Goulash Hongaria telah lama dan kuat menempati posisi salah satu hidangan favorit orang -orang kami. Secara tradisional, sup tebal ini dibuat dari bahan -bahan paling sederhana: daging, kentang, bawang dan merica. Tetapi ibu rumah tangga modern selalu berusaha untuk menunjukkan bakat kuliner dan menambahkan sesuatu yang baru untuk makanan biasa, dan berbagai resep hidangan yang akrab lahir. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan berbagai cara untuk membuat goulash dari daging babi di slow cooker.

Pork Goulash dalam Multicooker: Resep Italia

Goulash pertama kali ditemukan oleh gembala, dimasak di tiang pancang di boiler besar, tempat mereka pertama kali digoreng, dan kemudian merebusnya sampai dimasak dengan sayuran. Hari ini, multicooker listrik datang untuk mengganti boiler dan bakar kayu, tetapi metode memasak hampir tidak berubah. Mari kita lihat resep terperinci untuk persiapan Goulash Italia dari babi dalam slow cooker, tetapi pertama -tama kita akan berurusan dengan daftar bahan. Jadi, kita akan membutuhkan:

• babi-700-800 g;
• kaldu - 250 ml;
• bawang-3-4 PC.;
• ground Paprika - 2 sdt;
• kumin - 0,5 sdt;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• lemon - 1 pc.;
• bawang putih - 3 gigi;
• tomat dalam jusnya sendiri - 200 g;
• mentega - 40 g;
• cuka - 1 sdm.;
• garam - 1 sdt

Goulash Italia dari daging babi di slow cooker sedang mempersiapkan cara ini:

1. Potong daging babi yang dicuci dengan kubus, tetapi tidak halus, sehingga potongannya berair. Kami membersihkan dan memotong bawang setengah cincin. Di slow cooker kami meletakkan sepotong mentega dan mengaktifkan program "penggorengan".
2. Tuang bawang dan goreng sampai menjadi lembut dan kekuningan. Sekarang tuangkan 1 sdm. Cuka, aduk bawang dengan spatula dan tunggu sampai cuka menguap.
3. Langkah selanjutnya kita menuangkan rempah -rempah: paprika dan jintan. Anda dapat, jika diinginkan, menambahkan lada hitam atau merah, jika Anda menyukainya lebih cepat.
4. Setelah rempah -rempah, tambahkan daging babi ke piring, daun salam, bawang putih ditekan. Kami menggiling tomat dengan jus kami sendiri dengan pisau dan juga dimasukkan ke dalam slow cooker. Tiga di parutan kulit lemon dan tambahkan ke goulash. Sekarang garam hidangan, aduk, nyalakan program "padam".
5. Kami menambahkan kaldu daging ke mangkuk dan memasak goulash babi dalam slow cooker selama 2,5 jam.

Dalam proses memasak, periksa secara berkala jumlah cairan. Kami menambahkan air saat menguap.

Goulash babi dengan kacang di slow cooker

Sorotan dari hidangan ini adalah sosis asap, berkat Goulash yang mendapatkan aroma makanan berasap yang lezat yang dimasak di tiang pancang. Kompleksitas terbesar dari resep ini adalah persiapan awal kacang, yang harus direndam dan direbus terlebih dahulu. Proses memasak lebih lanjut luar biasa sederhana: semua produk padam dalam kapasitas multicier sampai penuh. Untuk Goulash dari daging babi di slow cooker, kami akan membutuhkan produk berikut:

• babi - 0,5 kg;
• sosis asap - 400 g;
• kacang - 1,5 gelas;
• bawang - 4 pcs;
• mentega - 100 g;
• tomat pasta - 2 sdm;
• lada manis - 6 lubang;
• bawang putih - 4 gigi;
• paprika merah dan hitam, biji jintan, marjoran, garam.

