Geléia de laranja em uma panela lenta. Geléia de laranja em uma panela lenta: receitas para cozinhar

O fogão lento é tão universais de eletrodomésticos que mesmo o atolamento pode ser fervido nele. No entanto, você não precisa ficar sobre a tigela por vários dias. Você pode cozinhá -lo em uma panela lenta em apenas um truque e não apenas das bagas habituais para nós. Muito original no sabor é o Larange Jam, que pode ser servido com chá ou usado para assar.

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Geléia de laranja em um multicooker - preparação de produtos

Usando um multicooker, cozinhar geléia de laranjas é muito simples. Um sabor cítrico brilhante pode ser enfatizado com especiarias perfumadas, gengibre ou limão e limão. Devido à densa estrutura do congestionamento, muitas donas de casa gostam de usá -la como uma camada em sobremesas ou servir com panquecas, panquecas ou simplesmente se espalhar em um sanduíche.
A versão clássica da preparação do Orange Jam oferece uma consistência homogênea. Mas há receitas em que a forma das fatias é preservada e a casca é deixada. Nesse caso, o JAM adquire não apenas uma aparência interessante, mas também o sabor original.
A escolha da fruta determinará o sabor do prato acabado. Portanto, se você deseja obter um sabor um pouco azedo com uma consistência densa, compre frutas elásticas. Das laranjas maduras, uma geléia mais perfumada com um sabor doce será lançado. De qualquer forma, os cítricos devem estar sem danos e traços de podridão.
As frutas para o prato devem ser bem lavadas. Isso é necessário apenas na água corrente. Em seguida, a pele está seca com toalhas de papel. O entusiasmo é removido das laranjas, as sementes são removidas e a polpa é cortada em fatias. O suco que se destaca dos cítricos deve ser montado e derramado na tigela multicooker. O entusiasmo também é adicionado ao cozinhar geléia.
A geléia de laranja pode ser preparada para o futuro. Para fazer isso, depois de cozinhar, despeje a massa em potes esterilizados e enrole. Se você quiser fazer assar no futuro próximo, será suficiente armazenar geléia na geladeira com uma tampa bem fechada.
Para obter uma consistência homogênea de uma geléia, ela é moída através de uma peneira ou perfurada com um liquidificador. Como o prato é preparado em uma panela lenta de cada vez, o pó Gegar-Agar é usado para engrossar a massa.
Algumas donas de casa fervem atolamento de crostas de laranja secas. A tecnologia de cozimento é ligeiramente diferente de outras receitas. A pele é pré -enrolada com água fervente e permanece nela por 30 minutos. Em seguida, corte em tiras. A casca não é coberta de açúcar, mas derramada com xarope quente. Além disso, aumenta 2 vezes para cozinhar.

Geléia laranja em uma panela lenta - uma receita clássica

Você pode cozinhar geléia de laranjas em qualquer época do ano, porque elas são vendidas nas lojas durante todo o ano. Se você gosta desta geléia, tente cozinhá -lo na estação das frutas. Neste momento, eles são os mais doces. De acordo com a receita, você precisará não apenas da polpa da laranja, mas também do seu entusiasmo. Além disso, em vez de limões, você pode usar ácido cítrico.

Lista de ingredientes necessários:

laranjas maduras - 10 pcs.;
limões são inteiros - 2 pcs.;
ácido cítrico - se necessário;
açúcar - 1 kg.

Uma receita de etapa -etapa para fazer laranjas.

