Os morangos perfumados, aromáticos e saudáveis \u200b\u200bpodem ser preparados em uma panela lenta. Acontece que é uma geléia muito saborosa, certamente como todos os membros da família sem exceção. Preparar geléia de morango em uma panela lenta é mais fácil. Vamos te ensinar como fazer isso.

Sobre os benefícios dos morangos

Antes de começar a cozinhar um produto delicioso para o inverno, vamos aprender sobre todas as qualidades valiosas desta baga da floresta. As pessoas aprenderam sobre as propriedades benéficas desta baga por um longo tempo e aprenderam a fazer espaços em branco para o inverno. A princípio, nossos ancestrais simplesmente secaram morangos e depois descobriram outro método de colher uma baga útil para o inverno - eles começaram a cozinhar um jam delicioso e saudável.

Como os morangos são úteis? Tem muita vitamina C, o sabor da beleza da floresta é incomum - é muito, muito perfumado. Se você tiver a sorte de coletar morangos da floresta, essa baga receberá a mais deliciosa geléia de morango em uma panela lenta.

Além da enorme quantidade de vitamina C, nesta baga, existem vitaminas B, minerais, bem como a vitamina E. em uma forma de jardim de morangos (os criadores trouxeram essa baga) também muitas substâncias úteis. E a partir de morangos de jardim, você também pode ferver uma geléia muito saborosa e saudável. O principal é preparar tudo o que você precisa e aderir a uma determinada receita.

Entre as espécies cultivadas populares de morangos, a maioria das anfitriãs escolhe essas variedades: "Myskovka", "Roshchinskaya", "Komsomolskaya Pravda", além de um perfulador de morango "Chernobrovka". Essas bagas diferem, pois não são fervidas, são muito perfumadas. Exatamente o que você precisa para cozinhar um incrível geléia de morango em uma panela lenta.

Eventos preparatórios

Tudo começa com a preparação de pratos. Você não deve negligenciar as regras; portanto, estudar com cuidado cada item dessas recomendações, para que a geléia fique perfumada, saborosa e fique de pé por um longo tempo:

1. Quanto aos pratos de cozinha, será uma panela em vasos. Em geral, este dispositivo é simplesmente exclusivo para preparar vários pratos e sempre ajudar a anfitriã, economize tempo para cozinhar. A capacidade em si precisa ser completamente lavada e é aconselhável limpá -la. Se, antes de cozinhar geléia de morango em uma panela lenta, você fez caviar, borsch cozido, pilaf ou costeletas fritas, é aconselhável preparar com mais cuidado o recipiente. Despeje a água na panela de multicooker em uma panela, adicione algumas fatias de limão, ligue o modo de "sopa" ou "aquecimento". Após 30 minutos, você pode desligar o dispositivo, escorrer a água e enxágue a tigela novamente. Assim, você pode se livrar dos cheiros de comida. Além disso, não se esqueça de lavar a válvula e o interior da tampa para remover os cheiros.
2. Preparação de recipientes para a preparação de geléia de morango em uma panela lenta: são potes de vidro inalterados de diferentes recipientes. Não há recomendações especiais, tudo depende do volume de geléia e das condições para seu armazenamento. A maioria das donas de casa prefere pequenos frascos de vidro, uma capacidade de meio litro. É claro que você pode enrolar os jam em frascos de litro e até os maiores, três litros, mas essa opção é adequada para uma família numerosa ou se pequenos frascos se foram.
3. Antes de começar a cozinhar geléia de morango em uma panela lenta, você precisa preparar o recipiente: lave cada jarra e esterilize. Isso pode ser feito de maneiras diferentes: cozido no vapor ou no forno (a temperatura não é superior a 100 ^{cerca de)}. Se não houver muitas latas, você poderá realizar a esterilização em uma panela lenta.
4. Como esterilizar as margens: é necessário derramar 2-3 xícaras de água (diretamente da torneira) na panela, dependendo do tamanho da tigela. Coloque imediatamente as tampas de vedação pré -lavadas, porque elas também devem ser processadas. No topo, instale uma cesta para cozinhar no vapor e coloque várias latas, tanto quanto caberá. Os bancos precisam ser colocados no fundo. E agora permanece apenas para definir o programa, será o modo "Steam". O tempo de esterilização desde o momento da água fervente é de cerca de 10 minutos para pequenas latas (500 mL) e cerca de 15 minutos, para litro. Se você trouxe apenas bancos da loja e não armazenou nada neles, o tempo de processamento com vapor quente desse contêiner é reduzido. Então você pode esterilizar bancos por 5 minutos. Se você não possui esse programa, pode usar outro: "Sopa", "pilaf" ou "assar".
5. Após o tempo indicado, os frascos devem ser removidos da caldeira dupla e colocar uma toalha limpa para cima. Nesta posição, você precisa deixar o recipiente por 3-5 minutos para que o excesso de líquido do vidro ao longo das paredes e seja absorvido pela toalha.
6. Vire os frascos, deixe -os sobre a mesa, apenas cubra agora com uma toalha limpa por cima. Coloque as capas em uma tigela, você pode deixá -las em água quente.
7. Além disso, para cozinhar geléia de morango em uma panela lenta, você precisará de uma colher feia, uma colher de madeira e um prato profundo (você pode pegar uma tigela) para coletar espuma ao ferver.

