აღდგომისას, როდესაც დიდი პოსტი მთავრდება, დადგება დრო, რომ თავი დაანებოთ თავს ყველა სახის სიკეთეზე. ამ დღეებში, ჩვეულებრივია მდიდარი მაგიდის დაყენება, რომელიც ხორცის, თევზისა და ბოსტნეულისგან მრავალი კერძით არის გაფორმებული. აღდგომის მაგიდაზე, ტრადიციული ნამცხვრები, მოხატული კვერცხები, ისევე როგორც სხვადასხვა გემრიელი პასტები უნდა იყოს წარმოდგენილი აღდგომის მაგიდაზე. ამ სტატიაში, ჩვენ გაგიზიარებთ რამდენიმე საინტერესო სააღდგომო რეცეპტს კერძებისთვის, რომელთა მომზადება შესაძლებელია ნელა გაზქურაში.

სააღდგომო რეცეპტი ხაჭოს ყველის ნამცხვრისთვის ნელა გაზქურაში

ბევრ დიასახლისს აქვს საკუთარი ბრენდირებული რეცეპტები ნამცხვრის საჭმლის მომზადებისთვის, ამიტომ ამ კერძისთვის უამრავი ვარიანტია, და სამზარეულოს თითოეული მეთოდი კარგია საკუთარი გზით. ჩვენ გვინდა გაგაცნოთ სააღდგომო რეცეპტი ხაჭოს ნამცხვრისათვის, რომელიც შეიძლება ნელი გაზქურის გამომცხვარში. დასაწყისისთვის, განვიხილოთ ისეთი პროდუქციის სია, რომლებიც აქ გამოყენებული იქნება. ცომისთვის ჩვენ გვჭირდება:

• რძე - 100 მლ;
• საფუარი - 20 გ;
• ფქვილი - 2 სტადი.;
• შაქარი - 1 სტადიის.

ჩვენ მოვამზადებთ ცომს ასეთი ინგრედიენტებისგან:

• ფქვილი - 0.5 კგ;
• კარაქი - 100 გ;
• შაქარი - 100 გ;
• რძე - 110 მლ;
• კვერცხები - 2 ცალი.;
• ხაჭო - 150 გ;
• მარილი - 0.5 ჩ / კ;
• ვანილინი - 1 ჩანთა;
• ქიშმიშები ან ცუკატი - 200 გ.

ნელი გაზქურის ნამცხვრის სააღდგომო რეცეპტი შედგება ასეთი ეტაპებისგან:

1. ჩვენ ვათბობთ რძეს სხეულის ტემპერატურამდე, განზავებთ მასში შაქარს და საფუარს, დავამატებთ ფქვილს, ვამატებთ სანამ არ გლუვდება და სიცხეში ჩავდოთ. 30-40 წუთში უნდა გაიზარდოს downshole.
2. სცემეს კვერცხები მარილთან ერთად whisk. აურიეთ კარაქი ღუმელში ან დატოვეთ სუფრაზე, სანამ არ გახდება რბილი. ჩვენ ხაჭოას ვსვამთ sieve მეშვეობით.
3. დაასხით კვერცხის ნარევი, გაათბეთ რძე მოახლოებულ ცომში, დაასხით ვანილინი, შაქარი, დაამატეთ ხაჭო და ნახარში. შეურიეთ და შეიტანეთ ფქვილი ნაწილებად.
4. ჩვენ ცომს ვასხამთ ელასტიური მდგომარეობისკენ. ჩვენ ვრეცხავთ ქიშმიშს, მშრალი, გავაფართოვოთ იგი ფქვილში და დავასხით ცომში, კოლაფსის ბოლოში.
5. ჩვენ თასს ცომს სიცხეში 1-1,5 საათის განმავლობაში დავდებდით.
6. შემდეგ ჩვენ გავამრავლებთ ცომს, გავამახვილეთ თასი ზეთით და იქ დავდოთ მომავალი ნამცხვარი. ჩვენ თასს ვტოვებთ სითბოში ცოტა ხნით, ისე რომ ცომი ოდნავ იზრდება ზომით.
7. ჩვენ დავაყენეთ თასი ადგილზე, ჩართეთ "საცხობი" პროგრამა და აღდგომის რეცეპტის ნამცხვარი მოვამზადეთ ნელი გაზქურის დროს, სანამ ის მთლიანად არ გამოცხობს. ამას მინიმუმ 30-40 წუთი დასჭირდება. მზადყოფნა პერიოდულად უნდა შემოწმდეს მშრალი ხის ჯოხით.

