Almôndegas de carne de frango não requerem preparação a longo prazo. Suculento com delicioso molho, eles só entram em uma panela lenta. Mas, ao mesmo tempo, é necessário levar em consideração várias nuances durante não apenas extinguir, mas também a preparação de ingredientes. Somente neste caso, o prato sempre será bem -sucedido.

Almôndegas de frango em uma panela lenta - uma receita tradicional

Para tornar as almôndegas suculentas, use frango de diferentes partes da carcaça. Um presunto é bom. A parte do arquivo é melhor usada para almôndegas que são cozidos no vapor. A carne picada do filete de frango rapidamente fica seca, por isso não pode ser cozida por um longo tempo. Para um grão perfumado, use tomates e cebolas.

De acordo com a receita, prepare tantos ingredientes:

• carne picada de frango - 0,5 kg.;
• cebola grande - 1 pc.;
• rice Groats - 200 g.;
• farinha de trigo - para panning;
• ovos de galinha - 2 pcs.;
• tomates maduros - 0,5 kg;
• qualquer óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.;
• alho - 2 lóbulos;
• verdes frescos - 20 g.;
• especiarias para frango, sal - a gosto.

Como cozinhar almôndegas de frango em uma panela lenta:

1. Para a receita, você pode pegar a carne picada de frango pronta, mas é melhor usar as pernas e moer manualmente com a gordura. A carne picada acabada é bem repreendida por suas mãos. Parte da carne picada na mão e abaixe -a com força de volta para o recipiente. Adicione especiarias, misture bem, reserve por 15 a 20 minutos.
2. Durante esse período, prepare o restante dos produtos. Enxágue o arroz com água fria até que a cor do líquido fique transparente e ferva até meia moeda. Os cereais crus não são recomendados para serem adicionados à carne picada, pois o frango é cozido rapidamente e o arroz não terá tempo para enrolar. Mingau fria, misture com carne picada.
3. Corte a cebola muito finamente com um cubo. Os tomates serão usados \u200b\u200bpara molho, para que eles removam a pele deles. A água fervente e fervente o ajudará facilmente. Faça uma pequena incisão na parte superior de cada fruta e depois abaixe-a em um líquido quente por 3-5 segundos. Retire os tomates com uma escumadeira, deixe esfriar e remova a pele com as mãos. Corte os tomates ao meio, corte o caule, corte a polpa em peças pequenas.
4. Adicione a cebola à carne picada, dirija os ovos. Salta a massa e amasse com muito cuidado com as mãos, para que os ingredientes sejam distribuídos uniformemente ao longo da carne picada. Molhe as mãos, bolas cegas da carne picada de frango. O tamanho de cada um deve ser mais do que uma bola de tênis.
5. Ligue a opção Mulicoker na opção de “fritar” ou “panificação”, despeje o óleo vegetal na tigela. Frite cada jugo com uma tampa de multicooker aberta para a crosta desejada de todos os lados. Não use manteiga para fritar, pois ela queima rapidamente.
6. Carregue os tomates para almôndegas fritas. Em vez disso, você pode adicionar suco de tomate, os tomates fechados em seu próprio suco ou pasta de tomate. Neste último caso, raça 3 colheres de sopa. eu. A pasta concentrada segue a cada 250 ml. agua. Despeje o líquido na tigela apenas em condições quentes.
7. Alterne o menu multicooker para a função de extinção. Feche a tampa, defina o tempo por 30 minutos. Cozinhe o prato por 20 minutos e adicione verduras picadas e alho. Continue a extinguir as almôndegas ao som da multicooker.
8. Como as almôndegas já contêm mingau de arroz, elas podem se tornar um prato independente. Você pode servir junto com uma salada de vegetais ou pepinos em conserva. Não se esqueça de regar abundantemente as almôndegas com o molho em que estavam se preparando.

