ბევრმა იცის, რომ სიმინდი ერთ - ერთი უძველესი მარცვლეულის მოსავალია, რომელიც გაიზარდა ადამიანის მიერ, მაგრამ ცოტამ იცის, რომ მეცნიერებმა ვერ გაიგეს, საიდან გაჩნდა. ამ დრომდე, არ ყოფილა მცენარე, საიდანაც მოხდა სიმინდი, და არსებობს გასართობი თეორია, რომ მას აქვს ექსტრაორდინალური ბუნება ... უძველესი მაია მიიღო სიმინდის საჩუქრად უცხო სტუმრებისგან, რომელიც ხალხს ასწავლიდა წარმოუდგენელი ქვის პირამიდების აშენებას და უზარმაზარ ქანდაკებები, როდესაც მათ არ ჰქონდათ ისინი. ბორბლებიც კი. ადრე, სიმინდი პატივს სცემდა, როგორც წმინდა მცენარე, დღეს ის უბრალოდ გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტია, საიდანაც შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სუპები. მოემზადეთ, რომ გაეცნოთ ყველაზე საინტერესო რეცეპტებს სიმინდის წვნიანი ნელი გაზქურის დროს.

მკვეთრი სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

სიმინდის მარცვლების შემადგენლობა შეიცავს დიდ რაოდენობას, როგორიცაა რკინა, ნიკელი, სპილენძი, ჯგუფის B, PP ვიტამინები, ვიტამინი E. ეს პროდუქტი შესანიშნავია წებოვანაში ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის და მათ, ვისაც სურს წებოვანა მინიმუმამდე დაიყვანოს. სიმინდი არ შეიცავს გლუტენის გრამი, რომელსაც ყველა მარცვლეული მოსავალი ცოდვაა, ამიტომ იგი მოიცავს თითქმის ყველა დიეტურ დიეტას. ნელი გაზქურის სიმინდის წვნიანი აღმოჩნდება ძალიან დამაკმაყოფილებელი და მსუბუქი, ხოლო "pinworms" - ის არსებობა სწრაფად გაათბობს სისხლს და დააჩქარებს მეტაბოლიზმს.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 2 ბანკი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მკვეთრი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• თევზის სავარცხელი - 150 გ;
• კრემი 10% - 200 მლ;
• კარაქი - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• ბულიონი - 1.5 ლიტრი.

ბულიონი შეიძლება მოხარშოთ ქათმზე, ბოსტნეულზე ან უბრალოდ გამოიყენოთ გაფილტრული წყალი, თუ გსურთ გახადოთ წვნიანი ნაკლებად მაღალი. ასევე, დაკონსერვებული სიმინდის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ დათბობა, მაგრამ იდეალურად ნედლეული.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი ნელი გაზქურის სიმინდის წვნიანისთვის:

1. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან და გაანადგურეთ იგი დიდწილად. ამ შემთხვევაში, აზრი არ აქვს შეეცადოს წვრილად დაჭერით, რადგან ყველა ინგრედიენტის გამო იგი საბოლოოდ მიიღებს ერთგვაროვან დაფქულ კარტოფილს.
2. Multicooker- ის თასში, დნება კარაქი "გამოცხობის" პროგრამაში და გახეხეთ მასში ხახვი, სანამ გამჭვირვალეა.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი გაბრწყინებულია წვრილად დაჭრილი პიკანტური წიწაკა, გახეხეთ ნიორი და გაიარეთ იგი პრესაში.
4. ხახვს დაასხით წიწაკა და ნიორი, აურიეთ და მოხარშეთ იმავე რეჟიმში კიდევ 5 წუთის განმავლობაში.
5. თასის შინაარსი გადაიტანეთ ფირფიტაზე, დაასხით ზეითუნის ზეთი ნელ გაზქურაში და გააცხელეთ მას "გამოცხობაზე".
6. ჩამოიბანეთ scallop და გაშრეს იგი ქაღალდის პირსახოცებით - თქვენ უნდა ამოიღოთ ყველა ზედმეტი ტენიანობა. გაჭერით ფილე პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ, სანამ მადის ქერქი. განათავსეთ თევზი ფირფიტაზე.
7. დაასხით სიმინდის მითითებული რაოდენობა ნელი გაზქურის შიგნით და დაასხით იგი ბულიონით ან წყლით. სითხე მთლიანად უნდა დაფაროს სიმინდი.
8. დაასხით კრემი იქ, დაამატეთ შემწვარი ბოსტნეული, შეცვალეთ რეჟიმი "წვნიანზე", შეამცირეთ სახურავი და დააინსტალირეთ ტაიმერზე 20 წუთის განმავლობაში.
9. ხმის სიგნალის შემდეგ, დაასხით თასის შინაარსი რეგულარულ პანში ან ღრმა თასში, შემდეგ კი გახეხეთ ყველაფერი დაფქულ კარტოფილში წყალქვეშა ბლენდერით. ნარევი შეიძლება აღმოჩნდეს ძალიან სქელი, ამ შემთხვევაში, განზავდეს იგი მდუღარე წყლით ან ცხელი ბულიონით. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოთ საკმაოდ სქელი დაფქული კარტოფილი აშკარად გამორჩეული სიმინდის მარცვლებით.
10. დაასხით წვნიანი ფირფიტებზე, თავზე მოათავსეთ შემწვარი scallop რამდენიმე ცალი და დარეკეთ სახლში, სურნელოვანი სამკურნალო გასინჯვისთვის.

მარტივი სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

ადამიანმა მოიპოვა სიმინდი რამდენიმე ათასწლეულების განმავლობაში, მაგრამ ყველამ არ იცის, რომ თავდაპირველად ყურებში მარცვლეული არ იყო ნათელი ყვითელი, არამედ მრავალფუნქციური, რაც გაიხსენა მხატვრის უცნაური ფანტაზიით. დღეს სიმინდის ეს მრავალფეროვნება თითქმის დაკარგულია და ძალიან იშვიათად ითვლება. თანამედროვე მარცვლეული შეიცავს ძალიან ცოტა ცხიმს, უამრავ მცენარეულ ცილას და ნახშირწყლებს.

აუცილებელი პროდუქტების სია:

• ბულიონი - 2.5 ლ;
• სიმინდის მარცვლეული - 1 სტადიის;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კრემი 10% - 200 მლ;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ამ რეცეპტს იყენებს სიმინდის კრუპი. მისი შეძენა შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში პენისისთვის.

როგორ მოვამზადოთ მარტივი სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ ქათამი, ხორცი ან ბოსტნეულის ბულიონი. თუ მას ხორცით ამზადებთ, მას ასევე შეიძლება დაამატოთ წვნიანი.
2. გაასუფთავეთ ბოსტნეული, გაჭერით კარტოფილი პატარა კუბურებით და გახეხეთ სტაფილო უხეში გრატზე ან გაჭერით ნახევარ რგოლებში.
3. ბულიონში დაამატეთ ბოსტნეული, დაასხით იქ სიმინდის მარცვლეული, მარილი გასინჯეთ, დააინსტალირეთ "წვნიანი" პროგრამა და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ, სანამ სტაფილო კარტოფილი გახდება რბილი.
4. 5 წუთში. დაასხით კრემი, სანამ მოხარშეთ, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით, წვრილად დაჭრილი მწვანილი. პროგრამის დასრულების შესახებ სიგნალის შემდეგ, არ აამაღლოთ სახურავი, მაგრამ სიმინდის წვნიანი ნელი გაზქურის მწიფდება 15-20 წუთის განმავლობაში.

სქელი სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

სიმინდი კარგად მიდის თითქმის ყველა პროდუქტთან, ლობიოს ჩათვლით. ჩვენ გირჩევთ, ამ რეცეპტის მიხედვით მოხარშოთ ძალიან გულწრფელი და გემრიელი წვნიანი.

მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• დაკონსერვებული ლობიო - 1 \u200b\u200bბანკი;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბანკი;
• ბულიონი - 1.5 ლ;
• არაჟანი - 3 სტადიის. ლ.;
• კარტოფილი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ბეკონი - 150 გ;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

სტაფილო საუკეთესოდ არის მიღებული ახალგაზრდა და ყვითელი, რადგან ის ბევრად წვნიანია და უფრო არომატული.

როგორ მოვამზადოთ სქელი სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. გაასუფთავეთ ბოსტნეული, გაჭერით კარტოფილი პატარა კუბურებში, ხოლო სტაფილო ნახევარი რგოლებით.
2. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან და დაჭრილი რაც შეიძლება პატარა.
3. ბეკონი გაჭერით პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ თასში "გამოცხობა", სანამ ოქროს ქერქის მადას არ აპირებთ.
4. როდესაც ბეკონი მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო, შეცვალეთ პროგრამა "ჩაქრობას" და 15 წუთის განმავლობაში დააყენეთ ტაიმერზე.
5. მითითებული დროის შემდეგ, დაასხით წინასწარ მომზადებული ბულიონი ან მარტივი გაფილტრული წყალი მულტიწილად პანელში, მოიყვანეთ ადუღებამდე, შეცვალეთ პროგრამა "წვნიანზე" და 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ.
6. 5 წუთში. სანამ მზადყოფნა, დაამატეთ დაკონსერვებული სიმინდი, ლობიო, ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
7. სანამ ემსახურებოდა, უხვად გაწურეთ ახალი მწვანილი.

ამერიკული სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

ვინაიდან სამხრეთ ამერიკა სიმინდის სამშობლად ითვლება, უსამართლო იქნება ადგილობრივი სამზარეულოს მინიმუმ ერთი რეცეპტი. რასაკვირველია, ის ოდნავ ადაპტირებულია თანამედროვე გემოვნებასა და პროდუქტებთან, მაგრამ თქვენ იგრძნობთ ტრადიციული სამზარეულოს ეგზოტიკურ სულს ამ სურნელოვანი ჯიშის ყველა კოვზში.

რა პროდუქტებს ემზადებიან ამერიკული წვნიანი:

• სიმინდი - 4 სტადიის;
• კრემი 10% - 1 სტადიის;
• shrimp - 500 გ;
• ნიორი - 1 კბილი;
• ბეკონი - 200 გ;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილი - 1 კომპიუტერი;
• ბულიონი - 2 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

უმჯობესია ამ რეცეპტისთვის სიმინდის მიღება სუფთა ან დათბობისთვის, მაგრამ არა დაკონსერვებული.

ნაბიჯი -–გვარად მომზადებული სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. გაყავით სიმინდი ორ თანაბარ ნაწილად, დაასხით ერთი მათგანი ღრმა თასში, დაასხით კრემი და დაჭრილი წყალქვეშა ბლენდერით დაფქულ კარტოფილში.
2. მრავალფეროვან პანელში, მოაყარეთ ბეკონი დაჭრილი ზოლებით "გამოცხობის" რეჟიმში, სანამ ყველა ცხიმი არ გამოირჩევა. გადაიტანეთ ხრაშუნა ზოლები ფირფიტაზე.
3. გაასუფთავეთ ხახვის ხახვი, წვრილად დაჭრილი და ცხიმში მოაყარეთ ბეკონიდან გამჭვირვალე.
4. დაამატეთ ნიორი, რომელიც გამოტოვებულია პრესაში ხახვში.
5. გაასუფთავეთ კარტოფილი და გაჭერით საშუალო ზომის კუბურები.
6. სიმინდის დარჩენილი ნახევარი დაამატეთ პანში და გააგრძელეთ "გამოცხობაზე" შემწვარი დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ ისე, რომ არ დაიწვას.
7. ნელი გაზქურის წინასწარ მოხარშული ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი დაამატეთ, მიიყვანეთ ადუღებამდე და შეცვალეთ რეჟიმი "წვნიანზე", დააწესეთ იგი 10 წუთის განმავლობაში ტაიმერზე.
8. დაამატეთ სიმინდის პიურე კრემზე, გახეხეთ კანკალი ტაფაზე, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
9. სანამ ემსახურება, დაასხით სიმინდის წვნიანი ნელი გაზქურის ახალი მწვანილით და თითოეულ ფირფიტაში ჩადეთ ნაჭრის შემწვარი ბეკონის ნაჭერზე.

იტალიური სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

სიმინდი უყვარს მთელ მსოფლიოში და იტალიაში თავისი დახვეწილი სამზარეულოთი, სიმინდის სქელი წვნიანი ძალიან პოპულარულია. ნელა გაზქურაში, რაც უფრო ადვილი გახდება, ასე რომ, თუ გსურთ დიეტის დივერსიფიკაცია და სახლის განაწილება, გახსოვდეთ რეცეპტი.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ძროხის ძვლის გარეშე - 500 გ
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბანკი;
• დაკონსერვებული ლობიო - 1 \u200b\u200bბანკი;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• მკვეთრი წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• პომიდორი - 1 კომპიუტერი;
• პეკალის ლობიო - 200 გ;
• ბულიონი - 2.5 ლ;
• ხორბლის ფქვილი/წმ - 1 სტადი. ლ.;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით;
• მზესუმზირის ზეთი;
• ახალი მწვანილი.

ძროხის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათმის ფილე ან ოფალი (გული, კუჭები).

ნაბიჯი -იტალიური სიმინდის წვნიანის მომზადება ნელა გაზქურაში:

1. ჩამოიბანეთ ძროხის ცივ წყალში, მშრალი ქაღალდის პირსახოცებით და მოჭრილი პატარა კუბებად.
2. ამოიღეთ ხახვი ხახვიდან და წვრილად დაჭრილი.
3. დაჭრილი ტკბილი ზარის წიწაკა თხელი ზოლებით და ცხარე წვრილად დაჭერით.
4. ამოიღეთ კანი პომიდვიდან, ჯერ დაასხით იგი მდუღარე წყლით, შემდეგ კი ცივი წყლით დაუყოვნებლივ, გაჭერით რბილობი კუბებით.
5. მრავალფეროვან კონტეინერში გაათბეთ მცირე რაოდენობით მზესუმზირის ზეთი "გამოცხობაზე" და გახეხეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი გამჭვირვალე.
6. დაამატეთ პომიდორი, წიწაკა მშვილდში, აურიეთ და გააგრძელეთ ფრაი 5 წუთის განმავლობაში.
7. დაამატეთ ხორცი, შეურიეთ, შეამცირეთ სახურავი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
8. დაამატეთ ხორბლის ფქვილი თასში და დაუყოვნებლივ აურიეთ ისე, რომ სიმსივნეები არ შექმნან. მოხარშეთ რამდენიმე მაღარო ისე, რომ ფქვილი შეშუპდეს.
9. დაასხით ინგრედიენტები წინასწარ დაკომპლექტებული ბულიონით ან გაფილტრული წყლით, მოიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეცვალეთ პროგრამა "სუპში" და 40 წუთის განმავლობაში დააინსტალირეთ ტაიმერზე.
10. 5 წუთში. სანამ ადვილად დაამატეთ დაკონსერვებული ლობიო და სიმინდი.
11. სანამ სუფრას მოემსახურება, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ იტალიის სიმინდის წვნიანი ნელი გაზქურის ახალი მწვანილით დაასხით.

ქათმის სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში

ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული წვნიანი ძალიან დამაკმაყოფილებელია, მაგრამ ამავე დროს დაბალი კალორიული, ასე რომ, ოჯახის ყველა წევრი კმაყოფილდება მათთან.

რა იქნება საჭირო:

• ქათმის ფილე - 300 გ;
• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბანკი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• curular მარცვლეული - 2 სტადიის. ლ.;
• ფქვილი - 1 სტადი. ლ.;
• კრემი 10% - 3 სტადიის. ლ.;
• მყარი ყველი - 50 გ;
• ქათმის კვერცხი - 1 კომპიუტერი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

როგორც ამ კერძის სანელებლები, იდეალურია "პროვანსული ბალახები".

ნაბიჯი -–გვარად მომზადებული სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში:

1. მოამზადეთ მსუბუქი ქათმის ბულიონი ფილეზე და მოათავსეთ ხორცი თეფშზე.
2. მრავალფეროვან თასში გააცხელეთ პატარა მზესუმზირის ზეთი და გახეხეთ მასში წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო.
3. დაყავით ხორცი ორ არათანაბარ ნაწილად, უმეტესწილად პატარა კუბურებში დაჭერით და დარჩენილი ხორცი დაჭერით ბლენდერით დაფქულ კარტოფილში.
4. სცემეთ ქათმის კვერცხი კრემით და ფქვილი ღრმა ფირფიტაში, აურიეთ დაჭრილი ფილე, მარილი, პილპილი და გააკეთეთ omelet ცალკე ტაფაში. გაწურეთ გახეხილი მყარი ყველით და გადაიტანეთ რულაში. გაგრილებისთვის დატოვე.
5. დაასხით ბულიონი მრავალფეროვან პანელში შემწვარი ბოსტნეულით, დაამატეთ დაჭრილი ქათამი.
6. მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეცვალეთ რეჟიმი "წვნიანზე", დაამატეთ სიმინდის მარცვლეული და დააინსტალირეთ ტაიმერზე 20 წუთის განმავლობაში.
7. 5 წუთში. სანამ ადვილად დაამატებთ დაკონსერვებულ სიმინდს და სანელებლებს.
8. გაჭრა გაცივებული ომლეტი პატარა ნაჭრებად და მიირთვით სუფრაზე წვნიანით, რომელიც გაჟღენთილია ახალი მწვანილით.

Coquwell წვნიანი ნელი გაზქურის შიგნით

ნიახურს აქვს სპეციფიკური გემო და არომატი, მაგრამ სრულყოფილად ავსებს ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებულ სიმინდის წვნიანს.

სამზარეულოსთვის, მიიღეთ შემდეგი პროდუქტები:

• დაკონსერვებული სიმინდი - 1 ბანკი;
• ბეკონი - 4 ნაჭერი;
• ნაღები პატარაა - 2 სტადიის. ლ.;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიახური - 200 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ბულგარული წიწაკა - 1 კომპიუტერი;
• კარტოფილი - 2 ცალი;
• კრემი 10% - 200 მლ;
• ბულიონი - 500 მლ;
• ახალი thyme - 1 სტადიის. ლ.;
• კრეკერები;
• ახალი მწვანილი.

თუ ვერ მიიღებდით ახალ thyme- ს, მიიღეთ 1 ჩ / კ. გამხმარი. სამზარეულო შეიძლება გაკეთდეს დამოუკიდებლად სიმინდის პურისგან.

სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში ძალიან მარტივია:

1. გახეხეთ ბეკონი, სანამ ოქროსფერი ფერის "გამოცხობაზე" გახეხეთ და ფირფიტაზე მოათავსეთ ნაჭრები და დაასხით ცხიმი კათხაში.
2. დნება კარაქი იმავე პროგრამაში ნელა გაზქურაში და გახეხეთ მასში წვრილად დაჭრილი ნიახური.
3. დაჭრილი ხახვი დაამატეთ თასში, ზარის წიწაკასა და სტაფილოზე, გახეხეთ საშუალო გრატზე.
4. დაასხით ინგრედიენტები thyme, მარილი და პილპილი გემოვნებით, აურიეთ და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაბალ სახურავის ქვეშ.
5. ამ დროს გაასუფთავეთ კარტოფილი და გაჭერით პატარა კუბურებით.
6. კარტოფილი დაამატეთ ნელ გაზქურზე, დაასხით ბულიონი ან გაფილტრული წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ შეცვალეთ პროგრამა "წვნიანი" და მოხარშეთ კარტოფილის რბილამდე.
7. დაასხით დაკონსერვებული სიმინდი თასში, მოხარშეთ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ჩაასხით წვნიანი ნახევარი რეგულარულ პანელში და ჩაასხით წყალქვეშა ბლენდერით. არავითარ შემთხვევაში არ გახეხოთ წვნიანი მულტიკუკერის თასში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ დააზიანებთ ანტი -ქალის საფარს!
8. დაასხით Multicooker წვნიანის დარჩენილი ნახევარი გაანადგურეს მასაში და შეურიეთ.
9. დაასხით ცხიმი ბეკონიდან თასში და მასში მოაყარეთ სიმინდი (ან ჩვეულებრივი) პური, მოჭრილი პატარა კუბებად.
10. სანამ მსახურობამდე, თითოეულ ფირფიტაში პატარა კრეკერი მოათავსეთ წვნიანით და გაწურეთ ახალი მწვანილით.

სიმინდის წვნიანი ნელა გაზქურაში: ვიდეო რეცეპტი