Pastil de maçãs é um prato russo, que foi cozido pela primeira vez no século XV em Kolomna. A pastilha era considerada uma sobremesa requintada, e a anfitriã foi mantida em segredo e passada de geração em geração. Depois de vários séculos, a família Kupriyanov decidiu cozinhar pastilha massivamente para que todo russo pudesse apreciar todas as vantagens desses presentes. Assim, a receita para a preparação da pastilha foi divulgada. Esse processo é muito longo e demorado, mas quando há um multicooker em casa, você nem pode pensar nas dificuldades de fazer nenhum prato.

Pastilha de maçãs em um fogão lento

Existem várias receitas da pastilha, tudo depende de quais ingredientes são adicionados. A aparência também pode ser diferente. Nossa tarefa é apresentar a você uma receita clássica para preparar pastilhas de maçãs em uma panela lenta.

Você precisará:

• água - um copo;
• maçãs frescas - 1 kg.

Preparação de sobremesa:

1. Como você pode ver, existem apenas 2 ingredientes na receita - são maçãs e água, mas nada mais é necessário. Com base nisso, podemos concluir que a Apple Pastille em uma panela lenta pode reivindicar o título de "dieta".
2. Vamos começar a preparar esta sobremesa deliciosa e útil: o processo mais consumidor de tempo é preparar maçãs. Eles devem primeiro ser lavados, secar e limpar com cada maçã com uma toalha e depois limpar a casca. Isso deve ser feito com uma faca especial para limpar a casca o mais fina possível.
3. As maçãs precisam ser cortadas em 2 metades, remova o meio e as sementes para cortá -lo arbitrariamente em pedaços.
4. Agora você precisa de uma panela lenta - você precisa colocar pedaços de maçãs em uma tigela multicooker, despeje água. Conforme indicado na receita, um quilograma de maçãs (não limpo) será necessário para todo o copo de água.
5. Se você precisar cozinhar 1 vez mais do que a pastilha das maçãs em uma panela lenta, o número de ingredientes deve ser aumentado proporcionalmente. Ou seja, se eles levaram 2 kg de maçãs, a água deve ser usada 2 vezes mais, ou seja, 2 xícaras ou 500 ml.
6. Você precisa ativar o fogão lento, selecionar o programa "aquecimento", precisará definir o tempo para 20 minutos.
7. Após 20 minutos, você verá que as maçãs absorveram quase completamente todo o líquido. Agora, as maçãs quentes precisam ser transferidas do multicooker para uma peneira para se transformar em uma massa homogênea espessa.
8. O purê de maçã pode ser feito manualmente diretamente na peneira e com a ajuda de um liquidificador. Qualquer método é aceitável, é importante apenas que os purê de batatas acabem sendo homogêneos.
9. O purê de maçã ainda quente ainda quente deve ser transferido para uma peneira e colocá -lo em uma panela. Vamos limpar a massa da maçã para que a pastilha se torne homogênea.
10. Os purê de batatas estão prontos, agora o fogão lento não será necessário, o resto do trabalho terá que ser feito no forno. Você precisará de uma folha e um pouco de óleo vegetal sem cheiro.
11. A folha precisa ser colocada em uma assadeira plana, lubrificada com um pouco de óleo (apenas um pouco).
12. Então você precisa estabelecer um purê de maçã homogêneo. Muitas donas de casa compartilham seus segredos de preparar pastilhas a partir de maçãs em uma panela lenta. Eles dizem que, em vez de papel, use papel de cozimento. Para que você possa fazer isso, mas é muito difícil separar o papel da pastilha acabada. Mas isso não acontecerá com a folha.
13. A massa da maçã deve ser apresentada em papel alumínio, bem nivelada com uma espátula para obter uma camada homogênea.
14. Secar a pastilha no forno a uma temperatura não superior a 150 ^{cerca de}C, e a porta do forno devem ser ligeiramente entulhantes, para que a pastilha seja seca e não o vapor.
15. Depois de algumas horas, a pastilha estará pronta. Deve ser muito cuidadosamente separado da base (folha) e transferido para uma placa.
16. E agora, se desejado, a pastilha, enquanto ainda estiver quente, pode ser transformada em rolos e porções cortadas, ou você pode simplesmente cortar quadrados ou pedaços. Como você quiser, faça isso.
17. Após o resfriamento, a pastilha feita de maçãs preparadas em uma panela lenta deve ser transferida para um recipiente de vidro e fechada firmemente com uma tampa.
18. Você precisa armazenar a pastilha em um lugar escuro. Mas, provavelmente, você não precisará disso, porque a pastilha das maçãs preparadas em uma panela lenta pode ser consumida imediatamente.

