O arroz integral, ao contrário do monte, é o mais útil. As donas de casa são frequentemente chamadas de marrom, porque diferem em cores do arroz branco usual. Nesse produto vegetal, há mais substâncias benéficas, no valor nutricional que esse grão também excede.

Arroz marrom em uma panela lenta. Clássico

Para muitos, o arroz de cor escura é um tanto incomum, desde a infância, nossas mães e avós nos cozinharam com um mingau de arroz de arroz branco. Foi vendido em cada loja a um preço acessível. Agora, na loja em que você pode comprar produtos, não há escassez por um longo tempo. O principal é ter fundos. Este produto excede pelo menos um pouco o preço do arroz branco comum, mas há mais substâncias benéficas nele. Vamos preparar este produto em uma panela lenta juntos.

Quais são os componentes:

• arroz integral - 100 g;
• água - um copo;
• sal - provar ou passar sem ele;
• manteiga, se desejar - um pedaço de aproximadamente 20 g.

Como cozinhar:

1. Pegamos o arroz, despejamos em uma tigela, despejamos água. Tomamos a água diretamente da torneira. Deixe por um tempo, por cerca de 15 minutos.
2. Essa preparação preliminar é muito importante, porque, como resultado das ações realizadas, o arroz acabará sendo friável. Exatamente o que precisamos.
3. Lavamos bem o arroz, com cuidado para não danificar o grão suave. Escoramos a água, despejamos frescos, lavamos novamente. E assim você pode fazer várias vezes.
4. Em seguida - o produto preparado deve ser derramado em uma panela lenta, despeje a quantidade indicada de água, adicione sal à vontade. Não é necessário salgar a água, um pequeno pitada, apenas para enriquecer o sabor do prato acabado.
5. O modo "arroz" ou "cereais". O tempo de cozimento deve ser instalado automaticamente. Isso geralmente é de 20 a 28 ou 30 minutos.
6. Cozinhamos este produto apenas sob uma tampa fechada. Assim que o arroz for preparado, o multicooker notificará a anfitriã. Após o sinal, é permitido abrir a tampa, misturar cuidadosamente o conteúdo e, é claro, não se esqueça de colocar um pedaço de manteiga para enriquecer o sabor. Isso é tudo, o prato está pronto, é hora de definir a mesa. Esse arroz combina bem com produtos básicos: peixe, pratos de carne, vegetais. Desfrute de sua refeição!

Cozinhe arroz marrom em uma panela lenta com a adição de vegetais

Faça imediatamente um prato completo. Para o trabalho, você precisará de um conjunto padrão de produtos e um pouco de tempo. Além disso, um assistente de multicooker fará tudo por conta própria.

Quais produtos são necessários para 1 porção:

• arroz integral - 4 parte de um copo;
• água - um copo;
• cebola e cenoura de tamanho médio - 1 pc.;
• dente de alho;
• um pedaço de pimenta "chile";
• pepper, sal - a gosto.

Vamos cozinhar nesta sequência:

1. O arroz foi lavado na água debaixo da torneira, bem, várias vezes. Eles inundaram com uma porção fresca, deixada sobre a mesa.
2. Enquanto o arroz é libertado de tudo desnecessário, prepararemos vegetais. O conjunto de vegetais é padrão, se desejado, pode ser alterado e adicionado ao que você considera necessário. E nossa tarefa é ainda limpar a cebola com cenouras, triturar de maneira conveniente. Isto é - pique a cebola, rale a cenoura - rale ou moa com uma faca.
3. Você precisará de um pouco mais de óleo vegetal, literalmente algumas gotas para gravar o fundo do dispositivo. Você pode ficar sem óleo. Você precisa colocar vegetais na tigela, ativar o programa "fritura", os legumes quentes por vários minutos e depois adicionar arroz lavado, um pouco de especiarias e sal. Para misturar tudo. Se desejar, adicione milho enlatado e um punhado de ervilhas congeladas. Vai dar um prato delicioso e bonito.
4. Em seguida, despeje a quantidade indicada de água, prepare -se sob uma tampa fechada usando o programa de mingau ou "arroz", se houver. O tempo de cozimento não é superior a meia hora + outros 5 ou 10 minutos no modo "aquecimento". Só que você precisa alocar tempo para obter um excelente produto.
5. Esperou pelo sinal? Ótimo, comece a colocar sobre a mesa e, quando terminar, é hora de derramar arroz em pratos e experimentar este prato saudável. O máximo de vitaminas é preservado, se tudo for feito corretamente. Essas dicas ajudarão você a preparar um produto útil.

Como cozinhar arroz marrom corretamente

Em uma panela lenta, o processo de cozimento se transforma em prazer, o produto acabado não é desprovido de substâncias e aroma benéficos. Isso é se tudo for feito certo.

O que você precisa saber:

1. O tempo total de cozimento do arroz é de cerca de 40-45 minutos, mas tudo depende da variedade. Se essas são variedades rudes, muito será alocado. Como entender qual produto você comprou? Olhe para o grão se os grãos forem longos, então isso é arroz de variedades brutas. E se o arroz estiver macio, apenas 15 minutos de cozimento em uma panela lenta serão suficientes.
2. Por que você precisa mergulhar o arroz? Para remover o excesso de amido e prepará -lo para cozinhar. O tempo de imersão de um arroz marrom real e áspero é de pelo menos 3-4 horas. Olhe para os grãos - se forem longos, você pode suportar os "procedimentos de água" e muito mais. Lembre -se de que você pode manter o arroz em água por não mais que 8 horas. Portanto, se você tiver certeza da qualidade do produto e está pronto para comer mingau útil no café da manhã, poderá absorver o cereal à noite. Se você quiser cozinhar algo especial para o jantar, então de manhã, antes de trabalhar.
3. Assim que a água ferve, você precisa cozinhar arroz longo marrom por pelo menos 25 a 30 minutos. E para algumas variedades, o tempo aumenta para 45 minutos! Não levará mais tempo, já que isso é uma perda de tempo extra e tempo. O grão é nutrido com água e não será um arroz solto, mas uma substância viscosa.
4. O cozimento prolongado (mais de 40 minutos) leva ao oposto: as substâncias benéficas são destruídas, o índice glicêmico aumenta.
5. O arroz integral é um cereal que não passou pela moagem. Para preparar esse produto e o benefício, além de um excelente sabor, você precisa saber que é aconselhável adicionar sal não imediatamente, mas depois de ferver ou melhor ainda, após 15 minutos de cozimento. Então o grão não vai se separar.
6. Um pedaço de manteiga ajudará a melhorar o sabor do arroz. Escolha um produto de qualidade para obter o máximo de benefícios. Qualquer óleo vegetal não se encaixa, pelo contrário, piora o sabor deste cereal.
7. Aderir às recomendações indicadas na embalagem. Esta é a única maneira de cozinhar arroz delicioso.
8. Enfatiza o sabor e o aroma das cenouras comuns de arroz integral. Literalmente, uma pequena colheita de raízes o suficiente para revelar o sabor do arroz. As cenouras precisam ser cortadas em cubos ou grade. Mas a primeira opção é mais adequada, apenas os cubos devem ser muito pequenos.
9. Que temperos são dignos do bairro com arroz integral: é açafrão e açafrão, além de pimenta moída (preto, páprica, branco ou uma mistura de pimentão).
10. Armazenamento de cereais: Somente em um recipiente fechado, pois absorve rapidamente os cheiros "alienígenas".
11. No processo de cozimento, tente calcular a quantidade de água e não adicionar o líquido, pois tudo será estragado. Se você perceber que não há água suficiente, precisará desligar o dispositivo, deixe o arroz por várias horas em repouso. A umidade restante será absorvida e, como resultado do grão, será macio.
12. É impossível dizer exatamente quanta água você precisa pegar em um copo de cereais. Em média, são 2 xícaras de líquido, se o arroz estivesse encharcado antes de 3 copos. A prática é importante nesse assunto, pois depende muito do poder do dispositivo, da variedade e da maturação do arroz. Portanto, não desanime se algo não der certo, dadas essas recomendações, tente fazer arroz integral na panela lenta de maneiras diferentes.

Como cozinhar arroz integral em um multicooker com leite

Uma combinação incomum de arroz escuro e leite. Qual será o sabor do produto acabado? Há muitas perguntas, é hora de obter um pouco de trabalho e experimentar um pouco. Desta vez - com leite e frutas secas. E você pode ser uma dica: você pode adicionar tudo o que deseja a esse mingau: pedaços de frutas frescas, passas, damascos e ameixas secas, nozes, sementes de linho e bagas congeladas.

Vamos cozinhar neste conjunto de produtos:

• arroz integral - 1 xícara;
• Águas-2 frias;
• leite refrigerado Alta porcentagem de teor de gordura - 3 xícaras;
• sal - a gosto;
• Óleos de borboletas - 1 colher de chá;
• aditivos: mel, açúcar, leite condensado, geléia, geléia, frutas secas, etc.

Como cozinhar arroz marrom adequadamente em uma panela lenta:

1. Lavamos o arroz, como descrito acima, mergulhamos por meia hora em água, depois despejamos água, usamos óculos não comuns no trabalho, mas multi, que são vendidos completos com multicooker.
2. Após 15-20 cereais de cozinha (o programa "arroz" ou "cereais"), abra a tampa para derramar leite, adicione uma pitada de sal, um pouco de açúcar, se quiser cozinhar mingau doce.
3. Coloque aditivos de frutas secas após derramar o leite. As frutas secas devem ser embaladas com água fervente, cortadas em cubos (damascos e ameixas secas), envie para a tigela do dispositivo.
4. Esperamos que o mingau esteja pronto e tente o que aconteceu. Se necessário, adicione leite condensado, geléia, geléia ou mel. Bem como pedaços de frutas frescas e bagas frescas ou congeladas. Ao contrário do mingau de arroz comum, você deve obter mingau em uma cor ligeiramente diferente. Tudo dependerá do produto original. Desfrute de sua refeição!

Arroz integral em um multicooker com abobrinha

No fogão lento, como a maioria das donas de casa conseguiu ver, você pode cozinhar qualquer prato. Oferecemos verificar pessoalmente e cozinhar arroz marrom em uma panela lenta com a adição de abobrinha. Vai ficar saboroso e muito útil.

Prepare os seguintes produtos:

• água cozida - 400 ml;
• arroz integral - 100 g;
• cenoura e cebola - 1 pc.;
• verdes: penas de cebola verde e cebola, salsa fresca, um galho de endro;
• especiarias: coentro moído, pimenta preta, sal;
• tomates - 3 pcs.;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
• jovem abobrinha - 2 pcs.;
• alho - 2 cravo.

Como cozinhar arroz:

1. O principal é a preparação do arroz. É necessário enxaguar, despeje a água debaixo da torneira, deixe-a por aproximadamente 40-60 minutos. Se você vai cozinhar este prato, é melhor mergulhar o arroz primeiro, para que haja mais tempo para mergulhar.
2. Agora que o arroz estava voando o suficiente na água, você precisa derramá -lo na tigela do dispositivo, despeje água. Tomamos 320 ml de água. Instalamos o programa "Croats", não nos preparamos para o sinal, mas para meio consumo.
3. Abobrinha - Lave, limpe, se necessário, corte com uma faca para obter o mesmo tamanho dos cubos.
4. Cebola e alho - você precisa lavar, pique.
5. Pelas de cebola verde e verduras - também moem.
6. Você não se esquece de lavar as cenouras primeiro, depois limpar, lavar novamente e também pique com uma faca afiada para fazer pequenos cubos.
7. Os tomates podem ser preparados com antecedência, para não perder tempo. É necessário libertá -los da casca (abaixe -os por vários minutos em água fervente). Corte os tomates cuidadosamente em pedaços pequenos.
8. Em uma tigela multicooker (livre de arroz), você precisa derramar um pouco de óleo para fritar. Ideal - se for azeite. Apenas 2 colheres de sopa são suficientes.
9. O óleo deve aquecer (use o programa "fritura"), frite os vegetais na seguinte sequência: abobrinha, cenoura, cebola e alho. Eles fritaram por vários minutos, misturaram tudo, abaixar a tampa, trocamos o dispositivo para o modo de "cozimento" para que você possa cozinhar vegetais sob uma tampa fechada. O suficiente para processar por 15 minutos.
10. Após o tempo especificado, adicionamos tomates + verduras aos vegetais, misturamos novamente, estendemos o programa por mais 15 minutos.
11. Então colocamos o arroz, misturamos tudo novamente, apenas com cuidado. Solicamos o resto da água 80 ml, só agora precisamos de água quente. Seguindo enviamos especiarias e sal, misture novamente.
12. Em seguida, prepare -se no modo "pilaf" por apenas 20 minutos.
13. Isso é tudo - temos um prato muito saboroso, aromático e saudável!

Cozinhe arroz marrom em uma panela lenta, o que mais você precisa saber

Não é de admirar que os nutricionistas digam que em tudo o que você precisa para observar a medida. Portanto, se for dito que o arroz integral é muito útil, isso não significa que ele precisa ser cozido todos os dias.

Que nuances devem ser levadas em consideração:

• escolha um produto de qualidade no qual você terá 100%de certeza. O custo do arroz integral é maior que o habitual; portanto, existem fornecedores que, por uma questão de lucro, estão prontos para qualquer coisa: eles simplesmente matizam arroz branco, passando -o como marrom;
• antes de enviar arroz em uma longa jornada para outros países, é tratado com substâncias como talco e glicose. Se muitas vezes houver arroz e muito, isso pode prejudicar a saúde;
• não se esqueça que nos países onde o arroz é cultivado, os fabricantes fazem todo o possível para obter uma boa colheita. Portanto, às vezes o número de fertilizantes é simplesmente chocante. É por isso que você deve sempre mergulhar o arroz na água antes de cozinhar;
• para manter o arroz e obter o máximo de substâncias úteis deste produto, é necessário observar condições de armazenamento: você não precisa comprar muitos cereais de uma só vez, armazenar em um local legal no recipiente hermético. A umidade é o principal inimigo do arroz, então você precisa armazenar cereais em um recipiente bem utilizado (em uma jarra de vidro com uma tampa torcida).

Arroz marrom em uma panela lenta. Vídeo