Ci sono così tanti piatti di verdure che hanno solo il tempo di scegliere. E per salvare la cosa migliore in questi prodotti, un fornello lento ti aiuterà. Cuocere le verdure in una pentola lenta è più facile.

Lecho in una pentola lenta

Lecho può servire come uno spuntino eccellente per il tavolo festivo, di rifornimento di carburante a Borsch, un contorno per piatti di carne e pesce. Può essere mangiato non solo fresco, ma anche arrotolato nelle sponde per l'inverno.

Ingredienti:

• pepe dolce - 1,5 kg;
• pomodori freschi - 1,5 kg;
• sale - a piacere;
• zucchero - a piacere;
• olio di girasole - 0,5 tazze;
• pepe nero con piselli-10-15 pezzi.;
• aceto - 2 cucchiai. l.

Preparazione di lecho in una pentola lenta:

1. Lavare il pepe sotto l'acqua corrente, pulirlo dal gambo e tagliarlo con le fette. A seconda delle dimensioni del pepe, dovresti ottenere da 6 a 8 fette da ogni verdura.
2. Lavare i pomodori e versare acqua bollente per 2-3 minuti. Quindi scolare l'acqua e rimuovere la buccia dai pomodori.
3. Trasforma i pomodori in una massa omogenea usando un frullatore o una smerigliatrice di carne.
4. Piega le fette di pepe dolce nella pentola a cottura lenta e versale con patate schiacciate di pomodoro.
5. Aggiungi sale, pepe nero con piselli, zucchero, olio di girasole e aceto.
6. Chiudi il coperchio e imposta la funzione di estinzione per 30 minuti. Questo è sufficiente per preparare le verdure nella pentola lenta.
7. Alla fine del processo, trasferire il lecho in un contenitore di vetro e lasciarlo raffreddare.

Verdure in una pentola lenta: pepe ripieno

Il pepe è ripieni di qualsiasi ripieno: carne, verdura, funghi e persino pesce. A seconda del ripieno, questo piatto può essere indipendente o un contorno.

Ingredienti:

• pepe bulgaro - 15 pezzi.;
• melanzane - 2 pezzi.;
• pomodori - 12 pezzi.;
• carote - 2 pezzi.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• aglio - 4 spicchi;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• prezzemolo, aneto - 100 g;
• sale - a piacere;
• pepe nero con piselli - 20 pezzi.;
• bay Leaf - 3 pezzi.;
• brodo d'acqua o verdure - 300 ml.

Preparazione di pepe ripieno in una pentola lenta:

1. Lavare tutte le verdure e tagliare: cipolle, melanzane e pomodori (4 pezzi) tagliati a cubetti e grattugiano le carote. Macina l'aglio con la stampa.
2. Versare l'olio di girasole nella ciotola, aggiungere cipolle, melanzane e carote, impostare la modalità "frittura" per 20 minuti.
3. Dopo 15 minuti, aggiungi sale, pepe nero con piselli, aglio e pomodori alle verdure. Mescola e lascia a friggere.
4. Quando il processo di frittura è completato, trasferire la carne macinata vegetale su qualsiasi contenitore e lasciarla raffreddare.
5. Passa i pomodori rimanenti (8 pezzi) attraverso una smerigliatrice di carne o trita il frullatore e il sale.
6. Prepara il pepe per il ripieno. Lavarlo, tagliare le cime e rimuovere il nucleo.
7. A questo punto, la carne macinata vegetale si era già raffreddata. Mettili peperoni.
8. Versare l'acqua o il brodo vegetale nella ciotola, piegare i peperoni riempiti, versarli con massa di pomodoro e installare la funzione "estinguente". Le verdure in una pentola lenta si preparano in 20 minuti.
9. Dopo il completamento del processo, trasferisci peperoni ripieni nel piatto, decorali con erbe tritate e condire con panna acida.

Zuppa vegetale in una pentola lenta

Dopo celebrazioni ed eventi in cui tutti di solito consumano, voglio qualcosa di facile. La zuppa di verdure è solo lo stesso piatto. Può essere preparato da magro, anche senza olio di girasole. E puoi cucinare nel brodo di carne, quindi si rivelerà più soddisfacente.

Ingredienti:

• chiesa di pollo - 2 pezzi.;
• acqua - 3 L;
• patate - 4 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• carote - 1 pc.;
• fagioli podchki - 100 g;
• piselli verdi - 100 g;
• sale - a piacere;
• spezie - a piacere;
• cipolle verdi - un mazzo;
• dill e prezzemolo - un gruppo;
• panna acida per il rifornimento di rifornimento.

Preparazione della zuppa di verdure in una pentola lenta:

1. Fai bollire il brodo di carne in una pentola lenta. Per fare ciò, lavare i fianchi di pollo e rimuovere il grasso in eccesso da loro. Versa l'acqua nella ciotola, metti i fianchi, sale l'acqua. Imposta la funzione "zuppa" per 30 minuti.
2. Filtrare il brodo finito e dividere i fianchi in piccoli pezzi, rimuovendo le ossa.
3. Lavare e sbucciare patate, cipolle e carote. Tagliare le patate a pezzi, tagliare la cipolla in cubetti piccoli, carote in cerchi.
4. Taglia i fagioli di pollo in diverse parti.
5. Versare il brodo filtrato nella ciotola. Invia pezzi di fianchi di pollo e tutte le verdure schiacciate lì. Sale e condire con le spezie il contenuto della ciotola.
6. Accendi la funzione "zuppa". La tua carne è già pronta e le verdure nella pentola lenta vengono cotte molto rapidamente, quindi imposta il tempo di cottura per 20 minuti.
7. Mentre la zuppa viene cotta, lavare e rompere le cipolle verdi, l'aneto e il prezzemolo.
8. Dopo che il segnale sonoro ti racconta la fine del processo, versare la zuppa nel prestito, condire con erbe e panna acida.

