Pilaf é um prato tradicional de cozinha oriental. Saboroso, gratificante, satisfatório e insuperável, hoje ele ganhou milhares de fãs em todos os países do mundo. A Plaw é especialmente popular no espaço pós -soviético. Aqui, muitas novas receitas para fazer este prato foram inventadas aqui. Com um Redmond multicooker, a preparação da PILAF tornou -se ainda mais fácil e um tratamento térmico especial permite que você torne este prato incrível. Neste artigo, consideraremos várias receitas para fazer pilaf.

Uzbek pilaf no multicooker Redmond

O PILAF, preparado de acordo com a receita dos cozinheiros uzbeques, é o representante mais impressionante da cozinha oriental. E tudo porque especiarias e especiarias tradicionais do Oriente são usadas para cozinhar pilaf uzbeque.

Para cozinhar uzbek pilaf no Redmond Mulicooker, serão necessários os seguintes produtos:

• arroz - 1 kg;
• cordeiro - 1 kg;
• cenouras - 400 g;
• cebola - 3 pcs;
• açúcar - 1 colher de chá;
• alho - 2 cabeças;
• Óleo vegetal - 200 g;
• zira (kumin) - 1 colher de chá;
• barberry - 1 colher de chá;
• shafran - 1/3 colher de chá;
• açafrão - ½ colher de chá;
• pepper - 1 pod;
• sal, pimenta moída a gosto.

Vale a pena notar que, para a preparação do Uzbek Pilaf, é melhor usar arroz duro e grosso. Em nenhum caso não cozinhe um prato com arroz oblongo fino, caso contrário, o PILAF na saída será adesivo e não quebradiço. Ao escolher o cordeiro, preste atenção à camada gorda na carne: deve ser pelo menos 100 g. Também abordam cuidadosamente a escolha das cenouras. O vegetal deve ser amarelo, o vermelho não é desejável. Também preste atenção à pimenta: não deve ter falhas ou mesmo os menores danos, caso contrário, você corre o risco de tornar o prato proibitivamente nítido. E finalmente, alho. Deve ser jovem, porque mesmo um dente estragado pode fazer com que seu prato não seja adequado para uso.

Cozinhando uzbek pilaf no Reducmond Mulicooker:

1. Enxágue a carne, remova o filme e os tendões, corte a gordura.
2. Corte a carne em cubos pequenos, gordura - em pedaços pequenos.
3. Limpe a cebola, corte em meio anéis finos (é melhor usar o produto vegetal).
4. Descasque as cenouras, enxágue, corte em tiras.
5. Envie cenouras cortadas para um recipiente separado, encha -o com açúcar, misture e deixe por vários minutos - para que o vegetal deixe o suco.
6. Limpe 1 cabeça de alho da casca, mas não limpe. Corte os rizomas, enxágue e seque com uma toalha de papel.
7. Limpe a cabeça restante do alho.
8. Enxágue o arroz. É aconselhável repetir esse procedimento várias vezes, portanto, o cereal acabado será mais quebradiço.
9. Despeje o arroz com água morna e deixe por 40 minutos.
10. Coloque gordura no fundo da multicooker.
11. O dispositivo está instalado no modo "fritura", não feche a tampa.
12. Frite gordura em uma cor amarelada. Assim que as peças comprarem a cor necessária, transfira -as para um recipiente separado.
13. Envie a cebola para o fogão lento, frite até dourar.
14. Coloque a carne na cebola frita. Estenda o cozimento no modo de "fritar" por 7 minutos, constantemente mexendo no conteúdo do dispositivo.
15. Após 7 minutos, envie cenouras para o fogão lento, estenda a fritura por 5 minutos. O conteúdo do dispositivo é constantemente agitado.
16. Pelo incidente da época, despeje 1 litro de água em uma multicoker, aguarde a fervura.
17. Adicione o alho e a pimenta descascados ao molho fervente.
18. Ligue o dispositivo no modo "cozinheira" por 30 minutos.
19. Após 30 minutos, remova o alho e a pimenta da tigela, transfira os ingredientes para um recipiente separado.
20. Escorra a água do arroz, envie o cereal para o fogão lento e distribua -o uniformemente ao longo do fundo do recipiente.
21. Coloque a cabeça de alho no centro da tigela.
22. Feche a panela lenta com uma tampa, defina o modo "pilaf" e aguarde a massa ferver.
23. Depois que o conteúdo da panela lenta ferve, abra a tampa, o conteúdo é cuidadosamente misturado de baixo para cima.
24. Adicione um pouco de água quente ao fogão lento para que as bolhas apareçam na superfície do pilaf.
25. Adicione especiarias ao pilaf: zira, açafrão, barberry, açafrão, sal, pimenta.
26. Prepare um prato com uma tampa aberta até que o arroz esteja preparado.
27. Quando o arroz atingir o estado desejado, feche a panela lenta, defina o temporizador por 10 minutos no modo de "cozimento".
28. No final dos tempos, não abra a tampa - deixe o prato preparar por mais 20 minutos no modo de aquecimento.

Buhar Pilaf em Mulicooker Redmond

Buhar Pilaf tem um gosto rico muito incomum. Este prato é perfeito para a mesa festiva e para a dieta cotidiana.