Primeiro de tudo, prepare frutas. Primeiro, lave as frutas em água morna muito bem. Se você comprou laranjas e limões não na temporada, eles geralmente vêm de cima por parafina ou outros meios. Você também pode esfregá -los suavemente com um pincel ou raspador.
Em seguida, transfira os cítricos para uma panela profunda e despeje água fervente. Nesse caso, todas as frutas devem ser completamente cobertas com líquido. Feche o recipiente com uma tampa e deixe as laranjas com limões na água por meia hora. Desta vez é suficiente para fazer amargura da pele. Após o tempo indicado, remova os frutos do líquido e deixe esfriar.
Remova o entusiasmo com uma fina camada de laranjas e limões. Corte -o com muito cuidado para que a polpa branca não permaneça na casca. Corte finamente o entusiasmo. Faça o download na parte inferior da tigela multicooker, adicione 300 g de açúcar e misture com uma espátula.
Coloque o recipiente na panela lenta, feche a tampa. No menu, selecione a opção “Extinga”, defina o tempo para 20 minutos e pressione o botão Iniciar.
Agora, o processo de maior tempo está chegando. Retire a casca branca da fruta, divida a polpa ou corte em fatias. Remova as sementes e corte as partições e filmes mais grossos. Em seguida, pique finamente os cítricos.
Após o sinal multicooker, abra a tampa, carregue a polpa de frutas cítricas na tigela e despeje o restante do açúcar. Misture bem a massa. Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, tente o xarope a gosto. Se for fortemente açucarado, adicione uma colher de chá de ácido cítrico.
Para preparar uma geléia de laranja, é melhor usar o programa JAM ou JAM. Mas, se o seu multooker não tiver essa função, cozinhe o prato para a opção "extinguir". O modo de "panificação" também é adequado.
Ligue a técnica na função JAM, defina o tempo para 40 minutos. Nos primeiros 10 minutos, não feche a tampa multicooker e mexa constantemente a fruta para que os grãos de açúcar sejam completamente dissolvidos. Em seguida, feche a tampa e cozinhe o atolamento até o final do tempo.
Após o sinal de multicooker sobre o final do processo de cozimento, deixe o JAM esfriar por 20 minutos com uma tampa fechada. Durante o resfriamento lento, a carne dos frutos é nutrida por xarope. Em seguida, tente geléia, adicione mais açúcar ou ácido cítrico, se necessário.
Misture a massa, feche a tampa e cozinhe Jam por mais 30 minutos na mesma opção. No final do cozimento, a mistura deve adquirir a cor âmbar e uma consistência espessa. Se isso não acontecer, cozinhe o geléia por mais meia hora.
Quando o prato doce estiver pronto, você pode deixá -lo com pedaços de polpa ou moer a massa com um liquidificador. Para engarrafamento, é necessário despejar uma forma quente em potes estéreis e rolar para cima. Deve ser armazenado em um local fresco ou no porão.

Geléia de laranja com gengibre e maçã em uma panela lenta

A doçura da laranja pode ser enfatizada pela acuidade de gengibre fresco e azeda de maçã. Esses ingredientes são preparados para momentos diferentes, mas a tecnologia para fazer com que o atolamento é diferente da receita clássica. Pode ser preparado em pequenas porções, pois pode ser armazenado na geladeira por até 2 semanas.

Prepare os seguintes ingredientes:

laranja grande - 2 pcs.;
limão com uma crosta fina - 1 pc.;
big Apple - 1 pc.;
raiz de gengibre - 30 g.;
açúcar branco - ¾ art.;
água cozida - 1 colher de sopa.;
cravo do solo - ½ colher de chá.

Etapa -By -STEP Descrição da receita:

Despeje a laranja com limão com água fervente e limpe -o bem com toalhas de papel. Assim, você lavará a cera que os fabricantes aplicam à segurança da fruta. Retire a pele da laranja e corte em pequenas listras. Nesse caso, a parte branca não é obrigada a preparar um congestionamento.
Despeje a água descascada na tigela multicooker, despeje todo o açúcar nela. Mexa grãos de açúcar e adicione raspas de laranja fatiado. Ligue o Mulicooker no modo “extinguir”, deixe a tampa aberta. Deixe a massa ferver, muitas vezes mexendo.
Divida a polpa da laranja com as mãos em fatias, corte em 2-3 partes, remova o filme com as veias e puxe as sementes. Quando o xarope com raspas ferver, carregue a fruta na tigela, mexa e espere até que o líquido ferva novamente.
Ao contrário de uma laranja, o limão tem uma polpa branca não é tão amargo, por isso pode ser usado durante a preparação de uma geléia. Corte o limão com um cubo com a casca. Remova as sementes. Ao ferver o xarope com laranjas, adicione a polpa de limão. Ferva geléia por 10 minutos.
Enquanto isso, prepare maçãs. Enxágue -os, remova a pele e corte a polpa finamente. Qualquer variedade de frutas pode ser usada, apenas certifique -se de que os frutos estejam maduros. Já que uma maçã madura dará mais suco para geléia. Coloque -o na tigela e despeje os dentes do solo.
Agora feche a tampa multicooker e cozinhe o geléia por 30 minutos. Depois disso, deixe a massa esfriar por 15 a 20 minutos. Enquanto o geléia esfria, limpe a raiz do gengibre, pique ou esfregue -o em um ralador fino. Ao mesmo tempo, não despeje seu suco, mas adicione com a polpa às laranjas.
Novamente, ferva por 20 minutos e esfrie bem no copo da multicooker com uma tampa fechada. Despeje a geléia acabada em potes estéreis, feche a tampa e coloque na geladeira.

Geléia de laranja em um multicooker com gelatina

Para fazer uma geléia grossa de laranjas opcionais para ferver por um longo tempo. Você pode preservar o suco e dar à mistura a consistência do congestionamento usando gelatina. Pode ser usado em pó ou lençóis, o principal é observar a proporção de fluido e ingrediente.

Pegue os seguintes produtos:

laranja - 0,6 kg.;
açúcar branca - 200 g.;
gelatina em pó - 2 g.;
Água cozida - 60 ml. em geléia e 1 colher de sopa. para o entusiasmo;
vanilin - Na ponta da faca.

A receita em fases para fazer geléia de laranja:

As laranjas precisarão maduras, sem amassadas e outros danos. Abaixe -os em água fervente por alguns segundos e limpe com uma toalha de cozinha. Remova suavemente a casca de 2 frutas com uma faca. Se a polpa branca permanecer, corte -a. Moa um cubo.
Coloque o entusiasmo na tigela multicooker, despeje 1 colher de sopa. agua. Feche a tampa, selecione a opção “panificação” e ferva o raspas por 20 minutos. Em seguida, esfrie, aperte o líquido e deixe as raspas na tigela.
Limpe o resto das laranjas. Desmonte a polpa de todas as frutas em fatias, remova o filme e as veias grandes. Faça isso sobre o recipiente para que o suco flua nele. Corte as frutas finamente e, juntamente com o suco, transfira a multicooker para o raspas para a tigela.
Adicione açúcar, vanilina e 60 ml a laranjas. água purificada. Misture bem a massa com uma espátula. Feche a panela lenta e cozinhe o atolamento por 20 minutos no modo "Jam" ou "extinguir". Dilua a gelatina em uma pequena quantidade de água cozida e deixe para inchar.
Após o sinal sonoro, abra a tampa e esfrie com geléia. Belender, bata até uma massa homogênea, mas não amassada. Em seguida, adicione a gelatina, misture bem, deixe ferver no modo de "panificação". Jam quente despeje em potes e deixe esfriar.

Geléia de laranja com melão em uma panela lenta

Algumas donas de casa gostam de cozinhar sobremesas com melões. É bom provar com laranja; portanto, na geléia, você pode adicionar uma fruta perfumada. O melão também deve estar maduro, mas com polpa densa. Use -o apenas uma terceira parte em relação ao volume total de citros. Você pode regular a quantidade de açúcar. De especiarias, você pode adicionar canela ou bati. Use -os como um todo, para obtê -lo de uma geléia.