Kami akan menyiapkan goulash babi dengan kacang di slow cooker:

1. Tuang kacang kering dengan air selama 6-12 jam. Lalu kita mengganti air dan merebus kacang sampai lunak, tidak lupa garam. Sangat penting untuk tidak mencerna kacang terlalu banyak, biji -bijian harus tetap utuh.
2. Kami memotong daging babi menjadi irisan dan memasukkan slow cooker. Tambahkan mentega dan dalam program "menggoreng" kami menggoreng daging selama 5 menit.
3. Sekarang tambahkan potong sosis asap, kacang -kacangan, lada manis cincang, bawang, bawang putih, rempah -rempah dan garam ke babi.
4. Kami mencairkan pasta tomat dengan sedikit rebusan kacang atau air dan tuangkan ke dalam mangkuk.
5. Kami mengaktifkan opsi "Padamkan". Kami memasak babi goulash dalam slow cooker selama 2 jam.

Goulash babi dengan bir di slow cooker

Keuntungan dari goulash adalah kesederhanaan persiapannya. Bahan -bahan yang merupakan bagian dari hidangan hampir tidak memerlukan perlakuan panas awal. Mereka tidak padam, tidak digoreng dan tidak dimasak secara terpisah, tetapi hanya memasukkan satu wadah dan disiapkan bersama. Dalam resep goulash ini dari babi dalam slow cooker, berikut ini digunakan:

• kliping babi - 1 kg;
• lada manis - 3 polong;
• bawang - 3 kepala;
• bawang putih - 4 gigi;
• bir Hitam - 1 L;
• tomat pasta - 3 sdm.;
• minyak Bunga Matahari - 6 Tbsp.;
• garam, merica, jintan, paprika - secukupnya.

Mari kita coba memasak goulash babi dengan bir di slow cooker, setelah menyelesaikan urutan tahapan:

1. Kami memotong umbi yang dikupas dengan cincin setengah besar. Kami menuangkan minyak bunga matahari ke dalam bentuk multicooker, nyalakan program "menggoreng". Tuang bawang dan biji jintan ke dalam mangkuk, lalu goreng selama sekitar 10 menit.
2. Sementara itu, kami membersihkan pod lada dan menghancurkannya dengan kubus atau strip tebal. Tuang merica ke dalam cetakan dan lewati dengan busur selama 5 menit.
3. Sekarang tambahkan pasta tomat dan goreng bersama dengan sayuran selama 5-6 menit lagi, aduk secara berkala.
4. Babi yang dipotong menjadi potongan -potongan besar juga ditransfer ke slow cooker. Kami menuangkan bawang putih yang terlewatkan melalui pers, serta garam, lada hitam dan paprika tanah. Tuang bir gelap.
5. Kami menyalakan program "Padamkan" dan memasak goulash babi dalam slow cooker selama 1,5-2 jam.

Goulash babi, labu, dan apel dalam slow cooker

Karena bahan tambahan untuk daging paling halus dalam hidangan ini adalah apel, kentang, dan labu. Kombinasi sayuran dan buah -buahan yang dibanjiri dengan saus krim harus dicoba setidaknya sekali. Rasa manis dan aroma lembut - ini adalah fitur utama dari goulash ini yang terbuat dari daging babi yang disiapkan dalam slow cooker. Untuk hidangan, kita akan membutuhkan ini:

• babi - 0,5 kg;
• air - 0,5 L;
• bawang - 1 pc.;
• labu - 0,5 kg;
• apple - 1 PC;
• cream - 50 ml;
• mentega - 30 g;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• kentang - 4 pcs;
• tepung - 0,5 sdm.;
• peterseli;
• garam, gula, lada hitam.

