Tomat yang ditanam adalah hidangan pembuka yang cerah, lezat dan cerah dari Spanyol. Orang Spanyol sangat menyukai tomat kering, mengingat hidangan ini mutiara nyata. Ada pendapat bahwa tidak mungkin membuat tomat kering di rumah, ini merepotkan dan hidangan pembuka akan berubah tidak seluas yang dibawa dari Spanyol. Anda dapat membantah pendapat ini dan mencoba memasak tomat kering dalam slow cooker. Percayalah, hidangannya akan menjadi luar biasa!

Tomat kering dalam slow cooker

Tentu saja, Anda bisa pergi ke toko dan membeli sedikit tomat kering. Satu -satunya hal yang bisa menakuti pembeli adalah harga yang terlalu tinggi. Untuk makan siang atau makan malam klasik, biaya tomat kering bisa terlalu tinggi. Jika Anda mencoba tomat, maka hanya persiapan Anda sendiri. Jadi, kami sarankan menyiapkan tomat kering di slow cooker.

Produk:

• tomat - 2 kg;
• ramuan segar atau kering - secukupnya;
• pepper - 1 sdt;
• garam - 1,5 sdt;
• gula - 2,5 sdt;
• bawang putih - 3 cengkeh;
• minyak zaitun - 2 sdm.

Cara memasak tomat kering:

1. Kami memilih tomat yang tepat: Anda hanya perlu buah -buahan utuh, tidak rusak, matang. Tomat harus elastis, tidak ada yang lunak. Anda perlu memotong tomat kecil menjadi 2 bagian. Jika besar - potong menjadi 4 bagian.
2. Bagian bawah multicooker, jika diinginkan, dapat ditutupi dengan kertas roti, meletakkan irisan tomat dengan sangat erat satu sama lain. Penting untuk meletakkan tomat sehingga potongan "terlihat" ke atas.
3. Dalam mangkuk terpisah, kami menyiapkan campuran seperti itu: sambungkan garam, gula, dan merica. Gula harus diambil sehingga tomat sepertinya tidak terlalu asam. Bahkan jika tomat segar cukup manis, ketika mereka mulai mengering, asam akan muncul. Oleh karena itu, ambil 5 bagian gula dan 3 bagian garam. Untuk 2 kg tomat kita perlu mengambil 1,5. Ch.L. garam dan 2,5 gula. Lada akan membutuhkan lebih sedikit, hanya 1 sdt.
4. Taburkan tomat kami dengan campuran kering sehingga setiap setengah atau seperempat mendapat setidaknya sedikit campuran. Anda bisa menggunakan bumbu kering. Ambil kekasihmu. Campuran ramuan Italia atau kemangi kering yang dicintai oleh orang Prancis cocok. Anda masih tidak perlu lupa untuk meletakkan irisan bawang putih. Mereka perlu dirilis sebelumnya dari cangkang dan memasukkan semangkuk multicooker.
5. Sirami tomat kami dari atas dengan minyak sayur. Anda dapat mengambil minyak apa pun, tetapi terbaik - jika itu zaitun.
6. Penting untuk menyiapkan tomat kering dalam slow cooker dalam “mode memanggang, kami mengatur waktu atas kebijaksanaan Anda. Bisa 1 atau 2 jam, tergantung pada hasil yang diinginkan. Jika Anda ingin tomat menjadi berair, maka itu cukup untuk menahannya dalam slow cooker selama sekitar satu jam, jika kering, maka setidaknya 3 jam, atau bahkan lebih. Suhu persiapan tomat kering dalam slow cooker - tidak lebih tinggi dari 100 ^tentangDARI.
7. Setelah beberapa jam, tomat kering di slow cooker akan siap. Mereka dapat segera disajikan ke meja, mengenakan roti kering atau diletakkan di dalam toples.
8. Jika Anda ingin membuat benda kerja untuk masa depan, siapkan bank: cuci, melepuh dengan air mendidih atau mensterilkan dalam oven. Kemudian, di bagian bawah setiap wadah, Anda harus meletakkan sedikit bumbu kering dan bawang putih cincang. Letakkan tomat di lapisan, siram dengan minyak (tidak melimpah), sekali lagi letakkan bumbu dan lapisan tomat plus minyak. Jadi, sampai toples terisi.
9. Jika Anda berencana untuk menyimpan tomat kering yang disiapkan dalam slow cooker untuk waktu yang lama, maka Anda dapat meningkatkan rasa hidangan, dan juga memperpanjang umur simpan jika Anda menambahkan sedikit cuka ke setiap toples. Balsamic, tidak lebih dari 1-2 sdm. Untuk 500 ml ke bank.

