I cuochi culinari sono difficili da dire con certezza quando la prima pasta fatta di pasta è stata preparata per la prima volta. Le radici vanno in profondità nel passato e secondo le stime preliminari, dal momento in cui iniziò la coltivazione del grano e la prima pasta fu inventata e preparata. Ora questo piatto è stato così fermamente inserito in una dieta quotidiana che molte persone non possono immaginare il pranzo o la cena, senza un piatto di pasta calda. Puoi cucinare questo prodotto in diversi modi e la cottura lenta sarà un assistente eccellente.

Pasta imbottita in una pentola lenta

Basta cucinare la pasta in modo classico o trascorrere mezz'ora in più per sorprendere i parenti? Con una pentola lenta, tutto può essere fatto, quindi ti consigliamo di cucinare tutti i prodotti e quindi fare costantemente il caricamento in una pentola lenta.

Ingredienti:

• carne di manzo (solo polpa) - 0,5 kg;
• cipolle - 2 teste;
• carote - 1 pc.;
• pomodori in scatola o fresco - banchi o 4 pomodori;
• macarons in grandi tubi - un pacchetto;
• verdure fresche - a piacere;
• sale, prezzemolo secco, noce moscata, pepe macinato nero - a piacere;
• formaggio solido, un pezzo - 100 g.

Sequenza di cottura:

1. Attira immediatamente la tua attenzione sul fatto che la pasta nei supermercati viene venduta diversa e molti di essi. È difficile fare una scelta, ma dovresti prestare attenzione a coloro che sono progettati per il ripieno. In una pentola lenta, prepararli è molto più facile che su una stufa nel forno.
2. Per quanto riguarda il ripieno: puoi usare qualsiasi carne se c'è un pezzo di carne o manzo bollito, lo farà. Se usi carne bollita, si scopre un piatto dietetico più corretto e quindi la pasta non sarà così grassa e ricca di calorie.
3. In ogni caso, iniziamo ruotando un pezzo di manzo su una smerigliatrice (o qualsiasi altra carne che hai al momento).
4. Dobbiamo ottenere una carne macinata di carne omogenea morbida, quindi è meglio saltare la carne più volte.
5. Quindi è necessario preparare le verdure: sbucciare, tagliare cipolle e carote. Se non hai tempo, è più facile e più veloce da grattugiare, usa un lato con piccoli tacche (ma non quello progettato per preparare i piatti per bambini per i neonati).
6. Avrai bisogno di un po 'di olio: verdura o panna.
7. Accendi la modalità "frittura", mantieni la pentola a cottura lenta, friggi la cipolla, quindi la carota e quindi aggiungi carne tritata. Non dimenticare di mettere sale e pepe in modo che la carne sia fritta con verdure e riesca già ad assorbire le spezie.
8. Nel processo di cottura, assicurati che il ripieno non sia asciutto, se vedi che il liquido è evaporato, puoi aggiungere un po 'di brodo di carne o semplicemente acqua. È eccellente se hai una bottiglia di vino secco, sarà letteralmente necessario un cucchiaio per arricchire il gusto del ripieno.
9. Prova a rendere il ripieno succoso e morbido, non permettere alla carne di friggere. Non aggiungere molto olio. Alla fine della cottura, metti le spezie asciutte, mescola.
10. Dopo che la carne è stata fritta e il programma è finito, è necessario passare il dispositivo in modalità "estinguente", impostare il tempo per 20 minuti, abbassare il coperchio.
11. C'è tempo per avere il tempo di fare e ridurre in questo modo, la durata della cottura. Pertanto, consigliamo immediatamente il formaggio duro della griglia e macinare pomodori ed erbe.
12. Cosa fare con i pomodori freschi? Devi versarli con acqua bollente o abbassarli letteralmente per 20-30 secondi in acqua bollente, quindi per sbarazzarsi della pelle.
13. Mezza porzione di pomodoro deve essere tagliata e mescolata con formaggio ed erbe.
14. Ora pasta. Se hai comprato la pasta di pasta, allora non è necessario fare nulla con loro. Non richiederanno nemmeno sbiancamento preliminare. Altrimenti, è necessario abbassare la pasta in acqua bollente per alcuni secondi (con sale).
15. Taglia separatamente i pomodori e mettili in un piatto. Tutti i preparativi sono completati, è possibile procedere alla parte finale della preparazione.
16. Aggiungi i pomodori con formaggio ed erbe alla carne macinata, mescola.
17. Ora prepara la ciotola del dispositivo: devi lavarla dopo aver cucinato la carne macinata.
18. Ora lubrifica la ciotola e il fondo con qualsiasi olio e ora inizia a riempire la pasta.
19. Usa un cucchiaino per riempire i tubi con un ripieno.
20. Mentre ti riempi, metti la pasta in una pentola lenta, strettamente l'uno contro l'altro. Accendi la modalità "cottura", preparati per ora con il coperchio aperto in modo che la pasta sia leggermente fritta. Quando diventano una tonalità dorata leggera, passare la cottura lenta in modalità "estinguente". Metti il \u200b\u200bpomodoro rimanente, prendi tutto in formaggio grattugiato, verdure tritate. Cuocere per 30 minuti.

