A vantagem da carne assada é um excelente lanche frio, uma decoração de qualquer mesa festiva. De carne assada, você pode cozinhar muitos pratos. Por exemplo, o mais simples são os sanduíches. Considere opções para cozinhar carne assada em uma panela lenta.

Dicas para donas de casa ou quão deliciosa cozinheira cozida em uma panela lenta

Para fazer a carne, você precisa fazer isso:

1. Se a carne for dura, precisa ser esfregada com pó de mostarda, deixe por 8 a 10 horas em um local frio, depois enxágue e cozinhe de acordo com a receita. Este método é adequado para carne bovina.
2. Se você cozinhar cordeiro, para se livrar de um aroma não muito agradável, precisará derramar a carne com leite e sair por 1,5-2 horas, então poderá ralar uma peça bem com um alho esmagado.
3. Para que a carne seja assada uniformemente e ficou suculenta, você precisa trabalhar inicialmente com carne de temperatura de carne.
4. Se você quer que a carne de carne ou aves seja suculenta, precisa enchê -la com pedaços de gordura.

Carne assada em uma panela lenta

Portanto, para preparar um delicioso aperitivo frio, recomendamos escolher um pescoço de porco, mas qualquer tipo de carne é adequado para assar. Mas como há um pouco de gordura nesta parte, como resultado, a carne será macia e suculenta.

Para este prato, são necessários os seguintes produtos:

• pescoço de porco - 1 kg;
• a lâmpada é grande;
• qualquer óleo vegetal - 1 colher de sopa.;
• alho - vários dentes, mas não mais que 4 pcs.;
• de especiarias: a pimenta preta é moída, paprinca doce, zira e sal - tudo a gosto.

Processo de cozimento:

1. Tomamos um pedaço de carne, lavar e secar para que a água não escorra dela.
2. Depois colocamos a prancha, tomamos uma faca afiada para fazer várias incisões superficiais. Eles são necessários para que as especiarias absorvam bem e insira o alho no slot.
3. Limpamos a cebola, picamos de maneira conveniente, mas é melhor para a cebola aumentar o menor possível. Portanto, recomendamos o uso de um liquidificador ou uma grade de uma cebola grande.
4. Agora você precisa combinar todas as especiarias e ralar bem a carne primeiro com óleo, depois rale -a com especiarias. O alho restante deve ser libertado da concha, inserido nos slots. Se grande, corte em 2 partes.
5. Vamos assar a carne na folha; portanto, na mesa, você precisa espalhar a folha, colocar a carne de porco, embrulhar bem para que não haja orifícios. Caso contrário, o suco fluirá e a carne pode não ficar tão suculenta.
6. Em seguida, você precisa colocar a carne de porco na panela lenta, despeje um pouco de água no fundo e instalar o programa de cozimento. O tempo de cozimento é de 60 minutos.

Após o tempo indicado, você pode contar com o fato de que o prato estará pronto. Se você tiver tempo, deixe um pacote em uma panela lenta, deixe a carne esfriar de maneira natural. E então ele deve ser libertado do papel alumínio, cortado em pedaços porções. Armazene a carne restante na geladeira no recipiente. Desfrute de sua refeição!

Carne assada em uma panela lenta - como cozinhar carne de porco suculenta

Para cozinhar carne em uma panela lenta, basta ter todos os produtos necessários e um pouco de tempo. E também saiba o consistente de cozinhar. De acordo com esta receita, a carne ficará muito suculenta e delicada. Podemos dizer que isso literalmente derreterá na boca. E, portanto, é melhor servi -lo em forma refrigerada, como um corte de carne ou fazer sanduíches.

A partir desses produtos, iremos cozinhar:

• carne de porco - 1 kg;
• luke - 2 PCs.;
• alho - 5 cravo;
• especiarias: pimenta do reino, vermelho, perfumado, açafrão, sal - a gosto;
• Óleos vegetais sem odor - 1 colher de sopa.

Cozinhando carne assada suculenta em uma panela lenta:

1. Descasque e pique a cebola. É mais fácil e mais rápido um liquidificador, mas você pode ralar ou se não se apressar, corte-o finamente.
2. O alho - da mesma forma, mas apenas 2 cravo -de -cravo, passando pela imprensa, os restantes - liberam da concha e se os grandes forem divididos em 2 partes.
3. Escolha carne de porco com gordura para que a carne fique mais suculenta: a peça deve ser lavada sob a torneira, seca.
4. Em seguida, faça algumas incisões com uma faca afiada para inserir o alho nesses orifícios.
5. Depois disso, esfregue a peça inteira bem com o óleo e role em uma mistura de especiarias com a adição de cebola e alho.
6. É aconselhável se preparar em papel alumínio ou na manga para assar. Nesse caso, recomendamos envolver a carne na folha, verifique se não há orifícios e o suco não flui e coloque o pacote na tigela multicooker.
7. Despeje um pouco de água, cozinhe com uma tampa fechada carne assada em uma panela lenta por 1 hora no modo de "assar".
8. Após o sinal, você precisa deixar a carne de porco de uma maneira natural, a primeira hora com uma tampa fechada, depois pode abrir a tampa e remover a carne na folha. Liberte um pedaço de carne de porco da folha, transfira para o recipiente e, quando esfriar completamente, envie -o para a geladeira. Você pode servir de qualquer forma, mas melhor - quando a carne ficará em um local frio por pelo menos uma hora. Você é um apetite agradável!

Carne assada em um multicooker com laranja

Outra opção para cozinhar carne assada, que é adequada não apenas para pratos do dia a dia, mas também será uma excelente decoração da mesa festiva.

Para o trabalho, precisamos desses produtos na lista:

• recorte de porco - 0. 5 kg;
• cebola - 1 pc.;
• laranja de tamanho médio - 1 pc.;
• maionese ou creme de leite - 1 colher de sopa;
• queijo duro - 50 g;
• sal e especiarias: a pimenta preta é moída, um pouco de vermelho, pápricista e coentro a gosto.

Cozinhando um prato festivo:

1. Primeiro, apodreceremos a carne, para que a peça seja lavada, seca e dividida em 3 partes iguais, para que seja conveniente bater levemente com um martelo.
2. Quando essa parte da tarefa foi concluída, a carne de porco pode ser cortada em cubos do mesmo tamanho, mas não muito pequenos, pois quando o cozimento diminuirá em tamanho.
3. Coloque a carne de porco em um recipiente conveniente, misture todas as especiarias em uma tigela separada. Para isso, a quantidade de carne será necessária por uma pitada de todas as especiarias e sal a gosto. Misture tudo, despeje especiarias em uma tigela ou bandeja, tempere a carne com especiarias.
4. A laranja deve ser limpa e cortada em fatias finas. Apenas não precisa dividir citros em fatias que serão seladas na concha. Esta opção não é adequada, porque a carne precisa de muito suco de laranja.
5. Agora você precisará de uma bandeja para dobrar a carne primeiro, depois adicione maionese ou creme de leite e misture bem. Distribua as fatias da laranja por cima. Embora isso não seja fundamentalmente, você pode misturar tudo.
6. Em seguida, você precisa fechar o recipiente ou cobrir a tigela com uma tampa, colocar na geladeira pelo menos à noite.
7. Quando a carne for marcada, retire -a da geladeira, misture. A laranja deve ser removida e jogada fora.
8. Moa a cebola, cortando o menor possível e ainda precisa ralar o queijo em um ralador fino. Despeje tudo isso no recipiente e misture novamente.
9. Em seguida, precisamos de uma folha, mas assaremos a carne de maneira diferente: precisamos cortar a folha em retângulos, em tamanho 20 por 15 cm e colocar carne, um pouco de cebola e colocar queijo em cada retângulo. Coloque -o com uma colher de sopa, cerca de 2 colheres de sopa de carne com especiarias, queijo e cebola vão para um retângulo.
10. Enrole as bordas da folha para pegar uma bolsa. Verifique para que não haja orifícios e coloque uma espécie de vapor na grade.
11. No total, cerca de 6 sacos se encaixam em um multooker padrão e, se mais denso, todos os 8.
12. Agora você precisa derramar um pouco de água, aproximadamente metade das sacolas ou pode ser um pouco mais. Defina o programa “Baking”, defina o timer por 1 hora e prepare -se neste modo para o sinal.
13. Mas recomendamos que verifique periodicamente a carne e certifique -se de que sempre haja água na tigela.

Esta é uma das opções de cozimento, mas você pode assar carne de porco com uma peça, envolvendo a folha. O que o resultado deve esperar: a carne ficará muito suculenta, macia e perfumada, com um sabor claro-tom-circular leve. Você pode servir imediatamente em forma quente e diretamente na folha, mas apenas colocar as sacolas em um prato grande. Com carne tão deliciosa, quaisquer outros pratos são perfeitamente combinados e, especialmente - molho de tomate, tomate e saladas preparados a partir de tomates. Desfrute de sua refeição!

