La carpa è un pesce fluviale economico con buon gusto, per preparare un'ampia varietà di piatti da cui. In questo articolo, abbiamo raccolto ricette per produrre carpe in un fornello lento.

Carpa su una ricetta cinese in una pentola lenta

Per la carpa sulla ricetta cinese, prepareremo una salsa speciale a base di pasta di pomodoro e aceto di riso con l'aggiunta di cipolle e zenzero. Frusteremo semplicemente il pesce stesso e serviremo al tavolo con questo sugo profumato. La carpa su una ricetta cinese in una pentola lenta è fatta di questi componenti:

• carcasse carpe - 1,5 kg;
• paste di pomodoro - 6 cucchiai.;
• zucchero - 3 cucchiai.;
• aceto di riso - 2 cucchiai;
• sTEM Luca-Lead-1;
• radice di zenzero grattugiata - 3 cucchiaini.;
• olio di sesamo - 1 cucchiaino;
• noci di cedro - 100 g;
• amido di mais - 1 cucchiaio.;
• farina - 2 cucchiai;
• olio di girasole per frittura;
• sale.

Preparare la carpa nel fornello lento per gradini:

1. Puliamo la carcassa o la carcassa delle carpe dalle scale, separiamo la testa e rimuoviamo il filetto dalla colonna vertebrale. Quindi, mettendo giù le metà delle carcasse, faremo incisioni oblique con un coltello per fare quadrati 1x1 cm.
2. Farina ricamata in un piatto. File con sale, weil nella farina e mettilo in olio vegetale, che è prima riscaldato nel multicooker nel programma "frittura".
3. Friggiamo tutti i pezzi di carpa in olio in una pentola lenta fino a cottura e trasferiamo su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Dai tovaglioli manderemo il pesce al piatto e inizieremo a cucinare la salsa.
4. In 6 cucchiai. Pasto di pomodoro con un mantello di 100 ml di acqua calda. Aggiungi aceto di riso, zucchero e sale.
5. Cipolle, tritate finemente, friggere con uno zenzero grattugiato in olio, che rimane nella pentola lenta dopo il pesce. Dopo 2-3 minuti, salsa di pomodoro Injusia. Diluiamo l'amido in 1 cucchiaio. Acqua, quando il pomodoro nella ciotola inizia a bollire, con un amido sottile in un torrente sottile. Aspetteremo l'ispessimento della miscela e aggiungiamo olio di sesamo ad essa.
6. Prima di servire, il pesce è generosamente con una salsa dolce e acida e cosparso di noci di cedro.

Carpa sotto un honey di panna acido riempire una pentola lenta

La carpa in una pentola lenta è molto comoda da cuocere. Seguendo questa ricetta, strofiniamo il pesce con aglio e mettiamo più verdure in ogni carcassa, che aiuterà a ottenere un aroma indescrivibilmente appetitoso. E cuoceremo carpa in una pentola lenta sotto una delicata alluvione della panna acida. Ci occuperemo degli ingredienti di cui abbiamo bisogno per un tale piatto:

• carcasse per carpe - 2 pezzi.;
• aglio - 4 spicchi;
• dill e prezzemolo - 1 pacchetto;
• limone - 0,5 pezzi.;
• miele - 0,5 cucchiai.;
• sale - a piacere;
• panna acida - 4 cucchiai.;
• maionese - 1 cucchiaio.;
• tuorlo d'uovo - 1 pc.;
• pepe nero - da assaggiare.

Faremo una carpa al forno sotto una panna acida in una pentola lenta per gradini:

1. Puliamo le carcasse delle carpe da scale, separiamo le teste, le code, le pinne, tira fuori gli interni. 2 denti all'aglio, tritati, mescolare con il succo della metà del limone e del sale. Le carcasse di pesce insignificanti, all'interno di ciascuna, abbiamo messo le verdure di aneto e prezzemolo.
2. Lubrifica un po 'la ciotola multicieria e metti le carpe sul fondo. Dalla panna acida, maionese, 2 spicchi di aglio, miele, tuorli, sale e pepe si riempiranno.
3. Versalo sopra le carpe, accendi la pentola a cottura lenta in modalità "pasticcini" e cucineremo il pesce per 45 minuti.

Carpa con funghi ed erbe in una pentola lenta

Una profumata carpa al forno in una pentola a cottura lenta aiuterà a preparare il condimento di erbe "italiane" e i funghi e la panna acida renderà il piatto succoso e tenero. Questa ricetta richiederà i seguenti componenti da noi:

• carcasse carpe - 2 pezzi.;
• panna acida - 3 cucchiai.;
• champignons - 250 g;
• limone - 0,5 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• condimento "erbe italiane" - per assaggiare;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• il sale deve assaggiare.

Carpa al forno in un fornello lento ci prepareremo secondo le seguenti istruzioni:

1. Prendi le carcasse di pesce, puliscile, afferra, taglia la testa e le pinne.
2. Spremiamo il succo dal limone e cospariamo le carpe da tutti i lati, partiamo per 10 minuti. Quindi, strofinando con sale e condimento, erbe italiane.
3. Puliamo le cipolle e i funghi e tagliamo in gran parte. In olio vegetale caldo, puoi in una padella, friggere i funghi con cipolle fino a cottura, quindi aggiungere la panna acida e mettere fuori per altri 10 minuti.
4. Quando il ripieno per il pesce si è raffreddato, sbattiamo le palpebre. Abita la loro panna acida e metti una ciotola più multiciniere in grasso unto.
5. Metti il \u200b\u200bprogramma "cottura" e cuocere le carpe in un fornello lento per 40-45 minuti.