Questa ricetta è universale, puoi prendere qualsiasi prodotto di pasta di grandi dimensioni, ma i tubi sono buoni in quanto possono essere piegati in diverse file e quindi preparare una cena gustosa per una famiglia numerosa.

Pasta ripiena con panna acida in una pentola lenta

Non sai cosa cucinare per una cena in famiglia? Vuoi sorprendere gli ospiti, ma non ha pianificato una festa di grandi dimensioni? Quindi, invece di piatti tradizionali, prepara la pasta ripiena. Tutto è preparato molto facilmente e rapidamente, quindi non dovrai passare molto tempo a cucinare.

L'elenco di tutto il necessario:

• qualsiasi carne macinata a carne - 300 g;
• grandi macarons-racers-300 g;
• carote, cipolla - 1 pc.;
• ketchup o pasta di pomodoro - 2 cucchiai;
• milk - un cucchiaio;
• panna acida - 2 cucchiai;
• formaggio duro - 50 g;
• olio vegetale;
• spezie, verdure, sale - da assaggiare.

Cucinare la pasta in questo modo:

1. Carote con cipolle - buccia, macinatura, friggi nell'olio. Per questo, il numero di verdure è sufficiente 2 cucchiai di olio. La modalità "frittura", il tempo verrà esposto automaticamente.
2. Ma per friggere le verdure, non ci vorranno più di 5 minuti, quindi devi attaccare la carne macinata di carne, continuare a cuocere tutto insieme.
3. 3 minuti prima che il programma venga spento, aggiungi ketchup o pasta di pomodoro, mescola. Non dimenticare di sale e pepe la carne macinata a piacere.
4. Mentre la stazione di benzina è in preparazione, puoi fare una salsa deliziosa sulla stufa: devi grattugiarsi il formaggio su una grattugia, aggiungere panna acida e latte. Metti sulla stufa, caldo.
5. Metti la carne macinata sul piatto, libera la pentola lenta per procedere alla fase successiva della cottura. Sarà necessario utilizzare un piccolo cucchiaio, riempire grandi conchiglie con ripieno di carne.
6. Mentre ti riempi, disponga le conchiglie nella ciotola multicooker, prima in uno strato, poi versa con salsa miscelata al formaggio e se ci sono ancora pasta, stendili in cima. Assicurati di versare la parte superiore con una salsa e puoi scegliere la modalità di cottura.
7. Prepareremo prima la pasta nel programma di cottura, ma non a lungo, poiché dobbiamo essere dorati solo un po ', quindi passare il dispositivo alla modalità "estinguente", partire per 20 minuti. E assicurati che la pasta sia succosa. Se vedi che il liquido non è sufficiente, devi aggiungere un po 'di acqua, brodo di carne o latte.

Bon appetit a tutti! Un tale piatto è bello, gustoso e nutriente. Servire un'insalata di verdure fresche e altri spuntini.

Pasta ripiena con funghi in una pentola lenta

Se cucini la pasta, solo in modo tale da soddisfare i tuoi familiari preferiti o preparare un piatto semplice per una cena in famiglia.

Per far funzionare tutto, prepara:

• grande pasta con tubi - 200 g;
• petto di pollo - 1 pc .;
• cipolle - 1 pc.;
• bacon - 50 g;
• mushros (funghi Champignons o Oyster) - 8 pezzi.;
• spezie: sale, pepe macinato nero e altre spezie ed erbe secche preferite.

Affinché la salsa abbia successo, hai bisogno:

• un bicchiere di latte;
• farina parrocchiale - un cucchiaio senza collina;
• formaggio duro - 50 g;
• burro - 30 g;
• nutmeg tritato - Una quarta parte di un cucchiaino.

Sequenza di cottura:

1. Per prima cosa devi bollire la pasta in acqua con sale, letteralmente 3-4 minuti. Questo non può essere fatto, ma il processo di cottura può trascinarsi per 15-20 minuti.
2. Il seno deve essere tagliato (più facile in un frullatore o smerigliatrice per ottenere una carne macinata omogenea).
3. Pulire e tagliare il bulbo, friggere insieme ai funghi (puliti e tagliati finemente) in verdura o burro in modalità "frittura".
4. Dopo 7 minuti, aggiungi carne macinata di pollo, mescola tutto bene, continua a cucinare il ripieno. Prima che il programma sia finito, aggiungi sale e spezie, non dimenticare di mescolare e gusto in modo che tutto sia sufficiente.
5. La pentola lenta deve essere lavata per iniziare la fase successiva della cottura di pasta ripiena in una pentola lenta.
6. Ma prima, faremo una salsa francese sul fornello. Devi sciogliere un pezzo di olio, aggiungere farina, mescolare bene. Versare un cucchiaio di latte lì, aggiungere sale e noce moscata (è possibile strofinare il dado in una grattugia fine, se non macinata). Questa salsa deve essere bollita fino a uno stato omogeneo e quando la rimuovi dalla stufa, aggiungere il formaggio tritato (su una grattugia fine). Mescola tutto bene, la salsa è pronta, puoi iniziare.
7. Riempi la pasta con il ripieno, sdraiati in una pentola a cottura lenta (pre -eliminare le pareti e il fondo con un pezzo di burro). Il MacArone deve essere gettato strettamente l'uno all'altro. Pertanto, scegli i tubi. La prima riga è stata riempita: versare la salsa, poi la fila successiva e così via.
8. Preparare questo piatto in modalità "estinguere" per 20 minuti, quindi cambiare il dispositivo per "cottura", abbastanza 10 minuti da rendere la pasta leggermente dorata.

Pasta ripiena con salsiccia e formaggio in una pentola lenta

Per preparare qualcosa di insolito per la cena, avrai bisogno di una pasta grande e di qualsiasi ripieno. Ad esempio, i resti di salsiccia, pancetta, ecc. Tutto ciò è adatto al ripieno.

Lista della spesa:

• grande pasta - 300 g;
• mix: salsiccia, pancetta - 200 g;
• formaggio duro - 150 g;
• cipolla - 1 pc.;
• qualsiasi olio per frittura-2 cucchiai.

Per la salsa:

• crema (qualsiasi contenuto di grassi) - 500 ml;
• farina - 2 cucchiai.;
• garofano di aglio-2 (a piacere);
• burro - 50 g;
• il sale e le spezie sono un pizzico.

Sequenza di cottura:

1. Puliamo la cipolla, il taglio, frigiamo fino a quando l'ombra non viene cambiata.
2. Mentre la cipolla è preparata, tagliare le salsicce rimanenti, versare nella ciotola multicooker, friggere un po '.
3. I macaron possono essere bolliti in una cottura lenta (modalità "zuppa") o su una stufa. Dal momento di ebollizione, cuocere i conchiglie per 5 minuti o come indicato sulla confezione (alcuni tipi di pasta per il ripieno non richiedono un ebollizione preliminare).
4. Facciamo la salsa in una pentola lenta: versiamo la farina (la ciotola dovrebbe essere asciutta). Accendiamo il programma "friggere", frigiamo la farina, mescolando con una spatola, fino a quando il colore cambia. Ma ci assicuriamo che non bruci. Non appena la farina inizia a scurire, mettiamo un pezzo di burro, mescoliamo. È necessario che l'olio si sciolga, quindi versa la crema (100 ml) in modo che non ci siano grumi. È molto importante.
5. Versare la parte rimanente della crema, mescolare di nuovo e continuare a cuocere per 4 minuti. Non portare a ebollizione, mettere l'aglio (macinatura) e il sale, nonché le spezie.
6. La salsa è pronta, deve essere versata in un altro contenitore per liberare la ciotola.
7. La pasta è stata saldata, resta da riempirli di ripieno, metterli in una pentola lenta e versare salsa. Per ogni strato - una piccola salsa in modo che copra completamente la pasta.
8. La parte superiore della pasta deve essere attivata finemente grattugiata con formaggio e abbassare il coperchio. Per cuocere usando il programma di cottura per mezz'ora, quindi aprire il dispositivo e cuocere ulteriormente con un coperchio aperto per circa 10 minuti (o in modalità "frittura"). Pertanto, puoi sbarazzarti del fluido in eccesso.

È desiderabile servire tale pasta immediatamente dopo la cottura. Non vedrai la salsa in forma liquida, perché è completamente assorbita e la pasta sarà coperta con un cuscino di formaggio in cima. Rimane solo tagliare il piatto finito con erbe tritate e può essere servito sul tavolo. Bon appetit a tutti!

Pasta ripiena con cottage e bacche in una pentola lenta

Quindi, di fronte a te c'è una ricetta insolita per produrre grandi pasta o canneloni. In Italia, nella patria di questo piatto, la pasta grande è preparata con diversi ripieni: carne, funghi, verdure e persino dolci. E questa volta: il processo di cottura è piacevole e non monitorato e il risultato, come sempre, è insuperabile.

Preparazione di tutto il necessario:

• pasta con tubi - 10 pezzi .;
• cottage di formaggio - pacco o 250 g;
• lamponi o fragole - un bicchiere;
• egg - 2 pezzi.;
• panna acida - mezzo bicchiere;
• zucchero - a piacere o 100 g;
• vanilla a piacere.

Sottigliezze di preparazione del dessert:

1. Versare l'acqua nella casseruola, aggiungere sale a piacere, accendere il programma "zuppa" o "vapore" per aspettare l'ebollizione. Quindi lanciamo pasta e facciamo bollire per 3 minuti. Abbiamo gettato un setaccio, sbarazzandoci del fluido in eccesso e lavato la pasta in acqua fredda.
2. Impastare un pacchetto di cottage con una forchetta o strofiniamo un setaccio, mettiamo le uova (un tuorlo congedo per lubrificazione) zucchero, vaniglia, mescola.
3. Prepariamo le bacche come segue: rimuoviamo gli steli, risciacqua sotto il rubinetto, ma in modo che non ci sia molta acqua. Tagliamo le bacche in 2 parti (lamponi) e su 4 parti (fragole). Macinare metà della porzione in un frullatore, allo stato dell'oscurità.
4. Mescoliamo la metà rimanente delle bacche con il ricotta e riempiamo lo spazio libero della pasta. Per fare ciò, è più conveniente usare un cucchiaino con una maniglia lunga.
5. Aggiungi panna acida e zucchero alla massa di bacche (a piacere o come indicato nell'elenco degli ingredienti). Sbattere leggermente la salsa.
6. Distribuiamo la pasta nella parte inferiore del multicooker in uno strato, riempire la salsa. Quindi un altro strato e versare la salsa rimanente.
7. Abbassiamo il coperchio del dispositivo, prepariamo questo delizioso piatto per mezz'ora (o forse 20 minuti saranno sufficienti), in modalità "cottura".

Stiamo aspettando che il segnale suoni, spostando con cura il dessert sul piatto. Aspettiamo che si raffredda un po ', decoriamo con zucchero a velo, bacche fresche. Bel tea party!

R.S. Secondo lo stesso principio, puoi preparare un brutto piatto con il ricotta, mettere spinaci invece di bacche (preparazione preliminare nel microonde per 3 minuti), la salsa è preparata allo stesso modo, solo invece di zucchero si consiglia di aggiungere un cucchiaio di basilico tritato secco o fresco.

Pasta imbottita in una pentola lenta. video