Lista de ingredientes necessários:

laranja doce - 1 kg.;
melon maduro - 350 g.;
açúcar mascavo - 500 g.;
canela em paus - 1 pc.;
badya Star - 2 pcs.

Método de preparar uma geléia de laranjas:

Lave as laranjas em água morna e limpe os lenços. Para esta receita, a fruta não é necessária, mas você não a joga fora. Seque a pele e moa em uma argamassa. Tornará -se um aditivo original para assar ou carne ensopada.
Lave o melão, descasque. Corte a polpa com fatias e depois com um pequeno cubo. Retire a pele da laranja, corte as veias brancas e remova o filme dos lóbulos. Moa um cubo.
Coloque as frutas picadas na tigela multicooker, despeje a quarta parte do açúcar, misture e deixe por 20 a 30 minutos. Durante esse período, o melão com laranja será lançado e você não precisará adicionar água. Use açúcar mascavo, pois não é tão doce e contém muitos elementos úteis.
Do resto do açúcar, solte a xarope no fogão e despeje -o nos frutos. Adicione especiarias, misture bem a massa, feche a tampa multicooker. Ligue a função "Jam" ou "extinguir" por 30 minutos.
Após o tempo indicado, abra a tampa multicooker, deixe o geléia de 10 a 15 minutos. Pegue um pedaço de canela e Badyan. Em vez de eles, você pode usar especiarias em forma esmagada, mas elas serão sentidas no Jem acabado.
Em seguida, atravesse a massa com um liquidificador e cozinhe por mais 15 minutos, mas agora abra um furo na tampa multicooker. Durante esse período, a massa deve diminuir e engrossar. Aperte os bancos de qualquer maneira e despeje o atolamento quente neles. Mantenha -o na geladeira.

Geléia de laranja com recense em uma panela lenta

Rhus ganhando cada vez mais popularidade entre os ingredientes. É frequentemente usado em saladas ou carne cozida com ela. Mas também sobremesas deliciosas com um sabor original são preparadas a partir dos caules do ruibarbo. A geléia de laranja junto com um tapete adquirirá um sabor doce e azedo.

Componentes de receita:

ruibarbo Hastes - 1 kg.;
orange maduro - 1 kg.;
açúcar branco - 1,5 kg.;
gengibre moído - 1 colher de chá.

Como cozinhar atolamento em uma panela lenta:

Uma geléia tão incomum exigirá um pouco mais de tempo para cozinhá -lo. A princípio, pegue um ruibarbo. Eu uso apenas hastes para alimentos, pois eles contêm muitos componentes úteis para o corpo.
Enxágue e despeje água fervente. Remova o filme que está em cima da polpa do caule. Corte o ingrediente com um cubo muito pequeno. Em uma panela lenta, solte o xarope de toda a quantidade de açúcar no modo de "cozimento". Você precisará de cerca de 7 a 10 minutos para isso. Ao mesmo tempo, mexa constantemente o açúcar para que não queime.
Transforme o ruibarbo no xarope, feche a tampa e deixe -o preparar em uma panela lenta por 1 hora. Este produto emite muitos líquidos, por isso precisa ser dado para esse tempo.
Para remover a amargura da casca de laranjas, despeje -as com água fervente. Após 20 minutos, remova, limpe os lenços e remova as raspas de 2 frutas. Evite a polpa branca, pois dará a Jema um gosto amargo.
Corte a polpa de laranja o menor possível. Faça o download com o entusiasmo para o ruibarbo, mix. Ligue a panela lenta para o modo "Jam". Ferva a massa por 30 minutos com uma tampa fechada.
Jem deixou se preparar e esfriar por 20 a 30 minutos. Em seguida, adicione o gengibre picado e cozinhe a geléia por mais 15 minutos. Despeje -o quente em recipientes preparados. Cool e armazene em um local legal.

