Pomimo faktu, że Azu jest daniem kuchni tatarskiej, jest popularny na całym świecie. Jest to niezwykle harmonijne połączenie mięsa, warzyw i przypraw, które można gotować, które można przygotować każdą gospodynię domową. Azu pomaga, gdy konieczne jest karmienie dużej liczby osób lub szybko zrobić coś smacznego na obiad. Zimą Azu w multicooker rozgrzeje ciało, a aromat pachnących przypraw przypomina ci ciepłe lato ... W tym artykule powiemy, jak zrobić smaczne azu w powolnej kuchence z różnymi odmianami mięsa .

Klasyczne azu

Ponieważ AZU jest właściwością kuchni Tatar, a tatary, jak wiecie, są muzułmanami, każde mięso nadaje się do przygotowania klasycznego AZU w powolnej kuchence, z wyjątkiem wieprzowiny. W tym przepisie zostanie użyty filet z kurczaka. W razie potrzeby można go zastąpić indykiem.

Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia aza w powolnej kuchence:

• ziemniaki - 6 szt.;
• cebula - 2 komputery;
• filet z kurczaka (piersi) - 1,5 kg;
• pasta pomidorowa - 3 łyżki. L.;
• marynowany ogórek - 3 szt.;
• bułgarska pieprz - 2 szt.;
• solanka ogórka - 120 ml;
• woda - 100 ml;
• lEAF BAY - 3 szt.;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej słonecznikowy.

Metoda przygotowywania kurczaka azu w powolnej kuchence:

1. Spłucz kurczaka w bieżącej wodzie i pokrój na podłużne plastry.
2. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia” i podgrzej odrobinę oleju słonecznikowego w misce.
3. Smaż wołowinę przez 10 minut, aż powstanie aromatyczny bulion.
4. Usuń rdzeń bułgarskiej słodkiej pieprzu i posiekaj cienkimi paskami.
5. Marynowane ogórki są również wcięte w paski i cebulę z cienkimi pół pierścieni.
6. Przenieś warzywa na mięso, wymieszaj i gotuj przez 5 minut z otwartą osłoną.
7. W tym czasie rozcieńczyć pastę pomidorową w wodzie i wlej mieszaninę do powolnej kuchenki. Dodaj do smaku laur, solankę i sól.
8. Przełącz powolną kuchenkę na program „gaszenie” i gotuj na 10 minut.
9. Po określonym czasie dodaj ziemniaki posiekane przez kostki i gotuj kolejne 20 minut, aż ziemniak stanie się miękki.
10. Przed podaniem na stole wskazane jest dekorowanie AZA w powolnej kuchence z ziołami.

Kurin Azu w powolnej kuchence jest przygotowywany znacznie szybciej niż wołowina lub wieprzowina, więc ten przepis może się przydać, jeśli potrzebujesz szybko zrobić pyszny obiad.

Wołowina azu w powolnej kuchence

Wołowina Aza w powolnej kuchence można również nazwać klasycznym Tatar Aza. Czas gotowania zależy od „wieku” i jakości wołowiny. Tak więc, jeśli masz szczęście, że dostaniesz delikatną cielęcą, nie powinieneś zepsuć go zbyt długim obróbką cieplną. A jeśli nie było możliwe znalezienie czegoś lepszego niż mrożone mięso w „nieokreślonym wieku”, lepiej go zamrozić.

Przydatne porady: Mięso nie toleruje stresującego rozmrażania, więc jeśli chcesz zachować te kilka przydatnych cech, które pozostają w mrożonej wołowinie, odszkoduj ją stopniowo. Opuść kawałek na zimną wodę i poczekaj na rozmrażanie. Lepiej jest napełnić mięso wodą wieczorem, a następnego dnia ugotować Azu w powolnej kuchence. Tak więc mięso jest wypełnione wodą i będzie bardziej soczyste.

Jakie składniki są potrzebne do przygotowania wołowiny azu w powolnej kuchence:

• wołowina (filet) - 500 g;
• cebula - 2 komputery;
• marchewka - 1 szt.;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• sugar-sand-1 łyżeczka;
• musztarda ziarna - 1 łyżka. L.;
• słony ogórek - 1 szt.;
• sos sojowy bez dodatków - 2 łyżki. L.;
• ocet octu - 1 łyżeczka;
• przyprawie chmiel-suunels-1 łyżeczki;
• olej słonecznikowy;
• sól, mieszanka papryki do smaku;
• lEAF BAY - 2 szt.

Wskazana liczba składników jest zaprojektowana dla 5-7 porcji.

Jak zrobić wołowinę azu w powolnej kuchence:

1. Najpierw musisz zrobić pachnącą marynatę na mięso. Wytnij wołowinę małymi podłużnymi kawałkami lub kostkami. W głębokiej misce wymieszaj musztardę, sos sojowy, ocet, kilka łyżek oleju słonecznika i sunelów chmielowych. Włóż mięso do marynaty i dokładnie wymieszaj czystymi rękami. Przykryj miskę folią i włóż lodówkę na 1,5 godziny.
   
2. Oczyść cebulę i pokrój ją tak mniejszą, jak to możliwe, pokrój marynowany ogórek małymi kostkami.
3. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „pieczenia” i podgrzej mały olej słonecznikowy w misce. Smaż marynowane mięso do złotej skórki.
4. Włóż mięso z powolnej kuchenki do osobnej miski i usmażyć cebulę w pozostałym z niej olej.
5. Kiedy cebula staje się półprzezroczysta, dodaj tartą marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut, okresowo mieszając.
6. Dodaj marynowany ogórek i gotuj przez kolejne 5 minut.
7. Wymieszaj pastę pomidorową z cukrem i wlej do miski multicooker. Mieszaj, zmień program na „gaszenie” i przygotuj się na 5 minut.
8. Włóż mięso do powolnej kuchenki, wlej gorącą wodę, sól, dodaj liść laurowy i mieszankę papryki do smaku. Opuść pokrywkę i gotuj azu w powolnej kuchence przez 50 minut.
9. Przed podaniem na stole obficie posyp zielonymi.

Wołowina azu w powolnej kuchence dobrze pasuje do dowolnego przystawki, ale najbardziej odpowiednie jest dla niego ziemniaki lub puree soczewicy.

Alternatywny przepis na tworzenie AZU w powolnym oglądaniu kuchenki na poniższym filmie:

Pig Azu w powolnej kuchence

Chociaż AZU nie powinno gotować z wieprzowiną, nikt nie może jej zakazać. Dlatego, jeśli przekonania religijne i preferencje gastronomiczne nie zakłócają cię, spróbuj zrobić AZU w powolnej kuchence z wieprzowiną.

Jakie składniki będą wymagane do zrobienia wieprzowiny azu w powolnej kuchence:

• wieprzowina bez kości - 600 g;
• ziemniaki - 5 szt.;
• słony ogórek - 2PCS;
• pasta pomidorowa - 2 łyżki. L.;
• cebula - 1 PC;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieloni są świeże.

Jak zrobić pyszne wieprzowinowe azu w powolnej kuchence:

1. Obierz cebulę i krusz ją tak dobrze, jak to możliwe.
2. Wytnij wieprzowinę w dużych kostkach. Ponieważ wieprzowina jest bardziej delikatna, nie jest konieczne wycinanie jej cienkimi podłużnymi plasterkami.
3. Zainstaluj program „smażenia”, podgrzej odrobinę oleju w doniczkowym doniczce i usmażyć cebulę mięsem. Kiedy prawie cały bulion odparowuje, sól i pieprz.
4. Wytnij marynowane ogórki małymi kostkami i umieść je na mięsie.
5. Wymieszaj pastę pomidorową z niewielką ilością wody i wlej mieszankę mięsa z warzywami z mieszanką.
6. Dodaj ziemniaki posiekane małymi kostkami.
7. Zmień tryb „gaszenia” i przygotuj azę w powolnej kuchence na 60 minut.
8. Po sygnale dźwięku otwórz pokrywkę, zapobiegaj składnikom i pozwól AZU w powolnej kuchence przez 15 minut w trybie „ogrzewania”.
9. Przed podaniem udekoruj naczynie świeżymi ziołami.

Sprawdź alternatywny przepis na gotowanie wieprzowiny Azu w powolnej kuchence:

Azu z koniem w powolnej kuchence

Konina jest jednym z niewielu produktów mięsnych, tak bogatych w użyteczne substancje. Regularne stosowanie tego mięsa przedłuża życie, zachowuje młodzież i zdrowie. Początkowo Tatar Azu został przygotowany z Koniny, więc sugerujemy, abyś zrobił to danie zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Przydatne rady: Uzbeowie wiele wiedzą o kuchni krajowej, mówią, że nie wszystkie Conninum nadają się do gotowania AZU. Najlepsze mięso jest sprzedawane pod koniec jesiennej zimy, więc w tym okresie jest lepsze.

Składniki niezbędne do przygotowania AZU w powolnej kuchence:

• jeździec bez kości - 400 g;
• Świeże pomidory - 2 szt.;
• marynowane ogórki - 1 PC;
• ziemniaki- 4 szt.;
• olej musztardowy - 1,5 łyżki. L.;
• cebula - 1 PC;
• czosnek - 2 goździki;
• sól, pieprz - do smaku;
• woda - 200 ml;
• zieloni są świeże.

Świeże pomidory można zastąpić 2-3 łyżką pasty pomidorowej.

Metoda przygotowywania AZA z Conininy w powolnej kuchence:

1. Spłucz konia w bieżącej wodzie i pokrój kostkami o długości 4 cm i szerokości 2 cm.
2. Zainstaluj powolną kuchenkę w trybie „smażenia”, podgrzej w misce małego oleju słonecznika i usmażyć konia do skorupy.
3. Włóż mięso na osobnym talerzu, zmień tryb „pieczenia” i usmażyć drobno posiekaną cebulę w tym samym oleju.
4. Kiedy cebula staje się złota, dodaj pastę pomidorową lub posuwane pomidory, sól, pieprz i lenij przez 5 minut, okresowo mieszając.
5. Włóż mięso z powrotem do powolnej kuchenki, wlej składniki wodą i gotuj przez 30 minut.
6. W tej chwili wyczyść ziemniaki i pokrój je kostkami.
7. Po 30 minutach dodaj ziemniaki i pokroił ogórek do miski.
8. Przełącz tryb na „gaszenie” i gotuj, aż ziemniak stanie się miękki.
9. Przed podaniem posyp azę w powolnej kuchence z ziołami i drobno posiekanym czosnkiem.

Azu z koni jest bardzo smaczne, jeśli wybierzesz odpowiednie mięso. Takie danie stanie się prawdziwą dekoracją świątecznego stołu, ciepłego i nasycenia mroźnym zimowym wieczorem.