Puoi cucinare molti piatti deliziosi dallo sgombro. Il suo vantaggio principale è la mancanza di piccole ossa e benefici per la salute. La composizione del pesce comprende proteine, vitamine e acidi grassi omega-3. Nonostante il contenuto di grassi e contenuti calorici, Mackerel si riferisce a prodotti dietetici. Può essere consumato da bambini e persone che aderiscono a una dieta. Lo sgombro nella pentola lenta viene cotto rapidamente e la carne si rivela delicata.

Sgombro in un multicooker per una coppia

Per preparare uno sgombro profumato e gustoso in una pentola lenta, è necessario scegliere un pesce fresco con una pelle a strisce lucenti. Da un tale sgombro, il piatto si rivelerà molto gustoso.

Ingredienti per la preparazione dello sgombro:

• mackerel - 2 PC;
• limone - 1 pc;
• cipolle - 1 PC;
• miscela piccante per pesce - 1 cucchiaino;
• il sale deve assaggiare.

Metodo per preparare lo sgombro in una pentola lenta:

1. Sciacquare accuratamente la carcassa, integrarsi, tagliare la testa, la coda e le pinne. Asciuga il pesce su un tovagliolo di carta, sale e aggiungi una miscela di spezie.
2. Sbucciare e tagliare la cipolla in anelli sottili. Lavare il limone in acqua fredda e tagliare gli anelli con un coltello affilato.
3. Per un posizionamento uniforme delle fette di limone sulla carcassa, è necessario effettuare tagli poco profondi con un coltello. Metti una fetta di limone in ogni incisione.
4. Vinci il foglio e mettilo su di esso.
5. All'interno della carcassa, mise diversi anelli di cipolle e limone.
6. Lo sgombro è ben avvolto in un foglio in modo che durante la cottura sia cotto nel suo succo e mettiti in un cestino a vapore.
7. Imposta la modalità "Double Boiler" per 30 minuti. Affinché lo sgombro nella pentola lenta diventa succosa, è necessario aggiungere 2 bicchieri d'acqua alla ciotola.

Prima di servire il pesce sul tavolo, gira il foglio e attendi un po 'fino a quando il pesce si raffredda. Lo sgombro in una pentola lenta, al vapore, si rivelerà insolitamente gustoso e succoso.

Secondo questa ricetta, puoi cucinare qualsiasi altro pesce.

Sgombro in una pentola lenta con verdure

Cuocere lo sgombro con verdure in una pentola lenta è molto più facile che nel forno. Anche ai bambini piacerà questo piatto. Il pesce leggero e abbondante con verdure assomiglia vagamente al gusto del pesce in scatola, solo la carne di sgombro nella pentola lenta è più tenera. La preparazione di pesci non richiederà molto tempo.

Ingredienti per preparare lo sgombro con verdure:

• mackerel fresco -frozen - 1 PC;
• una miscela di verdure congelate - 200 g;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• cipolle - 1 PC;
• succo di limone - 2 cucchiai;
• sale, una miscela di peperoni e marjoran a piacere.

Cuocere lo sgombro con verdure in una pentola lenta:

1. Sfrostiamo lo sgombro, rimuoviamo gli interni, tagliamo la testa, le pinne e la coda. Lavare il pesce sotto l'acqua corrente. Abbiamo tagliato a pezzi medi larghe 5 centimetri.
2. Separatamente, su una piastra piatta, mescola sale con una miscela di peperoni, aggiungi un pizzico del maggiore. Questa spezia darà il pesce e migliorerà il suo gusto. Strofiniamo ogni pezzo di sgombro con una miscela piccante e spruzziamo con succo di limone. In una tale marinata lasciamo il pesce per 20 minuti.
3. Puliamo la cipolla e la tagliamo in mezze anelli sottili.
4. Versare 1 cucchiaio nella ciotola multicooker. l. Oli e posare pezzi di sgombro sul fondo.
5. Cospargere il pesce in salamoia con anelli di cipolla e allargare le verdure congelate. Una miscela di verdure può essere usata qualsiasi.
6. Per preparare lo sgombro in una pentola lenta, accendiamo la modalità "cottura" per 15-20 minuti.
7. Lo sgombro viene cotto rapidamente e se perdi il tempo, il pesce si rivelerà asciutto.

Lo sgombro può essere servito come piatto indipendente con verdure o aggiungere il tuo contorno preferito. I pomodori di ciliegio freschi saranno un'aggiunta eccellente allo sgombro.

Zuppa di sgombro nel multicooker

Per favore i tuoi parenti con un piatto abbondante e delizioso, prova a cucinare la zuppa di sgombri in un multicooker, ricco di acidi grassi omega-3.

Ingredienti per la zuppa:

• mackerel - 1 PC;
• tuberi di patate-5-6 pezzi;
• cipolle - 1 PC;
• carote - 1 PC;
• radice di sedano secco - 1 cucchiaio;
• radice del prezzemolo - 15 g;
• sale - a piacere;
• bay Leaf - 1 PC;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• acqua - 1,5 L;
• prezzemolo.

Come cuocere la zuppa di sgombro in una pentola lenta:

1. Versare l'olio vegetale nella pentola in vaso in vaso.
2. Buccia carote e cipolle. Tagliare finemente.
3. Invia verdure tritate in una padella con olio riscaldato. Accendi la modalità "frittura" per 5 minuti.
4. Sfronare lo sgombro, rimuovere gli interni. Tagliare la coda, la testa e le pinne. Tagliare il pesce a pezzi, mettere in una padella e versare acqua. Accendi la modalità "zuppa" per 20 minuti.
5. Quando il brodo bolle, rimuovere la schiuma.
6. Mentre il pesce si sta preparando, per pulire i tuberi di patate.
7. Tagliare le patate con i cubi e inviare nella padella insieme a carote, cipolle e spezie. Accendi la modalità "zuppa" per 30 minuti.
8. Dopo il segnale sonoro, apri il coperchio e aggiungi l'aneto pre -chop. Lascia la zuppa con lo sgombro produrre per 10 minuti.

Una zuppa di sgombro così utile e abbondante in un multicooker viene preparata facilmente e rapidamente e puoi nutrire loro una famiglia numerosa.

Cotolette di mackerel in un multicooker

Per preparare cotolette deliziose e salutari dello sgombro in una pentola lenta, ci vorranno solo 25 minuti. Le cotolette di pesce si riveleranno delicate, con una fragrante croccante.

Ingredienti per le cotolette da cottura dallo sgombro:

• carne tritata di pesce - 600 g;
• egg - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• fette di pane stantio - 3 pezzi;
• latte - 100 g;
• burro - 50 g;
• girasole olio-3-4 cucchiai;
• sale, pepe, spezie ed erbe a piacere.

Cuocere cotolette dallo sgombro in una pentola a cottura lenta:

1. Preparare carne macinata dal filetto di sgombro.
2. Pulisci la cipolla e passala attraverso una smerigliatrice di carne o macinalo in una cucina unire.
3. Immergiti nel pane stantio di latte, rimuovi la briciola e mescola con cipolle e trito.
4. Aggiungi uova, sale e spezie a carne macinata. Mescolare accuratamente.

In modo che le cotolette non si rompono durante la cottura, mettono la carne macinata di pesce finita in frigorifero per 1 ora.

5. Forme cotolette.
6. Per dare cotolette di pesce speciali tenerezza e gusto cremoso, metti un pezzo di burro in ogni cotolaio.
7. Versare l'olio di girasole nella ciotola multicooker.
8. Metti cotolette di pesce come quella sul fondo della ciotola. Accendi la modalità "cottura" per 40 minuti.
9. Dopo 15-20 minuti, aprire il coperchio e girare le cotolette.
10. Continua a cucinare le cotolette di pesce in modalità "cottura".

Puoi preparare un contorno per le cotolette: cuocere patate o riso.

Coletti di sgombro in un multicooker. video

Sgombro cotto in un multicooker

In uno sgombro multicooker, cotto con prugne e panna acida, si rivelerà insolitamente delicato e profumato.

Ingredienti per fare lo sgombro in una pentola lenta:

• mackerel fresco - 1 PC;
• tuberi di patate 5-7 pezzi;
• formaggio duro - a piacere;
• panna acida - 100 g;
• cipolle - 1 PC;
• sale, pepe e spezie "per pesce" - a piacere.

Per la cottura dello sgombro, scegli un pesce stretto con strisce leggere.

Come cuocere lo sgombro in una pentola lenta:

1. Pulire i tuberi delle patate, lavarsi e tagliare a cubetti.
2. Metti le patate in una padella, versa acqua e accendi la modalità "estinguente". Assicurati che l'acqua non bolli. Sale le patate non appena l'acqua bolle.
3. Sfr sia lo sgombro, l'intestino, rimuovi la coda, la testa, le pinne, la cresta e le ossa. Dividilo sul filetto e batti facilmente con un martello da tagliare.
4. Sale e pepe il filetto. Tagliare in pezzi porzionati in taglia 3-5 cm.
5. Lavare le prugne e immergerle per 10 minuti in acqua fredda. Le ossa possono essere ottenute dopo che lo scarico diventa morbido.
6. Su una grattugia grossolana, grattugiato il formaggio.
7. Appoggia una striscia di filetto su una tavola di legno, cospargilo con formaggio, metti le prugne al centro e rotola con un cono. Se i pezzi si sono rivelati spessi, possono essere fissati con spiedini o bendati con un filo di nylon.
8. Rimuovi le patate bollite dalla padella e mettile da parte.
9. Pulire la cipolla e tagliarla con i cubi. Metti il \u200b\u200bburro sul fondo della padella e manda la cipolla a prua.
10. Metti i coni di pesce e le patate bollite sopra la cipolla. Cospargere con formaggio grattugiato e versare panna acida. Accendi la modalità "cottura" per 30 minuti.

Ricetta francese per la preparazione dello sgombro in una pentola lenta

Lasciati un po 'di lusso e prepara lo sgombro in una pentola lenta secondo una vecchia ricetta francese. Il tempo di cottura è di 40 minuti.

Ingredienti necessari:

• mackerel - 2 PC;
• cipolle - 2 pezzi;
• formaggio duro - 150 gr;
• maionese - 100 g;
• sale e pepe a piacere.

Preparazione del pesce:

1. Intravinoso lo sgombro, rimuovi la coda, la testa, la cresta e le ossa piccole.
2. Sale e cospargere il filetto con pepe nero.
3. Sul fondo della padella, posare la pelle lungo il filetto di pesce.
4. Taglia la cipolla in mezzo anelli.
5. Su una grattugia fine, strofina il formaggio duro.
6. Sdraiati sul filtro dello sgombro a strati di un anello di cipolle, maionese e formaggio. Accendi la modalità "cottura" per 30 minuti.

Sgombro in un multicooker in marinata

Per preparare una famosa ricetta classica, scelgono il pesce con una polpa densa. Tale sgombro è più nutriente e la sua carne sarà più suscettibile agli effetti della marinata.

Ingredienti:

• la carcassa di mackerel media è di 2 pezzi;
• carote medie - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• pomodori - 3 pezzi (è consentito sostituire la pasta di pomodoro - 3 cucchiai);
• olio di semi di girasole;
• zucchero, sale - a piacere;
• pepe macinato nero e profumato - a piacere.

Cuocere lo sgombro in una pentola lenta:

1. Pulisci cipolle e carote, tagliare.
2. Taglia lo sgombro con pezzi porzionati.
3. Versare l'olio di girasole nella ciotola di Maltevo.
4. Metti uno strato di verdure: uno strato di pesce.
5. Prepara la marinata: taglia finemente i pomodori. Quando si usano la pasta di pomodoro, semplicemente diluilo con acqua a temperatura ambiente. Aggiungi sale, zucchero e pepe.
6. Versare il pesce con le verdure con la marinata finita. Accendi la modalità "estinguente" per 1,5 ore.

La peculiarità di questo piatto è che è consuetudine servire sia calda con il contorno e al freddo - sullo spuntino come un piatto indipendente.

MACKEREL in una pentola lenta. video