kondisi lunak.
9. Sekarang Anda dapat memulai bagian kreatif dari resep - perakitan hidangan. Letakkan bahan -bahan dalam lapisan: hati, bawang, apel, dll.

Gamut rasa yang kaya membuat hidangan ringan dan hangat pada saat yang sama. Saat melayani di atas meja, tidak akan berlebihan untuk menghias dengan hati daging sapi dalam slow cooker dengan ramuan segar. Terlepas dari kenyataan bahwa bahan -bahannya disiapkan dalam mentega, suguhan seperti itu tidak akan meninggalkan sentimeter ekstra di pinggang dan tidak akan menciptakan perasaan berat di perut. Karena itu, dapat dipersiapkan dengan aman untuk makan malam.

Daging sapi di dalam sapi di slow cooker

Banyak ibu rumah tangga lebih suka potongan hati dengan daging karena ringannya dan kandungan rendah kalori. Terutama jika Anda mencairkan "daging cincang" seperti itu dengan kentang, remah roti atau nasi, maka Anda umumnya dapat memanjakan diri dengan makan malam yang lezat dan tidak takut untuk menjadi lebih baik. Daging sapi dalam slow cooker tidak hanya memperoleh aroma dan rasa yang luar biasa, tetapi tetap mempertahankan kualitas maksimal yang berguna, berkat rezim suhu yang ditentukan secara ketat dan wadah anti -stick. Dipandu oleh resep ini, Anda dapat membuat potongan dari hati daging sapi dalam kapal uap untuk dikukus atau digoreng dalam minyak.

Bahan -bahan yang diperlukan untuk memasak irama dari hati daging sapi dalam slow cooker:

• hati daging sapi - 500 g;
• bawang - 1 pc;
• wortel - 1 pc;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• chicken Egg - 1 PC;
• sanny Cereal - 1 sdm. L.;
• garam, merica - secukupnya.

Jika Anda menggoreng potongan, kami sarankan menggunakan minyak jagung - mentolerir perlakuan panas lebih baik daripada bunga matahari dan mempertahankan sifat menguntungkannya.

Metode menyiapkan irisan daging goreng dari hati daging sapi dalam slow cooker:

1. Lewati hati pra -racun dalam susu melalui penggiling daging atau potong dalam blender.
2. Dalam mangkuk besar, campur hati dengan telur dan bawang cincang halus.
3. Lewati bawang putih melalui pers atau parut di parutan halus.
4. Parut wortel pada parutan halus atau sedang.
5. Tambahkan semolina ke daging cincang, garam dan merica bahan secukupnya.
6. Pasang slow cooker dalam mode "menggoreng", panaskan sedikit minyak nabati dalam mangkuk dan dengan lembut meletakkan sebagian kecil daging cincang. Ini tidak akan bekerja untuk memahat potongan, karena daging cincang sangat cair.
7. Goreng potongan dari hati daging sapi di slow cooker di setiap sisi sampai kerak selera dan letakkan di atas piring besar. Jika lauknya belum siap, masukkan irisan daging ke dalam piring dengan dinding tebal dan tutup dengan tutup dengan handuk sehingga tidak ada yang mendingin.

Saran yang bermanfaat: Letakkan potongan potongan pada handuk kertas, jika Anda tidak ingin mereka terlalu gemuk.

Hati daging sapi dalam multicooker secara ketat. Video

Akhirnya, kami sarankan Anda mencoba hati daging sapi yang dicintai di slow cooker. Manfaatkan instruksi video terperinci dan siapkan hati yang lezat di hati yang ketat: