Malin Jam, útil para resfriados e vitaminas completas, estocou todas as gerações para o inverno. Essa deliciosa doçura é um deleite e remédio em uma garrafa, então, no verão, quando a estação de frutas de framboesa começa, você não precisa perder o momento e fechar mais geléia dessas bagas aromáticas.

Como é a geléia de framboesa e como cozinhá -lo

A recomendação de usar framboesas de framboesas na estação fria como profilática, bem como para ser tratada diretamente com a doença, tem uma explicação muito razoável. As bagas dessa cultura contêm ácido salicílico - um componente de muitos medicamentos anti -inflamatórios e antipiréticos.

A framboesa protege nosso trato digestivo da úlcera e gastrite. A combinação de vitaminas contida nela aumenta a imunidade, prolonga a juventude da pele e uma grande quantidade de ferro participa da produção de hemoglobina.

As framboesas de Ras literalmente se animam, e não apenas graças ao sabor doce, mas também por causa do conteúdo de um antidepressivo eficaz de cobre. O cobre, entre outras coisas, tem um bom efeito no crescimento do cabelo e fornece um brilho saudável.

A preparação do Raspberry Jam tem suas sutilezas, que consideraremos abaixo:

1. Bagas adequadas para guloseimas devem estar maduras, mas não maduras. Antes de cozinhar, eles devem ser resolvidos para que caules, folhas ou insetos não entrem na geléia.
2. Não cozinhe geléia em uma tigela de cobre. Oxidante, o metal destrói o ácido ascórbico contido nos frutos. Isso significa que tal tratamento perderá parte de seu benefício. Felizmente, ao usar um multicooker para fazer geléia de framboesa, esse problema não surgirá.
3. Como no caso de qualquer conservação, o congestionamento de framboesa é permitido apenas em recipientes pré -esterilizados. Então certamente não ostenta, os patógenos não se multiplicam e a doçura calmamente apenas apenas no inverno.
4. As bagas são lavadas antes de cozinhar. Como eles são muito macios, durante a lavagem, você não deve resolver isso com força com as mãos, e ainda mais para não precisar lavar as frutas sob a torneira. Basta colocar as bagas em uma peneira e mergulhar em uma bacia com água. Depois de alguns minutos, remova o peneirador e deixe a framboesa escorrer.
5. Às vezes, os vermes começam nas bagas. Para se livrar deles, as framboesas precisam ser imersas por vários minutos em água salgada: 10 g de sal por 1 litro de água. Nessa solução, os vermes chegarão à superfície, após o que devem ser montados com uma colher com fenda e enxaguar as bagas com água limpa.

Malina-Marmelade em uma panela lenta

No inverno, a geléia de framboesa é agradável para se espalhar em uma torrada frita crocante - talvez este seja um dos deliciosos e úteis café da manhã. Para dar ao tratamento a consistência necessária, as bagas devem ser transformadas em purê de batatas e adicionadas um pouco de pectina com propriedades de casca ao prato. Seremos preparados por framboesas a partir de framboesas em uma panela lenta da próxima lista de produtos:

• framboesas - 1 kg;
• pectina - 2 colheres de sopa.;
• açúcar - 300 g.

Concordo, os produtos para a iguaria são necessários e aqui está o processo de cozimento:

1. Nós classificamos os frutos das framboesas antes de cozinhar, jogamos tudo desnecessário e inadequado para geléia. Então lavamos framboesas na água, mergulhando uma peneira em uma bacia com água. Quando a água drena das bagas, bata -as com um liquidificador ou pique -as de outra maneira disponível.
2. Se você quer grãos em marmelada, puro o purê de framboesa e através de uma pequena peneira.
3. Despeje a massa preparada na forma do multicooker e adicione o açúcar. Ligamos a opção “extinguir” e levamos a geléia de framboesa na panela lenta para ferver. Cozinhe por pelo menos 30 minutos, mas se você quiser um tratamento grosso, aumente o tempo de cozimento.
4. 5 minutos antes do final do cozimento, adicione a pectina à geléia.
5. Feche a geléia nas margens anteriormente aquecidas no forno e enrole as tampas cozidas.

Geléia de framboesa com ruibarbo em um fogão lento

Os rhubatos são adicionados a pratos doces com bastante frequência. Por exemplo, pode ser encontrado em tortas e caçarola. Usaremos esse componente durante a preparação de geléia de framboesa em uma panela lenta. É isso que ele precisará:

• framboesa bagas - 0,5 kg;
• açúcar - 1 kg;
• ruibarbo - 1,5 kg.

Cozinhamos geléia de framboesa com ruibarbo em uma panela lenta como esta:

1. Enxágue, limpe, pique o ruibarbo. Dobre uma tigela, despeje o açúcar, deixe nesta forma à noite.
2. De manhã, você verá que o ruibarbo deixou o suco. Escorra -o em uma tigela multicier através de uma peneira. Coloque o programa "cozinhando" e deixe ferver. Ferva por 5 minutos, depois despeje bagas de framboesa e o próprio ruibarbo. Malina pré -interrompa e enxágue.
3. No modo "cozinheira", cozinhe framboesas e ruibarbo em uma panela lenta por 30 minutos. Durante o processo, esterilize o recipiente para o pôr do sol. Em seguida, despeje um deleite e preserve o inverno.