Kami akan menganalisis proses memasak secara bertahap:

1. Bawang runtuh dengan kubus atau cincin setengah tebal, potong dagingnya menjadi potongan -potongan besar.
2. Masukkan mentega ke dalam slow cooker dan tuangkan beberapa sendok makan sayur sehingga krim tidak terbakar. Tuang bawang dan lewati 3 menit sampai lembut, lalu masukkan daging dan goreng semuanya selama 10 menit.
3. Tambahkan tepung ke piring dan aduk dengan bahan -bahan lain. Kami meruntuhkan apel di piring, yang sebelumnya dibersihkan tidak hanya biji, tetapi juga dari kulitnya. Potong labu dan kentang dengan kubus, lipat dengan slow cooker.
4. Campur krim dengan air mendidih dan tuangkan produk dalam mangkuk dengan cairan. Garam, bumbui dengan rempah -rempah secukupnya. Kami menyalakan program "Padamkan" dan memasak goulash babi dalam slow cooker selama 1,5 jam.
5. Taburkan hidangan dengan peterseli dan matikan perangkat.

Babi Ghoul Yunani dalam Slow Cooker

Babi dapat direbus tidak hanya dalam tomat, krim atau bir, tetapi juga dalam saus anggur. Anggur kering memberi daging aroma yang indah, selain itu, sedikit kayu manis ditambahkan ke goulash ini, yang menetapkan rasa utama pada hidangan. Untuk persiapan dalam slow cooker goulash ini dari daging babi yang kita perlukan:

• bubur babi - 0,5 kg;
• bawang - 3 pcs;
• mentega - 50 g;
• minyak Sayuran - 20 g;
• anggur merah kering - 1 cangkir;
• air - 400 ml;
• ground Cinnamon - 0,5 sdt;
• lada hitam, garam.

Goulash babi Yunani disiapkan dalam slow cooker dengan cara berikut:

1. Kami memotong bubur babi menjadi berkeping -keping. Dalam wadah kecil, campur rempah -rempah dan garam, gosokkan dengan kubus daging, tutup dan masukkan dingin selama beberapa jam.
2. Potong bawang dengan kubus besar. Di slow cooker, kami melelehkan mentega dengan penambahan sayuran. Tuang bawang dan masak selama 5-7 menit dalam program "menggoreng".
3. Rebus air dalam jumlah yang tepat, campur dengan anggur dan tuangkan saus ke dalam slow cooker.
4. Kami membenamkan daging yang diasinkan ke dalam mangkuk. Kami mengaktifkan mode "Memadamkan" dan memasak Goulash Yunani dari babi dalam slow cooker selama 2 jam.

Goulash babi dengan Kuraga dalam slow cooker

Dalam resep ini, tidak ada yang berlebihan di slow cooker di slow cooker. Daging yang paling halus direbus dalam saus anggur dengan penambahan rempah -rempah, sayuran hijau dan aprikot kering. Lauk itu harus dimasak secara terpisah, kombinasi daging babi dengan kentang panggang menjadi sangat lezat. Berikut adalah produk yang diperlukan dari mana kami akan memasak goulash dalam slow cooker:

• ham babi asap - 1,5 kg;
• minyak Zaitun - 4 Tbsp.;
• tepung - 2 sdm.;
• luke Shalot - 3 PC .;
• anggur putih kering - 2 gelas;
• kuraga - 250 g;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• lada hitam, garam;
• parsley - 1 Bunch Kecil.

Mari kita mulai membuat goulash dari daging babi di slow cooker:

1. Dari ham asap kami menghilangkan lemak dan kulit berlebih, potong daging menjadi potongan -potongan besar.
2. Tuang aprikot kering dengan air dingin selama setengah jam. Lalu kita mengalirkan air, dan memotong buahnya menjadi tempat.
3. Tuang minyak zaitun ke dalam slow cooker. Giling bawang dan tuangkan ke dalam mangkuk, goreng selama 2 menit.
4. Kami menggeser potongan daging, daun salam dan aprikot kering ke dalam cetakan. Kami menuangkan anggur dan dalam mode "memadamkan" kami memasak babi goulash dalam slow cooker selama 1,5 jam.
5. Encerkan tepung dengan sedikit air dingin, tuangkan ke dalam piring, aduk. Biarkan mendidih selama 5 menit sebelum saus menebal.
6. Pada akhirnya, tambahkan sayuran hijau dan matikan perangkat.

Goulash babi dalam slow cooker. Video