მწნილი არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი პირველი კერძი. რამოდენიმე საუკუნის წინ რუსეთში, დიასახლისები კიტრის მარილწყალიდან წვნიანს ამზადებდნენ, რომელსაც "განავალს" უწოდებდნენ. ხორცი დაემატა პირველ კერძს. შემდგომში, მარილწყალში დამზადების რეცეპტი გარკვეულწილად შეიცვალა. ახლა ეს გულწრფელი და გემრიელი წვნიანი მე -3 ადგილს იკავებს პირველ კერძებს შორის. მარილწყალის დამზადების მრავალი რეცეპტი შეგიძლიათ იპოვოთ, მაგრამ ერთი ინგრედიენტი დარჩება უცვლელი - მარილიანი კიტრი.

Boister Multicooker Polaris- ში

ჩვენ გთავაზობთ კლასიკურ რეცეპტს მარილწყალში მულტიქერული პოლარიის დასამზადებლად. წვნიანის მომზადება ძალიან მარტივია, მაგრამ აღმოჩნდება გემრიელი, გულწრფელი და ჯანმრთელი.

შეიძინეთ ასეთი პროდუქტები:

• ხორცი (ქათამი, ძროხის ან ღორის) - 200 გ;
• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• კარტოფილის ტუბერები - 2 ცალი;
• დამარილებული კიტრი - 2 ცალი;
• კიტრის მარილი - 125 მლ;
• ტომატის სოუსი ან პასტა - 3 სტადიის;
• დაფნის ფოთოლი - 4 ფოთოლი;
• შავი წიწაკა ბარდა - 5 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• ხორცის ბულიონი - 1.5 ლ.;
• მარილი, მწვანილი - გემოვნებით;
• არაჟანი - თითოეული ნაწილისთვის 1 სტადიის ნაწილისთვის.

როგორ მოვამზადოთ მარილწყალში მულტიკუკერის პოლარიზში:

1. ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს წყლის ნაკადის ქვეშ და დაჭრილი ნაჭრებად.
2. ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და სტაფილოებს, წვრილად დაჭერით.
3. ჩვენ ვჭრით კიტრი კუბურებით.
4. ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვრეცხავთ გაშვებული წყლის ქვეშ, დაჭრილი დიდ კუბებად.
5. ჩვენ რამდენჯერმე ვრეცხავთ მარცვლეულს ცივ წყალში.
6. ჩვენ ვწერთ მცენარეულ ზეთს Multicooker კონტეინერში, ჩართეთ "გამოცხობის" პროგრამა, გავააქტიუროთ დრო - 25 წუთი. ჩვენ ველოდებით ზეთის გაცხელებას და ხახვს ხახვს სტაფილოში ზეთში.
7. 10 წუთის შემდეგ, დაამატეთ ტომატის პასტა ბოსტნეულში და გააგრძელეთ ბოსტნეულის მოშუშება კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
8. სამზარეულოს დასასრულს დაამატეთ დაჭრილი კიტრი, მარცვლეული, კარტოფილი და მარილიანი. კიტრის მარილწყალის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ ჩვეულებრივი წყლის ან ხორცის ბულიონი. ჩვენ ვათავსებთ სანელებლებს, მარილს წყალში, გავააქტიურეთ "ჩაქრობის" პროგრამა. სამზარეულოს დრო Multicooker Polaris– ში არის 2 საათი. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მწნილი სხვა რეჟიმში, მაგალითად, "წვნიანი".
9. 2 საათის შემდეგ, მულტიქერული პოლარიის მწნილი მზად იქნება.

დაასხით ცხელი წვნიანი ფირფიტებზე, დაამატეთ თითოეულ ოდნავ დაჭრილი ახალი მწვანილი და კოვზი არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით!

Boister Multicooker Polaris- ში სოკოებით

ჩვენ გირჩევთ, რომ ამ რეცეპტის მიხედვით მოამზადოთ მწნილი ამ რეცეპტის მიხედვით - პირველი კერძის გემო შესანიშნავი იქნება. თხელი სოკოს არომატი და მარილწყალში გემრიელი გემო მოეწონება თქვენი ხელნაკეთი სიტყვასიტყვით პირველი კოვზიდან.

ჩვენ მოვამზადებთ შემდეგ ინგრედიენტებს:

• სოკო (სუფთა, მშრალი ან მწნილი) - 100 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ოხრახუშის ფესვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიახურის ფესვი (საშუალო) - 1 კომპიუტერი;
• მარგალიტის ქერი - 50 გ;
• ხორცის ბულიონი ხორცთან ერთად - 1.5 ლ.;
• დამარილებული კიტრი - 5 ცალი;
• კარტოფილი - 5 ცალი;
• კიტრის მარილი - 100 გ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუშის და კამა ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

ნაბიჯი -მულტიქერული პოლარისის მწნილის მომზადებისთვის:

1. თუ თქვენ გამხმარი სოკო გაქვთ, მაშინ ისინი პირველ რიგში უნდა გაჟღენთონ თბილ წყალში 3 საათის განმავლობაში და ყველაზე უკეთ - ღამით. გაჟღენთის შემდეგ, გადაწურეთ წყალი და მოჭრილი სოკო ზოლებით. თუ იყიდეთ ახალი ან მწნილი Champignons, დაიბანეთ და გაჭერით სოკო.
2. ჩართეთ ნელი გაზქურა "შემწვარი" რეჟიმში, დააყენეთ დრო 10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მცენარეული ზეთი თასში და გახეხეთ სოკო.
3. სანამ ნელი გაზქურა მუშაობს, მოამზადეთ ბოსტნეული: ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვჭრით დიდ კუბურებად, ვასუფთავებთ ოხრახუშის და ნიახურის ფესვს და ასევე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ხახვი შეიძლება მოჭრილიყო კუბებად, ხოლო სტაფილო - ზოლები.
4. გაგზავნეთ სოკოებში, რომ იმედგაცრუოთ ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში და ნიახური ფესვი.
5. როდესაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, დროა გააკეთოთ კიტრი. აქ შეგიძლიათ მოამზადოთ მწნილის მულტიქერული პოლარიის სხვადასხვა გზით: უბრალოდ მოათავსეთ დაჭრილი კიტრი და ოდნავ ჩამოაგდოთ ისინი. და თქვენ შეგიძლიათ ადუღოთ კიტრი მცირე რაოდენობით წყალში ცალკეულ კონტეინერში. დროის დაზოგვის მიზნით, ჩვენ კიტრი დავაყენებთ სოკო ბოსტნეულს და 5 წუთის განმავლობაში დავარეგულირებთ მათ.
6. დაამატეთ გაფილტრული ბულიონი, ხორცი, მარგალიტის ქერი სოკოს საწვავში. დააყენეთ "წვნიანი" ან "ჩაქრობის" რეჟიმი 1.5 საათის განმავლობაში.
7. 1.5 საათის შემდეგ, როგორც კი მოისმენთ ხმის სიგნალს, გახსენით Multicooker სახურავი, დაამატეთ კიტრის მარილწყალში მარილწყალში (ის წინასწარ უნდა იყოს მოხარშული, გრილი და დაძაბვა). განათავსეთ შავი პილპილი ბარდა, დაფნის ფოთოლი, მარილი. გააფართოვეთ მარილწყალში მომზადების დრო ნელი გაზქურის კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.

ცხელი მარილწყალი დაუყოვნებლივ შეიძლება დაასხით ფირფიტებზე, თითოეულ ფირფიტაზე დაამატეთ პატარა დაჭრილი ახალი მწვანილი და კოვზი სახლის არაჟანი. Დაეხმარე შენს თავს!

Boister in Multicooker Polaris ერთად ბრინჯით

როდესაც არ არის დრო, რომ მარილწყალში მოამზადოთ მარგალიტის ქერი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ბრინჯზე, შემდეგ მულტიკუკერულ პოლარში მარილწყალში მომზადების დრო გაორმაგდება. ჩვენ გთავაზობთ მარტივ და სწრაფ რეცეპტს მარილწყალში მულტიქერული პოლარიის ბრინჯით.

საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

• ღორის - 300 გ;
• ბრინჯი - 1 ჭიქა;
• მარილის კიტრი - 3 ცალი;
• ხახვი - 1 თავი;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• მზესუმზირის ზეთი - 2 სტადიის;
• წყალი - 2.5 ლ.;
• დაფნის ფოთოლი, სანელებლები "მარილწყალისთვის" და მარილი - გასინჯვა.

ნაბიჯი -მულტიქერული პოლარისის მწნილის მომზადებისთვის:

1. მოამზადეთ ხორცი: აიღეთ ღორის ნაჭერი ძვალთან ერთად, ჩამოიბანეთ ხორცი, გაჭერით რბილი ნაწილი პატარა ნაჭრებად და განათავსეთ მულტიკუკერის თასში. დაამატეთ მცენარეული ზეთი, ჩართეთ ნელი გაზქურა "შემწვარი" რეჟიმში 15 წუთის განმავლობაში.
2. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცი შემწვარი იქნება, ჩვენ უბრალოდ გვექნება დრო, რომ მოვამზადოთ ბოსტნეული: წვრილად დაჭერით ხახვი, სტაფილოზე გავაფართოვებთ. გაუგზავნეთ ბოსტნეული ხორცს.
3. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეულით ხორცი შემწვარია, გახეხეთ კარტოფილი, დაიბანეთ გრილი წყლის ნაკადის ქვეშ და გაჭერით კუბურებად.
4. ჩვენ ვრეცხავთ ბრინჯს გრილ წყალში, სანამ არ გახდება გამჭვირვალე, დაასხით ბრინჯი მულტიკუკერის ქვაბში, დაამატეთ კარტოფილი და შეავსეთ იგი წყლით. დააინსტალირეთ პროგრამა "წვნიანი" ან "სამზარეულო". მარილწყალში მულტიქერული პოლარისის მომზადება 1 საათს დასჭირდება.
5. გრეიტზე ჩვენ ვსვამთ დაკონსერვებულ პომიდორს (შეიძლება გაიაროთ sieve) ან დაჭრილი სუფთა პომიდორი მკვეთრი დანით. ასე რომ, მარილწყალში არ ერევა პომიდვრის თხელი კანი, ახალი ბოსტნეული შეიძლება შეედინება მდუღარე წყლით და ფრთხილად ამოიღოს კანი.
6. მარილის კიტრი იჭრება კუბებად. მას შემდეგ, რაც წყალი ადუღდება, პანელში დაამატეთ პომიდორი და კიტრი. ჩვენ დავაყენებთ მარილს, სანელებლებს და ვაგრძელებთ მწნილის მომზადებას მულტიკუკერულ პოლარში.

მწნილის ამ გზით მულტიკუკერული პოლარიზში აღმოჩნდება უფრო გემრიელი და კალორიული, და თუ ყველა ინგრედიენტს მულტიკუკერის თასში დააყენებთ (შემწვარი გარეშე), დაასხით წყალი და მოხარშეთ "სუპის" რეჟიმში, მაშინ კერძი იქნება " დიეტური ”კატეგორია. მხოლოდ ამ შემთხვევაში, ცხიმის ღორის ნაცვლად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ ქათმის ფილე.

Მნიშვნელოვანი. მარილწყალში მომზადებისას მულტიქერული პოლარიის მომზადებისას, კიტრის მარილწყალში დანერგულია არაუმეტეს 1.5 ჭიქა 1 ლიტრ ბულიონში ან წყალში. კერძი მარილწყალების გარეშე შეგიძლიათ, მაგრამ წვნიანი არ იქნება ასე გაჯერებული.

Boister in Multicooker Polaris ერთად ზეთისხილი

ჩვენ გთავაზობთ მოვამზადოთ ნამდვილი კულინარიული შედევრი - მარილწყალში მულტიქერული პოლარიის ზეთისხილი. კერძი აღმოჩნდება ძალიან გემრიელი და საინტერესო.

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• საქონლის ხორცი - 300 გ;
• კიტრი - 3 ცალი;
• კარტოფილის ტუბერები - 4 ცალი;
• ხახვი - 2 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ნიახური ფესვი - 100 გ;
• მარგალიტის ქერი - 50 გ;
• ხახვი ან ხახვი - 50 გ;
• მუჭა ზეთისხილი;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით არის.

როგორ მოვამზადოთ მარილწყალში მულტიკუკერის პოლარიზში:

1. წვნიანის გამდიდრების მიზნით, უმჯობესია ძვალზე ახალგაზრდა ძროხის აღება. ხორცი კარგად უნდა დაიბანოთ ცივ წყალში, დაელოდეთ ჭარბი სითხის და მოათავსეთ მულტიქუკერი პანში.
2. დაასხით წყალი მულტიკუკერის კონტეინერში. ჩართეთ "ჩაქრობა" ან "სუპის" პროგრამა. დააყენეთ დრო - 1.5 საათი.
3. სანამ ხორცი მოხარშულია, ჩვენ ვასუფთავებთ ხახვს და სტაფილოებს, ნიახურის ფესვი რამდენიმე ნაწილად დავჭრით. ბოსტნეულს ტაფაში ვსვამთ ხორცით. წყლის ადუღების შემდეგ, ბულიონის მარილი შეგიძლიათ.
4. ხმის სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ Multicooker და მარილი დასრულებული ბულიონი. მისი გაფილტვრაა საჭირო. ჩვენ ბოსტნეულს და ხორცს გადავცემთ ფირფიტას. ჩვენ არ გვჭირდება ბოსტნეული, ხოლო ხორცი შეიძლება გამოეყო თესლიდან და ნაჭრებად მოჭრილიყო.
5. Perelle გაფილტრული ბულიონი დაუბრუნდა სუფთა მულტიკუკერის კონტეინერში, განათავსეთ ხორცი და ჩართეთ პროგრამა "წვნიანი". ჩვენ დავაყენებთ დროს - 1 საათს.
6. რამდენჯერმე ჩამოიბანეთ ქერი. მიზანშეწონილია მარცვლეულის დალაგება დაზიანებული მარცვლების მოსაშორებლად. სუფთა ქერი პანში ბულიონში ხორცით ჩავდოთ.
7. სანამ მარცვლეული მოხარშულია, ჩვენ ვასუფთავებთ კარტოფილს, ვჭრით კუბურებით, ვასუფთავებთ ხახვს და სტაფილო. წვრილად დაჭრილი ხახვი, სტაფილო გახეხილია.
8. მარილიანი კიტრი, თუ ეს შესაძლებელია, ამოიღეთ კანი და ასევე მოჭრილი პატარა კუბებად.
9. ჩვენ ამ თანმიმდევრობით ბოსტნეულს წვნიანში ჩავდოთ: პირველი ხახვი, სტაფილო (ბოსტნეული შეიძლება წინასწარ შეიტანოს პანში მცენარეული ზეთის მცირე რაოდენობით). შემდეგ ჩვენ ვგზავნით კარტოფილს პანში და ვხურავთ Multicooker სახურავს.
10. პროგრამის დასრულებამდე 15 წუთით ადრე, გახსენით Multicooker სახურავი, დაამატეთ კიტრი წვნიანს და ზეთისხილის შემცირებას.

მარილწყალში მომზადების შემდეგ მულტიკუკერულ პოლარში, ჩვენ არ ვჩქარობთ მის გემოვნებას - მოდით, წვნიანი შეეხოთ მინიმუმ 10 წუთის განმავლობაში. როდესაც დრო დასრულდა, მწნილის ფირფიტებზე ასხამს, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი თითოეულ ფირფიტაზე და განათავსოთ ცოტა მაიონეზი.

Boister in Multicooker Polaris. ვიდეო