მუდმივი ნაკლებობის და ზოგჯერ ფინანსური რესურსების პირობებში, თანამედროვე დიასახლისები ცდილობენ შეავსონ თავიანთი კულინარიული ბარგი ცოდნის იაფი და ელემენტარული მომზადებაში. რა უნდა მოხარშოთ მთელი ოჯახის ჭამა? მიირთვით ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით, რომელიც მომზადებულია ნელა გაზქურაში. გაურთულებელი კერძი მშვენიერი ვარიანტია მეგობრული სადილისთვის, რომელიც გაწითლებულ ოჯახურ წრეშია.

როგორ მოვამზადოთ ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელი გაზქურით: მნიშვნელოვანი ინფორმაცია დამწყებთათვის

როდესაც სამზარეულოს აქვს ჭკვიანური მულტიკუკერის ტექნიკა, თქვენ არ გექნებათ პრობლემები კულინარიული ფანტაზიების განხორციელებასთან დაკავშირებით. რა შეგვიძლია ვთქვათ კარტოფილის ჩაშუშული კომბოსტოს შესახებ - ეს არის ხელმისაწვდომი ფასით და მარტივი მოსამზადებელი კერძით, მრავალფუნქციური ერთეული დაეუფლებს ორ ანგარიშს!

კომბოსტოს ტანდემი კარტოფილით - უნივერსალური საკვები. ის შეიძლება მოემსახუროს მაგიდაზე, როგორც მთავარ კერძს ეკლესიის დროს ან ვეგეტარიანული დიეტის ფარგლებში. და კიდევ უფრო გემრიელი ჭამა ჩაშუშული ბოსტნეულით, გემრიელი ნაჭრის, ფრინველის ან თევზის გემრიელი ნაჭრით. არანაკლებ აქტუალურია ინტელექტუალური კერძი ცივ სეზონში, როდესაც სხეული ექვემდებარება ვიტამინს "შიმშილი".

კომბოსტოს კარტოფილით ნელი გაზქურის მომზადებისთვის, ორი რეჟიმი შესაფერისია - "გამოცხობა" და "ჩაქრობა". "გამოცხობისას" კერძი საკმარისად სწრაფად მომზადებულია, მაგრამ თქვენი პირდაპირი მონაწილეობა ამ პროცესში იქნება საჭირო: თქვენ უნდა დაიცვათ პროდუქტები წვისგან, რადგან მცენარეული გრავი დიდად აორთქლდება. იმისათვის, რომ არ გააფუჭოთ კერძი, დროდადრო დაამატეთ წყალი იქ. თუ გადაწყდა, რომ კომბოსტოს კარტოფილი ერთსა და იმავე რეჟიმში ჩაქრა, შეგიძლიათ სხვა შემთხვევებში გადახვიდეთ, რადგან ამ შემთხვევაში თხევადი თითქმის არ ადუღდება, თუმცა კერძი უფრო მეტხანს მზადდება, ვიდრე "გამოცხობაზე".

გრძელი ტრადიციის თანახმად, კარტოფილით ჩაშუშული კომბოსტო აუცილებლად ავსებს ხახვს, სტაფილოებს, მწიფე პომიდორს (ტომატის პასტა). ამასთან, თუ გსურთ გემოვნებით ექსპერიმენტი, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ განათავსოთ ინგრედიენტები კერძში, რომელიც არ არის გათვალისწინებული კლასიკური რეცეპტით. ტკბილი ბულგარული წიწაკა, "ლურჯი", zucchini, მკვეთრი და ცხარე სუნელები, კეტჩუპი და მაიონეზი, პროდუქციის მარტივ კომპლექტს გადააქცევს ორიგინალურ და ძალიან გემრიელ კერძად. და, რა თქმა უნდა, ხორცს არ შეუძლია წინააღმდეგობა გაუწიოს, ისე რომ არ მოხარშოთ კარტოფილით ჩაშუშული კომბოსტო, დაამატეთ minced ხორცი, დაჭრილი ძეხვი ან ქათმის ნაჭრები იქ.