Para preparar o pilaf em Bukhars, você precisa do seguinte conjunto de ingredientes:

• arroz desnecessário - 300 g;
• cenouras - 200 g;
• cebola - 100 g;
• passas (é melhor usar pequenos) - 50 g;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• sal, pimenta a gosto.

Vale a pena notar que, para preparar arroz em Bukhars, o arroz polido também pode ser usado, mas, no entanto, é melhor dar preferência a garupa imparcial. Entre outras vantagens, a quantidade máxima de elementos de rastreamento útil é preservada nele devido à integridade do shell.

O método de preparar o PILAF em Buhar no multicooker Redmond.

1. Despeje o arroz com água fria e deixe -a por 30 minutos.
2. Depois de meia hora, enxágue várias vezes em uma grande quantidade de água.
3. Descasque as cenouras, lave, corte em tiras.
4. Descasque a cebola, enxágue e corte em meio anéis finos.
5. Despeje passas com água quente, deixe por vários minutos e depois enxágue em água fria.
6. Despeje o óleo vegetal no recipiente multicooker, envie cebolas e cenouras para a tigela. Misturar.
7. Feche o dispositivo com uma tampa, defina o modo de "cozimento" por 7 minutos.
8. Depois do tempo, abra o dispositivo, coloque arroz e passas na tigela, adicione sal, pimenta a gosto.
9. Despeje o conteúdo da multicooker com 2 xícaras de água quente.
10. Feche o dispositivo com uma tampa, defina o modo "arroz" por 20 minutos.

Pilaf quaresmais em um multicooker Redmond

Provavelmente, cada família tem os dias de "descarregamento" tão chamados, quando a luz, e não pratos menos nutritivos, substituem pratos gordurosos e satisfatórios. A pilaf enxuta é exatamente um prato. Com o Redmond Multitvar, preparar a pilaf sem a adição de carne é muito simples, e seu gosto provavelmente agradavelmente encantará cada membro de sua família.

Assim, para a preparação do Lean Pilaf em um Mulicooker Redmond, serão necessários os seguintes ingredientes:

• arroz - 1 colher de sopa;
• cenoura - 2 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• alho - 1 cabeça;
• barberry - 1 colher de sopa.;
• zira (kumin) - 1 colher de chá;
• óleo vegetal - 4 colheres de sopa.;
• sal, pimenta a gosto.

Vale a pena notar que todos os tipos de especiarias devem incluir em pilaf sem carne. O exposto acima é básico para cada receita PILAF, para que você possa adicionar mais alguns dos seus temperos favoritos, o sabor do prato disso se tornará muito melhor.

Cozinhando pilaf enxuta no multicooker Redmond:

1. Descasque a cebola, corte em pequenos cubos.
2. Despeje o óleo vegetal no recipiente multicooker, inclua o dispositivo no modo "assar" e frite a cebola. O tempo de cozimento é de cerca de 7 a 10 minutos.
3. Descasque as cenouras, enxágue, corte em tiras.
4. Envie um vegetal preparado para o fogão lento, frite com a cebola de tempos em tempos mexendo.
5. Adicione Zira e Barberry ao conteúdo da multicooker.
6. Enxágue o arroz em abundância, despeje na tigela. Não interfira!
7. O conteúdo do dispositivo despeja 2 xícaras de água.
8. Feche bem a panela lenta, defina o modo "pilaf".
9. Lave o alho.
10. Abra a panela lenta aos 10 minutos, coloque o alho, feche o dispositivo com uma tampa, continue cozinhando até o final do programa.

Pilaf doce em um multicooker Redmond

Para muitos, o Sweet Pilaf parecerá um prato incomum. Do jeito que é! Apesar disso, este prato definitivamente não o decepcionará e, provavelmente, se tornará um tratamento favorito de seus membros mais jovens da família.

Para preparar o Sweet Pilaf no Mulicooker Redmond, você precisará:

• arroz redondo - 1 colher de sopa;
• Água - 2,5 colheres de sopa;
• kuraga - 1/3 de ST;
• ameixas - 1/3 de ST;
• datas - 1/3 de ST;
• passas - 1/3 do artigo;
• mel (ou açúcar) - 1 colher de chá.

Vale a pena notar que passas ou nozes também podem ser adicionadas ao Sweet Pilaf.

Cozinhando pilaf doce no multicooker Redmond.

1. Lave frutas secas, despeje -as com água quente por 10 minutos.
2. Depois do tempo, escorra a água, enxágue os frutos secos novamente sob um fluxo de água fria.
3. Corte os damascos secos e ameixas em pedaços pequenos.
4. Pegue os ossos das datas.
5. Dissolva o mel em ½ rp de água quente.
6. Rin Rin Rice abundantemente.
7. Envie frutas secas e arroz para o recipiente multicooker, despeje água e mel dissolvido. Misturar.
8. Feche o dispositivo firmemente com uma tampa, defina o modo "PILAF" por 30 minutos.
9. No final do programa, você não pode abrir uma panela lenta - deixe o PILAF preparar mais 10 minutos.

Cozinhando pilaf em um multicooker Redmond. Vídeo