Geléia de laranja sem açúcar com ágar-agar em uma panela lenta

Os adeptos de uma dieta saudável estão tentando reduzir a quantidade de consumo de açúcar e não usam gelatina. Você pode cozinhar geléia de laranjas sem esses ingredientes. Esta receita usa um substituto de açúcar e um pó de ágar-ágar.

Prepare esses ingredientes:

laranjas doces - 400 g.;
agar-Agar Powder-1,5 colher de sopa. eu.;
folhas de hortelã - a gosto;
qualquer substituto de açúcar é provar.

Método de preparação de geléia laranja:

Retire a amargura da laranja (despeje água fervente), remova a pele. Da fruta, corte os restos da polpa branca, remova as sementes e o filme. Corte os cítricos em pedaços, transfira para um recipiente e bata com um liquidificador. Use a velocidade mais baixa para não obter purê de batatas.
Despeje a massa na tigela multicooker, adicione as folhas de hortelã esmagadas e encha o assaltante ao seu gosto. Se as laranjas forem muito doces, você pode não usá -lo. Misture bem a laranja para que o substituto do açúcar se dissolva uniformemente na massa. Nesta fase, você pode adicionar suas especiarias favoritas, mas apenas picado.
Feche a panela lenta, abra o furo. Selecione a opção "Jam" e cozinhe a laranja por 20 minutos. O pó de ágar-ágar deve ser adicionado à massa fervente e misture bem. Faça isso no final do cozimento.
A segunda vez que o atolamento não precisa ser fervido. É necessário derramá-lo apenas em forma quente, já que o Agar-Agar entra em vigor. A massa está rapidamente espessando e você não poderá transferi -la para os bancos.

Geléia laranja em uma panela lenta - segredos de uma receita deliciosa

Se você quiser cozinhar geléia junto com cascas de laranja, primeiro precisará remover a amargura deles. Para fazer isso, corte a fruta em fatias grandes e balance -a por vários segundos em água fervente. Em seguida, corte em pedaços.
Para verificar a consistência do prato acabado, solte uma pequena quantidade de atolamento quente em um prato refrigerado. Se a massa após o resfriamento for coberta com um filme elástico, a geléia está pronta. O xarope de laranjas que não pode ser deixado, caso contrário, é mofado.
Ao usar laranjas para uma geléia, o entusiasmo não é jogado para longe delas. Pode ser uma adição original ao cozimento. Despeje -o com açúcar e coloque -o no freezer.
Para preservar a frescura do produto por um longo tempo, em vez de suco de limão, use ácido cítrico. Ele dará ao prato azedo e desempenhará o papel de conservante fácil no prato.
Certifique -se de experimentar cada fruta antes de adicioná -la à massa total. A amargura de uma fruta pode arruinar o sabor da geléia. Além disso, não permita que os ossos entrem no xarope, eles lhe darão um gosto desagradável.
Você pode remover rapidamente as raspas do cítrico com um ralador grosso. Para cozinhar com geléia, é bastante adequado nesta forma, especialmente se você o interromper com um liquidificador.
Para reduzir o tempo de cozinhar geléia em uma panela lenta, corte a carne da fruta o mais menor possível. Além disso, em vez de adicionar açúcar, prepare o xarope e despeje -o em laranja em condições quentes.
Se você adicionar outras frutas ou frutas à geléia de laranja, tente não exceder um terço das laranjas totais. Caso contrário, o sabor do ingrediente principal não será sentido.
Não use muito laranja em Jeme. A proporção ideal de polpa e casca é de 2 colheres de sopa. eu. Para cada quilograma de citros. Você pode baixar entusiasmo durante a preparação do JAM em qualquer estágio.

Você pode cozinhar em casa uma geléia laranja perfumada em uma panela lenta. Portanto, você economizará tempo na cozinha, e o prato em si acabará sendo aromático e salvará todos os elementos úteis do produto. Desfrute de sua refeição!