Bon Appetit para todos! A sobremesa é deliciosa e saudável, bem como alta -caloria (por 100 g é responsável por mais de 300 calorias). Existem também muitos elementos de traço e vitaminas na pastilha da Apple: a principal é a vitamina C, assim como B2, há sódio, magnésio e cálcio, além de potássio, fósforo e ferro.

Pastil

Sugerimos que você se familiarize com uma receita simples para preparar pastilhas de maçãs em uma panela lenta com a adição de nozes. Acontece que um sabor ligeiramente diferente, a sobremesa será mais perfumada e muito saborosa.

O que precisa ser preparado:

• nozes - 10 pcs.;
• maçãs - 1 kg.;
• Água - 250 ml.

Como fazer pastilha de maçãs em uma panela lenta:

1. As maçãs precisam ser lavadas, descascar, extrair o meio, cortadas em pedaços pequenos. Para acelerar o processo de fabricar pastilha a partir de maçãs em uma panela lenta, você precisa moer maçãs em purê de batatas imediatamente no liquidificador.
2. Coloque a massa de maçã na tigela da multicooker, despeje água.
3. A capa do dispositivo precisa ser fechada, prepare o purê de maçã em "doces", tempo 1 hora mais ou menos 5 a 10 minutos.
4. Durante o processamento de calor das maçãs, você precisa abrir periodicamente a tampa multicooker e mexer a massa com uma espátula.
5. No meio do programa, após aproximadamente 20 a 30 minutos, você precisa colocar nozes picadas na massa de maçã (limpe as nozes, moa no liquidificador até que uma migalha fina seja pequena).
6. Quando você ouve um sinal de multicooker, você pode iniciar o segundo estágio de preparar a pastilha a partir de maçãs em uma panela lenta. Prepare o papel de padaria e o purê de maçã acabado (deve ser espesso sem líquido) deve ser distribuído com uma espátula (silicone) com uma camada muito fina no papel.
7. Folhas com purê de maçã precisam ser colocadas em uma mesa ou em outro lugar. O principal é que a sala está seca.
8. A pastilha deve secar por vários dias, aproximadamente 3 ou 4 dias. Você pode experimentar a pastilha à medida que seca, o produto acabado não grudará nos dentes.
9. Então a pastilha precisa ser desligada com um rolo e cortada em pedaços pequenos. Você precisa armazenar a sobremesa acabada em um recipiente de vidro com uma tampa bem fechada em um local seco e escuro.

Esse tratamento pode ser dado em vez de doces - isso é muito útil. Apenas não esqueça que a pastilha é alta -caloria e há muito açúcar nela, então você precisa acostumar a criança para enxaguar a boca com água após comida doce. Se desejar, você pode adicionar o purê de açúcar ao maçã se usar maçãs de variedades ácidas. A pastilha de maçãs em uma panela lenta de acordo com esta receita é moderadamente doce, com uma luz leve de acidez.

Pastil

As maçãs são uma fruta universal, você pode comer algumas maçãs assim, assar uma torta deliciosa, cozinhar geléia ou compota. Mas quando houver muitas maçãs, você pode preparar um delicioso deleite que substituirá doces.

O que será necessário:

• maçãs - 1 kg;
• mel - a gosto;
• limão - metade;
• canela - 1/3 colher de chá.

Sobre a preparação de pastilha de maçãs em uma panela lenta:

1. Prepare maçãs, corte em pedaços, espalhe -se em uma tigela multicooker.
2. Em seguida, ativamos o programa "Baking", Time - 15 minutos.
3. Após 5 minutos, é aconselhável abrir a tampa para misturar a massa de maçã.
4. Enquanto as maçãs são evaporadas, prepare o suplemento: você precisa de um raspas de limão, 2 colheres de chá. Suco de limão, um pouco de mel e canela. Tudo isso precisa ser misturado e adicionado ao purê de batatas.
5. Quando o líquido evapora, a massa da maçã deve ser espessa. E então você pode escolher uma das opções propostas: continue fervendo a pastilha das maçãs em uma panela lenta no modo de "panificação", tempo - 1 hora.
6. Então você precisa colocar a massa quente de maçã em papel de cozimento (você pode em um tapete de silicone), colocar uma camada fina. Deixe até secar na sala por 3-5 dias.
7. Ou você pode fazer isso: Após o primeiro passo ("cozimento", evaporação do líquido por 15 minutos), transfira a massa da maçã para uma assadeira (dobra com papel alumínio ou coloque um tapete de silicone) para secar no forno.
8. Rendimento de maçã seca a uma temperatura de 100 ^{cerca de}C, aproximadamente 3 horas. Pode levar mais tempo. Você mesmo entenderá isso quando a pastilha se retirar facilmente da base.
9. A pastilha acabada de maçãs em uma panela lenta deve ser embrulhada em um rolo ou cortada em pedaços porções, dobrados em uma jarra, fechar com uma tampa.
10. É desejável armazenar uma sobremesa deliciosa em um local escuro, você não precisa colocar uma jarra na geladeira.

Pastilha de maçãs em uma panela lenta com açúcar

Existem muitas receitas para fazer essa sobremesa; nesta receita, não há líquido (ou seja, água), mas o açúcar é adicionado. A pastilha é doce e sua densidade depende do método final de processamento.

Prepare os seguintes produtos:

• variedade de maçãs "Antonovka" - 2 kg;
• o açúcar é um vidro incompleto.

Sobre a preparação de pastilha de maçãs em uma panela lenta:

1. Esta receita tem vários estágios de cozimento: primeira preparação. Tudo é simples aqui, você precisa lavar as maçãs, limpar, cortar em pedaços.
2. Despeje as maçãs em uma tigela multicooker, se necessário (as maçãs não são suculentas), adicione um pouco de água, literalmente 1/3 xícara.
3. As maçãs precisam ser fervidas por 40 minutos no modo de "panificação" e, em seguida, mude o purê de maçã acabado para uma peneira, limpe manualmente (ou execute esta parte do trabalho usando um liquidificador submersível).
4. O purê delicado homogêneo resultante deve ser transferido novamente para a tigela multicooker, continue o processo de fervura por 1 hora. Periodicamente, você precisa abrir a tampa multicooker para agitar o conteúdo.
5. Os purê de batatas devem ser espessos e bonitos de caramelo. Cool uma massa de maçã um pouco. Se você perceber que o suco se destaca, terá que forçar o purê de batatas através de uma peneira novamente.
6. Despeje o açúcar em um purê de maçã quente, bata com um liquidificador submersível para dissolver o açúcar.
7. A última etapa permanece - cubra a assadeira (use pergaminho ou papel alumínio para assar), coloque purê de batatas com uma camada fina (não superior a 3 cm) e ainda mais fino.
8. A assadeira deve ser colocada no forno, ligada ao forno, a temperatura de cozimento não é superior a 120 ^{cerca de}C, mas ainda menos é possível. Coloque o regulador pelo menos.
9. Vai demorar muito para secar por um longo tempo, pode ter que abrir levemente a porta do forno para que o excesso de líquido evapora mais rapidamente.
10. Nossa tarefa é levar a massa da Apple para a secagem completa. Quando a pastilha estiver pronta, ela não grudará nos dedos. Em seguida, você pode remover a assadeira do forno, transferir a pastilha para a mesa, entregar -se para remover a base (papel de cozimento). Para remover o papel facilmente, você precisa cobrir uma pastilha quente com uma toalha úmida por alguns minutos. Em seguida, o pergaminho se separará facilmente da pastilha.
11. Em um estado quente, a pastilha precisa ser formada. Se você quiser - corte com pedaços arbitrários, pegue um pó de açúcar após o resfriamento. Ou tradicionalmente se transforma em um rolo, corte em segmentos de 5 a 7 cm de comprimento para caber em uma jarra de vidro.
12. É muito importante seguir as regras de armazenamento: armazene a pastilha de maçãs preparadas em uma panela lenta, você precisa à temperatura ambiente em um recipiente de vidro com uma tampa bem fechada. É aconselhável colocar uma jarra em um lugar escuro.

Oferecemos compartilhar uma deliciosa iguaria com seus amigos. Bon Appetit para todos!

Pastil de maçãs em uma panela lenta. Receita para crianças

Se você precisar preparar rapidamente um deleite para as crianças, esta receita se tornará seu bastão de levantamento. A pastilha é preparada rapidamente, mas não é tão difícil quanto preparado de acordo com a receita clássica.

Produtos:

• variedade de maçãs "Antonovka" - 2 kg;
• açúcar - um vidro ou 250 g;
• proteínas de ovos - 2 pcs.;
• pó de açúcar para aspersão.

Como fazer pastilha de maçãs em uma panela lenta:

1. As maçãs precisam ser lavadas, limpas da casca, cortadas em 8 partes (remova o meio).
2. Dobre as fatias de maçãs em uma panela lenta, instale o programa “Extinga”, defina o tempo por 30 minutos. As maçãs devem se dispersar e suavizar.
3. Coloque a massa de maçã em uma peneira para moer em purê de batatas.
4. No purê de maçã, colocamos meia porção de açúcar, batemos com um batedor ou você pode diretamente com um garfo. Precisamos da missa para ficar mais leve e "crescer" um pouco.
5. Agora, em uma tigela separada, você precisa vencer apenas proteínas, adicione o restante do açúcar. Bata as proteínas por um longo tempo (portanto, selecione um misturador), para este resultado: a massa é densa, branca, estável (picos duros).
6. Uma pequena parte das proteínas deve ser adiada, pegamos uma colher de sopa e colocamos 4 colheres de sopa em uma tigela limpa, misturamos o resto com cuidado com o purê de maçã.
7. É importante não despejar imediatamente todos os purê de batatas em proteínas chicoteadas, mas adicionar gradualmente uma massa de maçã em uma colher para que a massa não "agacheu".
8. Cubra a assadeira com pergaminho, coloque a mistura no papel, suavize a espátula.
9. Você precisa assar no forno por um longo tempo, aproximadamente 6 horas ou um pouco mais. A temperatura é mínima - 100 ^{cerca de}A PARTIR DE.
10. A prontidão da pastilha é verificada da seguinte forma: a massa deve ser densa, elástica e dourada.
11. Quando o tratamento estiver pronto, você precisa separar cuidadosamente a pastilha do papel de cozimento, corte em pedaços.
12. Coloque a primeira camada da pastilha em uma assadeira, unte as proteínas chicoteadas, você pode construir outra camada por cima. E agora todo esse esplendor deve ser enviado novamente ao forno para secar por mais algumas horas, a temperatura permanece a mesma - 100 ^{cerca de}C, apenas agora a porta do forno precisa estar ligeiramente aberta.
13. Quando as guloseimas da maçã estiverem prontas, depois de esfriar, merda cada pedaço de açúcar em pó ou açúcar.