Tomat kering yang harum dalam slow cooker

Anda dapat memfasilitasi proses pembuatan hidangan Spanyol jika Anda mempercayakan pekerjaan utama asisten dapur kami - pembasuh lambat. Hal utama adalah menyiapkan semua bahan dengan benar dan mengatur rezim yang diinginkan.

Produk Memasak:

• tomat - 1,5 kg;
• bawang putih - 2 cengkeh;
• campuran herbal Spanyol - 1 sdt;
• garam - 2 sdt;
• gula - 1 p;
• minyak zaitun - 2 sdm.

Persiapan tomat kering di slow cooker:

1. Aturan pertama adalah memilih tomat besar. Varietas "krim", atau berbentuk anggur, cocok. Anda dapat mengambil tomat ceri, jika Anda memiliki kesempatan seperti itu, mereka ternyata sangat harum dan enak.
2. Dalam resep, Anda melihat bahwa Anda perlu menyiapkan campuran ramuan. Yang terbaik adalah membeli satu set herbal Spanyol yang siap. Jika tidak berhasil, kami membuat campuran harum secara independen dari garam, lada hitam, mayor, ruang, rosemary dan basil.
3. Tomat perlu dicuci, benar -benar menyeka setiap sayuran dengan handuk, karena kita tidak perlu kelembaban berlebih.
4. Sekarang Anda perlu memotong setiap tomat menjadi dua bagian, dan besar, menjadi 4 bagian.
5. Kami memasukkan tomat ke dalam multicooker di bagian bawah, Anda bisa menuangkan lapisan, jangan lupa menaburkannya dengan campuran harum, tidak lupa tentang garam dan gula (campur komponen ini secara terpisah), semprotkan lapisan dengan minyak zaitun.
6. Untuk menyiapkan lebih banyak tomat kering di slow cooker, Anda dapat menggunakan wadah untuk memasak pasangan - kami memasukkan tomat ke dalam lapisan, tidak lupa tentang campuran ramuan, bawang putih, garam, gula, dan minyak zaitun.
7. Kami memilih program "memanggang", waktu memasak tomat kering dalam slow cooker - 3 jam.

Tomat siap saji dapat segera ditransfer ke toples atau menyiapkan sandwich yang lezat. Roti harus dikeringkan dalam pemanggang roti, letakkan sedikit keju asin lembut di setiap bagian, potongan tomat kering yang dimasak dalam slow cooker, hiasi dengan bumbu cincang segar di atasnya. Sandwich seperti itu disajikan untuk sarapan, bersama dengan secangkir teh herbal aromatik. Silakan dinikmati makanannya!

Tomat kering dalam multicooker dalam bahasa Spanyol

Bahkan, penampilan tomat kering mengusir banyak orang. Karena itu, kebanyakan dari kita tidak berusaha mencicipi mutiara masakan Spanyol. Dan sia -sia, karena tomat kering asli sangat lezat. Mereka menambahkan tomat kering ke berbagai hidangan, pertama -tama - masukkan salad segar, kentang, pizza dan bahkan dipanggang di dalam adonan.

Slid tomate dapat disimpan untuk waktu yang sangat lama di lemari es - mereka tidak memburuk jika mereka siap sesuai dengan semua aturan. Orang -orang Spanyol memberi banyak perhatian pada masalah ini - tomat lamban di bawah sinar matahari untuk waktu yang lama, dan kemudian terbentuk dalam wadah kering dan ditaburkan dengan rempah -rempah yang harum. Kami akan berangkat sedikit dari tradisi Spanyol dan menyiapkan tomat kering di slow cooker. Rasanya sama sekali tidak berbeda dengan tomat kering Spanyol asli.

Kami akan menyiapkan produk berikut:

• tomat - 1 kg;
• bawang putih - 1 cengkeh;
• olive Oil - 1 sdm.;
• rumput "Provence" - 1 sdt;
• merica merah dan hitam - secukupnya;
• garam dan gula harus dicicipi.

Cara memasak tomat kering di slow cooker:

1. Kami segera memperingatkan bahwa dari 1 kg tomat, 1/3 dari setengah toples akan diperoleh. Ini, tentu saja, tidak cukup, tetapi untuk mencoba dan mengevaluasi rasa hidangan, cukup.
2. Kami memilih tomat yang tepat - kami membutuhkan tomat berdaging yang kuat, “Cream”.
3. Tomat perlu dicuci, dihapus kering. Penting untuk segera memilih tomat berkualitas tinggi sehingga mereka tidak memiliki penyok dan kerusakan lainnya.
4. Kami memotong tomat kecil menjadi 2 bagian, besar - menjadi 4 bagian.
5. Dan sekarang dengan sangat hati -hati dengan pisau tajam dari setiap babak kami mengeluarkan bubur. Ini diperlukan untuk mempercepat proses memasak, karena kita tidak perlu cairan berlebih.
6. Kami menutupi mangkuk multicooker dengan perkamen dan meletakkan potongan -potongan tomat sekencang mungkin.
7. Sekarang Anda perlu menggabungkan garam dengan gula dalam mangkuk kecil, tambahkan lada merah dan hitam. Campuran ini dipangkas dengan tomat, taburi dengan ramuan Provencal di atasnya.
8. Tutup tutup perangkat, nyalakan mode "memanggang". Waktu memasak tomat kering dalam slow cooker adalah 2,5 jam.
9. Saat Anda mendengar sinyal pemberitahuan, Anda harus mematikan perangkat dan membuka tutupnya - cobalah untuk segera menghilangkan kelembaban berlebih dari tutupnya, dan kemudian coba tomat. Jika mereka belum mencapai kondisi yang diinginkan, kami akan memperpanjang waktu untuk memasak tomat kering dalam slow cooker selama 30 menit.
10. Anda dapat memahami bahwa tomat telah disiapkan, hanya secara intuitif, ketika masing -masing bagian akan kehilangan kelembaban dan "kerutan".
11. Setelah menyelesaikan program, tomat kering dalam slow cooker dapat ditransfer ke hidangan dan digunakan atas kebijakan Anda.

Tomat kering dalam multicooker dengan basilc

Spanyol dan Prancis - Kedua negara ini sangat cantik dan terkenal dengan masakan lezat. Kami menawarkan untuk memasak hidangan favorit Anda dari orang Spanyol - tomat kering, memperkaya rasa tomat dengan kemangi Prancis. Percayalah, waktu yang dihabiskan di dapur akan terbayar penuh dengan rasa tomat kering yang disiapkan dalam slow cooker.

Produk:

• tomat - 2 kg;
• minyak zaitun - 2 sdm;
• bawang putih - 5 cengkeh;
• basil kering - 2 sdt;
• garam dan gula - 1 sdt.

Persiapan tomat kering di slow cooker:

1. Untuk menyiapkan hidangan, menurut resep ini, kami pergi ke toko atau ke pasar lokal untuk menemukan tomat yang cocok. Kita hanya membutuhkan tomat berdaging kecil. Pilih seluruh tomat tanpa kerusakan.
2. Di rumah, Anda harus segera menyiapkan semua bahan: Basil kering dicincang (jika Anda mengeringkan bumbu sendiri), campur garam dengan gula dalam wadah terpisah, kupas bawang putih dari film dan potong setiap cengkeh menjadi beberapa bagian. Cuci tomat di bawah aliran air, bersihkan dengan handuk.
3. Di bagian bawah bentuk cetakan, Anda dapat meletakkan perkamen atau melumasi formulir dengan minyak zaitun.
4. Kami memotong tomat menjadi dua. Jika Anda melihat bahwa bagian tengahnya terlalu berair, hancurkan dengan hati -hati. Kami mencoba meneteskan setidaknya sedikit mentega pada setiap bagian dan dengan hati -hati berbaring dalam mangkuk multicooker.
5. Kami mencoba menggunakan seluruh area yang berguna dari perangkat, jadi kami juga memasukkan mangkuk untuk persiapan hidangan dan meletakkannya di dalamnya tomat yang tidak memiliki cukup ruang dalam cangkir multicooker.
6. Taburkan tomat dengan campuran garam dengan gula, lalu pengecut dengan basil cincang, letakkan irisan bawang putih.
7. Semuanya, masih ada untuk membangun program yang tepat dan Anda dapat menjalankan bisnis Anda. Multicooker akan melakukan semua yang lain sendiri.
8. Nyalakan mode "memanggang", atur waktu selama 3 jam.
9. Untuk membuat tomat kering yang lezat, dan 5 jam tidak akan cukup. Kami memeriksa kesiapan hidangan sebagai berikut: Kami melihat berapa banyak tomat yang mulai berkurang ukurannya. Produk jadi tidak boleh benar -benar kering, tomat harus tetap basah dan membungkuk dengan baik, tetapi tidak rusak. Jangan memastikan bahwa semua kelembaban meninggalkan tomat.
10. Jika perangkat Anda dilengkapi dengan katup, lepaskan sehingga kelembaban keluar.
11. Setelah 3 jam, sayuran dapat dicicipi. Untuk tomat kecil, hanya waktu memasak ini cukup. Tomat besar harus dikeringkan dalam slow cooker selama 5, atau bahkan 6 jam. Anda bisa meletakkan slow cooker di malam hari, dan di pagi hari membuat sandwich yang lezat dengan irisan tomat kering yang masih hangat dalam slow cooker.

Dari 1,5 kg tomat kecil, 500 ml kecil tomat kering diperoleh. Jika ini membingungkan Anda, Anda dapat membuat beberapa bookmark sayuran untuk menyiapkan produk yang sehat dan lezat untuk musim dingin. Untuk menghemat lebih lama tomat kering yang disiapkan dalam slow cooker, perlu menyiapkan hidangan terlebih dahulu, mensterilkan stoples dan tutup. Anda juga akan membutuhkan banyak minyak sayur. Karena lebih baik menyimpan stoples dengan tomat di tempat yang dingin (misalnya, di lemari es), tidak ada gunanya menuangkan tomat kering dengan minyak zaitun bersih, karena membeku dalam dingin. Karena itu, kami menyarankan Anda untuk menggunakan 2 minyak untuk mengisi, Anda dapat mengambil sedikit zaitun dan linen, atau mencampur zaitun dengan jagung. Tuang tomat sepenuhnya, dan tambahkan sesendok cuka balsamic di atas untuk menjaga tomat kering kami dimasak dalam slow cooker lebih lama.

Penggunaan tomat kering yang disiapkan dalam slow cooker

Di mana Anda bisa menggunakan tomat siap saji? Mereka bisa dimakan begitu saja, menggunakan camilan atau melengkapi hidangan daging atau ikan apa pun. Jika Anda mematuhi tradisi Italia, maka perlu untuk memahami perbedaan antara tomat kering dan panggang. Mereka berbeda dalam durasi memasak. Tomat yang dipanggang tetap berdaging, dan kering lebih kering, tanpa kelembaban.

Orang Spanyol menggunakan varietas tomat tertentu untuk menyiapkan hidangan favorit mereka. Tugas kami adalah membeli atau menumbuhkan varietas berdaging secara mandiri sehingga mereka memiliki lebih sedikit jus, dan lebih banyak bubur kertas. Anda hanya dapat menemukan tomat "krim" atau ceri di rak supermarket.

Kapan Anda perlu menambahkan rempah -rempah ke tomat? Dalam resep yang berbeda untuk persiapan tomat kering di slow cooker, jumlah rempah -rempah yang berbeda dan urutan aplikasi ditunjukkan. Bagaimanapun, Anda akan melakukan semuanya dengan benar. Tomat dapat ditaburkan dengan rempah -rempah favorit Anda dan perangkat dapat dihidupkan, atau Anda bisa mengeringkannya, dan kemudian memasukkan produk jadi ke dalam stoples, menaburkan banyak bumbu pedas. Kemudian tomat akan secara bertahap memulihkan aroma ramuan. Sebagai rempah -rempah, Anda dapat menggunakan ramuan pedas kering, tetapi lebih baik tidak meletakkan yang segar di sebelah tomat agar tidak merusak semua pekerjaan. Hanya minyak nabati yang dapat diperkaya dengan rempah -rempah segar. Orang Spanyol lebih suka menggunakan serangkaian herbal klasik: rosemary, basil dan thyme. Anda dapat mencoba memasak tomat kering dengan slow cooker dengan bumbu favorit Anda. Tomat dengan mayor, kamar, rosemary, dan oregano digabungkan dengan baik. Jadi jangan takut untuk bereksperimen!