Framboesa e maçãs em uma panela lenta

Combinar frutas diferentes em geléia é uma coisa interessante e familiar. A conseqüência de tais experimentos às vezes se torna um gosto muito original, incomum e bem -sucedido - isso aconteceu no caso desta receita. Vamos nos preparar em uma panela lenta um congestionamento de framboesa e maçãs, mas precisaremos de esses produtos:

• doce maçãs - 1 kg;
• framboesas - 2 kg;
• açúcar - 3 kg.

O processo de preparação é o seguinte:

1. Limpamos as maçãs da casca e do meio, cortamos fatias e transferimos essas fatias para um prato multiciestador. Nós os espalhamos em partes, derramando metade do açúcar.
2. Nesta forma, deixe a tigela por um dia e aguarde o isolamento do suco de frutas.
3. Enxágue cuidadosamente as bagas de framboesa quebradas e, quando a água delas delas, colocamos -as em outro recipiente adequado e também as derramamos com o açúcar restante. Saímos da mesma maneira por um dia.
4. Coloquemos o tanque com maçãs no próprio Mulicooker, ligamos o programa “extinguir” e, assim que o Jam ferver, corremos por 5 minutos. Cozinhe maçãs, desligue e esfrie 4 horas. Repetimos tudo novamente 3 vezes novamente.
5. Fazemos o mesmo com framboesas em outro navio.
6. Após três conchas, conectamos os dois tipos de frutas e cozinhamos a framboesa e as maçãs em uma panela lenta no programa “extinguir” por meia hora.
7. Nós enrolamos as guloseimas em potes esterilizados.

Jam e framboesas e groselha em uma panela lenta

Este congestionamento é um duplo benefício para o corpo. Ele combina dois tipos de frutas mais úteis que crescem na vastidão de nosso país; portanto, na estação fria, esse prazer se tornará uma varinha real. Vamos cozinhar geléias de framboesas e groselhas de tais ingredientes:

• framboesas - 1 kg;
• groselha preta - 1 kg;
• açúcar - 2,5 kg.

Cozinhando framboesas e groselha em uma panela lenta, estaremos da seguinte maneira:

1. Bagas - framboesas e groselhas - minhas separadamente uma da outra, deixam para drenar. Bata as framboesas com um liquidificador, despeje em um recipiente multicriário e adicione o açúcar.
2. Também interrompemos a groselha com um liquidificador ou passamos por um moedor de carne. Teremos purê de batatas que precisam ser limpas através de uma peneira - por isso nos livraremos das sementes e cascas, que em groselhas são bastante rígidas. Se desejado, as framboesas também podem ser limpas através de uma pequena peneira.
3. As grossas de purê de batatas também são transferidas para uma panela lenta.
4. Ativamos o programa de extinção. Cozinhe fervendo feito de framboesas e groselhas em um multicooker por 1 hora.
5. Para conservas, despeje as guloseimas em potes estéreis e enrole as tampas cozidas.

Framboesa e cerejas em uma panela lenta

A framboesa é combinada com cerejas não pior do que com groselha. Somente antes de cozinhar doces, tente cerejas para provar. Se eles estiverem muito azedos, você pode usar um pouco mais de açúcar do que o indicado na receita. As framboesa e as cerejas são cozidas em uma panela lenta usando os seguintes produtos:

• framboesas - 1 kg;
• cereja - 1 kg;
• açúcar - 2 kg;
• Água - 400 ml.

Agora vamos lidar com o próprio processo de cozimento:

1. Recomenda -se que as cerejas e as framboesas antes do cozimento sejam resolvidas para remover tudo desnecessário e apenas frutas deliciosas e maduras para as guloseimas. Depois de resolver, lave as bagas, remova as sementes das cerejas.
2. Enquanto a água flui a partir deles, cozinhe o xarope de açúcar. Conectamos água e açúcar em um prato multiciesto, colocamos o modo "cozinheira" e cozinhamos até que os cristais derretem.
3. Desligue a panela lenta e coloque cerejas e framboesas em xarope quente, misture, deixe por 6 a 10 horas.
4. No programa “extinguir”, cozinhamos framboesas e cerejas em uma panela lenta por 30 a 50 minutos. Depois disso, rolamos em potes estéreis.

Malina com limão em uma panela lenta

Uma framboesa com limão é ainda mais útil do que sem ele. Fechando esse congestionamento, considere que você tem um agente preventivo natural pronto contra qualquer resfriado. Para preparar um deleite em uma panela lenta, usaremos:

• framboesas - 2 kg;
• limão - ¼ PCs.;
• açúcar - 2,5 kg.

Aqui está uma descrição detalhada de como prepararemos a geléia de framboesa com limão em uma panela lenta:

1. Minhas bagas de framboesa, como descrito acima. Antes disso, definitivamente os resolveremos. Deixamos frutas lavadas em uma peneira por meia hora e depois despejamos em uma panela lenta.
2. Adicione o açúcar e coloque a geladeira à noite.
3. Começamos a cozinhar framboesas no programa "extinguir". Depois de ferver, remova a espuma e cozinhe as framboesas em uma panela lenta por 40 minutos.
4. Esperamos o suco de um quarto do limão na tigela e cozinhamos o tratamento por mais 5 minutos, após o que o fechamos em potes esterilizados.

Geléia de framboesa em uma panela lenta. Vídeo