Hidangan babi selalu relevan, baik pada pesta maupun di menu sehari -hari. Dan dengan apa lagi daging yang memuaskan dan lezat ini berjalan dengan baik, jika tidak dengan jamur? Bubur halus dapat digoreng atau disatukan dengan jamur tiram, dipanggang di bawah kerak keju dan champignon, didihkan dalam saus sayuran dan jamur hutan - ada banyak cara untuk memasak dan menggabungkan bahan -bahan ini. Dalam artikel ini, kami akan berbagi dengan Anda resep babi yang disiapkan dengan jamur di slow cooker.

Lidah babi dengan jamur dalam slow cooker

Sebagai bahan utama untuk hidangan ini, kami akan mengambil lidah babi, serta jamur tiram - jamur dengan aroma halus yang tipis. Dalam proses perlakuan panas, jamur tiram memberikan sejumlah besar kelembaban, sehingga daging akan merana dalam saus jus jamur yang indah dan krim asam. Yang mengejutkan, untuk hidangan yang indah ini Anda tidak perlu banyak produk:

• bahasa babi- 2 pcs.;
• jamur tiram - 400 g;
• bawang - 1 pc.;
• mentega - 50 g;
• krim asam - 200 g;
• tepung - 2 sdt;
• garam lada;
• peterseli segar.

Babi dengan jamur dalam slow cooker dibuat dengan cara yang sederhana:

1. Kami akan memadamkan bahasa babi yang sudah direbus, jadi kami akan menyiapkannya terlebih dahulu. Untuk mencuci di bawah keran, tuangkan air dan letakkan panci di atas api. Kami memasak bahasa setidaknya 1,5 jam, karena daging di dalamnya sulit dan membutuhkan memasak panjang. Kami tidak akan melupakan air, dan untuk bau Anda juga bisa menambahkan lada hitam atau daun salam. Segera setelah lidah siap, kami mengeluarkan wajan dari kompor dan meletakkannya di bawah derek dengan air dingin. Kami dengan cepat membersihkan kulit dari bahasa sampai mereka punya waktu untuk dingin.
2. Kami benar -benar membilas salep di bawah keran dan memotong -motong. Kami tidak memiliki potongan -potongan kecil - jamur akan sangat berkurang ukurannya selama proses persiapan.
3. Dalam slow cooker, lelehkan mentega. Kami melemparkan bawang cincang ke dalamnya, menggorengnya sedikit, lalu menambahkan jamur tiram. Rebus mereka selama 20 menit dalam program "pemadam".
4. Campur krim asam dengan tepung, garam. Tuang ke dalam mangkuk, campur, ketuk bersama -sama dengan jamur tiram selama 5 menit.
5. Sekarang potong lidah menjadi potongan -potongan dan juga tambahkan ke wadah. Kami mencoba garam, setelah itu kami memadamkan daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 15 menit. Pada akhirnya, tuangkan peterseli cincang.

Acar babi dengan jamur dan hati dalam slow cooker

Hidangan ini mengacu pada yang tidak mungkin ingin memasak tanpa alasan. Tetapi ketika ada suatu kesempatan, Anda akan memiliki kesempatan untuk pamer dengan bakat dan mengejutkan orang yang Anda cintai dengan karya keterampilan kuliner yang canggih ini. Rahasia hidangan terletak di rendaman, di mana daging direndam setidaknya 1 jam sebelum dimasak. Kami akan mengungkapkan metode menyiapkan daging babi dengan hati dalam slow cooker nanti, dan pertama -tama kami akan menjelaskan resep rendaman dan memberikan daftar bahan -bahan lain.

Untuk rendaman, kami akan menggunakan:

• oranye matang - 1 pc.;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• honey-1-2 sdt;
• saus kedelai - 2 sdm;
• saus balsamik - 1 sdm;
• rosemary - 1 sdt;
• bawang putih - 3 gigi;
• pala, lada hitam, ketumbar, kari.

Tapi daftar apa yang masih kita butuhkan untuk daging babi ini dengan jamur dalam slow cooker:

• babi pulp-700-800 g;
• bawang - 1 pc.;
• hati Babi - 250 g;
• champignons - 300 g;
• susu - 0,5 gelas;
• wortel - 1 pc.;
• cream - 0,5 cangkir;
• hijau, garam.