Almôndegas de frango em uma multicooker de filete em molho de tomate

As almôndegas da parte do arquivo da carcaça são as mais macias. Para não secar a carne, siga claramente a receita especificada e use a panela lenta para cozimento. Além do prato de carne, prepare um molho perfumado com manjericão e endro.

Para a receita, pegue os ingredientes:

• filé de frango - 500 g.;
• brilhas de panking - 5 colheres de sopa. eu.;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• girassol ou azeite - 3 colheres de sopa. eu.;
• suco de tomate - 500 ml.;
• cebolas online - 2 pcs.;
• cravo do alho - 3 pcs.;
• manjericão fresco e endro - a gosto;
• uma mistura de pimentão é moída, sal a gosto.

Etapa -COMETEP Descrição da preparação de almôndegas em uma panela lenta:

1. Lave bem o filé de frango em água fria, não deixe de cortar o filme e as veias. Como você fará carne picada com carne, essas peças devem ser removidas. Caso contrário, eles estragarão o sabor do prato e sua consistência. Seque o frango dos restos da umidade, corte em grandes partes.
2. Retire a casca da cebola, corte 1 cebola em 3-4 partes e mova-se sobre um moedor de carne junto com o filé de frango. Tente alternar carne com partes de cebola para obter uma consistência homogênea.
3. Despeje biscoitos com uma pequena quantidade de água fervente, deixe inchar por 5-7 minutos. Em seguida, transfira para a carne picada com cebola. Puxe o ovo lá, adicione especiarias e sal. Misture bem o recheio, feche o recipiente ou aperte com o filme. Coloque a geladeira por 30 minutos para que a massa esteja focada em aromas e especiarias.
4. O suco de tomate para a gravidade não deve ser cru. Se você apenas torceu os tomates, ferva o suco por 15 a 20 minutos no fogão. Adicione especiarias, alho e sal picado. Se você usar manjericão e endro em forma seca, adicione a grama ao suco de tomate nesta fase.
5. Corte a segunda cebola em 4 partes e depois em listras. Aqueça o óleo vegetal em uma tigela multicooker no modo "fritar". Em vez disso, você pode ativar a opção de cozimento. Frite a cebola no óleo para uma cor transparente e depois despeje o tomate com especiarias no multiquene. Nesse modo, leve o líquido para um estado de ebulição.
6. Usando as mãos molhadas, forme bolas grandes a partir de frango, transfira -as suavemente para a tigela. Feche a tampa multicooker, alterne -a para a função de extinção. As almôndegas devem estar preparadas para não mais de 30 minutos, pois você usou filé de frango para carne picada.
7. Para obter um molho mais espesso para almôndegas, abra um buraco de par enquanto se prepara. Portanto, o líquido evaporará mais rápido. Se você deseja adicionar verduras frescas, não seca, carregue-as em uma tigela multicooker 5-7 minutos antes do final da extinção, em vez de adicionar à carne picada. O prato de carne não contém um cereal na composição; portanto, prepare batatas ou mingau de arroz para ele.

Almôndegas de frango em um multicooker para um casal

A maioria dos multicares modernos tem um par de par. Com esse método de preparação, as almôndegas de frango ficam macias e mantêm a suculência da carne. Simultaneamente com as almôndegas, você pode preparar um molho em uma tigela multicooker. Mas, neste caso, a quantidade de líquido deve ser aumentada para que seja suficiente para o molho e a formação de vapor.

Ingredientes da receita para 6 porções:

• frango - Corts - 800 g.;
• aveia rápida -cook - 5 colheres de sopa. eu.;
• os ovos de galinha são grandes - 2 pcs.;
• pimenta doce e cenoura - 1 PC. cada vegetal;
• cebola média seca - 2 pcs.;
• pasta de tomate - 70 g.;
• Água fervida - 4 multistacan;
• cebola verde - a gosto;
• qualquer farinha - 2 colheres de sopa. eu.;
• óleo vegetal - para fritar;
• o coentro, o páprica e o sal do solo - a gosto.

Estabelecendo algumas almôndegas para o vapor:

1. Primeiro, cuide da preparação de carne picada. Lave bem as pernas, coloque toalhas de cozinha. Deixe o frango sobre a mesa para que seque da umidade do excesso. Em seguida, separe cuidadosamente a carne dos ossos, corte em um moedor de carne ou em uma combinação.
2. Descasque uma cebola, corte em 4 partes, pique e adicione à carne picada. Despeje especiarias, sal, dirija os ovos. Despeje a aveia com água fervente, deixe inchar por 7 a 10 minutos. Em seguida, adicione -os à massa e misture bem com as mãos. Aperte o recipiente com um filme, deixe a carne picada na geladeira por 1 hora. Esse tempo é necessário para que a carne seja nutrida por especiarias e o sabor da cebola.
3. Enquanto a carne picada é infundida, prepare todos os ingredientes para o molho. Limpe as cenouras e a segunda cebola, corte em tiras. Corte a pimenta búlgara lavada, remova as sementes com as membranas e corte a cauda. Corte a polpa em tiras.
4. Ligue a panela lenta, no menu, clique na função "fritura". Despeje o óleo na tigela, deixe aquecer bem e frite os vegetais. Mas carregá -los na tigela deve ser sequencialmente. Então, primeiro frite a cebola por 5 minutos, depois as cenouras, após os 7 minutos seguintes, despeje pimenta doce. Frite os legumes por mais 3 minutos, misture -os constantemente.
5. Diluta pasta de tomate com água quente. É necessário adicionar água fervente à tigela para que a água fria não estrague sua superfície. Despeje a farinha no molho, dissolva -o completamente. Não deve haver caroços. Despeje a mistura no multiquen, misture com uma espátula.
6. Cozinha a bandeja para cozinhar no topo, unte -a com óleo vegetal. Faça bolas grandes com carne picada, transfira -as para o recipiente. Além disso, não é necessária tecelagem de almôndegas em farinha ou biscoitos de panorning. A panorâmica durante o cozimento criará uma superfície pegajosa nas almôndegas e tornará sua aparência pouco atraente.
7. Mantenha o buraco para o vapor aberto, pois é necessário fornecer saída de vapor. A tampa deve ser fechada, definir a hora de 40 minutos e iniciar o programa. Após o sinal, abra cuidadosamente a panela lenta para não queimar com vapor quente. Retire a bandeja, remova as almôndegas, despeje o molho em outro recipiente. Sirva bolas de carne, derramadas com molho e com cebola verde esmagada.

Almôndegas de frango em uma panela lenta com molho creme

Os tomates dão a fonte do molho. Se você quiser torná -lo mais macio com anotações cremosas, use creme, creme de leite ou leite. Em vez de arroz, adicione gritos de trigo sarraceno, ele dará às almôndegas do sabor original e fortalecerá a textura.

Prepare os ingredientes para a receita:

• kurin picou carne ou pernas - 600 g.;
• cenoura, cebola - 1 pc.;
• trigo sarraceno - 200 g.;
• creme de leite de qualquer porcentagem de conteúdo de gordura - 200 ml.;
• Água morna - 2 multistaque;
• pão branco - 2 fatias;
• leite para pão de imersão - 50 ml.;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• manteiga - 20 g.;
• qualquer farinha - 3 colheres de sopa. eu.;
• sal, uma mistura de tempero para frango.

Instruções para cozinhar pratos em uma panela lenta:

1. Prepare a carne picada da carne ou tome um ingrediente pronto para fazer. Se sua carne picada estiver congelada, deve ser descongelada com antecedência. Faça isso na prateleira da geladeira ou deixe a carne à temperatura ambiente para acelerar o processo.
2. Despeje o cereal de trigo sarraceno na tigela multicooker, seque -o por 5 minutos no modo "fritura". Em seguida, despeje 1 água fervente multistaque e cozinhe o trigo sarraceno na opção "mingau". Após o sinal multicooker, coloque o mingau, lave a tigela, seque com toalhas de papel e instale -o de volta.
3. O pão é usado em carne picada para manter a umidade dentro das almôndegas. Anteriormente, está encharcado de leite por 15 a 20 minutos e depois picado com carne picada ou esmagada por um garfo.
4. Misture frango com trigo sarraceno, pão, ovo e especiarias. Moa as cenouras e cebolas purificadas de qualquer forma. Frite os vegetais até a crosta dourada em óleo de girassol. Use a opção de frigideira multicooker para isso.
5. Divida a carne picada preparada em partes, forme as bolas a partir delas em tamanho da bola de tênis. Derreta a manteiga no fogão, deixe esfriar e unte -os.
6. Para reduzir a saturação do prato, adicione o creme de leite com uma baixa porcentagem de teor de gordura ao molho ou dilua -o com água. Basta usar líquido quente para isso, caso contrário, o creme de leite se enrolará em água fervente. Combine -o com um copo de água, adicione a farinha. Dissolva o creme de leite no líquido para que não haja caroços.
7. Despeje o molho na tigela nos legumes fritos. Coloque as almôndegas nele. Na panela lenta, defina o modo de "extinção", o tempo é de 40 minutos. Cozinhe o prato com uma tampa fechada. Servir abundantemente molho azedo nas almôndegas.

Almôndegas de frango em uma multicooker com molho de tomate-cerima

Para suavizar o sabor azedo do molho de tomate, ele deve ser adicionado a seu creme de leite. Nesta receita, use um produto de leite fermentado com uma grande porcentagem de teor de gordura, pois o fluido será adicionado ao molho. As almôndegas são preparadas sem adicionar cereais, purê de batata ou mingau de arroz são adequados para elas.

Pegue tantos ingredientes:

• kurin Kurin Mountain - 450 g.;
• cabeça de cebola - 1 pc.;
• ovo de frango médio - 1 pc.;
• especiarias para carne, pimenta moída preta, sal - uma pitada;
• brackers para panning - 3 colheres de sopa. eu.;
• azeite - tanto quanto for necessário;
• Água morna - 2 multistaque;
• pasta de tomatnaya - 2 colheres de sopa. eu.;
• creme de leite - 170 ml.;
• farinha de trigo - 2 colheres de sopa. eu.

Um etapa -por processo de etapa de cozinhar almôndegas em uma panela lenta:

1. Moa a cebola com um moedor de carne, transfira para a carne picada. Puxe o ovo para a mistura, adicione especiarias, bolachas de panificação e sal. Misture bem a carne picada com as mãos e bata por 5-7 minutos. Deixe ficar em um local fresco por 30 minutos e depois faça as almôndegas. Para que a carne não grude nas mãos, umedize -as com água antes da formação de bolas.
2. Passe as almôndegas de carne acabadas com farinha e depois frite em uma panela lenta em óleo vegetal até que a crosta apareça. Use a função "assar" ou "fritura" para isso. Enquanto as almôndegas estiverem sendo preparadas, misture os ingredientes para o molho. Despeje água em um recipiente profundo, adicione o creme de leite com pasta de tomate. Sal o molho a gosto.
3. Despeje a tênis no multicash, reorganize o modo para "extinguir". Cozinhe o garfo de frango por 40 minutos. Para obter um molho grosso, abra um buraco de par durante a extinção. Após o sinal, deixe o prato a ser incrustado por especiarias por 10 a 15 minutos com uma tampa fechada. Sirva almôndegas com legumes e ervas frescas.

Almôndegas de frango, cozidas no vapor ou usando extinção, podem se tornar uma adição deliciosa para o jantar em casa. Juntamente com eles, prepare um molho de tomate, creme ou creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Almôndegas de frango em uma multicooker com molho de tomate-ceral, vídeo