სააღდგომო რეცეპტი თევზის სორელის სოუსისთვის ნელი გაზქურის დროს

როგორც სააღდგომო მაგიდისთვის ცხელი კერძი, შეგიძლიათ თევზი მოამზადოთ მჟავე სოუსის ქვეშ. გემოვნებისა და სარგებელის სრულყოფილ კომბინაციას მოგეწონებათ როგორც თქვენ, ისე თქვენი სტუმრები. Sorrel- ის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისპანახი, მაგრამ ის უნდა იყოს შერწყმული მცირე რაოდენობით ლიმონის წვენი, რათა უზრუნველყოს სასურველი მჟავე. ნელი გაზქურის თევზის ამ სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით, დაგვჭირდება შემდეგი პროდუქტები:

• თევზის ფილე - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი შემწვარისთვის;
• ფქვილი;
• sorrel - 100 გ;
• ხახვი - 100 გ;
• კრემი - 200 გ;
• მარილი გემოვნებაა.

ნელი გაზქურის ქვეშ მყოფი სოუსის ქვეშ თევზის სააღდგომო რეცეპტი ასე გამოიყურება:

1. გახეხილი ხახვი რაც შეიძლება უფრო მცირე ზომის. ჩვენ ჩამოიბანეთ მჟავე და ასევე ვსვამთ.
2. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში, გაანაწილეთ ხახვი და გაიარეთ სანამ მოხარშული. დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი წყალი და "ჩაქრობის" რეჟიმში ჩვენ კიდევ ერთი წუთის განმავლობაში ხახვს ვსვამთ. ახლა დაამატეთ დაჭრილი მჟავე და კიდევ 10 წუთი მოხარშეთ.
3. ჩვენ კრემში ფქვილს ვათვალიერებთ და თხელი ნაკადი დავასხით ნელა გაზქურაში. მარილი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
4. ჩვენ სოუსს ბლენდერში ვსვამთ და ვცემთ.
5. ჩემს თასს ვწმენდ, დავასხურე მეტი ზეთი და "შემწვარი" რეჟიმში დავდგი. მიედინება თევზი, დაჭრილი ნაჭრებად, მარილში. სცემეს კვერცხი whisk.
6. ჩვენ თევზს კვერცხში ვასხამთ, ფქვილში ვსვამთ და ცხელ ზეთში ჩავდოთ.
7. ჩვენ ვამზადებთ თევზს ნელი გაზქურის მიხედვით სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით 10 წუთის განმავლობაში, ყველა მხრიდან შემწვარი ნაჭრები.
8. ჩვენ ფილე გადავიტანთ ფირფიტას და ვსვამთ Oxavere სოუსს.

სააღდგომო რეცეპტი ქათმის ვაშლით ნელა გაზქურაში

შევეცადოთ ამ სააღდგომო რეცეპტისთვის ნელი გაზქურის მომზადება. როგორც მთავარი ინგრედიენტი, ჩვენ ავიღებთ ქათმის თეძოებს, რომლებსაც ვაშლებით და ქიშმიშით გამოვაცხოთ. ამ კერძში ყველაზე სასიამოვნო რამ არის პროდუქციის მინიმალური რაოდენობა, აქ არის მათი სია:

• ქათმის თეძოები - 1 კგ;
• ქიშმიში - 50 გ;
• დიდი ვაშლი - 4 ცალი.;
• მარილი, სანელებლები.

ჩვენ ვამზადებთ ქათამს ნელი გაზქურის მიხედვით სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით:

1. მე ვრეცხავ და ვასუფთავებ ვაშლს, თესლის ჭრის და კანის ამოღებას. გაჭრა ისინი ნაჭრებით. ჩამოიბანეთ ქიშმიში და აურიეთ ვაშლით.
2. შეზეთეთ მოწყობილობის თასი ზეთით და ჩამოიტანეთ ხილი ბოლოში. ჩემი ხორცი, მარილი და სანელებლები.
3. ფრთხილად გადაანაწილეთ ქათმის თეძოები დაჭრილი ვაშლისთვის. ჩართეთ პროგრამა "გამოცხობა".
4. ჩვენ ვამზადებთ ქათამს ნელი გაზქურის ამ სააღდგომო რეცეპტისთვის 45-50 წუთის განმავლობაში.

