A sopa com almôndegas é mais frequentemente preparada por donas de casa como o primeiro prato. Esta é uma sopa saudável e muito fácil de preparar, o que é adequado para o menu infantil. Os ficcionais podem ser usados \u200b\u200bem um prato de carne, carne de porco, frango ou peixe para sopa magra. Alguns ingredientes podem ser substituídos ou adicionados novos. A questão o ajudará a facilitar o processo de cozimento.

Sopa de arroz com almôndegas em uma panela lenta - Preparação de ingredientes

• As ficções para o primeiro prato são preparadas a partir de qualquer carne picada. Você pode formar bolas de carne antes de preparar uma sopa ou com antecedência e congelá -las. Nesse caso, antes de cozinhar o prato, os ingredientes congelados devem ser descongelados à temperatura ambiente ou aumento do tempo de ebulição em 10 a 15 minutos.
• A sopa é cozida com a adição de vegetais. Para um sabor saturado, eles são fritados anteriormente no modo "fritar" ou "panificação". Algumas receitas envolvem o uso de vegetais cozidos sem fritar.
• As batatas são desejáveis \u200b\u200bpara usar variedades sólidas, não são tão fervidas. Se você adicionar batatas jovens, seu tempo de cozimento deve ser reduzido. Lave os cubos picados do vegetal com água fria. Portanto, o primeiro prato não terá um sabor amido.
• A maioria das receitas de sopa é preparada em caldo branco. Você também pode adicionar pasta de tomate ou passar tomates junto com outros vegetais. Ao adicionar tomates frescos, remova a pele deles. Caso contrário, durante o cozimento, fica atrás da polpa e arruinará o sabor do prato.
• Além dos principais ingredientes, você pode adicionar ervilhas jovens, cogumelos (secas e frescas), além de couve -flor ou ovo cozido. Para um prato magro, as almôndegas de carne podem ser substituídas por peixe.

Sopa de arroz com almôndegas em uma panela lenta - receita básica

Se você preparar sopa com almôndegas e arroz pela primeira vez em uma panela lenta, comece com uma receita básica. Isso ajudará você a entender a tecnologia da culinária. Somente então você pode adicionar novos ingredientes, melhorando assim o sabor da sopa.

O número de ingredientes para a receita:

• carne picada - 300 g.;
• cebola - 2 pcs.;
• rice Groats - 0,5 Multistakan;
• batatas - 3 pcs.;
• cenoura - 1 pc.;
• pimenta preta, sal, especiarias - a gosto;
• água purificada - 2,5 L.;
• verdes frescos - a gosto;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa. eu. Para fritar.

Como cozinhar sopa de arroz com almôndegas em uma panela lenta:

1. Primeiro você precisa cozinhar almôndegas. É melhor comprar um pedaço de carne fresca e torcê -la na carne picada, mas você também pode comprar um produto já esmagado. Lave a carne com água fria, seque com toalhas de papel, corte o filme.
2. Descasque uma cebola, corte em 4 partes e torça um moedor de carne com a carne várias vezes. Adicione sal e especiarias ao seu gosto. Algumas donas de casa adicionam um ovo ou farinha à carne para prender mais a massa, mas as almôndegas na sopa manterão sua forma bem sem elas.
3. Entregue bem a carne picada com as mãos e enrole as bolas com um diâmetro de 3 cm. Tente tornar as almôndegas da mesma forma, para que elas sejam cozidas uniformemente na sopa. Coloque -os em uma tábua a uma curta distância e leve -os para a geladeira.
4. Limpe as cenouras, corte em pequenas tiras, pique o segundo feixe com um cubo. Coloque o multicooker na função “fritar” ou “panificação”, despeje o óleo vegetal. Em óleo quente, carregue os legumes e frite -os por 10 minutos.
5. Se você preferir sopas sem fritar vegetais, as cenouras e cebolas são colocadas em uma multicoker crua na fase de adição de arroz. Corte as batatas com um cubo grande, enxágue 2-3 vezes em água fria. Rick o arroz para um líquido transparente e drene completamente a água.
6. Depois de fritar os vegetais, reorganize o menu multicooker para a opção "Sopa" ou "Primeiro Prato". Carregue batatas na tigela ao mesmo tempo, arroz sem água e almôndegas. Ferva a água purificada separadamente e despeje em uma multicash. Sal, gosto, se necessário, adicione mais especiarias e sal.
7. Misture os ingredientes suavemente, feche a tampa multicooker, definida por 45 minutos. Feche a tampa e cozinhe a sopa por 35 minutos. Em seguida, adicione verduras picadas ao prato, misture e cozinhe até o final do programa. Sopa determinada Deixe-a preparar com uma tampa fechada por 10 a 15 minutos e sirva à mesa.

Sopa de arroz com almôndegas de frango em uma panela lenta

Sopas no caldo de galinha são ocupadas por uma posição de liderança entre os primeiros pratos. Você pode torná -lo mais satisfatório ao adicionar almôndegas da carne de frango. Você pode cozinhar sopa tão leve em várias etapas.

Ingredientes para fazer sopa com almôndegas de frango:

• kit de carne para sopa - 400 g.;
• filé de frango - 0,5 kg.;
• água purificada - 2,5 L.;
• arroz longo longo - 0,5 multistaque;
• cenoura - 1 pc.;
• verduras frescas, alho, especiarias e sal - a gosto;
• batatas - 4 pcs.;
• cebola - 3 pcs.;
• lavra Folha - 2 PCs.;
• qualquer óleo vegetal - 2 colheres de sopa. eu.

Uma etapa -receita -passo para sopa de arroz com almôndegas de frango:

1. Primeiro ferva o caldo. Enxágue o kit de carne para o caldo, carregue -o em Multichan. Adicione o feixe purificado em geral. Despeje água, sal, feche a tampa da tampa. Defina o programa "Sopa" por 1 hora.
2. Enquanto o caldo estiver se formando, prepare as almôndegas. Enxágue o filé de frango, corte o filme e as veias, corte em pedaços grandes. Limpe outro feixe, corte ao meio e torça um moedor de carne com o frango 2-3 vezes.
3. Salta a carne picada, adicione especiarias e amasse bem. Com as mãos molhadas, forme almôndegas e coloque -as em uma superfície plana. O diâmetro de cada almôndega deve ser o mesmo para a preparação uniforme no prato.
4. Depois que o caldo estiver cozido, retire a cebola, despeje em um prato separado e coe -o. Lave a multicacha e limpe -a bem com guardanapos e instale -o de volta em uma panela lenta. Despeje o óleo vegetal, selecione o modo "fritura". Em vez disso, você pode usar a função de "panificação".
5. Após 2-3 minutos, o óleo se aquece bem, abaixe as almôndegas nele e frite cuidadosamente de todos os lados até que a crosta dourada seja formada (7 a 10 minutos). Adicione a cebola picada com um cubo e frite por mais 3-5 minutos.
6. Limpe as batatas, cenouras, corte de qualquer maneira. Rick Rice e batatas em água fria. Depois de fritar almôndegas e cebolas, reorganize o menu técnica do programa "Sopa", dedique tempo por 30 minutos.
7. Em MultiChash para bolas e cebola, carregue batatas, cenouras cruas e arroz. Despeje caldo quente, sal e adicione especiarias. Misture os ingredientes, experimente o caldo para provar. Feche a tampa e pressione o "início".
8. Como as almôndegas estão fritas anteriormente e o caldo já está soldado, será suficiente por meia hora para cozinhar sopa. Durante esse período, batatas e arroz terão tempo para se preparar. Enxágue os verdes, pique finamente, passe o alho pela prensa. Adicione os ingredientes com uma folha de louro 10 minutos antes do final do cozimento.
9. Após o sinal, a sopa deve ser deixada fabricar no modo de "aquecimento" por 20 minutos. Certifique -se de remover a folha de louro do prato, caso contrário, se você o deixar, o caldo ficará amargo. Sirva a sopa na mesa em forma quente.

Sopa de arroz com almôndegas e tomates em uma panela lenta

Uma sopa grossa e rica com azeda de luz é obtida quando adicionadas almôndegas de carne e arroz. O primeiro prato adquirirá uma tonalidade vermelha usando tomates ou pasta de tomate. Você pode reduzir o conteúdo de calorias da sopa se substituir as batatas de aipo ou nabo e gritos comuns de arroz por arroz selvagem e desnecessário e usarão carne de frango.

Pela receita, serão necessários os seguintes ingredientes:

• carne picada mista - 0,4 kg.;
• rice Groats - 70 gr.;
• cebola e cenoura - 1 pc.;
• tomates maduros - 3 pcs.;
• batatas grandes - 3 pcs.;
• ovo de galinha - 1 pc.;
• água purificada - 3 L.;
• pasta de tomatnaya - 1,5 colher de sopa. eu.;
• ervas Provencais, uma mistura de pimentão, sal, gengibre moído - a gosto;
• Óleo vegetal para fritar.

Receita detalhada para fazer sopa de arroz com almôndegas de carne:

1. Prepare vegetais para tratamento térmico. As cebolas, cenouras e batatas são descascadas e cortadas em um cubo. Despeje as batatas com água fria e deixe por 10 a 15 minutos. No topo dos tomates, faça uma incisão na forma da letra "X", primeiro despeje água fervente, depois com água fria e remova a pele. Moa a polpa também na forma de um cubo.
2. Despeje o óleo vegetal no multicash, ligue a técnica na função "fritar" ou "cozimento". Aqueça o óleo por 2-3 minutos, carregue a cebola com cenoura e frite por 5-7 minutos com agitação constante. Em seguida, adicione os tomates, misture e frite os vegetais até evaporar o fluido do tomate (cerca de 10 minutos).
3. Relate a função multicooker na função "sopa", defina a hora de 1 hora. Escorra a água das batatas, carregue a tigela. Despeje água, misture, adicione sal, especiarias e mistura seca de ervas provecais. Execute o programa e comece a cozinhar sopa.
4. Lave o cereal de arroz primeiro com água fervente e depois com água fria. Faça o download de uma panela lenta após 25 minutos a partir do início do tempo definido. Continue cozinhando a sopa por 15 minutos.
5. Pegue a carne picada misturada para melhor gosto. Bata bem com as mãos, adicione um ovo, sal e especiarias. Joelho e forme almôndegas do mesmo tamanho. Adicione -os à sopa após o tempo especificado após o carregamento do arroz.
6. Meça a pasta de tomate e adicione ao caldo 10 minutos após as almôndegas. Mexa o líquido, o sabor e a tempere, se necessário. Agora prepare o prato para o sinal de som. Em seguida, deixe-o no “aquecimento” por 20 a 25 minutos e sirva.

Sopa de arroz com almôndegas e queijo em uma panela lenta

O queijo derretido dará sopa de arroz com almôndegas um sabor cremoso. Para uma consistência homogênea, escolha um ingrediente de alta qualidade. Somente esse produto se dissolverá completamente em uma sopa e dará um sabor de queijo. Para sopa delicada com queijo, é necessário escolher carne dietética para almôndegas, por exemplo, frango ou peru.

Pegue o número de produtos para a receita:

• creme de queijo - 2 pcs.;
• carne picada de frango da parte do arquivo - 300 g.;
• água purificada - 2 L.;
• batatas - 3 pcs.;
• codorna ovo - 1 pc.;
• arroz normal - 0,5 multistaque;
• cenoura média - 1 pc.;
• alho cru - 2 dentes.;
• manteiga - 50 g.;
• cebola - 2 pcs.;
• açafrão, gengibre moído, pimenta do reino, sal - a gosto;
• a salsa fresca é provar.

Como cozinhar sopa de queijo com almôndegas e arroz em uma panela lenta:

1. Combine a carne picada picada com o ovo e as cebolas finas (1 pc), adicione especiarias com sal e misture. Para facilitar a formação de almôndegas, umedecer as mãos com água. Faça bolas do mesmo diâmetro. Deite -os no pergaminho.
2. Corte o segundo feixe com um cubo, rale a cenoura. Defina o multicooker para a opção "fritura", adicione manteiga. Quando derrete, carregue cenouras com cebola. Passe os vegetais por 7 a 10 minutos.
3. Corte as batatas descascadas com um cubo, enxágue com água e carregue -o no multiquen. Feche a tampa, reorganize o menu para o programa "Cook" ou "Soup". Instale o tempo por 50 minutos. Despeje o arroz com água fervente e depois enxágue em água fria.
4. Faça o download do arroz com almôndegas em um multicash 20 minutos após o início do programa. Nesta fase, são adicionados especiarias com sal. Continue cozinheira sopa com uma tampa fechada.
5. O queijo inundado deve ser esfregado no menor ralador. Enxágue completamente os verdes, seque e corte. Moa o alho com uma faca ou passe pela prensa. 15 minutos antes do final do cozimento, adicione queijo, ervas e alho.
6. Misture os ingredientes. Continue a mexer o caldo até que o queijo derreta completamente. Em seguida, feche a tampa e aguarde o sinal de som sobre o final do programa. Cozinhe o máximo de porções da sopa necessário para um truque, pois com a ebulição repetida do prato, o sabor cremoso é perdido.

Com a ajuda de uma panela lenta, você pode até cozinhar deliciosos primeiros pratos. Uma opção Win -Win será sopa com almôndegas e cereais de arroz. Para tornar o prato apetitoso e aromático, siga a receita e o número indicado de ingredientes. Desfrute de sua refeição!

Sopa de arroz com almôndegas em uma panela lenta, vídeo