Geléia de morango em uma panela lenta

O que poderia ser mais útil no inverno frio e na neve do que a geléia aromática e perfumada de morango? Um pedaço de verão no inverno é uma realidade, especialmente porque a geléia de morango em uma panela lenta ajudará a superar o baço de inverno e até curar um resfriado.

Ingredientes:

• frutas de morango - 1 kg;
• sugar-Sand-1,7 kg.

Revelamos os segredos da cozinha de geléia de morango em uma panela lenta:

1. Preparação de bagas - selecione apenas morangos maduros, não danificados. As bagas mimadas, assim como as esmagadas e verdes, são melhores para deixar de lado, a partir delas, você pode cozinhar compota ou fazer uma geléia perfumada.
2. As bagas devem ser classificadas, limpadas de folhas e galhos.
3. Agora olhe cuidadosamente para as bagas: se você coletou em clima seco na floresta ou em uma cabana de verão, não há necessidade de lavar os morangos. Se a baga estava empoeirada, você deve enxaguar. Você precisa fazer isso com muito cuidado para não danificar o morango.
4. Em pequenos lotes, transfira as bagas para uma peneira. Despeje água em uma panela ou tigela espaçosa e mergulhe cuidadosamente uma peneira com frutas nela. Você pode fazer o contrário e substituir um recipiente por morangos sob um fluxo de água, apenas a torneira precisa ser trocada para um chuveiro. Quando a água está drenando, você pode prosseguir para a coisa mais importante - cozinhar geléia de morango em uma panela lenta.
5. E aqui, como se viu na prática, tudo é muito simples. Aderimos à receita e nos deitamos em camadas em uma tigela multicooker, primeiro, um par de frutas - uma camada de açúcar, bagas - outra camada de açúcar.
6. Agora você precisa deixar os morangos para aproveitar o açúcar em aproximadamente 5 horas, pode aumentar esse tempo em mais 2 horas. Tudo depende da variedade e temperatura na sala. É importante esperar que os morangos deixem o suco e o açúcar gradualmente começarem a se dissolver.
7. Prepararemos o atolamento de morango em uma panela lenta usando o programa "extinguir". O dispositivo está definido por 1 hora. Se as bagas forem menos, o tempo será reduzido, se mais - aumentar.
8. Para não perder o momento de ferver e pegar a espuma nascendo, coloque um recipiente com orifícios (caldeira dupla) em cima da tigela multicooker.
9. Dependendo da potência do dispositivo, o tempo de ebulição de cada multicooker é individualmente, recomendamos 7 minutos após ativar o programa, para controlar o processo. Você não pode fechar a tampa ao cozinhar geléia de morango na panela lenta. Assim, você pode rastrear o tempo de ferver e remover a espuma resultante no tempo.
10. Assim que o congestionamento estiver pronto, após o sinal de multicooker, a geléia de morango quente na panela lenta deve ser derramada em potes e rolar as tampas.

Strawberry Jam em uma multicooker com ácido cítrico

Sabe -se que o ácido cítrico prolonga a vida útil da geléia e dá um sabor suave. Oferecemos a familiarizar -se com a receita mais simples para cozinhar geléia de morango em uma panela lenta.

Os ingredientes são os seguintes:

• morangos - 2 kg;
• açúcar-ar-2 kg;
• Ácido cítrico - 2 g.

Como cozinhar deliciosos geléias de morango em uma panela lenta:

1. As bagas devem ser resolvidas, se necessário, lave, espere até que a água esteja drenando e somente depois disso você precisa encher a baga em uma tigela limpa da multicooker.
2. Uma camada de morangos é uma camada de açúcar, novamente uma camada de morangos e uma camada de açúcar.
3. A água não será necessária. A baga dará o suco em si, só que você precisa esperar. Deixe as bagas de açúcar por 5 horas, você também pode à noite. Como será mais conveniente para você e fazê -lo.
4. Antes de começar a cozinhar geléia de morango em uma panela lenta, instale um recipiente de emparelhamento na parte superior.
5. O programa ideal para fazer o atolamento é "extinguir", tempo - 1 hora.
6. Assim que a geléia começar a ferver, tente não perder esse momento e remover a espuma formada por cima. Ele deve ser removido de tempos em tempos e transferido para uma tigela.
7. Alguns minutos antes da conclusão do programa, adicione ácido cítrico. Os cristais são anteriores a se dissolver na água, apenas misture cuidadosamente geléia de morango em uma panela lenta.
8. Agora despeje -o em bancos e enrole -o. Aguarde o congestionamento, não há necessidade, faça tudo com cuidado para não se queimar.

Geléia de morango na multicooker "Five -minute"

Obviamente, é impossível chamar esse congestionamento de alta velocidade, porque antes de chegar ao momento da preparação, você precisa preparar todos os ingredientes e dar o futuro jam "para ficar". E agora tudo está em ordem.

Produtos:

• frutas de morango - 3 partes;
• açúcar - 1 parte.

Recursos de cozinhar geléia de morango em uma panela lenta:

1. A regra básica da deliciosa geléia é a preparação preliminar. Cada baga precisa ser classificada, remover folhas e bagas danificadas, porque o meio para a reprodução de bactérias é nutritivo e a geléia pode se deteriorar rapidamente.
2. Não há necessidade de lavar bagas florestais, mas apenas para o caso de enxaguá -las. Para esta manipulação, coloque as bagas em uma peneira ou peneira, despeje água em uma tigela e mergulhe uma peneira com bagas na água. Dê a água para escorrer.
3. Agora, o próximo estágio é o layout das bagas. É melhor fazer esse trabalho à noite, porque o fogão lento estará ocupado por pelo menos 7 horas. As bagas precisam ser colocadas em um contêiner multicooker. O açúcar é adicionado de acordo com esta fórmula: em 3 partes de morangos - 1 parte do açúcar.
4. Se tiver coletado 4,5 xícaras de bagas na floresta e eu quero cozinhar mais geléia para o inverno, você precisa tomar 1,5 copos.
5. Não misturamos as bagas com açúcar, simplesmente deitamos em camadas: primeiro uma fina camada de morangos e depois a mesma camada de açúcar.
6. Deixamos morangos nadar no açúcar a noite toda. Durante esse período, ela deixará o suco e o açúcar nele terão tempo para se dissolver. A propósito, uma nuance importante - uma tigela multicooker deve ser colocada em um local fresco para a noite - em uma geladeira ou uma adega.
7. De manhã, mova a tigela para um local permanente, instale o programa. Se houver um modo multi -patrimônio - isso é maravilhoso! Definimos a temperatura de cozimento 120 ^{cerca de}, o tempo de cozinhar geléia de morango em uma panela lenta por apenas 10 minutos!
8. E aqui você não precisa se surpreender, porque o congestionamento é chamado de "cinco -minute", e mais tempo é indicado. 5 minutos são atribuídos para ferver a massa, os 5 restantes - para a preparação de geléia de morango em uma panela lenta.
9. Como não perder o momento de ferver: Assim que as bagas começam a girar, uma espuma se forma por cima. Ele precisa ser removido e transferido para um prato.
10. Após 10 minutos a partir do momento em que o programa está ligado, o geléia de morango em uma panela lenta é considerada pronta. Ele precisa ser derramado em potes pré -esterilizados e enrolado com tampas.
11. Gire os frascos de cabeça para baixo no fundo, embrulhe -o com um cobertor velho e deixe até esfriar completamente. Quando a geléia esfriar, as margens podem ser entregues e colocadas em um local frio.

Lembre -se de que a geléia de morango em uma panela lenta de acordo com esta receita é líquida, mas o aroma deslumbrante dessa baga da floresta é preservado.

Geléia rápida de morango em uma panela lenta

Outra receita comprovada para cozinhar geléia de morango em uma panela lenta. Acontece que também é muito saboroso e perfumado.

Quais ingredientes serão necessários:

• ferries de morango - 0,5 kg;
• açúcar - 0,5 kg;
• Água cozida - 100 ml.