სააღდგომო რეცეპტი ნელი გაზქურის რულონებისთვის

სააღდგომო მაგიდისთვის აუცილებელია არა მხოლოდ საჭმლის და ძირითადი კერძების მომზადება, არამედ დესერტებიც. ტრადიციული ნამცხვრების დამატება ან ზოგადად შეიძლება შეიცვალოს მოჭიქული ტკბილი ფუნთუშებით. მოდით გამოვაცხოთ ასეთი ფუნთუშები ჩვენი სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით ნელი გაზქურის მიხედვით, ეს არის ის, რასაც ჩვენ გამოვიყენებთ:

• ფქვილი - 680 გ;
• კარაქი - 80 გ;
• შაქარი - 50 გ;
• მარილი - 1 სტადი.;
• საფუარი - 10 გ;
• დარიჩინი -1-2 სტადიის;
• nutmeg - 1 tsp;
• გამხმარი ხილი ან ცენტრები - 200 გ;
• რძე - 320 გ;
• კვერცხები - 2 ცალი.

შემდეგი პროდუქტები გამოყენებული იქნება ფუნთუშების მოსაწყობად:

• შაქარი - 2 სტადიის;
• რძე - 4 სტადიის;
• წყალი - 6 სტადი.;
• ფქვილი - 75 გ.

მოამზადეთ ფუნთუშები სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ არბილებს კარაქს და ცოტათი დავჭრათ ნაჭრებად. აურიეთ sifted ფქვილი და ჩამოიბანეთ თქვენი ხელები ბავშვში.
2. დაასხით დარიჩინი და ნიგოზი, მშრალი საფუარი და შაქარი, ასევე ხმელი ხილი ან ცენტრები. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი.
3. ახლა ჩვენ გავაკეთებთ ცომს. შეურიეთ რძე whipped კვერცხებით. ფქვილის ნარევის შიგნით, ჩვენ იქ ვაკეთებთ პატარა არდადეგებს და სითხის თხევად ინგრედიენტებს.
4. თქვენი ხელებით, ჩვენ ყველაფერს საფუძვლიანად ავურიეთ და ვამზადებთ ერთგვაროვან ცომს. ჩვენ მას ვკვებებით, სანამ ის არ შეიძენს საკმარის ელასტიურობას და ვერ მიაღწევს ხელიდან.
5. ახლა ტესტს უნდა მიუახლოვდეს, რისთვისაც მას სიცხეში ჩავდებთ, რომელიც ადრე პირსახოცით იყო დაფარული.
6. როდესაც ცომი იზრდება მოცულობით დაახლოებით ნახევარზე, ჩვენ გავამრავლებთ მას და სამუშაო ზედაპირს ფქვილს ვსვამთ ფქვილით. ჩვენ ვყოფთ დაახლოებით 14 თანაბარ ნაწილს, მათგან ბურთებს ვსვამთ.
7. შეზეთეთ Multicooker თასი ზეთით ან დაფარული საკვები პერგამენტით. განათავსეთ ფუნთუშები ბოლოში, გააკეთეთ ჯვარცმული მოჭრა თავზე დანით. დატოვეთ, რომ დადგეს ფორმა 30 წუთის განმავლობაში.
8. ჩვენ 6 სუფრის კოვზ წყალს ვასხამთ 75 გრ ფქვილს, ამ მასას საკონდიტრო ტომარაში ან შპრიცში ჩავდოთ. ჩვენ ზემოდან ფუნთუშებზე ჯვრებს ვხატავთ.
9. ახლა ჩვენ ვაქცევთ პროგრამას "გამოცხობა" და ვამზადებთ ფუნთუშებს სააღდგომო რეცეპტის მიხედვით, ნელი გაზქურის მიხედვით, დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
10. მიუხედავად იმისა, რომ დესერტი გამოცხობს, ჩვენ მისთვის ყინულს ვაკეთებთ. შეურიეთ შაქარი რძით და მიიყვანეთ ადუღებამდე დაბალ სითბოზე. შემდეგ მოხარშეთ, სანამ მარცვლეული არ დაიშლება.
11. მულტიკუკისგან ფუნთუშების ამოღების შემდეგ, ჩვენ მათ ვზივარ, ვზივარ, მაგარი და ვემსახურებით.

აღდგომის ცხვრის რეცეპტი ნელა გაზქურაში

ასეთი ცხვრის მოსამზადებლად, ნელი გაზქურის სააღდგომო რეცეპტის თანახმად, ჩვენ გავაკეთებთ კივის და პიტნის საინტერესო სოუსს. მარინადით გაჟღენთილი ხორცი არა მხოლოდ რბილი და უფრო სატენდერო გახდება, არამედ შეიძენს გემოვნების ახალ ჩრდილებსა და დაუსაბუთებელ არომატს. აქ მოცემულია აუცილებელი პროდუქტების სია:

• ცხვრის - 0.7 კგ;
• kIWI-3-4 PCS.;
• პიტნა - რამდენიმე ყლორტი;
• ლიმონი - 0.5 ცალი.;
• მარილი წიწაკა.

ჩვენ ვამზადებთ ცხვრის ტკბილ და მჟავე მარინადს სააღდგომო რეცეპტზე ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ კივისგან ვასუფთავებთ კანი და ბლენდერში ჩასაფრებულ კარტოფილში. შეგიძლიათ გამოტოვოთ ხორცის საფქვავი.
2. ჩემი პიტნა და წვრილად დაჭრილი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ სცემოთ მას ბლენდერში კივისთან ერთად.
3. ლიმონის ნახევარიდან გაწურეთ წვენი და დაამატეთ იგი მარინადში. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. ჩვენ ცხვრის სოუსში ჩავდოთ, ავურიეთ, ფირფიტით ვაფარებთ და პრესის ქვეშ ჩავდოთ, მაცივარში დავტოვოთ 2 საათის განმავლობაში.
5. შეზეთეთ Multicooker თასი ზეთით, მასში ჩასაფრებული ნაჭრები და ჩართეთ პანელზე "გამომცხვარი" რეჟიმი. ჩვენ ვამზადებთ ცხვრის ნელა გაზქურას, აღდგომის რეცეპტის მიხედვით 40-50 წუთის განმავლობაში.

სააღდგომო რეცეპტი cupcake- სთვის მარმარილოსთან ერთად ნელა გაზქურაში

Cupcake შეიძლება ივსოთ არა მხოლოდ ქიშმიშით, ხმელი ხილით ან ნებისმიერი კრემით, არამედ მარმელადითაც. მერწმუნეთ, შედეგი აღმოჩნდება ძალიან საინტერესო, რაც ჩვენ შევეცდებით დავამტკიცოთ ჩვენი სააღდგომო რეცეპტი Multicooker- ისთვის cupcake. ჩვენ გამოვიყენებთ შემდეგ პროდუქტებს მომზადებაში:

• შაქარი - 200 გ;
• ფქვილი - 180 გ;
• კარაქი - 180 გ;
• კვერცხები - 3 ცალი.;
• გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ;
• ფორთოხლის გახეხილი ბუდე - 1 სტადიის;
• ფორთოხლის მარმელადი - 5 სტადიის;
• ფორთოხლის წვენი - 5 სტადიის;
• შაქრის ფხვნილი - 120 გ.

ამ სააღდგომო რეცეპტისთვის cupcake- ის მომზადება ნელა გაზქურაში ჩვენ რამდენიმე მოქმედებაში ვიქნებით:

1. ჩვენ არბილებს კარაქს, ვთამაშობთ მას ცოტა ხნით სითბოში. შემდეგ მას ბლენდერის თასში ჩავდოთ და შაქარს ვუკავშირდებით. სცემეს ერთგვაროვან მდგომარეობაში.
2. თანდათანობით, ჩვენ ვსვამთ ფორთოხლის ბუდეს და ვატარებთ კვერცხებს, ვაგრძელებთ პროდუქციის გახვევას მიქსერით.
3. დაასხით 2 სტადი. ფორთოხლის წვენი, დაამატეთ გამაფხვიერებელი და ფქვილი, გააგრძელეთ ცომი.
4. საბოლოო ჯამში, ჩადეთ ცომის მარმელადი და ჩაერიეთ კოვზით.
5. შეზეთეთ Multicooker თასი ზეთით და შეავსეთ მომზადებული მასა. ჩვენ ჩართავთ პროგრამას "გამოცხობა" და 40 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ფორთოხლის კექსს აღდგომის რეცეპტზე ნელ გაზქურზე.
6. ფორთოხლის წვენისა და შაქრის ფხვნილის ნარჩენებისგან, ჩვენ ვამზადებთ ჭიქს. წვენი ჩაასხით პატარა თასში, დაასხით შაქარი, ჩადეთ ღუმელი და მოიყვანეთ ადუღებამდე. მზარეული არაუმეტეს 2 წუთის განმავლობაში.
7. როდესაც cupcake არის გამომცხვარი, ჭიქით წყალი ისევ ცხელი.

აღდგომის რეცეპტები ნელა გაზქურაში. ვიდეო