Uma multicoker é um dispositivo tão maravilhoso no qual você pode preparar tudo o que a alma deseja e, para garantir isso, coletamos algumas receitas bem -sucedidas. O frango recheado na panela lento é muito mais suculento, mais macio e perfumado que os análogos "fornos". Programas especiais e uma cobertura especial da tigela criam condições únicas que são ideais para assar carne para a condição desejada. Não funcionará para secar o pássaro, mesmo que você realmente queira! Oferecemos a você para reabastecer seu conhecimento culinário e preparar frango recheado em uma panela lenta para o jantar.

Frango de pelúcia sem ossos em uma panela lenta

Para um iniciante, a notícia é que um frango inteiro pode ser preparado sem ossos, será semelhante a alguma mágica, mas na verdade tudo é muito mais trivial. Antes de assar, os ossos são facilmente separados da carne delicada e, para retirá -los, você só precisa fazer pequenos cortes com uma boa faca de filete. Os ossos podem ser deixados para o caldo leve e a carcaça pode ser frita. Mas tudo em ordem. O preenchimento do nosso frango consistirá em trigo sarraceno com nozes. Vale a pena notar que as nozes devem ser apenas a noz e nenhum outros - apenas essa variedade oferece um aroma doce único e um sabor rico.

Há uma versão de que, se o recheio for feito de trigo sarraceno, certamente deve ser misturado com cogumelos. No entanto, no caso de frango, essa combinação não é totalmente bem -sucedida. Se você realmente quer cogumelos, é melhor usá -los apenas (sem trigo sarraceno), você pode junto com cebola frita. Em seguida, dois ingredientes - frango e cogumelos - se complementam e não interromperão o sabor. Para a nossa receita, o trigo sarraceno fervido deve ser misturado com núcleos de nozes levemente fritos. O resultado é um aroma calmo profundo, com o sabor apetitosa do frango.

Outro ponto importante é o sering. Para fazer isso, você precisará de uma seringa de 10 ml com a agulha grossa que possa ser encontrada. Para "injeções" no nosso caso, a manteiga derretida com molho de soja será usada.

Conselhos úteis: para "enganar" os receptores de sabor e dar a um frango convencional o sabor do presunto, 1-2 dias antes de cozinhar, entre em uma solução fraca de sal com uma pequena quantidade de açúcar na carcaça de carcaças. Se não houver cereais no recheio, incluindo trigo sarraceno, tente sering a carcaça com uma solução de soro de leite salgado, suco de alho e conhaque-você terá um sabor muito interessante e rico (o frango deve marinar pelo menos 2-3 dias ). Para o trigo sarraceno, é difícil criar algo melhor do que molho de soja com manteiga.

Então, a teoria acabou - você pode prática. Quais ingredientes participarão da preparação de frango recheado em uma panela lenta:

• carcaça de frango (frango) - 1 PC;
• trigo sarraceno - 2 colheres de sopa;
• walnut - 1 colher de sopa;
• manteiga - 100 g;
• molho de soja "Classic" (sem aditivos do paladar) - 3 colheres de sopa. eu.;
• cebola - 1 pc;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa. eu.;
• ovo - 1 pc;
• mel - 1 colher de chá;
• açafrão - 0,5 colher de chá;
• sal, especiarias - a gosto.

Como cozinhar frango recheado em uma panela lenta:

1. Enxágue a carcaça de frango bem em água fria, limpa e seque com toalhas de papel. Corte a gordura, mas não o jogue fora - ele será útil. Retire os ossos com uma faca de feiticeiro. Um pouco de destreza e prática, e este trabalho não levará mais de 10 minutos.
2. Digite uma mistura pré -preparada de molho de soja e manteiga derretida usando uma seringa grande.
3. Em uma tigela pequena, misture mel, um pouco de sal e pimenta preta. Rale a carcaça de fora com esta mistura perfumada.
4. Coloque a carcaça no prato e coloque a varanda ou na geladeira (a carne deve ficar no frio).
5. Nos ossos que você tirou da carcaça, solde um caldo leve - esta é a melhor base para fazer cereais de trigo sarraceno. O trigo sarraceno é melhor não soldar um pouco para que os grãos sejam um pouco difíceis - eles conquistarão completamente dentro da carcaça de frango, absorvendo -o com sucos. Se você terminar o trigo sarraceno nesta fase, dentro do frango, ele poderá se transformar em uma varredura.
6. Lembre -se, você deixou a gordura de frango? Também chegou - neste prato nada desaparece em vão! Corte -o em pedaços pequenos, abaixe -o na tigela e derreta -o no programa de cozimento.
7. Pique finamente a cebola e frite até dourar em gordura derretida. Depois disso, transfira gordura com um arco para um prato com trigo sarraceno mal cozido e misture.
8. Derreta na tigela no mesmo programa Um pequeno pedaço de manteiga e frite nela cortada em pedaços de núcleo de nogueira. Depois de misturá -los com trigo sarraceno. Alguns preferem deixar os núcleos em pedaços inteiros, mas na maioria das vezes são esfregados em uma argamassa, para que sejam distribuídos uniformemente no recheio e deixam apenas um rico aroma para trás.
9. Quando o trigo sarraceno for resfriado (fica quente), digite um ovo cru, a farinha de serenato, adicione especiarias, açafrão e misture bem.
10. Agora você pode começar a encher a carcaça. Primeiro, costure ou esfaqueie o orifício cervical com um palito de dente, depois coloque a mistura de trigo sarraceno dentro e costure cuidadosamente o abdômen.
11. Derreta um pouco de manteiga e entre na seringa na parte do arquivo da carcaça, para que fique ainda mais suculento.
12. Despeje o óleo restante na tigela multicooker, coloque o frango dentro e defina o programa "fritura" por 30 minutos.
13. Após o sinal sonoro, gire a carcaça para o outro lado e cozinhe por mais 20 minutos.

Como você pode ver, nem tanto tempo é gasto em tratamento térmico direto, e o trabalho não acontece em "assar", mas em "fritar". Ao servir na mesa, corte o frango recheado na panela lenta primeiro e depois com fatias de 2 cm de espessura e despeje essa beleza com molho branco ou suco de carne.

Frango de pelúcia com maçãs em uma panela lenta

Se você gosta de um sabor doce de frutas em combinação com um frango delicado suculento, sugerimos que você tente imediatamente esta receita. O frango recheado com maçãs em uma panela lenta encantará até os convidados mais exigentes e se tornará um prato de coroa de um banquete festivo.

Os seguintes ingredientes serão necessários para cozinhar:

• o frango inteiro é de 1,5-2 kg;
• maçãs verdes - 2 PCs;
• manteiga - 30 g;
• alho - 3 dentes;
• sal, especiarias - a gosto.

Como cozinhar frango recheado em uma panela lenta:

1. Enxágue a carcaça de frango bem, limpe e seque com toalhas de papel.
2. Cortar excesso de gordura.
3. Derreta a manteiga, misture com sal e especiarias. As ervas secas são adequadas para este prato.
4. Corte o alho em fatias finas.
5. Nas partes mais carnudas do frango, faça cortes rasos com uma faca pequena e coloque um pedaço de alho em cada incisão.
6. Cubra a carcaça por todos os lados com um molho de óleo e deixe à temperatura ambiente por 2-3 horas.
7. Lave as maçãs, não limpe a pele, remova o núcleo e corte em pequenas fatias.
8. Frank, a carcaça com maçãs e costure o abdômen com fios (esfaqueado com palitos de dente).
9. Lubrifique a tigela multicooker com manteiga, coloque o frango dentro e instale o programa "assar" por 50 minutos.
10. Após o sinal sonoro, gire a carcaça e cozinhe frango recheado em uma panela lenta por mais 30 minutos.
11. Quando o programa terminar, remova a tigela, cubra com uma tampa e drene suavemente o suco de carne em um recipiente adequado. Coloque o frango no prato e deixe encaixar um pouco.
12. Antes de servir, corte o frango e despeje o suco restante.

Qualquer prato para o seu gosto é adequado para um prato tão festivo. Também combina bem com shows de tomate.

Frango recheado com cogumelos em uma panela lenta

Se você quer fazer um luxuoso jantar festivo para duas pessoas e realmente quer ser frango recheado, não é necessário cozinhar uma carcaça inteira - você pode fazer algumas pernas. O prato é muito suculento, saudável e arrumado - sem manipulações com corte.

Quais ingredientes são necessários para cozinhar:

• frango -CUT - 2 PCs;
• cebola - 1 pc;
• champignons - 150 g;
• manteiga - 20 g;
• sal, especiarias - a gosto;
• verdes frescos - 1 colher de sopa. eu.

Conselho útil: será muito saboroso se você adicionar pelo menos 2-3 PCs a Champignons. Cogumelos brancos (congelados ou secos). Os próprios Champignões não têm um sabor ou aroma pronunciado, e os cogumelos brancos vão consertar isso instantaneamente.

Como cozinhar frango recheado em uma panela lenta:

1. Enxágue as pernas de frango em água fria e seque com toalhas.
2. Pique finamente a cebola e frite na manteiga no programa de "panificação" até ficar translúcido.
3. Corte os cogumelos em pedaços pequenos e frite com cebola.
4. Adicione verduras finas aos cogumelos, adicione especiarias a gosto.
5. Agora, o clímax - separa suavemente a pele nas pernas da carne para pegar um bolso pequeno. Coloque o recheio dentro. Você não precisa costurar ou de alguma forma consertá-lo-a pele não permitirá que o recheio durma.
   
6. Coloque as pernas na tigela, polvilhe levemente com sal e pimenta, instale o programa "assar" por 30 minutos. Após o sinal, vire e cozinhe por mais 20 minutos. Se o seu multicooker estiver equipado com uma função de aquecimento 3D, não será necessário entregá -lo - você poderá instalar um temporizador por 40 minutos. E se envolve com calmamente na preparação do acompanhamento.

Frango de pelúcia em uma multicooker com recheio de nogueira

Um prato muito incomum que se tornará uma decoração de qualquer mesa festiva. O recheio não contém um grama de carne, mas parece que o frango está cheio de carne perfumada perfumada. Esse efeito é alcançado graças aos ingredientes mais comuns - nozes e pão.

Para preparar frango recheado em uma panela lenta, você precisará do seguinte:

• carcaça de frango - 1 PC;
• cebola - 1 pc;
• nozes - 100 g;
• polpa de pão branco - 3 fatias;
• manteiga - 50 g;
• salsa fresca - 1 grupo;
• ovo de frango - 2 PCs;
• leite - 70 ml;
• caldo de galinha - 200 ml;
• sal, especiarias - a gosto.

Método de preparar frango recheado em uma panela lenta:

1. Despeje as migalhas de pão com leite e deixe de molho.
2. Moa os núcleos de nozes com um alfinete de rolamento ou em uma argamassa.
3. Pique as verduras da salsa o mais menor possível.
4. Pique finamente a cebola e frite na manteiga até dourar de cor no programa de cozimento.
5. Em uma tigela profunda, misture migalhas de pão molhado, nozes trituradas, salsa, cebolas resfriadas, introduza ovos, sal e pimenta a gosto.
6. Enxágue e seque a carcaça de frango com toalhas de papel.
7. Polvilhe a carcaça com uma mistura de pão naughty e costure cuidadosamente o abdômen.
8. Coloque a carcaça na tigela multicooker, sal e pimenta um pouco, despeje caldo de frango.
9. Instale o programa "Baking" por 60 minutos.
10. Após o sinal sonoro, verifique a condição do frango e o nível do caldo restante. Então, se necessário, defina um cronômetro por mais 20 a 30 minutos. Nesse caso, o caldo de galinha impregnam a carcaça e torna a carne incrivelmente macia.

Potatizado de batatas em uma panela lenta

Esta receita permite que você “mate dois pássaros com uma pedra” para fazer carne suculenta e não menos prato suculento para ele. A batata sempre levou os primeiros lugares na indicação de “escolha folclórica” e é o acompanhamento mais popular para qualquer carne, aves e peixes, por isso sugerimos que seja para ela.

Quais ingredientes precisamos:

• carcaça de frango - 1 PC;
• batatas-4-5 PCs;
• champignons - 250 g;
• cebola - 1 pc;
• manteiga - 75 g;
• verdes frescos (salsa, cebola, endro) - pacote 0,5;
• maionese - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 2 colheres de sopa. eu.;
• alho - 3 dentes;
• sal, especiarias - a gosto.

Como cozinhar delicioso frango recheado em uma panela lenta:

1. Enxágue e seque a carcaça de frango com lenços de papel.
2. Não lave cogumelos, mas simplesmente limpe com um pano úmido, caso contrário, eles absorvem rapidamente a água e perderão a elasticidade durante o cozimento.
3. Batatas e cebolas limpas. Corte as batatas com cubos pequenos e frite levemente até uma crosta dourada clara em uma pequena quantidade de manteiga. Adicione sal e especiarias a gosto e depois transfira para um prato.
4. No óleo restante, frite a cebola picada até ficar translúcida.
5. Corte os cogumelos com fatias finas, adicione às cebolas e frite até ficar macio. Salta ligeiramente e transfira para o prato para as batatas.
6. Pique as verduras finamente, adicione às batatas e cogumelos, misture bem - o recheio está pronto.
7. Em um prato pequeno, misture sal com especiarias para frango e esfregue a carcaça de dentro e por fora.
8. Frank, a carcaça de frango com um recheio, costure cuidadosamente o abdômen.
9. Coloque o frango em uma tigela lubrificada com manteiga e prepare 50 minutos no programa de cozimento. Depois disso, vire do outro lado e instale mais 30 minutos no timer. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência da multicooker e do peso do frango. Em 20 min. Antes de virar, unte o frango com molho de maionese, creme de leite e alho ralado, depois vire e unte novamente.

Frango recheado com batatas em uma panela lenta: vídeo

Por fim, sugerimos assistir a uma receita alternativa para cozinhar frango recheado em uma panela lenta com batatas no formato de vídeo: