Em uma panela lenta, você pode cozinhar até um rolo de carne, porque este prato é uma ótima alternativa para armazenar salsichas. É impossível descobrir de quais rolos e salsichas são adicionados lá, quais períodos de armazenamento e se todas as regras prescritas são respeitadas. Outra coisa é cozinhar o rolo de carne de produtos confiáveis.

Rolo de frango em um multicooker com gelatina

De frango, você pode cozinhar centenas de vários pratos, a carne desta ave é macia e rapidamente cozida, sabor neutro, combina bem com outros produtos. Prepararemos um produto útil por conta própria em uma panela lenta.

Precisamos de tais produtos:

• peito de frango - 600 g;
• coxas - 400 g (sem casca e ossos);
• paprika no pó doce - 1,5 colher de chá;
• alho 5-6 dentes;
• pimenta preta e lastes-demora a provar;
• sal - 2 colher de chá;
• gelatina em pó - 30 g ou 2 sacos.

Como cozinhar um delicioso prato de carne:

1. Prossiga imediatamente para a preparação do produto principal. Todas as peças precisam ser dobradas em uma tigela, enxágue na água, jogadas em uma peneira e saia para se livrar do excesso de líquido. Então você precisa secar levemente a carne com guardanapos de papel e cortar em pedaços.
2. Corte o filé de frango é fácil, mas você também precisa remover a carne do osso e remover a pele. Não pode ser jogado fora, mas também picado e colocado em uma tigela para fazer um rolo. Com a pele e com gordura, ficará muito mais saboroso. Se sem esses componentes, você terá uma dieta.
3. O que fazemos a seguir: a carne foi cortada, colocada em uma tigela. Colocamos todas as especiarias e sal lá. Pegue duas colheres de sopa com um pequeno slide.
4. Adicione a gelatina dos pacotes, misture tudo.
5. Alho - Peela, congele da concha e moa. É o mesmo que: pique finamente e embebido com uma faca ou passe pela imprensa. Adicione o alho imediatamente à carne e misture tudo. Você precisa interferir com muito tempo, de preferência com as mãos e cerca de 5 minutos, para que a gelatina seja distribuída uniformemente.
6. Agora você precisa cobrir a tigela com filme, deixe por meia hora em um local frio. Se a rua não estiver gelada, coloque -a na varanda ou coloque na geladeira/adega.
7. Enquanto a carne está esfriando, prepararemos o local de trabalho: precisamos de um filme de alta qualidade. Ele deve ser re -rewinado em várias camadas e distribuído na mesa para indicar o tamanho do rolo futuro.
8. Coloque a carne no filme, forme um rolo com as mãos, vá bem nas bordas para que os pedaços de carne não se separem e, em seguida, embrulhe o filme para que várias camadas sejam obtidas: ao longo e através. Certifique -se de selar completamente as bordas, troveje o filme com os dedos para que, ao cozinhar, o líquido não entre. Em vez do filme, pegue uma manga especial, então você não precisa se preocupar com o fato de as costuras se dispersarem.
9. Coloque este pacote em uma tigela multicooker, despeje água para que ela a cubra completamente. A água pode ser imediatamente derramada.
10. Instale a opção "Extitando", defina a hora: uma hora e meia. Não há necessidade de água salgada. Prepare o tempo indicado neste modo e, depois de ouvir o sinal, transfira imediatamente o rolo no filme para o prato. Até abrir a embalagem, deixe o rolo sobre a mesa para esfriar completamente. Cerca de uma hora e meia é alocada para isso. E então você precisa abrir o pacote, transferir o rolo para o contêiner e enviá -lo para a geladeira por 4 horas. A resistência mínima em um local frio é de 3 horas. Em seguida, o rolo de carne pode ser cortado em pedaços porções e servido à mesa em forma fria. Esta é a maneira mais fácil de fazer rolar a carne.

Rolo de frango em uma panela lenta

O peito de frango é um produto da dieta e, se você cozinhar peito de frango de acordo com todas as regras, e mesmo para um casal, ele é dobrado. Há apenas a oportunidade de experimentar esta receita e fazer roleta no vapor. O recheio é o mais simples: um ovo e um pouco de pimenta doce.

Desses produtos, prepararemos um prato saudável:

• peito de frango - 1 pc.;
• ovo de galinha - 1 PC .;
• pimenta doce - metade;
• pimenta preta, páprica doce, alho e sal - a gosto.

Cozinhando prato de carne:

1. Você precisa pré -cozinhar o ovo para prosseguir para a formação do rolo. Se você pegou um peito, precisará dos mesmos ovos se cozinhar para uma família numerosa e criar imediatamente 2 seios, os ovos também precisam da mesma quantidade. É mais fácil cozinhar ovos no fogão, mas o fogão lento poderá lidar com sucesso com esta tarefa. Em seguida, você precisará do modo de "caldeira dupla", o tempo a partir do momento de ebulição da água é de 10 minutos. Antes de enviar o ovo para cozinhar, lave -o sob a torneira.
2. Agora a carne: lave o peito, seque, corte com pratos, ignorando o osso. A partir dele, você pode cozinhar outra coisa, por exemplo, cozinhe o caldo para a preparação dos primeiros pratos.
3. ATENÇÃO: Como preparar adequadamente a carne para um rolo: a partir de um peito de frango, você deve obter 6 pratos, 3 pratos para cada rolo, corte com cuidado.
4. Coloque a carne na prancha com um pouco de entrada um sobre o outro (3-5 cm), o sal, enriqueça com especiarias. Se tiver tempo, tente marinar a carne por várias horas. Você só precisa fazer uma mistura de suas especiarias favoritas, ralar cada peça e sair por 2-3 horas. Mas antes de fazer isso, você precisa bater no filé (como a costeleta, mas não tão intensa).
5. Pepper - Limpe, corte em pequenas listras para se deitar no meio do rolo.
6. No meio, colocamos o ovo, que deve primeiro ser cortado em partes iguais. Para piques e gravidade, adicione um pouco de alho esmagado ao recheio, só que precisa ser passado pela imprensa.
7. Agora segurando delicadamente o rolo, você precisa envolvê -lo para tomar forma. Como fazemos um rolo a partir das formas de filete, ele terá que ser corrigido para que, ao cozinhar. Tomamos a bobina de qualquer fio de costura, prende os rolos.
8. Colocamos uma forma de cozimento no vapor, despejamos água em uma panela lenta, instalamos um recipiente. No topo, jogaremos rolos com uma mistura de sal com pimenta e especiarias.
9. Agora você pode escolher um programa e definir o tempo de cozimento. Este prato de carne será feito em um modo de par, o timer deve ser definido por 45 minutos.
10. Quando o sinal soa: deixe os rolos na panela lenta para esfriar por 20 minutos, retire a tampa para transferir cuidadosamente o prato acabado para o prato. Quando o frango rola em uma panela lenta esfria, você precisa se livrar dos fios.
11. É melhor servir um rolo em uma forma refrigerada, então algumas horas gastas na geladeira não vão doer. O suprimento é padrão: cortar fatias e um prato é servido como um lanche frio. Para provar, você pode pegar uma mistura de sal com pimenta.

Rolo de frango em um multicooker com presunto

Ideal para a mesa festiva, bem como para o café da manhã. Acontece que um rolo no contexto de atraente, não é inferior às lojas de salsicha prontas, mas até supera o valor e os benefícios nutricionais. Agora, não há necessidade de comprar salsicha na loja, pois tudo pode ser feito de forma independente.

Lista de tudo o que é necessário de acordo com a lista:

• filé de frango - 3 PCs.;
• fatias HAM-2-3;
• ovos - 1 pc.;
• sal e especiarias a gosto;
• verduras secas - também a gosto.

Preparação do prato passo a passo:

1. Primeiro você precisa cozinhar ovos. Você pode fazer isso de alguma forma, cozinhar no fogão em uma panela ou em uma panela lenta. Em seguida, cozinhe no modo "Double Boiler", coloque os ovos não na água, mas na barra-steamer. Tempo - 20 minutos.
2. Agora, a carne: enxágue o filete sob a torneira, seque, limpando com uma toalha limpa ou guardanapos. A peça deve ser tentada para cortar em 4 fatias idênticas em espessura. Aproximadamente a maneira como a preparação de carne para chips é realizada.
3. Formaremos um rolo sobre a mesa ou na prancha. É necessário colocar pedaços de carne com a entrada um do outro, com sal com a adição de especiarias e ervas secas.
4. No topo do centro, coloque as fatias de presunto e quartos do ovo cozido.
5. Tentamos embrulhar suavemente a carne para dar a forma do rolo. Se você vir essas lacunas, elas precisam ser eliminadas, roleta com força ou adicionar pedaços de carne. Se tudo foi feito corretamente, a partir do número especificado de filete, você receberá 2 rolos.
6. Para confiabilidade, o curativo cada rolo com roscas, para que seja mais conveniente transferir imediatamente para o formulário de preparação e não se preocupar no futuro que será aberto.
7. Nós nos prepararemos no programa "Soldagem a vapor", por isso derramamos água na tigela, instalamos um recipiente com rolos por cima.
8. Certifique -se de rolinhos de sal e pimenta para que pareçam atraentes de cima e não sejam frescos a gosto. Afinal, salgamos a carne apenas por dentro e agora ainda é adicional e fora.
9. Cozinhamos no modo "Double Boiler" por 45 minutos. Saímos após o sinal por um tempo em uma panela lenta, se você correr, transfira para o prato para que os rolos esfriem.
10. Depois de esfriar até a temperatura ambiente, você precisa colocar o prato na geladeira por algumas horas. E quando o prato esfriar, livre -se dos fios e corte em fatias para servir.

Rolo de frango em uma panela lenta com cogumelos florestais

Um prato para a mesa festiva e não apenas: bonito, saboroso, aromático e nutritivo. Esta é uma breve característica da receita, para que toda dona de casa acorde o desejo de cozinhar algo especial em uma panela lenta. Os cogumelos florestais dão a este prato um gosto e aroma especiais, mas os Champignões comprados na loja não são inferiores à floresta. O prato será tão saboroso e nutritivo.

Os produtos dos quais iremos cozinhar:

• cogumelos frescos da floresta ou Champignons - 250 g;
• filé Kurin - 2 PCs.;
• ovos - 3 PCs.;
• pimenta preta e sal;
• se desejado - par de dentes de alho;
• Óleo vegetal - 2 colheres de sopa.

Sequência de cozimento:

1. Vamos começar com a preparação da carne: cortamos o filé no método "livro" para obter uma camada fina. A carne deve ser espancada com um martelo, mas apenas um pouco. Para fazer tudo de acordo com as regras, coloque o filme de comida em 2 camadas na prancha, coloque filé de frango, no topo - 2 camadas do filme. Bata a carne.
2. Gentilmente, para não danificar o produto preparado, o sal e a pimenta da carne de ambos os lados, enriqueça -se com alho picado. Então você precisa embrulhar a carne de alguma forma e colocar a geladeira para esfriar por 15 a 20 minutos.
3. Fazemos o recheio: limpamos os cogumelos, cortamos, fervendo em água levemente salgada. Nós jogamos cogumelos em uma peneira, fresca. Os cogumelos são mais fáceis de ferver em um fogão em uma panela e, se em uma panela lenta, a opção de "sopa", 30 minutos.
4. Bata o ovo levemente com um garfo, adicione cogumelos, sal e especiarias a essa massa. A partir desses produtos, devemos fazer um bolo. Para fazer isso, aqueça o óleo em uma panela, despeje toda a massa, frite primeiro em um e depois do outro lado. Quando você vira, com cuidado, não danifique o recheio.
5. Agora, a formação do rolo: na carne de frango, você precisa colocar o recheio e enrolar, embrulhe -o em papel alumínio, aperte as bordas para que o suco não flua durante o cozimento e coloque em uma panela lenta.
6. Esses rolos precisam ser preparados no modo "Double Boiler", por isso é necessário derramar água na tigela do dispositivo e colocar um recipiente com rolos por cima. Tempo de cozimento - 45 minutos.
7. Após o resfriamento e o resfriamento na geladeira, os rolos podem ser cortados e servidos como um lanche frio, para a mesa. Desfrute de sua refeição!

Rolo de frango no "especial" multicooker

Uma solução inesperada é usar os produtos incomuns à primeira vista como recheio: uma pêra, damascos secos e ameixas. Mas eles se harmonizam perfeitamente com filetes de frango, trazem sua reviravolta neste prato.

Vamos cozinhar neste conjunto de produtos:

• filé de Kurin - 250 g.;
• damascos e ameixas secas sem osso - 5 pcs.;
• pear - 1 pc.;
• sal e pimenta preta são moídos a gosto.

Cozinhando:

1. Preparação de carne: enxágue, seque, repulse entre duas camadas de filme de comida em um comprimido de corte.
2. Depois de lutar, pegue um sal com a adição de pimenta de ambos os lados.
3. Preparação do recheio: os frutos secos precisam ser lavados em água cozida quente (de acordo com as regras, você precisa mergulhar em água fervente por 5 minutos) e depois cortar em pequenos.
4. Da mesma forma - uma pêra, limpa e cortada em cubos pequenos.
5. Todos os componentes estão preparados e agora o processo de montagem e a formação do rolo: na borda da carne, você precisa colocar as ameixas e embrulhá -la com uma camada, depois coloque os damascos secos e a última rodada - o camada de pêra novamente. Damos a direção pela forma final, embrulhe -a firmemente em papel alumínio.
6. Agora, a preparação mínima da tigela: unte o fundo com óleo, coloque o rolo. Vamos cozinhar com uma tampa fechada no modo de "panificação" por meia hora. Então deixamos o rolo para dentro, infundir. É bom se o rolo chegar a essa posição a noite toda, então a carne se concentra nos aromas de peras e frutas secas. E de manhã, ele precisa ser colocado na geladeira por várias horas.
7. Sirva frias, corte - fatias finas padrão.

Rolo de frango em uma panela lenta. Vídeo