Dipandu oleh resep ini untuk menyiapkan daging babi dengan jamur di slow cooker, kami akan melakukan tindakan berikut:

1. Kami membersihkan hati dari film -film, memotongnya tidak terlalu halus, rendam dalam susu dan dimasukkan ke dalam dingin selama 1 jam. Ngomong -ngomong, di sini tidak perlu menggunakan hati babi, Anda dapat mengambil ayam, kalkun, daging sapi.
2. Orange yang dicuci digosok pada parutan untuk membersihkan hanya kulit jeruk. Lalu kami memotong buah menjadi dua dan memeras jus dari itu.
3. Mari kita buat rendaman dari bahan -bahan ini. Campur jus jeruk, minyak, kecap, dan "balsam", selesaikan madu, tambahkan bawang putih dan rempah -rempah lainnya, aduk rata. Kami memotong daging menjadi berkeping -keping dan menuangkan bumbu. Kami juga akan membuat dingin selama sekitar 1 jam.
4. Kami membersihkan bawang dan wortel dan hancur halus. Dalam slow cooker, memasang program "menggoreng", menggoreng sayuran dalam minyak dengan hati. Kami melakukan ini tidak lebih dari 5-6 menit, pada akhirnya kami mengisap, mencampur dan mentransfer sementara ke hidangan lain.
5. Masukkan daging ke dalam slow cooker dan goreng dalam mode yang sama selama 5-7 menit, Anda dapat menambahkan sedikit lebih banyak minyak ke dalam mangkuk. Bumbu, di mana babi berada, tidak dituangkan, tetapi dibiarkan untuk persiapan saus.
6. Saat babi digoreng, rebus air dan tuangkan ke dalam slow cooker sehingga menutupi daging. Kami payah, tutup perangkat dan mendidih daging babi sampai matang-sekitar 30-40 menit. Kami menggunakan program pemadaman untuk ini.
7. Kami meruntuhkan jamur dan menambah daging saat sudah siap. Rebus selama 5 menit lagi. Tambahkan hati dan sayuran, masak daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 3-5 menit lagi.
8. Kami meletakkan kulit oranye di rendaman, meletakkan mangkuk di atas api dan menunggu mendidih. Setelah beberapa menit, tuangkan krim, campur, angkat dari api dan tuangkan saus ke dalam mangkuk perangkat. Campur dengan daging dan sajikan hidangan ke meja.

Daging babi dengan jamur dalam slow cooker

Kami akan menyiapkan hidangan tradisional untuk masakan India bukan dengan ayam, tetapi dengan daging babi. Di sini Anda akan menemukan kombinasi sayuran yang kaya: bawang, jamur, tomat, bayam, dan kentang. Aroma hidangan akan diberikan oleh rempah -rempah yang sesuai. Berikut adalah daftar bahan yang akan kami gunakan untuk membuat daging babi dengan jamur dalam slow cooker:

• kliping Babi-600-700 g;
• jamur - 300 g;
• bawang - 1 pc.;
• kentang-300-400 g;
• tomat - 150 g;
• bayam - 100 g;
• bawang putih - 2 gigi;
• mentega - 30 g;
• krim asam - 2 sdm;
• tepung - 1 sdm.;
• minyak Sayuran - 2 Tbsp.;
• bumbu kari - 1 sdt

Siapkan daging babi dengan jamur di slow cooker sesuai dengan resep kami:

1. Pertama, kami memotong kliping babi dengan kubus dan memasukkan slow cooker. Tambahkan minyak sayur dan dalam program "menggoreng", goreng pada suhu tinggi sampai kerak emas. Kami mentransfer daging ke piring terpisah.
2. Kami juga melakukan kentang cincang ke dalam mangkuk mangkuk. Tambahkan bawang dengan jamur, serta cincang halus atau melewati pers bawang putih. Goreng sayuran selama 10 menit.
3. Panaskan mentega di kompor dalam wajan. Goreng tepung di atasnya ke warna kuning, lalu kunjungi "kari" bumbu, kehendak krim dan krim asam. Aduk dan biarkan kita menebal dengan api kecil.
4. Tambahkan daging babi ke sayuran goreng, tuangkan saus di atasnya, tambahkan sedikit air, cobalah pada garam. Jika jumlah rempah -rempah, tutup tutupnya dan mendidih daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 1 jam.
5. Lalu kami menaruh tomat dan bayam untuk daging, didihkan selama 10 menit lagi. Kari dari babi dalam slow cooker sudah siap.

Babi dengan jamur di Slow Cooker: Resep Serbia

Ingin sesuatu yang benar -benar tidak biasa? Kemudian ambil beberapa steak babi, mulai dengan servel dan keju feta, goreng di bawah bantal sayuran dan bumbui dengan cognac. Resep meriah yang indah ini disajikan kepada kami oleh masakan Serbia, dan Anda dapat menyiapkan daging babi seperti itu dengan jamur dalam slow cooker, misalnya, untuk makan malam romantis. Mari kita coba membuat hidangan spektakuler ini dari bahan -bahan berikut:

• steak babi - 2 pcs.;
• servel - 100 g;
• brynza - 100 g;
• jamur - 100 g;
• tomat - 1 pc.;
• lada manis - 1 pc.;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• bawang - 0,5 pcs;
• mustard - 2 sdt;
• ground Paprika - 1 sdt;
• garam lada;
• cognac - 30 ml.

Kami memulai proses memasak daging babi dengan jamur dan sayuran dalam slow cooker:

1. Kami mengalahkan steak babi dengan palu. Lada, garam, paprika, mustard dan bawang putih yang ditekan dicampur dalam mangkuk, gosok daging dengan massa ini dari semua sisi.
2. Servelat dan Brynza dipotong dengan sangat halus dan didistribusikan satu steak. Kami meletakkan potongan daging babi kedua di atas dan mengalahkan semuanya dengan palu lagi.
3. Lumasi mangkuk multicooker dengan lemak dan turunkan daging ke dalamnya sedikit. Kami menyalakan program "menggoreng" dan menggoreng daging babi di satu sisi menjadi cokelat induk.
4. Pada saat ini, jamur saya dan potong, tomat, lada manis dan bawang. Kami memotongnya tidak terlalu baik sehingga mereka tidak berubah menjadi bubur. Balikkan steak dengan lembut di sisi lain dan sebarkan sayuran di atasnya. Kami mengisap dan memasak daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 20 menit, hanya saja kali ini kami menutup penutup perangkat.
5. Kami mencoba kesiapan sayuran. Jika lembut, tuangkan cognac dan angkat api ke piring. Kami menunggu api padam, mematikan perangkat dan mengeluarkan steak di piring.

Babi dengan jamur dalam rendaman bir di slow cooker

Untuk membuat dagingnya sangat lembut, kami akan acar dalam bir dan kecap, dan kemudian memadukan daging babi dengan slow cooker bersama dengan jamur dan sayuran lainnya. Resep Hungaria sederhana ini akan mengharuskan kita memiliki produk seperti itu:

• bubur babi - 0,5 kg;
• bulgaria Pepper - 1 PC.;
• jamur - 150 g;
• seledri - 2 tangkai;
• bawang - 1 pc.;
• tomat dalam jusnya sendiri - 400 g;
• honey - 1 sdm.;
• bir - 100 ml;
• saus kedelai - 20 g;
• ground Paprika - 2 sdt;
• minyak Zaitun - 3 sdm.

Menurut resep Hongaria ini, kami akan menyiapkan daging babi dengan jamur di slow cooker dengan cara ini:

1. Untuk bumbu, campur bir dan kecap. Kami memotong daging menjadi berkeping-keping dan berendam di rendaman selama 1-2 jam.
2. Giling seledri, bawang dan bawang putih, tuangkan ke dalam mangkuk, air dengan minyak zaitun. Goreng produk selama 5 menit dalam mode "penggorengan".
3. Potong champignon yang dicuci pada seperempat. Jika sangat besar, Anda bisa menghancurkan sedikit lebih kecil. Kami melewati jamur dengan bawang dan seledri selama 7 menit lagi, dan kemudian menambahkan lada manis yang dihancurkan.
4. Kami memperkuat daging babi dari rendaman dan tenggelam dalam slow cooker. Jika diinginkan, tambahkan sedikit lebih banyak minyak zaitun. Saat daging digoreng, kocok tomat dengan blender. Tuang tomat ke dalam mangkuk dan tambahkan madu. Garam, merica, dan dalam program “Padam” kami memasak daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 15 menit.

Babi dengan jamur dan funchose di slow cooker

Funchose adalah mie beras transparan, yang sering kita temui dalam hidangan Jepang. Secara lahiriah, terlihat sangat tidak biasa dan menarik, selain itu, cocok dengan banyak produk: ikan, daging, burung, sayuran. Dalam resep ini, kami akan memberi tahu Anda cara memasak daging babi dengan jamur, sayuran, dan funchose dalam slow cooker, menghabiskan sedikit waktu untuk hidangan. Inilah yang kita butuhkan untuk ini:

• babi - 200 g;
• funchose - 300 g;
• jamur - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• terong - 1 pc.;
• saus kedelai - 100 ml;
• lada manis - 1 pc.;
• biji wijen - 2 sdm;
• minyak Bunga Matahari - 2 sdm;
• root Jahe Parut - 1 sdm.

Kami menjelaskan proses memasak secara detail:

1. Tuang biji wijen ke dalam slow cooker, sirakan dengan minyak sayur dan goreng selama 2-3 menit. Pada saat ini, kami meruntuhkan jamur dan daging, menambahkannya ke biji wijen dan menggoreng daging babi dengan jamur dalam multicooker selama sekitar 15 menit. Tuang setengah porsi kecap dan goreng lebih jauh sampai daging babi siap.
2. Untuk sementara, kami akan memindahkan daging ke hidangan lain, dan di slow cooker kami akan melakukan sedikit mentega dan memasukkan sayuran di dalamnya: lada, bawang, terong. Pertama -tama kita akan membersihkan sayuran dan memotong menjadi kubus. Huni akar jahe pada parutan halus dan juga tambahkan ke hidangan. Kami akan memiliki semua kecap yang tersisa dan menggoreng dalam program “menggoreng” 10-15 menit sampai matang.
3. Kami merebus mie beras dalam panci terpisah. Letakkan daging, funcosis pada sayuran jadi, campur semuanya, matikan perangkat dan biarkan daging babi dengan jamur menyeduh di slow cooker selama 10 menit.

Babi shnitzeli dengan jamur dalam slow cooker

Babi dengan jamur dalam slow cooker, yang akan kita masak sesuai resep yang dijelaskan di bawah ini - ini adalah hidangan yang indah, lezat dan estetis yang akan selalu menemukan tempat di meja yang meriah. Di sini kita akan menggunakan jamur putih, yang jauh lebih aromatik champignon, serta apel yang akan memberi daging babi sedikit asam dan rasa yang menyenangkan. Inilah yang kita butuhkan untuk hidangan ini:

• babi Shnitzeli - 4 pcs.;
• apel-1-2 pcs;
• jamur putih - 100 g;
• bawang - 1 pc.;
• minyak Bunga Matahari - 1 sdm.;
• walnut hancur - 2 sdm;
• mentega - 30 g;
• garam, lada hitam.

Shnitzel babi dengan jamur di slow cooker dilakukan dengan cara ini:

1. Pertama, kita mencuci daging babi, kita akan sedikit menyedotnya, dengan lada hitam. Kami menuangkan minyak sayur ke dalam slow cooker dan dalam program "menggoreng", menggoreng daging di kedua sisi sampai matang. Kami membungkus kertas babi dan sisihkan untuk sementara waktu.
2. Di dalam mangkuk, letakkan sepotong mentega dan goreng bawang di atasnya. Letakkan apel di parutan halus, potong jamur. Goreng jamur dengan bawang, lalu tambahkan apel dan kacang hancur ke slow cooker. Garam, merica dan kami akan mempersiapkan dalam program yang sama selama 5-6 menit.
3. Kami mentransfer shnitzeli ke dalam slow cooker. Kami mengatur mode "Padamkan" dan dalam program ini kami akan menyiapkan daging babi dengan jamur dalam slow cooker selama 5 menit.

Babi dengan jamur dalam slow cooker. Video