Carne assada em uma panela lenta: como cozinhar carne com queijo e vinho

Oferecemos cozinhar carne para esta receita: no vinho com a adição de queijo. O aroma e o gosto - apenas para a mesa festiva, você e todos os convidados gostam!

Quais são necessários ingredientes:

• beef-A de 600-700 g;
• Óleo de girassol - 30 ml;
• queijo sólido - 200 g;
• vinho tinto - 80 ml;
• mostarda em grãos - 30 g;
• tomates frescos-2-3 PCs.
• alho - 2 cravo;
• quaisquer especiarias a gosto + sal.

Sequência de cozimento:

1. A carne deve ser lavada e seca e depois fazer vários cortes transversais, profundamente, mas para que a faca não atinja completamente.
2. O alho precisa ser libertado da concha, triturar ou usar a prensa, depois adicione especiarias e sal ao alho, despeje óleo, vinho e adicione mostarda francesa. Você precisa misturar tudo e ralar bem um pedaço de carne com a mistura resultante.
3. Em seguida, a carne deve ser colocada na geladeira (colocada em um recipiente ou embrulhada em um filme de comida). Exposição no frio - 4 horas.
4. Agora o queijo: ele precisa ser picado finamente com fatias e tomates - em círculos.
5. Na mesa, espalhe a folha em 2-3 camadas, coloque um pedaço de carne e, em seguida, insira uma fatia de queijo e uma fatia de tomate nos cortes, envolva-o bem em papel alumínio.
6. Você precisa assar dentro de 1,5-2 horas, no modo de "panificação". Despeje um pouco de água para que a carne seja cozida uniformemente e não queime. E para esse tipo de carne, um método combinado de cozimento é adequado: primeiro “ensopado” por uma hora e depois “assando” - o tempo restante.

Carne assada em uma panela lenta: frango com maçãs

Uma ótima opção para um prato festivo é a carne assada em uma panela lenta. Vamos preparar o frango inteiramente com maçãs e especiarias, ficará muito saboroso!

Preparação de tais produtos:

• carcaça de frango - 1,5 kg;
• maçãs azedas - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo;
• sal e especiarias: páprica, manjericão, pimenta preta - a gosto.

Processo de cozimento passo a passo:

1. A carcaça precisa ser lavada e limpa seca, rale bem com uma mistura de sal com especiarias. Nesse caso, o manjericão precisará secar. A carcaça precisa ser esfregada para fora e por dentro.
2. Coloque o frango com especiarias em um local frio por 2 horas e, durante esse período, você precisa preparar maçãs cortando -as com fatias.
3. Assim que o frango estiver marcado, você precisa preencher o espaço livre interno com maçãs.
4. Agora, como organizar adequadamente uma carcaça para que seja necessário menos espaço em uma panela lenta: você precisa fazer cortes na área do peito e inserir asas nelas. E as pernas precisam ser amarradas com uma corda ou uma linha de nylon forte.
5. A carcaça precisa ser colocada na tigela do dispositivo, despeje um pouco de água no fundo. Ative o programa de "panificação", mas coloque o temporizador em primeiro lugar por 40 minutos, de modo que, após o sinal, gire a carcaça e assada do outro lado. Isto é, ele ficará 2 vezes 40 minutos mais um pouco mais, se você quiser que a carne seja macia. Controle o processo na fase final do cozimento.
6. Como servir lindamente: remova cuidadosamente o frango, transfira imediatamente para um prato festivo, remova os fios, espalhe as asas. As maçãs devem ser removidas e com cuidado (para não transformá -las em mingau) espalhadas pela carcaça.

Carne assada em uma panela lenta com damascos

Cozinhamos filé de frango de uma maneira especial. Desta vez - com damascos! Uma combinação incomum de produtos torna possível descobrir um novo sabor e um novo prato. Adequado para a mesa festiva.

Lista de produtos:

• peito de frango - 1 kg;
• apricots enlatados-100-120 g;
• queijo duro - 100 g;
• creme de leite - 100 g;
• alho - 2 cravo;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.;
• pimenta vermelha e preta, um pouco de transporte e sal - a gosto, além de especiarias favoritas.

Cozinhando filé de frango:

1. A carne deve ser lavada, livrar -se do excesso de fluido. No centro, você precisa fazer uma incisão.
2. Fazemos um molho de alho (moer ou passamos pela prensa), creme de leite, especiarias e sal, além de um queijo ralado em um ralador fino (partimos um pouco para a fase final de cozinhar). Com este molho, você precisa manchar completamente a carne.
3. Abra o Jar Apricot, remova as fatias, coloque uma peneira ou peneira para se livrar do excesso de suco. As fatias precisam ser colocadas no centro na incisão, várias metades cabem. Para que a carne não termine, você precisa prendê -la com paus ou palitos para que os damascos estejam dentro.
4. Despeje um pouco de óleo na tigela do dispositivo, coloque o filé de frango, prepare -se com uma tampa fechada no modo de "cozimento" por 40 minutos, mas aos 20 minutos você precisa virar a peça do outro lado para que a carne fique uniformemente cozido.
5. No final da preparação, quando o sinal soa, gire o pedaço de frango novamente, pegue -o com queijo, abaixe a tampa, segure no mesmo modo o frango por mais 10 minutos e abra a tampa e outros 5 minutos. Carne assada em uma panela lenta está pronta! Você pode servir imediatamente o prato para a mesa. Batatas cozidas ou arroz são ideais como um prato. Bon Appetit para todos!

Carne assada em uma panela lenta: como cozinhar uma vitela delicada

Um método simples de cozinhar é adequado para qualquer tipo de carne, variando um conjunto de especiarias, a carne acaba sendo um sabor diferente e é perfeito para almoço e mesa festiva.

Para este prato que precisamos:

• vitela - 600 g;
• limão;
• sal mais especiarias: alecrim seco e pimenta preta.

Método de cozimento:

1. Prepare imediatamente uma manga de assadeira com grampos para que tudo o que você precisa esteja à mão.
2. Preparação de carne: lave e seque a peça, rale a mistura de temperos com a adição de sal.
3. Então precisamos deixar a carne em uma tigela e precisamos espremer o suco do limão. O suco resultante precisa regar a carne, mas mesmo quando você a coloca na manga.
4. Ou seja, você precisa colocar o pedaço de carne preparado na manga, despeje com suco de limão, amarre e deixe em um local frio por 1-2 horas. A carne pode ser cozida e imediatamente, sem decapada.
5. Como assá -lo corretamente para que a vitela seja suculenta e macia: você precisa derramar um pouco de água na panela lenta, colocar um pacote, perfurar com um garfo ou uma faca afiada em vários lugares, preparar -se no modo de "assar" para 40 minutos, gire a carne para o outro lado. O programa é estendido por mais 40 minutos. Após o sinal, obtenha, expanda e deixe esfriar na mesa. A carne é cozida em seu próprio suco, além de limão e especiarias, sem adicionar gorduras. Esta opção de fazer vitela é adequada para a nutrição alimentar.

Carne assada em uma panela lenta: roletim de porco com espinafre

Você sempre pode cozinhar um jantar saudável com uma panela lenta. E para diversificar a dieta, oferecemos cozinhar carne com espinafre e queijo. O resultado é uma carne muito saborosa que você pode servir à mesa festiva.

Quais produtos são necessários para começar a cozinhar:

• pescoço de porco-1-1,5 kg;
• queijo duro - 100 g;
• espinafre congelado - 100 g;
• cebola - 2 tamanhos médios;
• óleo vegetal - 1 colher de sopa.;
• maçãs - 2 meio;
• pimenta preta, noz -moscada, sal e outras especiarias - a gosto.

Descrição do processo de preparação:

1. Um pedaço de carne deve ser lavado e seco, depois cortado em pedaços, para que seja mais conveniente bater e depois formar um rolo.
2. A carne deve ser espancada e deitada na mesa uma peça em uma peça com uma ligeira chamada.
3. Separadamente, você precisa fritar a cebola quando se tornar um tom dourado, adicione os dados de espinafre congelado, prepare -se por 5 minutos. O modo de "fritar" é de 5 minutos e, em seguida, 5 minutos no modo "extinguir".
4. Preparação de maçãs: lave e limpe, rale ou moa com uma faca. Adicione ao espinafre com cebolas, bem como sal, pimenta e enriquecem especiarias. Espalhe por 3 minutos.
5. A carne deve ser levemente pimenta e sal, deitar metade do recheio e distribuída no centro, aparar com queijo ralado, depois coloque o restante do recheio e forme um rolo. Para que ele mantenha o formulário e não termine ao cozinhar, é necessário consertar a forma com um fio forte.
6. Cozinhe no modo de "panificação" por 1 hora, pré-lubrifique o fundo com óleo vegetal e, aos 30 minutos, verifique como a multicooker lida com a tarefa: gire a peça no lado pálido, continue preparando carne assada no lento fogão.

Carne assada em uma panela lenta. Vídeo