Carpa con verdure sotto il formaggio in una pentola lenta

La carpa al forno viene spesso preparata con una varietà di verdure. Per la ricetta, abbiamo preso zucchine, pomodori e cipolle, e così che la casseruola fosse con una crosta bella e gustosa, cosparsa con formaggio grattugiato. Ecco quali ingredienti abbiamo usato in questa ricetta:

• carpa - 1 pc.;
• pomodori - 2 pezzi.;
• zucchini - 100 g;
• cipolla - 1 pc.;
• formaggio - 100 g;
• verdi - a piacere;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio.;
• sale pepe.

Prepara la carpa con le verdure in una pentola lenta come questa:

1. Per fare un cuscino per il pesce dalle verdure, devono essere lavati, puliti e tagliati in anelli e fette di circa lo stesso spessore. I verdi devono essere lavati e tritati.
2. Ora puliamo il pesce, rimuoviamo la testa, interni, pinne, coda. Se la carpa è completamente posizionata in un fornello lento, puoi lasciare la testa.
3. Riempiamo la pancia di pesce con erbe, strofiniamo la carcassa con sale e pepe.
4. Versare un po 'di burro sul fondo del multicooker e mettere fette di zucchine su di esso. Quindi disponiamo mezze anelli dell'arco, pianta, mettiamo il pesce sulla cipolla.
5. Con un coltello, facciamo tagli attraverso la carpa, in essi mettiamo i cerchi del pomodoro.
6. Installare la modalità "cottura" e cuocere la carpa in un fornello lento per 40 minuti. Quindi cospargere con formaggio grattugiato e cuocere per altri 10 minuti.

Carpa in una pentola lenta con vino e cognac

L'alcol in preparazione è spesso un ingrediente inutile. In primo luogo, porta note interessanti di aroma e, in secondo luogo, aiuta a rivelare meglio i gusti di altri prodotti. Nella nostra ricetta, le carpe cotte in una pentola lenta vengono utilizzate come segue:

• grande carpa - 1 pc.;
• pomodoro - 1 pc.;
• limone - 0,5 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• dill - 1 pacchetto;
• vino bianco - 50 ml;
• cognac - 3 cucchiai.;
• tarkhun - 1 cucchiaino;
• olio d'oliva - 3 cucchiai.;
• sale pepe.

In questo modo cuociamo la carpa nel fornello lento:

1. Puliamo, mio \u200b\u200be sveniamo la carcassa di pesce. Se vuoi cuocerlo con la testa, rimuovi le branchie.
2. Strofiniamo la carpa con sale, pepe, una sorta di condimento ai tuoi gusti, se c'è un desiderio.
3. Crummiamo cipolle, limone, pomodoro, aneto, mettiamo questo riempimento nel pesce della pancia. Abbiamo messo Tarhun lì.
4. Miscela di cognac, olio d'oliva e vino. Mettiamo il pesce su un foglio, versiamo la salsa, avvolgiamo e mettiamo una pentola lenta.
5. Nel programma "Baking", cuocere la carpa in un fornello lento per 1-1,5 ore.

Carpa stufata con birra in una pentola lenta

Questa ricetta insolita per la preparazione di carpe in una pentola lenta utilizza i seguenti ingredienti:

• carpa - 1 kg;
• birra scura - 500 ml;
• aceto di uva o sidro di mele - 40 g;
• burro - 50 g;
• pane insensibile al grano - 120 g;
• uvetta - 80 g;
• zest al limone - 1 cucchiaino;
• pepeo profumato e nero, verdure, sale - a piacere.

Come cucinare stufato in una birra di carpa in una pentola a cottura lenta, analizzeremo i gradini:

1. Puliamo il pesce da scale, teste, pinne e interni, se la carcassa è grande, ci dividiamo in diversi pezzi di grandi dimensioni. Troviamo una nave smaltata, strofiniamo il pesce con sale e spezie, versiamo aceto e mettiamo un frigorifero per mezz'ora.
2. Accendi il programma "cottura" e metti un pezzo di burro in una padella multicier. Si scioglie e si scalda, dopo di che abbiamo messo la carpa in una pentola lenta.
3. Tempio il pane stantio su una grattugia o tagliato. Versare la birra scura sul pesce, cospargere la carpa in cima con briciole di pane, uvetta, scorza di limone ed erbe. Cuocere il piatto per 40-50 minuti.

Carpa in umido in rumeno in una pentola lenta

La carpa in rumeno è un pesce stufato di vino rosso e pomodoro. L'elenco degli ingredienti per questo piatto include quanto segue:

• carpa - 1,5 kg;
• farina - 2 cucchiai.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• paste di pomodoro - 1 cucchiaio.;
• vino rosso mezza -dolce - 0,5 tazze;
• olio vegetale - per frittura;
• limone - 4 fette;
• bay Leaf - 1 pc.;
• pepeo profumato e nero, sale - da assaggiare.

Prepareremo la carpa in rumeno in una pentola lenta in questo modo:

1. Puliamo la carpa da scale, fragili, tagliamo le pinne e le teste, dividiamo il pesce in pezzi di media misura. Strofiniamo con sale, pepe, arrotoltiamo la farina e friggiamo in una pentola lenta in olio vegetale da tutti i lati, mettendo il programma "friggere".
2. Liboriamo la ciotola, ci versiamo di nuovo oli. Passiamo la cipolla fino a cottura. Mescoliamo la pasta di pomodoro con il vino, il sale, versiamo la salsa a prua.
3. Metti la carpa nella pentola lenta, getta una foglia di baia e fette di limone sopra. Nella modalità "estinzione", cuociamo pesce per 30 minuti. È consuetudine servire la carpa in rumeno.

Carpa in una pentola lenta. video