Como cozinhar geléia aromática de morango em uma panela lenta:

1. As bagas florestais não precisam ser lavadas, basta retirar para remover o lixo e remover os morangos danificados. Se você cultivou morangos de jardim em sua casa de verão, tente coletar as bagas com mais cuidado para que permaneçam limpas. Aqueles que estão no chão terão que ser montados em um recipiente separado e enxaguar. Isso é feito da seguinte forma: Coloque as bagas em uma peneira, mergulhe -a em um recipiente de água. Enxágue, espere o excesso de líquido sair.
2. Os morangos precisam ser derramados na tigela de multicooker, despeje a areia de açúcar por cima.
3. Agora despeje a água na tigela multicooker. Você não precisa misturar. Esta receita é caracterizada pela velocidade do cozimento, porque não é necessário esperar o açúcar e a baga dissolverá o suco. A água acelera esse processo.
4. Em seguida, você precisa definir o programa "extinguir". O tempo de cozinhar geléia de morango em uma panela lenta é de apenas meia hora.
5. Desde o momento da ebulição, e você ouvirá uma absorção característica, precisará remover a espuma da geléia e continuar o processo de fabricar geléia de morango na panela lenta até que o programa seja concluído.
6. A geléia quente deve ser derramada em potes limpos pré -preparados, enrolados com tampas.
7. Gire cada jarra com geléia de morango cozida em uma panela lenta, de baixo para cima, embrulhe -a. Quando o congestionamento é esfriado, ele pode ser levado ao porão ou adega.

Strawberry Jam em uma multicooker com xarope

A geléia de acordo com esta receita é especial porque as bagas permanecem intactas e muito perfumadas.

Ingredientes:

• morangos recém -combinados - 1 kg;
• ácido cítrico - 1 g;
• água - 300 ml;
• açúcar - 1,7 kg.

Como cozinhar geléia de morango em uma panela lenta:

1. Fazemos xarope com água e açúcar. Despeje a água na tigela multicooker, adicione açúcar, misture.
2. Ligamos o programa "assar" ou "extinguir". Cozinhe até o açúcar se dissolver e mais 7 minutos. De tempos em tempos, mexa com uma colher de madeira ou xarope de açúcar de espátula.
3. Despeje as bagas diretamente na calda, mexa. Saímos em paz por 15 minutos.
4. Após o tempo especificado, ativamos o programa "extinguir", o tempo será exibido automaticamente. Teremos que punir geléia de morango em uma panela lenta e esperar pelo processo de ebulição. Durante esse período, você precisa remover a espuma resultante da geléia de ebulição.
5. Deixe a geléia ferver por 10 minutos e adicione o ácido cítrico, misture.
6. Despeje a geléia acabada nos frascos, enrole com tampas e embrulhe -o.

Geléia de morango moído em uma panela lenta

E esta receita ajudará a manter substâncias benéficas máximas, porque as bagas permanecerão quase frescas.

Ingredientes:

• frutas de morango - 1 kg;
• açúcar - 2 kg.

Preparação de geléia de morango em uma panela lenta:

1. Em um recipiente espaçoso, você precisa moer o morango picado com açúcar. Preste mais atenção ao momento preparatório: reserve de lado as bagas danificadas e esmagadas, além de apoiar.
2. Transfira a massa da Berry-Sahar para a tigela multicooker, ligue o programa "aquecimento" por 10 minutos. Mexa constantemente a geléia com uma espátula. Só deve se aquecer um pouco. Em nenhum caso você pode ferver, caso contrário, o sabor, o aroma e as substâncias benéficas são significativamente reduzidas.
3. Coloque a geléia acabada em potes esterilizados e após o resfriamento coloque na geladeira.

Essa geléia saudável será armazenada por um longo tempo, as bagas permanecem perfumadas. Um deleite tão delicioso ajudará a evitar resfriados na estação fria.

Dicas para donas de casa experientes

Quer cozinhar a geléia mais deliciosa e perfumada?

Em seguida, estuda cuidadosamente estas dicas:

• colete os morangos não grandes para que as bagas fervam ao mesmo tempo. Bagas muito grandes serão cozidas por mais tempo;
• bagas devem ser a mesma maturidade. Gastos e verdes - exclua;
• o tempo máximo para coletar frutas é o dia anterior à cozinha e melhor - no início da manhã para cozinhar imediatamente a geléia aromática;
• reúna morangos quando estiver seco e ensolarado na rua;
• quando a espuma se forma, ela deve ser coletada constantemente;
• a quantidade de açúcar - se menor do que na receita, o congestionamento pode ser jogado;
• para que o produto acabado não seja péssimo durante o armazenamento, o ácido cítrico é adicionado;
• na primeira colheita - o atolamento é o mais aromático e útil;
• um produto acabado é armazenado em um local legal - um porão ou porão. Você pode na loggia envidraçada e isolada.

Geléia de morango em uma panela lenta. Vídeo