Zucchini ripieni in una pentola lenta

Gli stessi zucchine non hanno un gusto pronunciato, ma se le cucini correttamente, puoi rivelare uno spuntino molto gustoso. Un esempio di questo è una ricetta per le zucchine ripiene.

Ingredienti:

• zucchini - 2 pezzi.;
• grano saraceno - 2 cucchiai. L.;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• succo di pomodoro - 1 tazza;
• olio di girasole - 2 cucchiai. L.;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• sale - a piacere;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• pepe nero con piselli - 10 pezzi.;
• verdi - per assaggiare.

Preparazione di zucchine in una pentola lenta:

1. Fai bollire il grano saraceno in anticipo fino a metà cotto in un fornello lento. Lasciala fresco.
2. Pulisci le cipolle e le carote dalla buccia. Grattugia le carote, tagli finemente la cipolla.
3. Versare l'olio di girasole nella ciotola, abbassare le verdure e friggerle fino a dorate. Per fare ciò, installa la funzione "frittura".
4. Mentre le verdure nella pentola lenta sono fritte, lavare le zucchine. Quindi dividi ciascuno in 3 parti. Le zucchine per questo piatto sono meglio prendere giovani, hanno una polpa e una buccia più delicate.
5. Fai una pausa in ogni pezzo di zucchine, in esso metterai il ripieno.
6. Macinare e combinare la polpa estratta da zucchine con cipolle e carote.
7. Invia grano saraceno raffreddato lì. Saltare tutto, condire con le spezie e mescolare bene.
8. Metti le zucchine con grano saraceno tritato.
9. Succo di pomodoro salato, aggiungi lo zucchero ad esso. Mescolare bene. Invia il pepe nero lì.
10. Versare 0,5 tazze di succo di pomodoro nella ciotola, mettila dentro le zucchine con il riempimento. Versali con il succo di pomodoro rimanente.
11. Installare la funzione "estinzione" per 30 minuti.
12. Metti le zucchine ripiene finite dalla ciotola nel piatto e decorale con erbe.

Verdure al vapore in una pentola lenta

Le verdure in una pentola lenta, al vapore, possono essere chiamate in sicurezza uno dei piatti utili. Questa ricetta farà appello ai seguaci di dieta sana, persone che osservano il posto e vegetariani. Vale la pena notare che anche le verdure congelate possono essere utilizzate in questa ricetta.

Ingredienti:

• patate - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• zucchini - 1 pc.;
• color Cavolo - 200 g;
• zucca - 200 g;
• sale - a piacere;
• spezie - a piacere;
• olio d'oliva - 1 cucchiaio. L.;
• greens - 1 pacchetto;
• acqua - 1 l.

Preparare le verdure in un multicobre al vapore:

1. Lavare bene tutte le verdure.
2. Sbucciare le carote e le patate e tagliare diverse parti.
3. Le zucchine non possono essere pulite, ma lavate e tagliate a cubetti grandi.
4. Assicurati di pulire la zucca dalla buccia e tagliare anche a cubetti di grandi dimensioni.
5. Lavare il cavolfiore e dividere in piccole infiorescenze.
6. Versare l'acqua nella ciotola multicooker, installare il contenitore a vapore, aggiungere tutte le verdure al suo interno. Sale, condire le verdure con spezie e versare olio d'oliva.
7. Imposta la modalità "Steam" per 30 minuti.
8. Dopo la fine del processo, metti le verdure sul piatto, cospargile con erbe tritate.

Le verdure a vapore possono essere tritate con un frullatore, quindi otterrai purè di patate vegetali, che possono essere utilizzate come nutrirsi per i tuoi bambini.

Verdure in umido in una pentola lenta

In questo piatto, puoi unire qualsiasi verdura che assaggi di più. Può anche essere preparato con carne e funghi, quindi risparmierai tempo e prendi una cena completa. Le verdure in umido in una pentola lenta possono essere servite sia in forma fredda che calda.

Ingredienti:

• patate - 1 kg;
• cipolle - 2 pezzi.;
• carote - 1 pc.;
• pepe dolce - 1 pc.;
• zucchini - 1 pc.;
• pomodori - 2 pezzi.;
• color Cavolo - 200 g;
• piselli verdi - 100 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• olio di girasole - 3 cucchiai. L.;
• sale - a piacere;
• spezie - a piacere;
• eventuali verdure - a piacere.

Cucinare verdure in umido in una pentola lenta:

1. Sbucciare le patate e tagliare in 4 parti. Puoi lasciare le piccole patate intere.
2. Pulisci carote, pepe dolce e cipolle e tagliati a cubetti.
3. Versare i pomodori con acqua bollente e rimuovere la pelle da loro. Taglia i pomodori con i cubi.
4. Se le zucchine sono giovani, non può essere pulita, ma lavata e tagliata immediatamente a cubetti.
5. Risciacquare bene il cavolo colorato e dividilo in infiorescenze.
6. Pulire l'aglio e tagliare la stampa.
7. Versare mezza porzione di olio di girasole nella ciotola e iniziare a disporre le verdure a strati: patate, cipolle, carote, zucchine, pepe dolce e cavolfiore. Versare i piselli verdi sopra. Salt, condire con le spezie. Versare l'olio di girasole rimanente.
8. Installare la funzione "estinzione" per 30 minuti.
9. Dopo 20 minuti dall'inizio del processo, apri il coperchio, aggiungi pomodori e aglio alle verdure. Chiudi il coperchio.
10. Quando il processo di estinzione è completato, trasferire le verdure nel piatto, decorarle con erbe tritate. Servire a carne o piatti di pesce.

Verdure in una pentola lenta. video