თუ არ მოგწონთ შაბლონის შესაბამისად საზ და ყოველთვის შეცვალეთ რეცეპტები თქვენი შეხედულებისამებრ, გაითვალისწინეთ სამზარეულოს დრო, რაც, მაგალითად, სოკოებში და ფრინველის ნაჭერი განსხვავებულია. ისე, რომ ყველა ინგრედიენტი ერთნაირად ჩაქრება, ის, ვინც დიდი ხნის განმავლობაში მზადდება, პირველ რიგში გაგზავნეთ ნელი გაზქურისკენ და სტანდარტული რეცეპტის დამატებით მეოთხედს დაამატეთ.

ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და ბოსტნეულის შემწვარი ნელა გაზქურით

პროდუქტები:

• პატარა კომბოსტოს კომბოსტო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 6 ცალი.;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• დიდი ხორციანი პომიდორი - 1 ც.;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 2 სტადი.;
• მარილი;
• სუნელები და "ლავრუშკა" - გასინჯვა.

როგორ გამოვიყენოთ კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში:

1. გაასუფთავეთ სტაფილო და ხახვი, შემდეგ კი დაჭერით ისინი ნებისმიერი ფორმით მოსახერხებელი თქვენთვის. გადაყარეთ პომიდორი ნახევარი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში ისე, რომ მას ადვილად შეეძლოს კანის ნაწილი. წვრილად დაჭრილი პომიდორი.
2. გააქტიურეთ ნელა გაზქურით გამოცხობა, გააკეთეთ თასი, გააცხელეთ ზეთი, შემდეგ დაასხით ხახვი და სტაფილო გაჭრა იქ. 5-7 წუთი, ხოლო ბოსტნეული შესამჩნევად აღინიშნება.
3. შეავსეთ შემწვარი პომიდვრის გრუელით და დატოვეთ თასის შინაარსი იმავე რეჟიმში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
4. კომბოსტოს ჩანგლები გაჭერით თხელი ზოლებით, კარტოფილი იმავე ბარებით. განათავსეთ ეს მოჭრილი პროდუქტები ნელა გაზქურაში, დაასხით საჭირო რაოდენობით წყალი, აურიეთ, გადაყარეთ მარილი მარილი და არ დაივიწყოთ "ლავრუშკა". შეცვალეთ "გამოცხობა" "ჩაქრობას" და მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში. დაასხით დასრულებული ღერო კარტოფილით სუფთა დაჭრილი მწვანილით.

მწვავე ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში

თქვენ დაგჭირდებათ ასეთი ინგრედიენტები:

• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• კომბოსტო - 500 გ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადიის. ლ.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. ლ.;
• ახალი ჩილის წიწაკა - ნაჭერი 1 - 1.5 სმ სიგრძით;
• caraway თესლი - 1/2 tsp;
• მწვანე ან მეწამული რეჰანის პაკეტი.

ინსტრუქციები კარტოფილის ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადების შესახებ ნელა გაზქურაში:

1. დაჭრილი ხახვი და სტაფილო რაც შეიძლება უფრო მცირე. გახეხეთ გახეხილი კარტოფილი კუბით.
2. დაასხით ზეთი მულტიპრიბერთან, რომ გახეხილი ბოსტნეული გახეხეთ. შეინახეთ ხახვი, სტაფილო და კარტოფილი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.
3. კომბოსტოს პატარა ნაჭრები გაჭერით და გამოწურვისკენ მოათავსეთ. განზავდეს ტომატის სოუსი 2 ჭიქა წყლით, დაამატეთ იქ ნივრის ნაჭუჭი, ასევე დაჭრილი მკვეთრი წიწაკა, შემდეგ კი მკვეთრი ბენზინის სადგური დაასხით მულტიკაში. დახურეთ კერძი დახურული სახურავის ქვეშ, დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
4. სანამ არ დავჯექი ტაიმერს, დაიბანეთ და გაშრეს რეჰანი, წვრილად დაჭერით და დაასხით მულტიკუკერის შინაარსი. შემდეგ დაამატეთ მარილი, მიწის შავი პილპილი, კარგად აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ "Stew" კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. მზა ჩაშუშული კარტოფილი კომბოსტოს ნელა გაზქურაში დაჟინებით ითხოვს 15 - 20 წუთის განმავლობაში და თბილად ემსახურება.

ფაფის ღუმელი კარტოფილით ნელა გაზქურაში

აუცილებელი პროდუქტები:

• კომბოსტო - 1 \u200b\u200bპატარა ჩანგალი;
• მცირე სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• ნიორი - 2 ლობული;
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.;
• საშუალო ზომის "ლურჯი" - 1 ც.;
• მკვრივი პომიდორი - 3 ცალი.;
• ფრაის ზეთი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები.

მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში, რეკომენდაციების შესაბამისად:

1. გახეხეთ კომბოსტოს თავი მოედნებით, მოჭრილი კარტოფილი თხელი ნაჭრებით, დაჭრილი ბოლქვი ნახევარ რგოლებში და წიწაკა თხელი ზოლებით. დარჩენილი გაწმენდილი ინგრედიენტები (სტაფილო, "ლურჯი" და პომიდორი) მოჭრილია კათხებად.
2. შეავსეთ multicooker თასი მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთით. განათავსეთ ყველა ბოსტნეული ფენებში, დააკვირდით ასეთ თანმიმდევრობას: ხახვი, "ლურჯი", სტაფილო, კარტოფილი, წიწაკა, კომბოსტო და პომიდორი. თითოეულ ფენაზე დაამატეთ ცოტა მარილი და გამხმარი მწვანილი. მოჭრილი ნივრის ნაჭრები ჯოხებით და მშრალი ბოსტნეულის მასში ვერტიკალურად.
3. დაასხით წყალი ნელა გაზქურაში და ჩართეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი 1 საათის განმავლობაში.

გამოთვლილი ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში

მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• კომბოსტოს ჩანგლები - დაახლოებით 1 კგ;
• დიდი ხახვი - 1 ც.;
• oyster სოკო - 500 გ;
• კარტოფილი - 6 ცალი.;
• დაკონსერვებული თეთრი ლობიო - 1 \u200b\u200bბანკი;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. ლ.;
• ნიორი - 2 ლობული;
• მცენარეული ზეთი.

წესები კარტოფილის ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადების მიზნით ნელა გაზქურაში:

1. კომბოსტოს თავი ძლიერად გახეხეთ, დაჭერით საშუალო ზომის ბარები კარტოფილი, დაყავით სოკო მეოთხედად. მოჭრილი ხახვი და ნივრის ნაჭრები ძალიან წვრილად.
2. ლობიოს ქილაში, გადასხეთ ყველა სითხე - ეს არ დაგვჭირდება.
3. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკაში და განათავსეთ იქ კერძის ინგრედიენტები: კომბოსტოს ჩალა, კარტოფილი, სოკო, ლობიო, ხახვი და ნიორი.
4. პომიდვრის პასტა საკმარისად წყალში განათავსეთ, დაასხით ეს სითხე ნელა გაზქურაში და გაწურეთ კერძი შესაბამის რეჟიმში დაახლოებით 45 წუთის განმავლობაში.

ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და ძეხვეული ნელა გაზქურით

პროდუქტები, საიდანაც ჩვენ მოვამზადებთ:

• სანადირო ძეხვი - 300 გ;
• კომბოსტო - BROOD;
• მცირე სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ხახვის მცირე თავი - 1 ც.;
• სალათის წიწაკა - 1 ც.;
• კარტოფილი - 5 ტუბერი;
• მზესუმზირის ზეთი;
• დიდი მწიფე პომიდორი - 1 კომპიუტერი;
• მარილი, შავი პილპილი.

საშუალება, რომ ჩაშუშული კომბოსტოს კარტოფილი და ძეხვეული ნელი გაზქურის დასამზადებლად:

1. დაასხით პომიდორი მდუღარე წყლით და გახეხეთ. წარმოშობით პომიდორი დაფქული კარტოფილის მდგომარეობაში.
2. გახეხეთ ხახვი და სტაფილო, დაჭრილი რაც შეიძლება უფრო მცირე.
3. შეავსეთ multicash მცენარეული ზეთით შემწვარი საკვების მისაღებად.
4. ძეხვის პროდუქტი გაჭერით მცირე ზომის ნაჭრებად, შემდეგ, ხახვთან და სტაფილოებთან ერთად, დაასხით ნელი გაზქურა და 10 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ "შემწვარი" რეჟიმში.
5. კომბოსტო დაჭრილი თხელი ზოლებით, წიწაკით - თხელი ზოლებით და კარტოფილით პატარა ბარებით. განათავსეთ ბოსტნეულის დაჭრილი ნელი გაზქურის პროდუქტებში, რომლებიც უკვე შემწვარი აქვთ.
6. განზავდეს პომიდვრის პიურე 2 ჭიქა წყლით, მარილით, დაამატეთ წიწაკა და სუნელები, შემდეგ კი ბოსტნეულში ჩაასხით. დახურეთ მოწყობილობა და მოამზადეთ კომბოსტო კარტოფილით და ძეხვეული "ჩაქრობის" რეჟიმში ნახევარ საათზე მეტხანს.

ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით და არაჟანით ნელა გაზქურაში

პროდუქციის აუცილებელი ნაკრები:

• კომბოსტო - პატარა ჩანგლები;
• კარტოფილი - 5 ცალი.;
• ხახვი - 1 პატარა თავი;
• ნებისმიერი სოკო - 200 გ;
• არაჟანი 20% - 250 გ;
• მყარი ყველის ნაჭერი;
• მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. ლ.;
• წყალი - 1 სტადიის;
• მარილი, სანელებლები და სუნელები.

ნაბიჯ -ნაბიჯის რეცეპტი, რომელიც დაგეხმარებათ:

1. კომბოსტოს ჩანგლები გაჭერით ზოლებში, კარტოფილი ბარებით, დაჭრილი ბოლქვი.
2. ნელი გაზქურის ჩადეთ საცხობი რეჟიმში და მოხარშეთ ხახვი ზეთში, სანამ არ გახდება გახეხილი.
3. სოკო უხეშად გაჭრა, შეურიეთ ხახვის შემწვარი და შემდეგ კიდევ 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ.
4. განათავსეთ კომბოსტო, კარტოფილი და არაჟანი თასში, დაასხით წყალი, დაამატეთ მარილი და პილპილი, არ უნდა დაგვავიწყდეს სანელებლები. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და გააქტიურეთ "ჩაქრობის" რეჟიმი. მოხარშეთ ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.
5. მიუხედავად იმისა, რომ ნელი გაზქურა მუშაობს, გახეხეთ ყველი და დაჭრილი მწვანილი. დაამშვენებს დასრულებულ კერძს ყველის ჩიფსებითა და მწვანილით. მიირთვით თქვენს ჯანმრთელობას!

ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურაში: გაითვალისწინეთ

1. კარტოფილის ჩაშუშული კომბოსტოს მომზადების დროს ნელა გაზქურაში, არ უნდა დაგვავიწყდეს თქვენი ტექნიკის ძალა. ყველა რეცეპტი მიუთითებს სავარაუდო დროზე: შესაძლებელია, რომ თქვენს სამზარეულოს მოწყობილობებს დასჭირდებათ ნაკლები ან მეტი დრო, ვიდრე რეცეპტის რეკომენდაციას უწევს.
2. "გამოცხობის" რეჟიმის ჩათვლით, ნუ დატოვებთ ნელი გაზქურის 10 წუთზე მეტ ხანს. ამ დროის განმავლობაში, თასში არსებული სითხე აორთქლდება, ასე რომ, იგი პერიოდულად უნდა დაემატოს ისე, რომ პროდუქტები არ დაიწვას.
3. თუ გსურთ თქვენი კულინარიული ქმნილების უფრო მდიდარი გემო მიანიჭოთ, მოხარშეთ არა წყალზე, არამედ ხორცის ან სოკოს ბულიონზე.
4. ნუ შეგეშინდებათ სუნელების ექსპერიმენტები და ყოველთვის სცადოთ რაიმე ახალი. მაგალითად, ჩაშუშული კომბოსტო კარტოფილით ნელა გაზქურით იძენს საოცარ გემოს, თუ კერძს დაამატებთ მუჭა სეზამის თესლს ან დაჭრილი cilantro.